Perfect malse geroosterde kippendijen, gemarineerd en vervolgens geglazuurd met deze zelfgemaakte barbecuesaus, gemaakt voor een geweldige doordeweekse avondmaaltijd. Leren braden van kip maakt het gemakkelijk om snel een heerlijk diner op tafel te krijgen.
Gebraden kippendijen
We grillen zelden op doordeweekse avonden, dus de vleeskuikens waren mijn hulpmiddel voor deze maaltijd. (Mijn excuses bij voorbaat aan Larry, Chris en Jenn. Ik weet al dat jullie geschokt zijn. Ik beloof mijn grill dit jaar vaker te gebruiken!)
Ik gebruik mijn vleeskuikens graag voor snelle en gemakkelijke diners. Het kost bijna geen tijd en ik ben vrij om de rest van de maaltijd tijdens het koken in de keuken af te maken. Geserveerd met een gegooide tuinsalade en wat gebroken aardappelen, dit is een favoriete maaltijd voor iedereen in het gezin.
Kip grillen
Gebraden kip maken is een makkie en u zult genieten van de smaak. Naast het marineren van het vlees, kunt u ook heerlijk smakende geroosterde kip op tafel hebben met minder dan 20 minuten actieve kooktijd.
Om de beste smaak aan uw kippendijen te geven, laat u de stukjes kip in de barbecuesaus in een ziploc-zak of grote luchtdichte verpakking. Laat het minstens 6 uur staan en draai de stukjes om de paar uur om er zeker van te zijn dat de saus goed wordt verdeeld.
Als je de kip s ochtends in de saus gooit, is hij gemarineerd en klaar om te koken voor het avondeten! Dan kost het in de oven bijna geen tijd om de kip gaar te krijgen en klaar om op te eten.
Zet de kip in de oven onder de grillstand voor 5 tot 6 minuten aan de eerste kant. Haal de kip uit de oven, draai om en rooster nog eens 5 minuten aan de tweede kant. Giet dan een beetje gereserveerde barbecuesaus over de kip voordat je de kip nog 2 minuten grilt.
De kip is gaar als het vlees niet meer roze is en de sappen helder zijn.
Zelfgemaakte barbecuesauzen
Als we op een doordeweekse avond naar gegrilde kip snakken, komt ovengebakken kip meestal op ons menu terecht. We zijn er dol op met zowat elke zelfgemaakte barbecuesaus.
Als je van warmte houdt met je kip, probeer dan dit recept met mijn zelfgemaakte pittige barbecuesaus of deze zoete en pittige zelfgemaakte barbecuesaus. Deze pittige perzik barbecuesaus heeft een fruitige flair die prachtig samengaat met kip. We houden ook van de azijn-voorwaartse smaak van Tangy Memphis BBQ Sauce.
De pittige esdoornsmaak in deze Sriracha Bourbon Barbecuesaus is ook om voor te sterven. Voor een Aziatische draai, bekijk een van mijn favoriete sauzen aller tijden, Koreaanse barbecuesaus.
Telkens wanneer ik een partij barbecuesaus maak, probeer ik genoeg te maken om in de vriezer te bewaren voor later. Als de barbecuesaus klaar is om te gaan, is het maken van een volledige gegrilde kipmaaltijd zo eenvoudig als maar kan. Als je geen zelfgemaakte barbecuesaus bij de hand hebt, werkt een fles van je favoriete saus uit de winkel net zo goed!
Ik ben een voorstander van kortere wegen die ervoor zorgen dat het avondeten op tafel komt nog gemakkelijker! Of je deze geroosterde kippendijen nu maakt met zelfgemaakte of gebottelde saus, ik weet dat je er net zoveel van zult houden als wij.
Geroosterde kip
Voor meer hemelse kiprecepten, jij Ik wil ook Carolina Style Barbecue Chicken en deze Beer and Brown Sugar Chicken Skewers een kans geven. Deze Spicy Honey Brushed Chicken is een andere favoriete doordeweekse avondmaaltijd.
Oven Broiled Chicken met Barbecuesaus
Gemakkelijk en heerlijk, deze Broiled Chicken Thighs vormen een perfecte doordeweekse avondmaaltijd. Geserveerd met gebakken bonen, aardappelsalade of koolsalade, wordt het ongetwijfeld een van de favoriete diners van uw gezin.
Oven geroosterde kip met barbecuesaus
Ingrediënten
- ▢ 8 kippendijen zonder bot
- ▢ 3 kopjes zelfgemaakte barbecuesaus (of je favoriete saus uit de winkel)
Instructies
-
Giet 2 kopjes barbecuesaus over de kip in een luchtdichte container of een grote ziploc-zak. Laat het minstens 6 uur rusten in de koelkast (om de paar uur draaien). Ik gooi mijn kip s ochtends meestal met de saus en het is klaar om te gaan eten.
-
Als je eraan denkt, haal de kip dan minstens een half uur voor het koken uit de koelkast. Je kunt het echter nog steeds rechtstreeks uit de koelkast bereiden, als je het vergeet.
-
Als je klaar bent om te koken, verwarm je de oven voor op braden en strijken een grote bakplaat met folie. Verdeel de stukjes kip erover. Gooi het resterende marinade-vocht weg.
-
Gril de kip 5-6 minuten aan de eerste kant en haal hem dan uit de oven en draai de stukken over. Gril nog ongeveer 5 minuten, totdat de kip bijna gaar is. Als uw stukken dikker zijn, duurt het iets langer.
-
Draai de stukken opnieuw (indien gewenst) en bestrijk ze goed met de resterende 1 kopje barbecuesaus. Gril nog ongeveer 2 minuten, tot het vlees niet meer roze is en de sappen helder zijn. Veel plezier!
Voeding
Pin dit recept 0
{oorspronkelijk gepubliceerd 3/27/12 – recept notities en fotos bijgewerkt 05/12/19}