Nós entendemos. A vida já é difícil o suficiente quando você se depara com um gemido e revirar os olhos de cada garçom quando pergunta educadamente sobre as opções sem glúten do restaurante. E não nos deixe começar pelo fato de que cada compra no mercado é automaticamente prolongada devido ao fato de que você está comprometido em escanear meticulosamente dezenas de rótulos para ver se consegue encontrar um logotipo “Sem glúten certificado” ou “Fabricado em um instalação que também produz trigo. ” Embora “sem glúten” tenha feito uma transição um tanto equivocada de ser um sério problema de saúde para uma declaração geral de que “é intercambiável com” saudável “, nem todos os alimentos sem glúten são bons para você só porque evitam as temidas proteínas do trigo. (Sim, eles são tipos de proteínas!)
Então, para ajudá-lo a navegar nas águas agitadas do mundo sem glúten, nós ” colecionamos alguns lanches sem glúten aprovados pela “Eat This” (junto com suas contrapartes “Not That!”). Nossas principais opções são livres de aditivos e produtos químicos assustadores, com baixo teor de açúcar e alto teor de proteínas e fibras – dois macronutrientes que tornará muito mais fácil manter sua mente longe de seu estômago embrulhado.
Barra de amêndoa de baunilha de grãos antigos orgânicos puros
Por 1 barra (35 g): 160 calorias, 8 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 45 mg de sódio , 18 g de carboidratos (2 g de fibra, 6 g de açúcar), 5 g de proteína
Coma isto: Este g certificado A barra sem lúteo mistura nozes com muita proteína, quinua e amaranto com sementes de linho e cânhamo, que promovem a saúde cardiovascular por causa de seus potentes ácidos graxos ômega-3 antiinflamatórios. Este lanche portátil facilita a preparação; tem apenas açúcar suficiente para acalmar seu cabide e a quantidade certa de gorduras e proteínas saudáveis para evitar que a fome volte a atacar rápido demais.
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Torta de creme de coco LARABAR
Por 1 barra (48 g): 210 calorias, 10 g de gordura (7 g de gordura saturada), 5 mg de sódio, 31 g de carboidratos (5 g de fibra, 24 g de açúcar), 3 g de proteína
Não é isso !: Embora este seja um dos produtos sem glúten mais vendidos na Amazon, infelizmente temos que chamá-lo de “Não é isso”. Embora seja feito com cinco ingredientes simples (incluindo tâmaras, coco, amêndoas e castanha de caju), ele contém 24 gramas de açúcar – o que é excessivo para consumir de uma vez, pois fornece apenas 5 gramas de fibras que retarda a digestão. não é um lanche diário, mas você certamente pode reservá-lo para um tratamento pós-treino de vez em quando.
Glutenfreeda “s Maçã Amêndoa Mel Granola
Por ⅓ xícara: 160 calorias, 5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 60 mg de sódio, 25 g de carboidratos (4 g de fibra, 6 g de açúcar), 4 g de proteína
Coma isto: Pedaços de maçã e amêndoas dão a esta granola um clima de outono; além de cobrir seu iogurte grego favorito, fique à vontade para polvilhar uma porção sobre purê de batata doce para uma caçarola matadora.
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Mistura de granola Chex sem glúten: Honey Nut
Por ⅓ xícara: 130 calorias, 4 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 35 mg de sódio, 20 g de carboidratos (2 g de fibra, 7 g de açúcar), 2 g de proteína
Isso não !: Pode ter menos calorias, mas a granola sem glúten da Chex também está faltando onde é importante: na frente de proteínas e fibras. Também não estamos satisfeitos com a adição de BHT por Chex: pesquisadores da University of California-Berkeley dizem que esse antioxidante derivado do petróleo está relacionado a um risco aumentado de câncer em animais. É difícil dizer se esses efeitos seriam prevalentes em humanos, mas os especialistas dizem para evitá-los tanto quanto possível errar por excesso de cautela.
Ancient Harvest Organic Sem Glúten Quinoa-Milho Branco Cheddar Mac & Queijo
Por 1 xícara (74 g): 270 calorias, 2 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 400 mg de sódio, 59 g de carboidratos (2 g de fibra, 2 g de açúcar) , 4 g de proteína
Coma isto: O macarrão sem glúten à base de quinua e milho da Ancient Harvest pode ser coberto com uma mistura de queijo cheddar branco com baixo teor de sódio e gordura. Se você deseja aumentar o teor de proteína do seu macarrão com queijo, basta adicionar um pouco de leite com teor reduzido de gordura!
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Macarrão sem glúten Horizon & Queijo Cheddar Branco
Por 1 xícara (71 g): 280 calorias, 5 g de gordura (3 g de gordura saturada), 540 mg de sódio, 46 g de carboidratos ( 2 g de fibra, 2 g de açúcar), 10 g de proteína
Isso não!: Embora certamente elogiemos a Horizon por usar uma mistura de lentilhas, arroz e milho para sua massa sem glúten, estamos decepcionados com seu alto teor de sódio, que é um dos mais altos do mercado.
Udi “s GF Pizza com três queijos
Por ½ pizza (142 g): 360 calorias, 15 g de gordura (9 g de gordura saturada), 570 mg de sódio, 45 g de carboidratos (2 g de fibra, 6 g de açúcar) , 12 g de proteína
Coma isto: escolha este padrão sem glúten, feito com farinha de arroz integral e uma mistura de queijos mussarela, fontina e romano, do freezer . Se você não está preocupado com a pressão arterial e vê uma marca conhecida como Smart Flour, também recomendamos a escolha, mas é um pouco mais rica em sódio.
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Pizza de queijo Glutino GF Duo
Por 1 pizza (175 g): 410 calorias, 19 g de gordura (8 g de gordura saturada), 660 mg de sódio, 48 g de carboidratos (3 g de fibra, 4 g de açúcar), 12 proteína g
Não é isso !: Não seja um glutão com esta pizza pessoal. As tortas de porção única de Glutino são consistentemente mais altas em calorias e gordura do que a concorrência.
Glutenfreeda Maçã, Canela com Linho
Por pacote (50 g): 180 calorias, 2,5 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 110 mg sódio, 35 g de carboidratos (4 g de fibra, 8 g de açúcar), 6 g de proteína
Coma isto: Se você está procurando pacotes de aveia instantânea sem glúten, você “É muito seguro escolher uma opção da Arrowhead Mills, Nature” s Path, Bob “s Red Mill ou Purely Elizabeth. Mas quando se trata de sabores, faça um esforço para pegar esta aveia com canela e maçã da Glutenfreeda. Feito com fibra. sementes de linhaça ricas, tem baixo teor de calorias e açúcar e alto teor de fibras e proteínas, tornando-se a refeição matinal perfeita.
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Padaria no principal Sabor de torta de maçã sem glúten e aveia instantânea
Por pacote (50 g): 200 calorias, 3 g de gordura (0 g de gordura saturada), 40 mg de sódio, 36 g de carboidratos (5 g de fibra, 11 g de açúcar), 6 g de proteína
Não isso !: A farinha de aveia de torta de maçã da Bakery on Main tem mais açúcar e calorias do que sua contraparte Eat This.
Ian “s Natural Foods GF Breaded Chicken Tenders
Por 3 onças (85 g): 160 calorias, 6 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 210 mg de sódio, 7 g de carboidratos (< 1 g de fibra, 0 g de açúcar), 20 g de proteína
Coma isto: Essas porções de frango são feitas de carne macia de frango (ou peito) e não de costela desfiada! Em seguida, eles são empanados com uma massa de farinha de milho e temperos italianos. O resultado é um jantar repleto de proteínas com baixo teor de sódio, gordura, carboidratos e calorias.
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Prendas de peito de frango empanado Perdue SimplySmart GF
Por 4 doses: 210 calorias, 11 g de gordura (2 g de gordura saturada), 520 mg de sódio, 16 g de carboidratos (0 g de fibra, 1 g de açúcar), 13 g de proteína
Não isso !: Eles podem ser chamados de “tendas”, mas a parte do frango que é realmente chamada de “concurso” nem mesmo é usada neste produto. Em vez disso, é peito de frango com costela carne, que é então revestida com farinha de arroz e fubá. Comparado com Ian “s, a oferta de Perdue é muito mais alta em sódio, o que não vai te ajudar com aquele inchaço na barriga.
Bisquick Gluten Mistura para panquecas grátis
Por mistura de 1/3 xícara: 140 calorias, 0,5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 340 mg de sódio, 31 g de carboidratos (1 g de fibra, 3 g de açúcar), 2 g de proteína
Coma isto: nós amamos um supermercado produto com uma lista de ingredientes limitada aos alimentos que você encontra em sua despensa. A mistura para panquecas sem glúten da Bisquick se encaixa no padrão e é muito mais baixa em carboidratos e sódio do que nossa escolha “Não é isso!”.
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Rei Arthur Farinha GF Pancake Mix
Por mistura de 1/3 de xícara: 180 calorias, 0,5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 430 mg de sódio, 41 g de carboidratos (1 g de fibra, 3 g de açúcar), 2 g de proteína
Não isso !: Para uma porção do mesmo tamanho, você consome 40 calorias extras e 10 gramas de carboidratos ao escolher a mistura do Rei Arthur em vez do Bisquick.
Rice Chex GF Cereal
Por 1 xícara (27 g): 100 calorias, 0.5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 220 mg de sódio, 23 g de carboidratos (1 g de fibra, 2 g de açúcar), 2 g de proteína
Coma isto: Chex mantém as coisas simples usando apenas arroz integral, açúcar, sal, melaço e uma mistura de vitaminas e minerais neste alimento básico sem glúten fácil de agradar. A curta lista de ingredientes e o baixo teor de açúcar significam que é “significativamente melhor do que os cereais” bons para você “que são tudo menos.
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Toque especial K de açúcar mascavo sem glúten
Por 1 xícara (49 g): 180 calorias, 1 g de gordura (0 g de gordura saturada), 180 mg de sódio, 42 g de carboidratos (5 g de fibra, 9 g de açúcar), 3 g de proteína
Não isso !: Para uma xícara de cereal do mesmo tamanho, você devoraria 80 calorias extras, 20 gramas de carboidratos e 7 gramas de açúcar (provavelmente da adição de açúcar, xarope de açúcar mascavo, mel , xarope de cana-de-açúcar seco e melaço) escolhendo a opção sem glúten Special K em vez de Rice Chex. Ignore.
Straw Propeller Maple Aveia
Por embalagem (63 g): 198 calorias, 3 g de gordura (0 g de gordura saturada), 140 mg de sódio, 34 g de carboidratos (5 g de fibra, 6 g de açúcar), 7 g de proteína
Coma Este: Oatmeal não é apenas um café da manhã para campeões, mas também um ótimo lanche para guardar na gaveta da sua mesa. Vá gourmet com Straw Propeller, que faz sua xícara de aveia instantânea com aveia sem glúten, açúcar de bordo orgânico e sal marinho.
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Bob “s Red Mill GF Brown Sugar & Maple Oatmeal Cup
Por xícara (61 g): 240 calorias, 5 g de gordura (1 g de gordura saturada), 310 mg de sódio, 43 g de carboidratos (7 fibra g, 10 g de açúcar), 7 g de proteína
Não isso !: Nós amamos o Bob “s Red Mill tanto quanto qualquer foodie, mas ficamos desapontados ao ver que eles usam “cor de caramelo” e “sabor natural de bordo” em vez de xarope de bordo real para dar sabor e colorir sua mistura instantânea.
Betty Crocker Yellow GF Cake Mix
Por embalagem 1/10 (43 g): 150 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 230 mg de sódio, 37 g de carboidratos (0 g de fibra, 17 g de açúcar), 1 g de proteína
Coma isto: vá com Betty Crocker ” s simples mistura de bolo amarelo para todas as suas necessidades de doces. Embora tenha uma porção maior do que o nosso “Não é isso!” escolha, ainda tem menos açúcar e menos calorias!
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Duncan Hines GF Bolo de creme de baunilha
Por embalagem 1/16 (34 g): 210 calorias, 9 g de gordura (4,5 g de gordura saturada), 150 mg de sódio, 32 g de carboidratos (0 g de fibra, 21 g de açúcar), 2 g de proteína
Isso não !: Como dissemos antes, “sem glúten “não deve ser sinônimo de” saudável “. Este é o exemplo perfeito disso. A mistura para bolo de Duncan Hines “não contém glúten, mas isso não apaga os negativos de encher um bolo de gordura, açúcar, carragena inflamatória, sabor artificial e corantes artificiais Amarelo 5 e Amarelo 6.
Banza Chickpea Spaghetti
Por 2 onças (85 g): 190 calorias, 3,5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 60 mg de sódio, 32 g de carboidratos (8 g de fibra, 5 g de açúcar), 14 g de proteína
Coma isto: Quem diria que você poderia ter uma porção de massa e também uma porção completa de vegetais? Isso é exatamente o que vai acontecer quando você pegar uma caixa de espaguete de grão de bico da Banza. Estamos felizes que a tendência de massas à base de leguminosas tenha se popularizado!
Espaguete Barilla sem glúten
Por 2 onças (56 g): 200 calorias, 1 g de gordura (0 g de gordura saturada), 0 mg de sódio, 44 g carboidratos (1 g de fibra, 0 g de açúcar), 4 g de proteína
Não isso !: Além de milho e farinha de arroz, há alguns ingredientes desagradáveis escondidos neste glúten – espaguete grátis: mono e diglicerídeos. Esses aditivos artificiais geralmente contêm as mesmas gorduras trans que obstruem as artérias que o FDA decidiu proibir em junho de 2018. A única razão pela qual esses ingredientes são permitidos em seus alimentos é porque o FDA revisou evidências concluiu que não consumimos o suficiente para considerá-los perigosos; no entanto, essa “evidência” não foi atualizada desde 1975.
Snyder “s de Hanover Gluten Free Mini Pretzels
Por 25 pretzels (30 g): 120 calorias, 2 g de gordura ( 1 g de gordura saturada), 470 mg de sódio, 25 g de carboidratos (1 g de fibra, < 1 g de açúcar), 0 g de proteína
Coma isto: seu favorito saco de pretzels agora vem sem glúten! Vá em frente e compre um punhado – ou dois.
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Boa saúde Pretzels sem glúten Sal marinho
Por 4 pretzels (28 g): 100 calorias, 3 g de gordura (0 g de gordura saturada), 350 mg de sódio, 18 g de carboidratos (3 g de fibra, 1 g de açúcar) 1 g de proteína
Não isso !: Se você quiser fazer um lanche em um pretzel, provavelmente vai querer comer um punhado inteiro; no entanto, você só poderá comer quatro pretzels da Good Health antes de comer o que lêem as informações nutricionais. Além do fato de que você pode ter problemas para manter o tamanho da porção, esses pretzels não são uma escolha tão ruim. Na verdade, eles vêm completos com tanta vitamina B6 para melhorar o humor quanto sete xícaras de espinafre!
Bagels Katz Gluten Free Everything
Por 1 bagel (99 g): 250 calorias, 9 g de gordura (1 g de gordura saturada) , 150 mg de sódio, 47 g de carboidratos (12 g de fibra, 6 g de açúcar), 6 g de proteína
Coma isto: este bagel bem balanceado é um ótimo complemento para sua rotina matinal, graças a um 12 impressionante gramas de fibra – apenas cerca de 50 por cento de sua ingestão diária recomendada. Adicione-o à lista de alimentos ricos em fibras!
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Udi “s Gluten Free Everything Inside Bagel
Por 1 bagel (99 g): 290 calorias, 10 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 490 mg de sódio, 43 g de carboidratos (3 g de fibra, 5 g de açúcar), 7 g de proteína
Isso não !: Quando Udi “s diz” tudo dentro “, eles realmente querem dizer” sal “. Sua contagem de sódio é três vezes maior que a de Katz!
Granola sem grãos puramente Elizabeth Banana Nut Butter
Por ⅓ xícara: 150 calorias, 11 g de gordura (3,5 g de gordura saturada), 100 mg de sódio, 9 g carboidratos (2 g de fibra, 4 g de açúcar), 5 g de proteína
Coma isto: a granola sem grãos puramente Elizabeth ajudará a manter seus níveis de energia estáveis ao longo da manhã devido à ótima combinação de cajus, sementes de abóbora, sementes de girassol, sementes de chia e manteiga de caju.
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Caminho da natureza Granola de amêndoa sem glúten e mel
Por ⅓ xícara: 187 calorias, 6 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 65 mg de sódio, 21 g de carboidratos (2 g de fibra, 7 g de açúcar), 3 g de proteína
Isso não !: Feito de forma simples com apenas 10 ingredientes, o Caminho da Natureza fica aquém por ser mais baixo em proteínas e gorduras saudáveis – ambos os quais h elp você fica satisfeito durante toda a manhã, mas tem mais açúcar.
Enjoy Life Brownie Mix
Por mistura de 3 colheres de sopa (35 g): 130 calorias, 2,5 g de gordura (1 g de gordura saturada), 120 mg de sódio, 25 g carboidratos (2 g de fibra, 17 g de açúcar), 6 g de proteína
Coma isso: esta é a nossa principal escolha, e não é só porque esses brownies vêm com o benefício extra de minipotas de chocolate. A Enjoy Life usa proteína de arroz integral germinada, o que significa que essas guloseimas devem ser fáceis para aqueles que têm sensibilidade para digerir grãos.
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Bob “s Red Mill sem glúten Brownie Mix
Por 1 brownie (37 g): 150 calorias, 0,5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 65 mg de sódio, 33 g de carboidratos (2 g de fibra, 24 g de açúcar), 2 g de proteína
Não isso !: Nós somos todos a favor da mistura simples de ingredientes, mas os brownies de Bob são mais ricos em carboidratos – principalmente açúcar – e mais baixos em proteínas do que os da Enjoy Life.
Simple Mills Farmhouse Cheddar Crackers
Por 17 biscoitos (30 g): 150 calorias, 8 g de gordura (1 g de gordura saturada), 125 mg de sódio, 16 g de carboidratos (2 g de fibra, < 1 g de açúcar), 3 proteína g
Coma isto: não se preocupe com o alto teor de gordura; esses oito gramas são principalmente gorduras saudáveis, como o ácido esteárico, que reduz o colesterol LDL, da adição de queijo cheddar real. Além disso, ter queijo cheddar orgânico listado tão alto na lista de ingredientes ajuda a Simple Mills a aumentar seu conteúdo de proteína; comer uma porção inteira fornecerá a você dois gramas a mais de proteína do que os do Glutino.
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Bolachas de Cheddar Glutino
Por 8 bolachas (30 g): 130 calorias, 4 g de gordura (2 g de gordura saturada), 280 mg de sódio, 22 g de carboidratos (1 g de fibra, 1 g de açúcar), 1 g de proteína
Isso não !: Mesmo sendo glutino tem menos gordura do que a Simple Mills, mais dessa gordura vem do óleo de palma que aumenta o colesterol LDL. E com mais sódio e carboidratos por grama do que nossa escolha “Eat This”, esses biscoitos não vão fazer nenhum favor a sua barriga.
Marys Gone Crackers Cookies com gotas de chocolate
Por 2 biscoitos (26 g): 130 calorias, 6 g de gordura (3 g de gordura saturada), 95 mg sódio, 19 g de carboidratos (1,5 g de fibra, 9 g de açúcar), 1 g de proteína
Coma isso: Marys Gone Crackers, mas ela não enlouqueceu com açúcar! Ela tem um dos mais baixos níveis de açúcar conta com o mercado e seu tamanho de porção é de menos de 10 gramas de açúcar. Também somos fãs de seu uso de melaço preto orgânico, uma das fontes “menos ruins” de adição de açúcar por causa de seu alto teor de vitaminas e minerais .
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Lucy “s Chocolate Chip Cookies
Por 3 biscoitos (32 g): 150 calorias, 6 g de gordura (2 g de gordura saturada), 150 mg de sódio, 23 g de carboidratos (2 g de fibra, 16 g de açúcar), 2 g de proteína
Isso não !: Eles são alergênicos, mas Lucy é um pouco demais mão pesada com a colher de açúcar, fazendo com que esses cookies sejam mais doces do que outras marcas no mercado.
BFree Brown Seeded Rolls
Por pão (60 g): 150 calorias, 5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 320 mg de sódio, 21 g de carboidratos (5 g de fibra, 1 g de açúcar), 6 g de proteína
Coma isto: BFree Brown Seeded Rolls são feitos com uma mistura única de farinhas sem glúten com sementes de girassol e torradas sementes de linho espalhadas por toda parte para adicionar textura e fibra. Também adoramos a adição de fermento, uma combinação de quinua fermentada, arroz e milho, que está repleta de probióticos saudáveis para o intestino.
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Pães de hambúrguer sem glúten Canyon
Por pão (85 g): 200 calorias, 4 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 320 mg de sódio, 38 g de carboidratos (3 g de fibra, 6 g de açúcar) 3 g de proteína
Não isso !: Com menos macronutrientes saciantes, como proteínas e fibras, e mais açúcar que aumenta a glicose no sangue do que seu equivalente sem glúten, os pães de hambúrguer Canyon apenas não supere a concorrência.
Van “s GF Waffles originais
Por 2 waffles (85 g): 200 calorias, 6 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 330 mg de sódio, 33 g de carboidratos ( 1 g de fibra, 1 g de açúcar), 2 g de proteína
Eat This: mistura patenteada de Van de arroz integral, batata e assim A farinha é a base perfeita para esses waffles originais. E com apenas um grama de açúcar dividido entre uma porção de dois discos, você poderá começar o dia sem se preocupar com uma queda acentuada no açúcar no sangue no meio da manhã.
Caminho da natureza GF Waffles
Por 2 waffles (70 g): 210 calorias, 7 g de gordura (1,5 g de gordura saturada), 460 mg de sódio, 34 g de carboidratos (1 g de fibra, 4 g de açúcar), 1 g de proteína
Isso não !: Claro, o Nature “s Path usa todos os ingredientes orgânicos nesses waffles caseiros, mas eles têm um teor um pouco alto demais em açúcar em comparação com outros produtos no mercado. Enquanto você está escolhendo o waffle perfeito, certifique-se de escolher o melhor xarope de bordo, consultando nossas principais escolhas de condimentos.
Mary “s Gone Crackers Cocoa Minis
Por 22 peças (30 g): 140 calorias, 7 g de gordura (3,5 g de gordura saturada), 140 mg de sódio, 19 g de carboidratos (2 g de fibra, 6 g de açúcar), 1 g de proteína
Coma isto: Quando você quiser se deliciar, coma tudo Fora. E esses minis vão deixar isso acontecer. Por que parar em um? Você pode ter 22! Mesmo se você conseguir comer uma porção inteira, vai consumir apenas 6 gramas de açúcar e 7 gramas de gordura, muitos dos quais vêm do óleo de coco!
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Voltar para a natureza GF Double Chocolate Cherry Brownie Cookies
Por 2 biscoitos (30 g): 130 calorias, 5 g de gordura (2,5 g de gordura saturada), 100 mg de sódio, 21 g de carboidratos (1 g de fibra, 13 g de açúcar), 1 g de proteína
Não isso !: grama por grama, esses cookies têm mais do que o dobro da quantidade de açúcar do que o cacau de Maria Os Minis têm.