Idealnie delikatne pieczone udka z kurczaka, marynowane, a następnie polewane domowym sosem barbecue, stworzone na wspaniały wieczorny posiłek. Nauczenie się pieczenia kurczaka ułatwia szybkie przygotowanie pysznego obiadu na stole.
Pieczone udka z kurczaka
Rzadko grillujemy w weekendy, więc brojler był moim narzędziem do tego posiłku. (Z góry przepraszam Larryego, Chrisa i Jenna. Już wiem, że jesteście zbulwersowani. Obiecuję, że w tym roku będę częściej używać mojego grilla!)
Uwielbiam używać mojego brojlera do szybkich i łatwych obiadów. Nie zajmuje to prawie żadnego czasu, a resztę posiłku mogę dokończyć w kuchni podczas gotowania. Podawany z sałatką ogrodową i kilkoma pokruszonymi ziemniakami to ulubiony posiłek dla wszystkich członków rodziny.
Pieczenie kurczaka
Przygotowanie pieczonego kurczaka to pestka, a smak pokochasz. Oprócz marynowania mięsa, możesz mieć pysznego pieczonego kurczaka na stole przy mniej niż 20 minutach aktywnego gotowania.
Aby nadać udom kurczaka najlepszy smak, pozwól kawałkom kurczaka marynować w sos barbecue w woreczku strunowym lub dużym hermetycznym pojemniku. Pozostaw na co najmniej 6 godzin, obracając kawałki co kilka godzin, aby upewnić się, że sos jest dobrze rozprowadzony.
Jeśli rano wrzucisz kurczaka do sosu, będzie marynowany i gotowy gotować do obiadu! Następnie w piekarniku prawie nie trzeba długo czekać, aby kurczak był ugotowany i gotowy do spożycia.
Umieść kurczaka w piekarniku pod ustawieniem brojlera na 5 do 6 minut z pierwszej strony. Wyjmij kurczaka z piekarnika, odwróć i piecz przez kolejne 5 minut na drugiej stronie. Następnie polej kurczaka odrobiną zastrzeżonego sosu barbecue i smaż go przez ostatnie 2 minuty.
Kurczak jest gotowy, gdy mięso nie jest już różowe, a soki są czyste.
Domowe sosy z grilla
Kiedy mamy ochotę na kurczaka z grilla w noc powszednią, kurczak pieczony w piekarniku zwykle pojawia się w naszym menu. Uwielbiamy go z niemal każdym domowym sosem barbecue.
Jeśli lubisz trochę ciepła z kurczakiem, wypróbuj ten przepis z moim domowym pikantnym sosem barbecue lub tym słodko-pikantnym domowym sosem barbecue. Ten pikantny brzoskwiniowy sos do grillowania ma owocowy smak, który pięknie komponuje się z kurczakiem. Uwielbiamy również octowy smak Tangy Memphis BBQ Sauce.
Pikantny smak klonu w tym sosie grillowym Sriracha Bourbon jest nie do przebicia. Na azjatycki spin, sprawdź jeden z moich ulubionych sosów wszechczasów, koreański sos barbecue.
Zawsze, gdy robię partię sosu barbecue, staram się zrobić tyle, aby trzymać go w zamrażarce na później. Gdy sos barbecue jest gotowy do użycia, przygotowanie pełnego grilla z kurczaka jest tak proste, jak to tylko możliwe. Jeśli nie masz pod ręką żadnego domowego sosu barbecue, butelka twojego ulubionego sosu kupionego w sklepie działa równie dobrze!
Jestem zwolennikiem wszelkich skrótów, które sprawiają, że obiad na stole jeszcze łatwiej! Niezależnie od tego, czy robisz te pieczone udka z kurczaka z sosem domowym czy butelkowym, wiem, że pokochasz je tak samo jak my.
Kurczak z grilla
Aby uzyskać więcej niebiańskich przepisów na kurczaka, Będę też chciał spróbować kurczaka z grilla w stylu Carolina i tych szaszłyków z kurczaka z piwem i brązowym cukrem. Ten pikantny kurczak szczotkowany w miodzie to kolejny ulubiony posiłek w ciągu tygodnia.
Pieczony w piekarniku kurczak z sosem grillowym
Łatwe i smaczne, te pieczone udka z kurczaka to idealny posiłek na wieczór. Podawany z fasolą pieczoną, sałatką ziemniaczaną lub sałatką Coleslaw z pewnością stanie się jednym z ulubionych obiadów w Twojej rodzinie.
Pieczony kurczak z sosem barbecue
Składniki
- ▢ 8 udek z kurczaka bez kości
- ▢ 3 szklanki domowego sosu barbecue (lub sosu kupionego w ulubionym sklepie)
Instrukcje
-
Wlej 2 szklanki sosu barbecue na kurczaka w szczelnym pojemniku lub dużej torebce strunowej. Odstawić do lodówki (obracając co kilka godzin) na co najmniej 6 godzin. Zazwyczaj rano wrzucam kurczaka z sosem i jest gotowy na obiad.
-
Jeśli o tym pomyślisz, wyjmij kurczaka z lodówki co najmniej pół godziny przed gotowaniem. Jeśli zapomnisz, nadal możesz gotować prosto z lodówki.
-
Gdy będziesz gotowy do gotowania, rozgrzej piekarnik, aby upiec i ustaw duża blacha do pieczenia z folią. Rozłóż na nim kawałki kurczaka. Odrzuć pozostałą marynatę.
-
Piecz kurczaka przez 5-6 minut na pierwszej stronie, a następnie wyjmij z piekarnika i obróć kawałki ponad. Piecz przez kolejne 5 minut, aż kurczak będzie prawie gotowy. Jeśli twoje kawałki są grubsze, zajmie to trochę więcej czasu.
-
Obróć kawałki ponownie (jeśli chcesz) i dobrze pokryj pozostałymi 1 szklanka sosu barbecue. Piecz przez kolejne 2 minuty, aż mięso przestanie być różowe, a soki będą czyste. Baw się dobrze!
Odżywianie
Przypnij ten przepis0
{pierwotnie opublikowano 27.03.12 – notatki do przepisu i zdjęcia zaktualizowane 05.12.19}