Benefícios para a saúde
O quiabo é baixo em calorias, mas repleto de nutrientes. A vitamina C do quiabo ajuda a manter a função imunológica saudável. Quiabo também é rico em vitamina K, que ajuda seu corpo a coagular o sangue.
Alguns dos outros benefícios de saúde do quiabo incluem:
Luta contra o câncer
Os antioxidantes são compostos naturais que ajudam o corpo a combater moléculas chamadas radicais livres, que podem danificar as células. Os radicais livres são mais conhecidos por causar danos de oxidação, que podem eventualmente levar ao câncer.
O quiabo contém antioxidantes chamados polifenóis, incluindo vitaminas A e C. Também contém uma proteína chamada lectina, que pode inibir o crescimento de células cancerosas em humanos. Estudos usando compostos concentrados de quiabo mostraram que eles inibiram o crescimento das células do câncer de mama em até 63%. Mais pesquisas são necessárias para a prova definitiva das propriedades bloqueadoras do câncer de quiabo.
Apoie a saúde do coração e do cérebro
Os polifenóis diminuem o risco de problemas cardíacos e derrames ao prevenir coágulos sanguíneos e reduzir os radicais livres dano. Os antioxidantes do quiabo também podem beneficiar o cérebro, reduzindo a inflamação do cérebro.
A mucilagem – uma substância espessa semelhante a um gel encontrada no quiabo – pode se ligar ao colesterol durante a digestão e, portanto, é eliminada do corpo. Um estudo de oito semanas conduzido em ratos mostrou níveis mais baixos de colesterol no sangue depois que eles foram alimentados com uma dieta rica em gordura contendo quiabo em pó.
Controle o açúcar no sangue
Vários estudos mostraram que o quiabo pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. Os pesquisadores acreditam que o quiabo pode ajudar a evitar que o açúcar seja absorvido durante a digestão.
Em um estudo, ratos que receberam quiabo purificado e açúcar líquido tiveram menos picos de açúcar no sangue do que os ratos do grupo de controle. Mais evidências são necessárias para confirmar que o quiabo ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue em humanos.
Suporte pré-natal
Uma xícara de quiabo tem 15% do valor diário de folato, um nutriente útil para mulheres grávidas. O folato ajuda a reduzir o risco de defeitos do tubo neural, que podem afetar o cérebro e a coluna de fetos em desenvolvimento.