Przepis na staroświeckie nóżki świń A Soul Food Favourite That „s Simple and Easy to Cookeval (ez_write_tag ([[300,250],” soulfoodandsoutherncooking_com-box-3 „,” ezslot_1 „) „, 104,” 0 „,” 0 „]));

Jeśli ten przepis na gotowane łapki wieprzowe jest jednym z twoich ulubionych, to jesteś naprawdę oldschoolowy jak ja. Dorastanie na południu na ciasnych, niedrogich nóżkach wieprzowych było cotygodniową podstawą, czymś, co jedliśmy tak dużo, że w końcu straciłem smak na ten pyszny przysmak wieprzowy. Ale teraz, kiedy jestem już dorosły, sprawy wyglądają trochę inaczej. Od czasu do czasu naprawdę mam ochotę gotować i jeść wieprzowe łapki.

Łapki świńskie kiedyś uważane w Stanach Zjednoczonych za przysmak, widziały lepsze dni. Mieszkając w Europie przez pięć lat, odkryłem, że łapki świńskie są nadal bardzo poszukiwane i bardzo popularne. Powolne gotowanie to najlepszy sposób na uwolnienie niesamowitych smaków zawartych w łapkach świń. Łapy świń nie są tak tuczące, jak mogłoby się wydawać pomyśl.

Ważne jest, aby pamiętać, że to mięso dostarcza więcej białka i mniej tłuszczu niż żeberka wieprzowe po wiejsku. Jeśli mi nie wierzysz, oto dane na poparcie mojego stwierdzenia. Około 3 uncji żeber wieprzowych zawiera 20 g białka i 18 g tłuszczu, w porównaniu do świńskich łap 21 g białka i 17 g tłuszczu.

Teraz prawdopodobnie mówisz, że to nie jest duża różnica. To prawda. Ale większość ludzi będzie cię przeklinać, myśląc, że żeberka wieprzowe są zdrowsze niż świńskie łapki.

Przepis na gotowane łapki wieprzowe

Składniki przepisu:

  • 4 łapy wieprzowe podzielone wzdłuż na pół
  • 2 średnie cebule, posiekane
  • 2 łodygi selera posiekane
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szklanka białego octu
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 3 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
  • sos barbecue (opcjonalnie do polania po ugotowaniu)
  • woda

Naczynia i naczynia:

  • 1 holenderski piec lub duży kociołek
  • 1 deska do krojenia
  • 1 cutti ng board
  • 1 miarka

Instrukcje dotyczące przepisów:

Jak zawsze kluczem do dobrego gotowania jest przygotowanie i używanie wysokiej jakości składniki. Ok, więc gdzie kupujesz kilka świńskich łapek? Często będziesz musiał poprosić rzeźnika sklepu spożywczego o świnie łapki, ponieważ są one zwykle mrożone, a czasem przechowywane na zapleczu sklepu.

Ze świńskimi łapkami i resztą składników w dłoni możesz są teraz gotowe do gotowania.

  1. Zacznij od dobrego umycia świń łapek. W celu prezentacji usuń wszelkie brzydkie włosy, które zauważysz. Tak, świnie rosną włosy na palcach i stóp tak jak ludzie. Jednorazowa maszynka do golenia usunie włosy.
  2. Umieść wszystkie składniki w dużym garnku i zalej wodą. Doprowadź wodę do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz temperaturę do gotować na wolnym ogniu. Przykryj garnek pokrywką i pozwól świńskim łapkom gotować się do miękkości, około 3 godzin. Podczas gotowania mięsa stale mieszaj i zgarnij powstającą pianę.

Dołączono grill sos jako składnik dla tych z Was, którzy lubią jeść to pyszne mięso z sosem bbq.

Ten przepis został udostępniony dzięki uprzejmości

Jestem pewien, że ten przepis na świńskie łapki przypadnie Ci do gustu. Podawaj to pyszne mięso z ulubionymi dodatkami soul food, chlebem kukurydzianym i ulubionym napojem z południa. Miłego posiłku.

  1. Jesteś tutaj : Przepisy na jedzenie z duszą
  2. Przepisy na wieprzowinę
  3. Przepis na łapki wieprzowe

Polecane dla Ciebie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *