Przepis na ubieranie zielonej bogini

4545 udziałów

Pin4541
Udostępnij
Tweet
Yummly4
E-mail

Ten zdrowy dressing Green Goddess zajmuje mniej niż pięć minut i jest pełen świeżych ziół, czosnku i pikantnego soku z limonki. Świetnie nadaje się do sałatek, ale można go również używać jako dipu lub pikantnej polewy do mięs, owoców morza, kurczaka lub pieczonych warzyw.

Kiedy założyłem bloga, był to jeden z pierwszych przepisów, które opublikowany. Ale od tego czasu straciłem to. Usunąłem post.

Dlaczego?

Nazwałem ten opatrunek „Dressingiem greckiej bogini”, ponieważ zamieniłem grecki jogurt na ciężki majonez i śmietanę, których wymaga większość przepisów na dressing z zieloną boginią i pomyślałem, że to urocze imię. Potem kilka przypadkowych firma próbowała mnie pozwać, bo wydaje mi się, że nazwa „grecka bogini” była już na miejscu ??? Przestraszyłem się i usunąłem post. Zamiast tego powinienem po prostu zmienić nazwę przepisu, prawda?

Cóż, przywracam grecką boginię z zemstą, ale pod nową nazwą (która i tak jest lepsza dla SEO).

Witamy ponownie na blogu Green Goddess Dressing.

Oczywiście nazwa Green Goddess Dressing też nie jest oryginalna. Nazwa Green Goddess pochodzi z San Francisco w latach dwudziestych XX wieku. Teoria mówi, że szef kuchni Palace Hotel w San Francisco stworzył danie, aby oddać hołd aktorowi Georgeowi Arlissowi i jego przebojowej sztuce The Green Goddess.

Sos, który stworzył, zawierał między innymi majonez, anchois, cebulę, estragon, szczypiorek, pietruszkę. Moja wersja trochę zmienia. Zrobiłem to zdrowiej, zamieniając grecki jogurt na majonez, i pominąłem anchois (żeby było bardziej uniwersalne – mimo że uwielbiam sardele) i w zasadzie trochę je przyprawiłem.

W rzeczywistości ten zdrowy przepis na dressing Green Goddess jest w zasadzie kremową wersją mojego ukochanego sosu Mojo. I tak jak ten sos mojo zajmie Ci wszystkie 5 minut. Po prostu dodaj wszystko do blendera i gotowe.

Jak smakuje zielona bogini?

Zielona Bogini jest jasna, pikantna i kremowa z mnóstwem świeżych ziół i czosnku.

Co zawiera strój Green Goddess?

Pietruszka
Cilantro
Jogurt grecki
Zielona cebula
Czosnek
Wapno
Jalapeno
Oliwa z oliwek
Ocet

Uwaga: jeśli nie jesteś fanem kolendry, zawsze możesz zamienić ją na dodatkową pietruszkę lub świeżą bazylię. Ponadto, jeśli nie jesteś fanem ciepła, możesz pominąć jalapeno.

Jak zrobić sos Green Goddess od podstaw

Po prostu dodaj wszystkie składniki do blendera i zmiksuj do uzyskania gładkości.

Jak długo utrzymuje się domowy strój zielonej bogini?

Zielony opatrunek bogini można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez około 1 tydzień.

Jak używać dressingu Green Goddess

Sos sałatkowy
Dip warzywny
Hummus – zamień go w swój ulubiony hummus.
Kanapka z sałatką jajeczną – zamień majonez na ten pyszny dressing.
Na misce zbożowej – wypróbuj na tym słodkim ziemniaku & Miska Buddy z ciecierzycy.
Polewa do pieczonych ziemniaków – czy przygotowałeś je w Instant Pot?
Dip for Fries – Wypróbuj te frytki z zielonej fasoli lub te z cukinii.
Polewa do łososia lub kurczaka.
Na wierzchu tych zmiażdżonych ziemniaków.

Przepisy na zielony sos:

Pieczone brokuły z czosnkiem & Sos bazyliowo-tahini
Peruwiański grillowany kurczak z kremowym zielonym sosem
Grillowane medaliony wieprzowe z sosem mojo
Grillowane szaszłyki z krewetkami z zielonym sosem tahini
Smażone ziemniaki z sosem mojo

Jeśli zgodzisz się, że jest to najlepszy przepis na Dressing Green Goddess, byłbym wdzięczny, gdybyś wystawił mu gwiazdkową recenzję! Zrób też zdjęcie gotowego dania i udostępnij mi je na Instagramie, używając hashtagu #platingsandpairings i oznaczając mnie @platingsandpairings.

Aby zobaczyć więcej wspaniałych przepisów na platerowanie i parowanie, śledź mnie na Pinterest, Facebooku, YouTube i Twitterze.

Przepis na zieloną boginię