Coapse de pui la grătar perfect fragede, marinate și apoi glazurate cu acest sos de grătar de casă pregătit pentru o masă excelentă în timpul săptămânii. Învățând cum să gătiți puiul este ușor să luați rapid o cină delicioasă pe masă.
Coapsele de pui la grătar
Rareori grăim în serile de săptămână, așa că broilerul a fost instrumentul meu pentru această masă. (Îmi cer scuze în prealabil pentru Larry, Chris și Jenn. Știu deja că sunteți îngrozit. Promit să-mi folosesc grătarul mai frecvent anul acesta!)
Îmi place să folosesc broilerul pentru mese rapide și ușoare. Nu durează aproape deloc și sunt liber să termin restul mesei în bucătărie în timp ce gătesc. Servit cu o salată de grădină aruncată și niște cartofi sfărâmați, aceasta este o masă preferată pentru toată lumea din familie.
Cum se gătește puiul
Prepararea puiului este o briză și îți va plăcea aroma. În afară de marinarea cărnii, puteți avea pui la grătar cu gust minunat pe masă, cu mai puțin de 20 de minute de gătit activ.
Pentru a conferi cea mai bună aromă coapselor de pui, lăsați bucățile de pui să se marineze în sos de grătar într-o pungă ziploc sau într-un recipient mare etanș. Lăsați-l timp de cel puțin 6 ore, rotind bucățile la fiecare două ore pentru a vă asigura că sosul este bine distribuit.
Dacă aruncați puiul în sos dimineața, acesta va fi marinat și gata să gătești până la cină! Apoi, nu ia aproape deloc timp în cuptor pentru a găti puiul și gata de mâncare.
Așezați puiul în cuptor sub setarea puiului pentru 5 până la 6 minute pe prima parte. Scoateți puiul din cuptor, răsturnați și fierbeți încă 5 minute pe a doua parte. Apoi, se toarnă puțin sos de grătar rezervat peste pui înainte de a fierbe ultimele 2 minute.
Puiul se face când carnea nu mai este roz și sucurile se curăță.
Sosuri de grătar de casă
Când dorim pui la grătar într-o săptămână, puiul la cuptor se termină de obicei în meniul nostru. Ne place cu aproape orice sos de grătar de casă.
Dacă vă place niște căldură cu puiul dvs., încercați această rețetă cu sosul meu de grătar picant de casă sau acest sos de grătar de casă dulce și picant. Acest sos Tangy Peach Barbecue vine cu un fler fructat care se împerechează frumos cu puiul. Ne place, de asemenea, aroma de oțet înainte a sosului pentru grătar Tangy Memphis.
Aroma picantă de arțar din acest sos de grătar Sriracha Bourbon este de dorit, de asemenea. Pentru o răsucire asiatică, verificați unul dintre sosurile mele preferate din toate timpurile, Sosul de grătar coreean.
Ori de câte ori fac un lot de sos de grătar, încerc să fac suficient pentru a rămâne în congelator pentru mai târziu. Când sosul pentru grătar este gata de preparat, prepararea unei mese complete de pui la grătar este cât se poate de ușoară. Dacă nu aveți la îndemână niciun sos de grătar de casă, o sticlă de sos preferat cumpărat din magazin funcționează la fel de bine!
Sunt cu toții în favoarea oricăror scurtături care fac să luați cina pe masă chiar mai ușor! Indiferent dacă faceți aceste coapse de pui fierte cu sos de casă sau îmbuteliat, știu că vă va plăcea la fel de mult ca și noi.
Pui la grătar
Pentru mai multe rețete paradisiace de pui, tu Vreau, de asemenea, să ofer pui de grătar Carolina Style și aceste frigărui de pui de bere și zahăr brun. Acest pui cu miere picantă periată este o altă masă preferată în timpul săptămânii.
Pui la grătar la cuptor cu sos de grătar
Ușor și delicios, aceste coapse de pui la grătar fac o masă perfectă săptămânal. Servit alături de fasole la cuptor, salată de cartofi sau salată de salată, este obligat să devină una dintre cina preferată a familiei dvs.
Pui la cuptor cu sos de grătar
Ingrediente
- ▢ 8 coapse de pui dezosate
- ▢ 3 căni sos de grătar de casă (sau sosul cumpărat de magazinul dvs. preferat)
Instrucțiuni
-
Se toarnă 2 căni de sos de grătar peste pui într-un recipient etanș sau într-o pungă mare cu ziploc. Lăsați-l să se odihnească la frigider (întorcându-l la fiecare câteva ore) timp de cel puțin 6 ore. De obicei îmi arunc puiul cu sosul dimineața și este gata să merg la cină.
-
Dacă vă gândiți la asta, scoateți puiul din frigider cu cel puțin o jumătate de oră înainte de gătit. Totuși, îl puteți găti direct din frigider, dacă uitați.
-
Când sunteți gata de gătit, preîncălziți cuptorul la grătar și coaceți o foaie mare de copt cu folie. Răspândiți bucățile de pui peste el. Aruncați restul de lichid pentru marinată.
-
Puiți la pui 5-6 minute pe prima parte, apoi scoateți-le din cuptor și rotiți bucăți peste. Mai fierbeți încă 5 minute, cam până când puiul este aproape gata. Dacă piesele dvs. sunt mai groase, vor dura puțin mai mult.
-
Întoarceți piesele din nou (dacă doriți) și acoperiți-le bine cu restul 1 cană de sos de grătar. Se fierbe inca 2 minute cam asa ceva, pana cand carnea nu mai este roz si sucurile curg. Bucurați-vă!
Nutriție
Fixați această rețetă0
{publicat inițial 27.03.12 – note de rețetă și fotografii actualizate 19.05.19}