Muslos de pollo asados perfectamente tiernos, marinados y glaseados con esta salsa barbacoa casera para una excelente comida entre semana. Aprender a asar pollo hace que sea fácil tener una cena deliciosa en la mesa rápidamente.
Muslos de pollo a la parrilla
Rara vez asamos a la parrilla durante la semana, por lo que el asador fue mi herramienta para esta comida. (Mis disculpas de antemano para Larry, Chris y Jenn. Ya sé que están horrorizados. ¡Prometo usar mi parrilla con más frecuencia este año!)
Me encanta usar mi parrilla para cenas rápidas y fáciles. Casi no toma tiempo y soy libre de terminar el resto de la comida en la cocina mientras se cocina. Servido con una ensalada mixta y algunas papas aplastadas, esta es la comida favorita de todos en la familia.
Cómo asar pollo
Cómo preparar pollo asado es muy fácil y te encantará el sabor. Además de marinar la carne, puede tener un pollo asado de excelente sabor en la mesa con menos de 20 minutos de tiempo de cocción activa.
Para impartir el mejor sabor a sus muslos de pollo, deje que los trozos de pollo se marinen en el salsa barbacoa en una bolsa ziploc o en un recipiente hermético grande. Déjalo por al menos 6 horas, volteando los trozos cada dos horas para asegurarte de que la salsa esté bien distribuida.
Si viertes el pollo en la salsa por la mañana, estará marinado y listo. cocinar antes de la cena! Luego, casi no se necesita tiempo en el horno para que el pollo esté bien cocido y listo para comer.
Coloque el pollo en el horno debajo de la parrilla durante 5 a 6 minutos en el primer lado. Retire el pollo del horno, déle la vuelta y ase durante otros 5 minutos por el segundo lado. Luego, vierta un poco de salsa barbacoa reservada sobre el pollo antes de asarlo durante los últimos 2 minutos.
El pollo estará listo cuando la carne ya no esté rosada y los jugos salgan claros.
Salsas caseras para barbacoa
Cuando anhelamos pollo a la parrilla en una noche entre semana, el pollo asado al horno generalmente termina en nuestro menú. Nos encanta con casi cualquier salsa barbacoa casera.
Si te gusta un poco de picante con tu pollo, prueba esta receta con mi salsa barbacoa picante casera o esta salsa barbacoa casera dulce y picante. Esta salsa barbacoa de durazno picante viene con un toque afrutado que combina maravillosamente con el pollo. También nos encanta el sabor a vinagre de la salsa barbacoa Tangy Memphis.
El sabor picante de arce en esta salsa barbacoa con borbón y sriracha también es para morirse. Para darle un toque asiático, echa un vistazo a una de mis salsas favoritas de todos los tiempos, la salsa barbacoa coreana.
Siempre que preparo un lote de salsa barbacoa, trato de hacer lo suficiente para meterlo en el congelador para más tarde. Cuando la salsa barbacoa esté lista, preparar una comida completa de pollo a la barbacoa es lo más fácil posible. Si no tiene salsa barbacoa casera a la mano, ¡una botella de su salsa favorita comprada en la tienda funciona igual de bien!
Estoy a favor de cualquier atajo que haga que la cena esté en la mesa ¡aún más fácil! Ya sea que prepare estos muslos de pollo a la parrilla con salsa casera o embotellada, sé que lo amará tanto como a nosotros.
Pollo a la parrilla
Para obtener más recetas de pollo celestiales, También querrá probar el pollo asado estilo Carolina y estas brochetas de pollo con cerveza y azúcar morena. Este pollo picante cepillado con miel es otra de las comidas favoritas entre semana.
Pollo asado al horno con salsa barbacoa
Fáciles y deliciosos, estos muslos de pollo asados son una comida perfecta para la noche entre semana. Servido con una guarnición de frijoles al horno, ensalada de papas o ensalada de col, seguramente se convertirá en una de las cenas favoritas de su familia.
Pollo asado al horno con salsa barbacoa
Ingredientes
- ▢ 8 muslos de pollo deshuesados
- ▢ 3 tazas de salsa barbacoa casera (o su salsa favorita comprada en la tienda)
Instrucciones
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Vierta 2 tazas de salsa barbacoa sobre el pollo en un recipiente hermético o en una bolsa ziploc grande. Déjelo reposar en el frigorífico (girándolo cada pocas horas) durante al menos 6 horas. Por lo general, echo mi pollo con la salsa por la mañana y está listo para cenar.
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Si lo piensas bien, saca el pollo del refrigerador al menos media hora antes de cocinarlo. Sin embargo, aún puede cocinarlo directamente del refrigerador, si lo olvida.
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Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno para asar y forrar una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Extienda los trozos de pollo sobre él. Deseche el líquido de la marinada restante.
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Ase el pollo durante 5-6 minutos por el primer lado y luego retírelo del horno y dé la vuelta piezas terminadas. Ase otros 5 minutos más o menos, solo hasta que el pollo esté casi listo. Si sus piezas son más gruesas, tardarán un poco más.
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Voltee las piezas nuevamente (si lo desea) y cubra bien con el resto 1 taza de salsa barbacoa. Ase durante otros 2 minutos aproximadamente, hasta que la carne ya no esté rosada y los jugos salgan claros. ¡Disfruta!
Nutrición
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{publicado originalmente el 27/03/12 – notas de la receta y fotos actualizadas 5/12/19}