この豚足の煮物レシピがあなたのお気に入りの1つであるなら、あなたは私のような本当に古い学校です。厳しい予算の豚足で南下して育ったのは毎週の定番でした。私たちが食べすぎたので、結局このおいしい豚足の珍味の味を失いました。しかし、今では私はすべて大人になっているので、物事は少し異なります。時々、豚足を料理して食べたいという衝動に駆られます。
かつて米国で珍味と見なされていた豚足は、ヨーロッパに5年間住んでいると、豚足はまだ需要が高く、非常に人気があることがわかりました。豚足に含まれる素晴らしい風味を解放するには、ゆっくりと調理するのが最善の方法です。豚足はあなたほど太っていません。考えてみてください。
この肉は、カントリースタイルの豚足のスペアリブよりもタンパク質が多く、脂肪が少ないことに注意することが重要です。信じられない場合は、これが私の発言を裏付けるデータです。豚足21gのタンパク質と17gの脂肪と比較して、約3オンスの豚スペアリブには20gのタンパク質と18gの脂肪が含まれています。
今、あなたはおそらくそれは大した違いではないと言っているでしょう。本当です。しかし、ほとんどの人は豚足のスペアリブだと思ってあなたを誓います。豚足よりも健康的です。
茹でた豚足のレシピ
レシピの成分：
- 4匹の豚足を縦半分に分割
- 中玉ねぎ2個、みじん切り
- 2本の茎のセロリ、みじん切り
- ニンニク1片、みじん切り
- ベイリーフ1枚
- 塩小さじ1
- 白酢1カップ
- 黒胡椒小さじ1
- 砕いた赤唐辛子3杯
- バーベキューソース（調理後に注ぐオプション）
- 水
調理器具と調理器具：
- 1つのダッチオーブンまたは大きなボイルポット
- 1つのカッティングボード
- 1つのカティngボード
- 1つの計量スプーン
レシピの説明：
いつものように、素晴らしい料理の鍵は準備して使用することです高品質の食材。さて、どこで豚足を購入しますか？多くの場合、豚足は「通常は冷凍されており、店の裏に保管されていることもあるため、食料品店の肉屋に豚足を頼まなければなりません。
豚足と残りの材料を手にした状態でこれで調理を開始する準備が整いました。
- 豚足をよく洗うことから始めます。プレゼンテーションの目的で、見苦しい髪を取り除きます。はい、豚はつま先で髪を伸ばし、人間と同じように足。使い捨てのかみそりで髪の毛を取り除きます。
- すべての材料を大きな沸騰した鍋に入れ、水で覆います。中〜強火で水を沸騰させてから、熱を下げて鍋に蓋をして、豚足が柔らかくなるまで約3時間調理します。肉を調理している間、絶えずかき混ぜ、発生した泡をすくい取ります。
バーベキューを含めましたバーベキューソースをトッピングしたこのおいしい肉を食べたい人のための材料としてのソース。
このレシピは
この豚足のレシピはあなたの好みに合うと確信しています。このおいしい肉を、お気に入りのソウルフードのおかず、コーンブレッド、お好みの南部の飲み物と一緒にお召し上がりください。お食事をお楽しみください。
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