Ett varmt och läckert bakat rispuddingrecept med kokt ris, kanel och russin. Det här enkla gammaldags receptet är lätt att göra och använder ingredienser som du kanske redan har till hands!
Letar du efter ett ännu hälsosammare recept med rispudding? Kolla in min Creamy Brown Rice Pudding!
Visste du att det finns två, mycket olika typer av rispudding? Så för alla där ute som kanske tror att de inte gillar rispudding, kanske de inte har provat rätt version. 🙂
En version av rispudding är gjord i en kastrull och slutresultatet liknar smak i butikens rispudding eller ”arroz con leche”. Den är mjölkaktig och typ av tjock och grumlig och vacker god.
Den andra, gammaldags rispudding är en bakad rispudding med vaniljsås. Den här versionen får min röst varje gång.
Min mamma brukade gör denna bakade vaniljsås rispudding hela tiden när vi var unga. Hon skulle lägga till massor av russin och fylla på med kanel. Att bara tänka på det ger riktigt bra minnen :-). Jag älskar gammaldags recept som detta. De ” är varm, hjärtlig och helt utsökt. Dessutom är det en av de billigaste desserterna du kan göra.
Denna efterrätt är perfekt för en kall vinternatt när du vill göra något riktigt enkelt och gott med ingredienser som du redan har ha i ditt skafferi.
Hur man gör gammaldags rispudding:
Börja med att slå ägg och socker tillsammans i n en skål. Tillsätt sedan långsamt mjölken och grädden och blanda. Tillsätt vanilj, kanel, ris och russin och rör om för att kombinera. Häll blandningen i en gryta som är säker på ugnen och koka den i ett vattenbad.
Låt dig inte skrämmas av vattenbadet, det är enkelt att bara baka pannan i en annan stor kastrull med vatten i. . Vattenbadet hjälper vaniljsås att bli krämig och laga jämnt. Detta rispuddingrecept tar ungefär 40-50 minuter i ugnen.
Kan du använda rester av ris för att göra ris pudding?
JA! Det här är en fantastisk efterrätt att kasta tillsammans med kvarvarande ris.
Överväg att prova dessa populära ”gammaldags” desserter:
- Bananpudding
- Peach Cobbler
- Mormors havregrynkaka
- Apple Crisp
- Banankrämpaj
- Bakade äpplen
- Hallonbrödpudding med vaniljkrämsås
Du kan också FÖLJA MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för fler fantastiska recept!
Bakad rispudding
Skriv ut stift Lägg till i min måltidsplan Gå till måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 4 stora ägg
- ▢ 3/4 kopp strösocker
- ▢ 3 koppar mjölk
- ▢ 1 kopp kraftig vispgrädde
- ▢ 2 teskedar vaniljextrakt
- ▢ 1 1/2 tsk mald kanel
- ▢ 3 koppar kokt ris, kylt (l eftover ris fungerar bra!)
- ▢ 1 kopp russin
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader F.
-
Vispa ägg och socker tillsammans. Häll långsamt i mjölken och grädden och blanda väl.
-
Tillsätt vanilj och kanel och blanda väl. Tillsätt ris och russin och rör om för att kombinera.
-
Häll blandningen i en smord grytform. Alla ugnssäkra skålar fungerar – du kan använda en stekpanna för att baka minst 9×9 ”” eller större eller mindre individuella serveringsrätter.
-
Placera den fyllda grytformen i en större ugnsfast form. Tillsätt cirka 2 tum vatten i den större pannan (eller tillräckligt för att fylla ungefär halvvägs upp på rispuddingskålen). Denna metod hjälper puddingen att ha en vaniljsåsstruktur.
-
Om du använder en 9×9 ”” eller något större stekpanna, baka i 40-50 minuter eller tills toppen har härdat (det är okej om det jigglar bara något). Servera varmt.
-
Resterna förvaras väl i kylen i upp till 5 dagar.