40 najlepszych i najgorszych produktów bezglutenowych

Rozumiemy. Życie jest już wystarczająco ciężkie, gdy każdy kelner napotyka jęk i przewraca oczami, kiedy grzecznie pytasz o opcje bezglutenowe w restauracji. I nie zaczynaj od tego, że każdy przebieg sklepu spożywczego jest automatycznie wydłużany, ponieważ zobowiązujesz się do skrupulatnego skanowania dziesiątek etykiet, aby sprawdzić, czy możesz znaleźć logo „Certified Gluten Free” lub „Made in a zakład produkujący również pszenicę. ” Chociaż określenie „bezglutenowe” dokonało nieco błędnego przejścia od poważnego problemu zdrowotnego do ogólnego stwierdzenia, które „zastępuje się„ zdrowym ”, nie wszystkie produkty bezglutenowe są dobre dla Ciebie tylko dlatego, że unikają tych strasznych białek pszenicy. (Tak, to „to typy białek!)

Aby pomóc Ci poruszać się po wzburzonych wodach bezglutenowego świata, my” zebraliśmy kilka bezglutenowych przekąsek zatwierdzonych przez „Zjedz to” (wraz z ich odpowiednikami „Nie to!”). Nasze najlepsze propozycje są wolne od przerażających dodatków i chemikaliów, mają niską zawartość cukru, a wysoką zawartość białka i błonnika – dwa makroskładniki znacznie ułatwi oderwanie myśli od burczącego żołądka.

Na 1 baton (35 g): 160 kalorii, 8 g tłuszczu (0,5 g tłuszczów nasyconych), 45 mg sodu , 18 g węglowodanów (2 g błonnika, 6 g cukru), 5 g białka

Zjedz to: to certyfikowane g Batonik bez lutenu łączy w sobie orzechy, komosę ryżową i amarantus wypełnione białkiem z nasionami lnu i konopi, które promują zdrowie układu sercowo-naczyniowego ze względu na ich silne przeciwzapalne kwasy tłuszczowe omega-3. Ta przenośna przekąska ułatwia przygotowanie; ma wystarczająco dużo cukru, aby uspokoić wieszak i odpowiednią ilość zdrowych tłuszczów i białka, aby powstrzymać głód przed zbyt szybkim atakiem.

KUP TERAZ: 20,16 USD za opakowanie 12 sztuk, amazon.com

Na 1 baton (48 g): 210 kalorii, 10 g tłuszczu (7 g tłuszczów nasyconych), 5 mg sodu, 31 g węglowodanów (5 g błonnika, 24 g cukru), 3 g białka

Nie tak !: Mimo że jest to jeden z najlepiej sprzedających się produktów bezglutenowych na Amazon, niestety musimy go nazwać „Nie to”. Mimo że jest zrobiony z pięciu prostych składników (w tym daktyli, orzechów kokosowych, migdałów i orzechów nerkowca), zawiera 24 gramy cukru, który jest nadmierny do spożycia za jednym razem, ponieważ dostarcza tylko 5 gramów błonnika spowalniającego trawienie. nie jest codzienną przekąską, ale z pewnością możesz zarezerwować ją na potreningową ucztę raz na błękitnym księżycu.

Na ⅓ filiżanki: 160 kalorii, 5 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 60 mg sodu, 25 g węglowodanów (4 g błonnika, 6 g cukru), 4 g białka

Zjedz to: kawałki jabłek i migdały nadają tej muesli jesienny klimat; oprócz polewania ulubionego greckiego jogurtu, możesz posypać porcją tłuczonych batatów na zabójczą zapiekankę.

KUP TERAZ: 7,38 USD, amazon.com

Na ⅓ filiżanki: 130 kalorie, 4 g tłuszczu (0,5 g tłuszczów nasyconych), 35 mg sodu, 20 g węglowodanów (2 g błonnika, 7 g cukru), 2 g białka

Nie to !: Może mieć mniej kalorii, ale bezglutenowej muesli Chexa brakuje również tam, gdzie ma to znaczenie: na froncie białka i błonnika. „Nie jesteśmy również zadowoleni z dodania BHT przez Chexa: naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley twierdzą, że ten przeciwutleniacz pochodzenia ropopochodnego jest powiązany ze zwiększonym ryzykiem raka u zwierząt. Trudno powiedzieć, czy te efekty byłyby powszechne u ludzi, ale eksperci twierdzą, że należy ich unikać w jak największym stopniu i zachować nadmierną ostrożność.

Na 1 filiżankę (74 g): 270 kalorii, 2 g tłuszczu (0,5 g tłuszczów nasyconych), 400 mg sodu, 59 g węglowodanów (2 g błonnika, 2 g cukru) , 4 g białka

Zjedz to: Bezglutenowy makaron na bazie komosy ryżowej i kukurydzy Ancient Harvest można uzupełnić niskosodową i niskotłuszczową mieszanką białego sera cheddar. Jeśli chcesz zwiększyć zawartość białka w makaronie i serze, po prostu dodaj trochę mleka o obniżonej zawartości tłuszczu!

KUP TERAZ: 3,89 USD, jet.com

Na 1 filiżankę (71 g): 280 kalorii, 5 g tłuszczu (3 g tłuszczów nasyconych), 540 mg sodu, 46 g węglowodanów ( 2 g błonnika, 2 g cukru), 10 g białka

Nie to!: Chociaż z pewnością pochwalamy Horizon za użycie mieszanki soczewicy, ryżu i kukurydzy do ich bezglutenowego makaronu, „jesteśmy rozczarowani ich wysoką zawartością sodu, która jest jedną z najwyższych na rynku.

Na ½ pizzy (142 g): 360 kalorii, 15 g tłuszczu (9 g tłuszczów nasyconych), 570 mg sodu, 45 g węglowodanów (2 g błonnika, 6 g cukru) , 12 g białka

Zjedz to: Podnieś ten bezglutenowy standard, wykonany z mąki z brązowego ryżu i mieszanki serów mozzarella, fontina i romano, z zamrażarki . Jeśli nie przejmujesz się ciśnieniem krwi i widzisz markę znaną jako Smart Flour, polecamy również ich wybór, ale zawiera on trochę więcej sodu.

KUP TERAZ: 5,76 USD, walmart. com

Na 1 pizzę (175 g): 410 kalorii, 19 g tłuszczu (8 g tłuszczów nasyconych), 660 mg sodu, 48 g węglowodanów (3 g błonnika, 4 g cukru), 12 g białka

Nie tak !: Nie bądź żarłokiem z tą osobistą pizzą. Jednorazowe ciasta Glutino są konsekwentnie bardziej kaloryczne i tłuste niż produkty konkurencji.

W opakowaniu (50 g): 180 kalorii, 2,5 g tłuszczu (0,5 g tłuszczów nasyconych), 110 mg sód, 35 g węglowodanów (4 g błonnika, 8 g cukru), 6 g białka

Zjedz to: jeśli szukasz zwykłych bezglutenowych płatków owsianych błyskawicznych, „Są całkiem bezpieczne, wybierając opcję z Arrowhead Mills, Nature” s Path, Bob ”s Red Mill lub Purely Elizabeth. Ale jeśli chodzi o smaki, postaraj się złapać tę jabłkowo-cynamonową owsiankę z Glutenfreeda. Wykonane z błonnika- bogaty w nasiona lnu, ma niską zawartość kalorii i cukru, a jednocześnie jest bogaty w błonnik i białko, co czyni go idealnym porannym posiłkiem.

KUP TERAZ: 35,76 USD za opakowanie 8 pudełek po 8 opakowań w każdym, amazon .com

W opakowaniu (50 g): 200 kalorii, 3 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 40 mg sodu, 36 g węglowodanów (5 g błonnika, 11 g cukru), 6 g białka

Nie to !: Szarlotka owsiana z Bakery on Main ma więcej cukru i kalorii niż jej odpowiednik Eat This.

Na 85 g: 160 kalorii, 6 g tłuszczu (0,5 g tłuszczów nasyconych), 210 mg sodu, 7 g węglowodanów (< 1 g błonnika, 0 g cukru), 20 g białka

Zjedz to: Te polędwiczki z kurczaka są wykonane z prawdziwego delikatnego mięsa z kurczaka (lub mięsa z piersi), a nie z rozdrobnionego mięsa żeberkowego! Następnie są panierowane w panierce z mąki kukurydzianej i włoskich przypraw. Rezultatem jest obiad pełen białka, który ma niską zawartość sodu, tłuszczu, węglowodanów i kalorii.

KUPUJ TERAZ: Whole Foods Market

Na 4 przetargi: 210 kalorii, 11 g tłuszczu (2 g tłuszczów nasyconych), 520 mg sodu, 16 g węglowodanów (0 g błonnika, 1 g cukru), 13 g białka

Nie tak !: Można je nazwać „przetargami”, ale część kurczaka, która jest nazywana „delikatną”, nie jest nawet używana w tym produkcie. Zamiast tego jest to pierś z kurczaka z żebrem mięso, które następnie jest powlekane mąką ryżową i mąką kukurydzianą. W porównaniu z propozycjami Iana, oferta Perdue jest znacznie wyższa pod względem sodu, co nie pomoże ci z wzdęciem brzucha.

Na 1/3 filiżanki mieszanki: 140 kalorii, 0,5 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 340 mg sodu, 31 g węglowodanów (1 g błonnika, 3 g cukru), 2 g białka

Jedz to: uwielbiamy kupować w sklepie produkt z listą składników ograniczoną do produktów spożywczych, które można znaleźć w spiżarni. Bisquicks Gluten Free Pancake mix pasuje do rachunku i zawiera dużo mniej węglowodanów i sodu niż nasz wybór „Not That!”.

KUP TERAZ: 25,71 $ za opakowanie 6 sztuk, amazon.com

Na 1/3 szklanki mieszanki: 180 kalorii, 0,5 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 430 mg sodu, 41 g węglowodanów (1 g błonnika, 3 g cukru), 2 g białka

Nie to !: Przy tej samej wielkości porcji spożywasz dodatkowe 40 kalorii i 10 gramów węglowodanów, wybierając mieszankę Króla Artura zamiast Bisquicków.

Na 1 filiżankę (27 g): 100 kalorii, 0.5 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 220 mg sodu, 23 g węglowodanów (1 g błonnika, 2 g cukru), 2 g białka

Zjedz to: Chex przechowuje rzeczy proste, używając tylko pełnoziarnistego ryżu, cukru, soli, melasy oraz mieszanki witamin i minerałów w tym łatwym do spożycia bezglutenowym produkcie. Krótka lista składników i niska zawartość cukru oznaczają, że jest on znacznie lepszy niż zboża „dobre dla ciebie”, które nie są niczym innym.

KUP TERAZ: 2,50 USD, amazon.com

Na 1 filiżankę (49 g): 180 kalorii, 1 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 180 mg sodu, 42 g węglowodanów (5 g błonnika, 9 g cukru), 3 g białka

Nie tak !: Aby uzyskać ten sam kubek płatków zbożowych, można obniżyć dodatkowe 80 kalorii, 20 gramów węglowodanów i 7 gramów cukru (prawdopodobnie z dodatku cukru, syropu z brązowego cukru, miodu , suszony syrop z trzciny inwertowanej i melasę), wybierając opcję bezglutenową Special K zamiast Rice Chex. Pomiń.

W opakowaniu (63 g): 198 kalorii, 3 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 140 mg sodu, 34 g węglowodanów (5 g błonnika, 6 g cukru), 7 g białka

Zjedz To: Płatki owsiane to nie tylko śniadanie mistrzów, ale także świetna przekąska do schowania w szufladzie biurka. Idź dla smakoszy z Straw Propeller, który robi ich kubek błyskawicznej owsianki z bezglutenowymi płatkami owsianymi, organicznym cukrem klonowym i solą morską.

KUP TERAZ: 7,83 USD, amazon.com

Na filiżankę (61 g): 240 kalorii, 5 g tłuszczu (1 g tłuszczów nasyconych), 310 mg sodu, 43 g węglowodanów (7 g błonnika, 10 g cukru), 7 g białka

Nie to !: Uwielbiamy Bobs Red Mill tak samo jak każdego smakosza, ale byliśmy rozczarowani, że używają „karmelowy kolor” i „naturalny smak klonowy” zamiast prawdziwego syropu klonowego do nadania smaku i koloru ich błyskawicznej mieszance.

W 1/10 opakowania (43 g): 150 kalorii, 0 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 230 mg sodu, 37 g węglowodanów (0 g błonnika, 17 g cukru), 1 g białka

Zjedz to: Idź z Betty Crocker ” Prosta mieszanka żółtych ciast na słodycze. Mimo że ma większy rozmiar porcji niż nasz „Nie to!” wybierz, nadal ma mniej cukru i mniej kalorii!

KUP TERAZ: 5,30 USD, walmart.com

W 1/16 opakowania (34 g): 210 kalorii, 9 g tłuszczu (4,5 g tłuszczów nasyconych), 150 mg sodu, 32 g węglowodanów (0 g błonnika, 21 g cukru), 2 g białka

Nie tak !: Jak powiedzieliśmy wcześniej, „bezglutenowe „nie powinno być synonimem słowa„ zdrowy ”. To doskonały przykład. Mieszanka do ciast Duncana Hinesa nie zawiera glutenu, ale nie usuwa negatywnych skutków nadziewania ciasta tłuszczem piekarskim, cukrem, zapalną karageniną, sztucznym aromatem i sztucznymi barwnikami Żółty 5 i Żółty 6.

Na 2 uncje (85 g): 190 kalorii, 3,5 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 60 mg sodu, 32 g węglowodanów (8 g błonnika, 5 g cukru), 14 g białka

Zjedz to: Kto by pomyślał, że możesz dostać porcję makaronu, a także dostać pełną porcję warzyw? Dokładnie to się stanie, gdy weźmiesz pudełko spaghetti z ciecierzycy Banzy. Cieszymy się, że trend makaronów na bazie roślin strączkowych się przyjął!

Na 2 uncje (56 g): 200 kalorii, 1 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 0 mg sodu, 44 g węglowodanów (1 g błonnika, 0 g cukru), 4 g białka

Nie to !: Oprócz mąki kukurydzianej i ryżowej, w glutenie czai się kilka nieprzyjemnych składników – wolne spaghetti: mono- i diglicerydy. Te sztuczne dodatki często zawierają te same zatykające tętnice tłuszcze trans, które FDA postanowiła zakazać w czerwcu 2018 r. Jedynym powodem, dla którego te składniki są dozwolone w żywności, jest to, że FDA przeanalizowała dowody i doszliśmy do wniosku, że nie spożywamy ich wystarczająco dużo, aby zaliczyć je do niebezpiecznych; jednakże te „dowody” nie były aktualizowane od 1975 roku.

Na 25 precli (30 g): 120 kalorii, 2 g tłuszczu ( 1 g tłuszczów nasyconych), 470 mg sodu, 25 g węglowodanów (1 g błonnika, < 1 g cukru), 0 g białka

Zjedz to: Twoje ulubione worek precli jest teraz bezglutenowy! Śmiało i weź garść – lub dwie.

KUP TERAZ: 17,74 USD za 3 paczki, amazon.com

Na 4 precle (28 g): 100 kalorii, 3 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 350 mg sodu, 18 g węglowodanów (3 g błonnika, 1 g cukru) 1 g białka

Nie tak !: Jeśli chcesz coś przekąsić na precelku, prawdopodobnie będziesz chciał zjeść całą garść, jednak będziesz w stanie zjeść cztery precle z Good Health, zanim zjadłeś to, co czytamy w informacjach żywieniowych. Poza tym, że możesz mieć problemy z trzymaniem się wielkości porcji, te precle nie są złym wyborem. W rzeczywistości zawierają tak samo poprawiającą nastrój witaminę B6, jak siedem filiżanek szpinaku!

Na 1 bajgiel (99 g): 250 kalorii, 9 g tłuszczu (1 g tłuszczów nasyconych) , 150 mg sodu, 47 g węglowodanów (12 g błonnika, 6 g cukru), 6 g białka

Zjedz to: ten dobrze zbilansowany bajgiel jest doskonałym dodatkiem do porannej rutyny dzięki imponującym 12 gramów błonnika – to tylko około 50 procent zalecanego dziennego spożycia. Dodaj go do listy produktów bogatych w błonnik!

KUP TERAZ: 6,19 USD, theglutenfreeshoppe.com

Na 1 bajgiel (99 g): 290 kalorii, 10 g tłuszczu (0,5 g tłuszczów nasyconych), 490 mg sodu, 43 g węglowodanów (3 g błonnika, 5 g cukru), 7 g białka

Nie to !: Kiedy Udi mówi „wszystko w środku”, tak naprawdę ma na myśli „sól”. Ich zawartość sodu jest ponad trzy razy większa niż Katz!

Na ⅓ filiżanki: 150 kalorii, 11 g tłuszczu (3,5 g tłuszczów nasyconych), 100 mg sodu, 9 g węglowodany (2 g błonnika, 4 g cukru), 5 g białka

Zjedz to: bezzbożowa granola Purely Elizabeth pomoże utrzymać poziom energii na stabilnym poziomie przez cały poranek dzięki doskonałemu połączeniu orzechów nerkowca, pestki dyni, pestki słonecznika, nasiona chia i masło z orzechów nerkowca.

KUP TERAZ: 6,77 USD, amazon.com

Na ⅓ szklanki: 187 kalorii, 6 g tłuszczu (0,5 g tłuszczów nasyconych), 65 mg sodu, 21 g węglowodanów (2 g błonnika, 7 g cukru), 3 g białka.

Nie to! tylko 10 składników, Ścieżka Natury nie spełnia wymagań, ponieważ zawiera mniej białka i zdrowych tłuszczów – oba te składniki będą elp pozostajesz pełny przez cały poranek – ale zawiera więcej cukru.

Na 3 łyżki mieszanki (35 g): 130 kalorii, 2,5 g tłuszczu (1 g tłuszczów nasyconych), 120 mg sodu, 25 g węglowodanów (2 g błonnika, 17 g cukru), 6 g białka

Zjedz to: to jest nasz najlepszy wybór i tak nie jest tylko dlatego, że te ciasteczka mają dodatkową zaletę w postaci mini kawałków czekolady. Enjoy Life wykorzystuje białko kiełkującego brązowego ryżu, co oznacza, że te przysmaki powinny być łatwe dla osób wrażliwych na trawienie ziaren.

KUP TERAZ: 5,17 USD, amazon.com

Na 1 ciastko (37 g): 150 kalorii, 0,5 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 65 mg sodu, 33 g węglowodanów (2 g błonnika, 24 g cukru), 2 g białka

Nie to !: wszyscy jesteśmy za prostą mieszanką składników, ale ciasteczka Boba mają wyższą zawartość węglowodanów – a konkretnie cukru – i mniej białka niż te z Enjoy Life.

Na 17 krakersów (30 g): 150 kalorii, 8 g tłuszczu (1 g tłuszczów nasyconych), 125 mg sodu, 16 g węglowodanów (2 g błonnika, < 1 g cukru), 3 g białka

Jedz to: nie martw się o wysoką zawartość tłuszczu; te osiem gramów to głównie zdrowe tłuszcze, takie jak kwas stearynowy obniżający poziom cholesterolu LDL, pochodzący z dodatku prawdziwego sera cheddar. Ponadto umieszczenie organicznego sera cheddar tak wysoko na liście składników pomaga Simple Mills zwiększyć zawartość białka; zjedzenie całej porcji dostarczy Ci o dwa gramy białka więcej niż te z Glutino.

KUP TERAZ: 16,99 $ za 3 opakowanie, amazon.com

Na 8 krakersów (30 g): 130 kalorii, 4 g tłuszczu (2 g tłuszczów nasyconych), 280 mg sodu, 22 g węglowodanów (1 g błonnika, 1 g cukru), 1 g białka

Nie tak !: Mimo że Glutino ma mniej tłuszczu niż Simple Mills, więcej tego tłuszczu pochodzi z oleju palmowego podnoszącego poziom cholesterolu LDL. A z większą ilością sodu i węglowodanów na gram niż nasz pick „Eat This”, te krakersy nie zrobią nic dobrego dla twojego brzucha.

Na 2 ciastka (26 g): 130 kalorii, 6 g tłuszczu (3 g tłuszczów nasyconych), 95 mg sód, 19 g węglowodanów (1,5 g błonnika, 9 g cukru), 1 g białka

Zjedz to: Marys Gone Crackers, ale ona nie oszalała na punkcie cukru! Ma jeden z najniższych cukrów liczy na rynku, a jej porcja ogranicza się do mniej niż 10 gramów cukru. Jesteśmy również fanami jej używania organicznej melasy czarnej, jednego z „najmniej złych” źródeł dodatku cukru ze względu na wysoką zawartość witamin i minerałów .

KUP TERAZ: Rynek całej żywności

Na 3 ciastka (32 g): 150 kalorii, 6 g tłuszczu (2 g tłuszczów nasyconych), 150 mg sodu, 23 g węglowodanów (2 g błonnika, 16 g cukru), 2 g białka

Nie to !: Są „przyjazne dla alergenów, ale Lucy” trochę też ciężka miarka cukru, dzięki czemu te ciasteczka są słodsze niż inne marki na rynku.

W bułce (60 g): 150 kalorii, 5 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 320 mg sodu, 21 g węglowodanów (5 g błonnika, 1 g cukru), 6 g białka

Jedz to: BFree Brown Seeded Rolls są wykonane z unikalnej mieszanki bezglutenowej mąki zarówno z nasionami słonecznika, jak i tostami nasiona lnu rozrzucone po całej powierzchni dla dodatkowej tekstury i błonnika. Uwielbiamy również dodatek zakwasu – połączenie sfermentowanej komosy ryżowej, ryżu i kukurydzy, która jest pełna probiotyków zdrowych dla jelit.

KUP TERAZ: 19,47 USD za 3 opakowanie, glutenfreepalace.com

Na bułkę (85 g): 200 kalorii, 4 g tłuszczu (0,5 g tłuszczów nasyconych), 320 mg sodu, 38 g węglowodanów (3 g błonnika, 6 g cukru) 3 g białka

Nie to !: Z mniejszą ilością sycących makroskładników, takich jak białko i błonnik, i większą ilością cukru zwiększającego poziom glukozy we krwi niż ich bezglutenowy odpowiednik, bułeczki hamburgerowe Canyon po prostu nie stawiaj na konkurencję.

Na 2 gofry (85 g): 200 kalorii, 6 g tłuszczu (0,5 g tłuszczów nasyconych), 330 mg sodu, 33 g węglowodanów ( 1 g błonnika, 1 g cukru), 2 g białka

Jedz to: zastrzeżona mieszanka brązowego ryżu, ziemniaków i innych produktów firmy Van ” Twoja mąka stanowi idealną bazę do tych oryginalnych gofrów. A mając tylko gram cukru podzielony na porcję dwóch krążków, będziesz mógł rozpocząć dzień bez martwienia się o ogromny spadek poziomu cukru we krwi w godzinach porannych.

Na 2 gofry (70 g): 210 kalorii, 7 g tłuszczu (1,5 g tłuszczów nasyconych), 460 mg sodu, 34 g węglowodanów (1 g błonnika, 4 g cukru), 1 g białka