Coxas de frango grelhado perfeitamente macias, marinadas e polidas com este molho caseiro de churrasco feito para uma ótima refeição durante a semana. Aprender a grelhar frango torna mais fácil conseguir um jantar delicioso na mesa rapidamente.
Coxas de frango grelhado
Nós raramente grelhamos nas noites de semana, então o frango foi minha ferramenta para esta refeição. (Minhas desculpas antecipadamente a Larry, Chris e Jenn. Já sei que você está chocado. Prometo usar minha churrasqueira com mais frequência este ano!)
Adoro usar minha grelha para jantares rápidos e fáceis. Quase não leva tempo e estou livre para terminar o resto da refeição na cozinha enquanto ela está cozinhando. Servido com uma salada verde e algumas batatas esmagadas, esta é a refeição favorita de todos na família.
Como grelhar frango
Como fazer frango grelhado é uma brisa e você vai adorar o sabor. Além de marinar a carne, você pode ter um frango grelhado de excelente sabor na mesa com menos de 20 minutos de cozimento ativo.
Para dar o melhor sabor às suas coxas de frango, deixe os pedaços de frango marinarem no molho de churrasco em um saco ziploc ou recipiente grande hermeticamente fechado. Deixe por pelo menos 6 horas, virando os pedaços a cada duas horas para ter certeza de que o molho está bem distribuído.
Se você jogar o frango no molho pela manhã, ele estará marinado e pronto cozinhar na hora do jantar! Então, quase não leva tempo para que o frango esteja cozido e pronto para comer.
Coloque o frango no forno na configuração da grelha por 5 a 6 minutos no primeiro lado. Retire o frango do forno, vire e grelhe por mais 5 minutos no outro lado. Em seguida, despeje um pouco de molho barbecue reservado sobre o frango antes de grelhar por 2 minutos finais.
O frango está pronto quando a carne não estiver mais rosada e o suco sair claro.
Molhos caseiros para churrasco
Quando desejamos frango grelhado em uma noite da semana, frango assado no forno geralmente aparece em nosso menu. Adoramos com qualquer molho de churrasco caseiro.
Se você gosta de um pouco de calor com o seu frango, experimente esta receita com o meu Molho de Churrasco Picante Caseiro ou este Molho de Churrasco Caseiro Doce e Picante. Este molho de churrasco de pêssego picante vem com um toque frutado que combina perfeitamente com frango. Também adoramos o sabor de vinagre do Molho para Churrasco Tangy Memphis.
O sabor picante de bordo neste Molho de Churrasco Bourbon Sriracha é incrível também. Para um toque asiático, dê uma olhada em um dos meus molhos favoritos de todos os tempos, o Molho Churrasco Coreano.
Sempre que faço um lote de molho de churrasco, tento fazer o suficiente para colocar no freezer para mais tarde. Quando o molho de churrasco estiver pronto, preparar uma refeição completa de frango no churrasco é o mais fácil possível. Se você não tiver nenhum molho caseiro de churrasco à mão, uma garrafa do seu molho favorito comprado na loja também funciona!
Sou totalmente a favor de qualquer atalho que torne o jantar na mesa ainda mais fácil! Quer você faça essas coxas de frango grelhado com molho caseiro ou engarrafado, sei que você vai adorar tanto quanto nós.
Frango assado
Para mais receitas de frango divinas, você Também vou querer dar uma chance ao Carolina Style Barbecue Chicken e esses espetos de cerveja e frango com açúcar mascavo. Este Spicy Honey Brushed Chicken é outra refeição favorita da noite da semana.
Frango Grelhado no Forno com Molho de Churrasco
Fácil e delicioso, essas Coxas de Frango Grelhado são uma refeição perfeita durante a semana. Servido com um acompanhamento de feijão assado, salada de batata ou salada de repolho, está fadado a se tornar um dos jantares favoritos da sua família.
Frango assado no forno com molho para churrasco
Ingredientes
- ▢ 8 coxas de frango desossadas
- ▢ 3 xícaras de molho barbecue caseiro (ou molho comprado em sua loja favorita)
Instruções
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Despeje 2 xícaras de molho barbecue sobre o frango em um recipiente hermético ou um grande saco ziploc. Deixe descansar na geladeira (girando a cada poucas horas) por pelo menos 6 horas. Eu geralmente jogo meu frango com o molho de manhã e está pronto para ir para o jantar.
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Se você pensar nisso, retire o frango da geladeira pelo menos meia hora antes de cozinhar. Você ainda pode cozinhá-lo direto da geladeira, se esquecer.
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Quando estiver pronto para cozinhar, pré-aqueça o forno para grelhar e forrar uma assadeira grande com papel alumínio. Espalhe os pedaços de frango. Descarte o líquido da marinada restante.
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Grelhe o frango por 5-6 minutos do primeiro lado e depois retire do forno e vire a pedaços acabados. Grelhe mais 5 minutos ou mais, até que o frango esteja quase pronto. Se as suas peças forem mais grossas, demoram um pouco mais.
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Vire as peças novamente (se desejar) e cubra bem com o restante 1 xícara de molho barbecue. Grelhe por mais 2 minutos ou mais, até que a carne não fique mais rosa e o suco escorra claro. Divirta-se!
Nutrição
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{publicado originalmente em 27/03/12 – notas da receita e fotos atualizadas em 05/12/19}