Receita de cereal de arroz para bebês e mingau de arroz para bebês – Este cereal caseiro de arroz para bebês é um dos melhores primeiros alimentos para bebês. O resultado é delicioso, cremoso e macio, tão bom quanto os cereais infantis prontos e você pode parar de comprar depois de experimentar. Este cereal pode ser usado não apenas para bebês, mas também para crianças de até 3 anos durante diarréia, febre ou dentição.
Este cereal para bebês é adequado como primeira refeição para bebês de 6 meses. Para bebês menores de 6 meses, sugiro consultar seu pediatra. Você pode verificar este gráfico alimentar para bebês de 6 meses e este para maiores de 7 meses.
O arroz é um primeiro grão altamente recomendado para bebês por ser de fácil digestão, antialérgico e com textura macia. Os cereais prontos são pré-cozidos, desidratados e depois processados. Durante este processo, muitos nutrientes são perdidos – esta é uma das razões pelas quais os cereais infantis prontos são enriquecidos com mais nutrientes.
Usando esta receita, você pode fazer arroz integral e cereal de arroz branco separadamente. Inicialmente, use arroz branco por cerca de uma semana e, em seguida, comece o arroz integral misturando os dois em quantidades iguais.
Depois que o bebê completar 6 meses, dal / lentilhas também podem ser preparados da mesma maneira. A proporção de arroz: dal deve ser de 3: 1 para a primeira semana. Se o bebê está bem sem cólicas, a proporção pode ser aumentada para 2: 1. Se estiver usando arroz integral, a proporção pode ser 2: 1: 1 arroz branco: arroz integral: dal. Você também pode adicionar algumas gotas de ghee se usar dal para fazer o cereal para bebês. Para apresentar o ghee e a quantidade para experimentar, você pode verificar este post sobre os melhores alimentos para ganho de peso em bebês.
Sugiro usar arroz orgânico envelhecido e dal. Eu tentei usar arroz basmathi, ponni, sona masuri, thai hom mali para meus filhos. Hom mali produz um cereal infantil muito perfumado e seu sabor é muito superior ao de qualquer outra variedade.
Benefícios deste cereal seco
1. Não se leva muito tempo para preparar a refeição de um bebê. Se o pó estiver pronto, preparar a comida do bebê é muito fácil. Como os ingredientes já estão ensopados e torrados, eles ficam cozidos rapidamente. Basta mexer na água e cozinhar. Não é necessário muito planejamento.
2. A textura do cereal é mais parecida com a do cereal pronto para bebês – suave, delicioso, saboroso, não caro e mais saudável do que os cereais prontos para uso.
3. Faça um cereal de base, mas pode adicionar muitos sabores a isso. Purê de frutas, purê de vegetais, leite ou verduras também podem ser adicionados.
Como fazer cereal de arroz para bebês em casa, fotos passo a passo
1. Lave o arroz integral, o arroz branco e o dal separadamente até que a água saia limpa. Mergulhe-os em bastante água por cerca de 6 horas. Não cubra a panela, deixe-os em local bem ventilado, como perto de uma janela. Este processo de embeber arroz ou dal quebra os componentes difíceis de digerir nos alimentos para facilitar a digestão. Isso também ajuda a prevenir cólicas. No entanto, se você sentir que não pode fazer todo o processo, pode simplesmente pular a parte de imersão. Enxágue bem e drene a água.
2. Escorra completamente em uma peneira. Espalhe-os sobre um pano branco limpo, de preferência um pano branco ou não tingido. Deixe-o secar ao ar ou com ventoinha por 30 a 50 minutos.
3. Seque-os em fogo médio por 5 minutos e depois em fogo baixo. Depois de um tempo, o arroz começa a estourar e estourar. Os grãos ficam muito leves, então o cereal é suave para a barriga. Desligue e esfrie.
4. Da mesma forma, siga o mesmo processo para arroz branco e dal.
5. Quando o pó resfriado finamente e guarde em uma jarra hermética. Se o seu liquidificador não processar bem, peneire a farinha. Polvilhe os grãos grossos novamente.
Receita de mingau de arroz para bebês
Para preparar comida de bebê, sempre use uma panela de aço de fundo pesado. Não use panelas de alumínio ou antiaderentes. Para preparar o cereal, misture 1 colher de sopa de farinha com 1/2 xícara de água e cozinhe em fogo baixo mexendo sempre para evitar que queime. Alimentos cozidos em fogo baixo apresentam a melhor textura e sabor.A proporção de 1: 6 de farinha: água funciona bem para trazer a consistência certa. Pode ser necessário adicionar mais água, pois isso depende do tipo de arroz. Quando o cereal esfriar, adicione leite em pó ou leite materno para melhorar a nutrição. Para bebês acima de 6 meses, pode-se usar moong dal. Eu sugiro não adicionar leite ao dal, em vez disso ghee pode ser adicionado.
Com base nas condições da barriga do bebê, você pode combiná-los e usar. Prefira apenas cereais de arroz branco com leite quando o bebê tiver mais cólicas. Durante dores de estômago ou dentição, este pó pode ser usado para fazer um mingau de arroz ou kanji. Este pó também pode ser usado em jantares leves após 7 meses.
Qualquer purê de frutas ou purê de vegetais como batata ou batata doce também pode ser adicionado ao cereal de arroz em vez de leite. Como frutas e leite não combinam bem, sugiro não servir os dois na mesma refeição.
Existem tantas maneiras de usar esse cereal seco de arroz infantil. Em breve atualizarei mais ideias sobre este post.
Aqui estão as notas sobre cereais de arroz para bebês que podem ser úteis:
1. Usei arroz basmathi marrom envelhecido e arroz ponni, pois fiz isso para a postagem do blog e não para um bebê de verdade. Se for para bebês, eu recomendo fortemente o uso de arroz orgânico e Dal.
2. Usei uma proporção de 1: 6 de arroz integral: água para cozinhar o cereal. Pode variar dependendo da chama do fogão, da qualidade do arroz, da marca do arroz e se é integral ou branco. Você terá que ajustar a quantidade de água conforme necessário, especialmente se estiver fazendo muito menos quantidade.
3. Este cereal seco mantém-se bem se refrigerado por mais de um ano e se congelado por mais tempo.
Como fazer cereal de arroz para bebês em casa (mingau para bebês)
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Ingredientes ( 1 xícara = 240ml)
- ▢ 1 xícara de arroz (de preferência orgânico)
- ▢ Água para lavar o arroz
Instruções
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Siga as instruções mencionadas acima na postagem.
As quantidades alternativas fornecidas no cartão de receita são para Apenas 1x, receita original.
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