Green Goddess Dressing Recept

4545shares

Pin4541
Dela
Tweet
Yummly4
E-post

Denna hälsosamma Green Goddess Dressing tar mindre än fem minuter att göra och är fylld med färska örter, vitlök och smutsig limejuice. Det är bra på sallader, men du kan också använda det som ett dopp eller som en smakfull toppning för kött, skaldjur, kyckling eller rostade grönsaker.

När jag startade min blogg var detta ett av de första recepten jag publicerad. Men sedan dess förlorade jag det. Jag raderade inlägget.

Varför?

Jag kallade denna dressing ”Grekisk gudinnadressing” eftersom jag bytte grekisk yoghurt i stället för den tunga mayo och gräddfil som de flesta gröna gudinnadressrecept kräver och jag tyckte att det var ett sött namn. Sedan några slumpmässiga företaget försökte stämma mig för att jag antar att namnet ”Grekisk gudinna” redan var på plats ??? Jag blev rädd och raderade inlägget. I stället borde jag bara ha bytt namn på receptet, eller hur?

Tja, jag tar tillbaka den grekiska gudinnan med hämnd, men med ett nytt namn (vilket egentligen är bättre för SEO ändå).

Välkommen tillbaka till bloggen, Green Goddess Dressing.

Naturligtvis är namnet Green Goddess Dressing inte heller original. Namnet Green Goddess går tillbaka till San Francisco på 1920-talet. Teorin är att kocken på Palace Hotel i San Francisco skapade en maträtt för att hyra skådespelaren George Arliss och hans hitspel, The Green Goddess.

Den dressing han skapade hade bland annat majonnäs, ansjovis, salladslök, dragon, gräslök, parsely. Min version växlar upp saker lite. Jag gjorde det hälsosammare genom att byta in grekisk yoghurt mot majonnäs och jag utelämnade ansjovisar (för att göra det mer universellt tilltalande – även om jag älskar ansjovis), och jag tappade och kryddade det i grund och botten lite.

I verkligheten är detta hälsosamma Green Goddess dressing recept i grunden en krämig version av min älskade Mojo-sås. Och precis som den mojo-såsen tar dig alla 5 minuter att göra. Lägg bara till allt i din mixer och gå.

Hur smakar den gröna gudinnan?

Grön gudinna är ljus, smidig och krämig med massor av färska örter och vitlök.

Vad har Green Goddess Dressing i sig?

Persilja
Koriander
Grekisk yoghurt
Grönlök
Vitlök
Lime
Jalapeno
Olivolja
Vinäger

Obs: Om du inte är en korianderfläkt kan du alltid byta ut den mot extra persilja eller färsk basilika. Dessutom, om du inte är ett fan av värme, kan du utelämna jalapeno.

Hur man gör Green Goddess Dressing from Scratch

Lägg bara till alla ingredienser i mixern och bearbeta tills den är jämn.

Hur länge håller hemlagad grön gudinna klä sig?

Grön gudinnadressing kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i ungefär en vecka.

Hur man använder Green Goddess Dressing

Salladsdressing
Vegetabiliskt dopp
Hummus – Virvla det in i din favorit hummus.
Äggsalladsmörgås – Byt ut mayo för denna smaskiga dressing.
På en kornskål – Prova på denna sötpotatis & Kikärter Buddha Bowl.
Toppning för bakad potatis – Har du gjort dem i snabbkrukan?
Doppa för pommes frites – Prova dessa gröna bönor eller dessa zucchini-pommes frites.
Topping för lax eller kyckling.
Ovanpå dessa Smashed Potatoes.

Recept med grön sås:

Rostad broccoli med vitlök & Basil Tahini-sås
Peruansk grillad kyckling med krämig grön sås
Grillade fläskmedaljonger med Mojo-sås
Grillade räkspettar med grön tahinisås
Krossade potatisar med Mojo-sås

Om du håller med om att detta är det bästa Green Goddess Dressing-receptet skulle jag uppskatta det så mycket om du skulle ge det en stjärnrecension! Se också till att ta en bild av din färdiga maträtt och dela den med mig på Instagram med hashtaggen #platingsandpairings och tagga mig @platingsandpairings.

För fler fantastiska recept för platings och parningar, se till att följa mig på Pinterest, Facebook, YouTube och Twitter.

Green Goddess Recept