Una receta de pudín de arroz al horno caliente y deliciosa hecha con arroz cocido, canela y pasas. ¡Esta sencilla receta pasada de moda es fácil de hacer y utiliza ingredientes que quizás ya tengas a mano!
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¿Sabías que hay dos tipos de arroz con leche muy diferentes? Entonces, para cualquiera que piense que no le gusta el arroz con leche, tal vez no haya probado la versión correcta. 🙂
Una versión de arroz con leche se prepara en una cacerola y el resultado final es similar en sabor al arroz con leche comprado en la tienda o al «arroz con leche». Es lechoso, espeso, blando y bonito. sabroso.
El otro tipo antiguo de arroz con leche es un pudín de arroz horneado al estilo de natillas. Esta versión recibe mi voto cada. vez.
Mi mamá solía Cuando éramos jóvenes, hacía este pudín de arroz al estilo natillas al horno todo el tiempo. Ella agregaba muchas pasas y lo cubría con canela. Solo pensar en ello me trae muy buenos recuerdos :-). Me encantan las recetas antiguas como esta. Ellos son calientes, abundantes y completamente deliciosos. Además, es uno de los postres más baratos que puedes hacer.
Este postre es perfecto para una fría noche de invierno cuando quieres hacer algo realmente fácil y delicioso con ingredientes que ya tener en su despensa.
Cómo hacer arroz con leche a la antigua:
Comience batiendo huevos y azúcar juntos yo n un cuenco. Luego, agregue lentamente la leche y la nata y mezcle. Agregue la vainilla, la canela, el arroz y las pasas y revuelva para combinar. Vierta la mezcla en una cazuela que sea apta para horno y cocínela en un baño de agua.
No se deje intimidar por el baño de agua, simplemente hornee la sartén dentro de otra sartén grande con agua. . El baño de agua ayuda a que las natillas estén cremosas y se cocinen de manera uniforme. Esta receta de arroz con leche tarda en el horno unos 40-50 minutos.
¿Puedes usar el arroz sobrante para hacer arroz? pudín?
¡SÍ! Este es un gran postre para preparar con sobras de arroz.
Considere probar estos populares postres «pasados de moda»:
- Pudín de plátano
- Zapatero de melocotón
- Pastel de avena de la abuela
- Crujiente de manzana
- Pastel de crema de plátano
- Manzanas al horno
- Pudín de pan de frambuesa con salsa de crema de vainilla
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Pudín de arroz al horno
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Ingredientes
- ▢ 4 huevos grandes
- ▢ 3/4 taza de azúcar granulada
- ▢ 3 tazas de leche
- ▢ 1 taza de crema batida espesa
- ▢ 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ▢ 1 1/2 cucharaditas de canela molida
- ▢ 3 tazas de arroz cocido, enfriado (l ¡El arroz eftover funciona muy bien!)
- ▢ 1 taza de pasas
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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Batir los huevos y el azúcar juntos. Vierta lentamente la leche y la nata y mezcle bien.
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Agrega la vainilla y la canela y mezcla bien. Agregue el arroz y las pasas y revuelva para combinar.
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Vierta la mezcla en una cazuela engrasada. Cualquier plato apto para horno funcionará; puede usar un molde para hornear al menos 9×9 «» o más, o platos individuales para servir más pequeños.
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Coloque la cacerola llena dentro de una fuente para horno más grande. Agregue aproximadamente 2 pulgadas de agua a la sartén más grande (o lo suficiente para llenar hasta la mitad del lado del plato de arroz con leche). Este método ayudará a que el pudín tenga una textura de natilla.
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Si usa un 9×9 «» o una sartén un poco más grande, hornee por 40-50 minutos o hasta que la parte superior se haya endurecido (está bien si se mueve ligeramente). Sirva caliente.
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Las sobras se almacenan bien en el refrigerador hasta por 5 días.