Brócoli en salsa de queso

¡El brócoli en salsa de queso es la mejor guarnición para niños! Brócoli al vapor con salsa cremosa de queso y leche con condimentos fáciles de despensa. Omita las verduras congeladas.

No hay duda de que la cazuela de brócoli con queso es una de las mejores guarniciones para una multitud. Esta receta fácil de brócoli en salsa de queso es igual de cursi y deliciosa con la mitad del trabajo.

BRÓCOLI EN SALSA DE QUESO

Añadiendo un queso cremoso La salsa es la forma más rápida de hacer que toda la familia engulle sus verduras. Omita el brócoli congelado en salsa de queso o el tarro de queso nacho y Velveeta y haga esta salsa de queso casera. ¡Esta salsa fácil y con queso es una guarnición ganadora de la noche de semana en todo momento!

El brócoli en salsa de queso es una guarnición vegetariana rápida que se prepara en menos de 20 minutos. Usar el microondas para hacer brócoli al vapor hace que esta receta sea mucho más fácil, pero siempre puede usar brócoli congelado o floretes de brócoli al vapor en la estufa. Para saber cómo cocinar brócoli en la olla instantánea, consulte la parte inferior de esta publicación.

La parte más difícil de hacer brócoli en salsa de queso es rallar su propio queso, ¡que es imprescindible! Al hacer una salsa de queso cremoso, siempre querrá rallar el queso cheddar usted mismo. El queso rallado en una bolsa tiene ingredientes antiaglomerantes que harán que la salsa de queso quede granulada.

Si bien definitivamente puedes preparar brócoli en salsa de queso con anticipación, es mejor disfrutarlo de inmediato. Si desea hacer un lote doble para una multitud, mantenga la salsa de queso caliente en una olla pequeña hasta que esté listo para servir. Para obtener floretes de brócoli crujientes, cocínelos al vapor justo antes de la cena. Recalentar el brócoli cocido lo hace realmente suave.

Esta receta de brócoli al vapor en salsa de queso es perfecta para acompañar todos tus platos principales favoritos. Para una cena fácil y rápida entre semana, sirva brócoli en salsa de queso con lomo de cerdo al ajillo o pechugas de pollo y puré de papas.

QUÉ SERVIR CON BRÓCOLI EN SALSA DE QUESO

VARIACIONES DEL BRÓCOLI EN SALSA DE QUESO

• Verduras: puede sustituya sus verduras favoritas como la coliflor o los espárragos. En lugar de brócoli al vapor, use la salsa de queso cremoso en el brócoli asado.
• Queso: use el queso favorito de su familia, como el queso Monterey jack, el queso cheddar blanco o el queso suizo en lugar del queso cheddar. ¡Asegúrese de rallarlo usted mismo!
• Harina: En lugar de maicena, puede espesar su salsa con 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de mantequilla. Derrita la mantequilla en una cacerola, mezcle la harina hasta que quede suave y luego siga el resto de la receta.
• Sabores: Puede agregar diferentes especias como comino, mostaza molida o pimienta de cayena en esta receta. También pruebe con una cucharadita de mostaza dijon cuando agregue el queso.
• Cazuela: Haga una cazuela rápida con salsa de queso y brócoli colocando el brócoli al vapor en una fuente para hornear. Cubra con salsa de queso, más queso cheddar y pan rallado mezclado con queso parmesano. Hornee durante 5-10 minutos a 400 grados, o hasta que el queso rallado se derrita y la cobertura de pan rallado de parmesano esté dorado.

Brócoli al vapor instantáneo en olla

Haga fácilmente muchos brócoli al vapor en la olla instantánea. Agrega 1/2 taza de agua fría al fondo de tu Instant Pot. Pique 2 cabezas grandes de brócoli en floretes y colóquelas en Instant Pot con agua. Cierre la tapa y coloque la ventilación en el sellado. Seleccione Manual y alta presión y establezca el tiempo en 0 minutos (se tarda unos 5 minutos en alcanzar la presión) Cuando se acabe el tiempo, use la liberación rápida configurando la válvula para ventilar.

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CÓMO ALMACENAR EL BRÓCOLI EN SALSA DE QUESO

• Sirva: Es mejor servir la salsa de queso de inmediato, pero puede estar fuera por hasta 2 horas a temperatura ambiente.
• Almacenar: Mantenga su brócoli en salsa de queso hasta por 4 días en el refrigerador en un recipiente sellado. Para un mejor recalentamiento, guárdelo por separado.
• Congelar: El brócoli se puede congelar en un recipiente hermético hasta por 4 meses. La salsa de queso no debe congelarse, ya que no se volverá a unir cuando se descongele.