이 삶은 족발 요리법이 당신이 가장 좋아하는 요리 중 하나라면 당신은 “나처럼 정말 오래된 학교입니다. 빡빡한 예산의 족발에서 남쪽으로 자라는 것은 매주 주식이었고, 우리가 너무 많이 먹어서 결국이 맛있는 돼지 고기 진미에 대한 맛을 잃었습니다. 하지만 지금은 제가 다 자랐기 때문에 조금씩 다릅니다. 때때로 저는 족발을 요리하고 먹고 싶은 충동을 느낍니다.
한때 미국에서 별미로 여겨 졌던 돼지 발은 유럽에서 5 년 동안 살면서 족발이 여전히 수요가 많고 인기가 높다는 것을 알게되었습니다. 천천히 요리하는 것이 족발에 포함 된 멋진 맛을내는 가장 좋은 방법입니다. 족발은 살이 찌는 것이 아닙니다. 생각하세요.
이 고기는 컨트리 스타일 돼지 갈비보다 더 많은 단백질과 적은 지방을 제공한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 저를 믿지 않으시면 제 진술을 뒷받침하는 데이터가 있습니다. 약 3 온스의 돼지 갈비에는 단백질이 20g, 지방이 18g이 포함되어 있습니다. 족발은 단백질이 21g, 지방이 17g입니다.
이제 당신은 “별로 큰 차이가 없다고 말할 것입니다. 사실입니다. 그러나 대부분의 사람들은 돼지 고기 스타일 갈비가 족발보다 건강합니다.
돼지 삶은 조리법
레시피 재료 :
- 길이로 반으로 갈라진 족발 4 개
- 잘게 썬 중간 양파 2 개
- 잘게 썬 셀러리 줄기 2 개
- 마늘 정향 1 개, 잘게 썬 것
- 베이 리프 1 개
- 소금 1 티스푼
- 백 식초 1 컵
- 흑후추 1 티스푼
- 다진 고추 3 작은 술
- 바비큐 소스 (요리 후 부을 수 있음)
- 물
조리기구 및 도구 :
- 더치 오븐 1 개 또는 큰 끓는 냄비
- 도마 1 개
- 컷티 1 개 보드
- 계량 스푼 1 개
레시피 지침 :
항상 그렇듯이 훌륭한 요리의 핵심은 준비하고 사용하는 것입니다. 양질의 성분. 좋아요, 족발은 어디서 사나요? 족발은 “보통 냉동되고 때로는 상점 뒤쪽에 보관되기 때문에 식료품 점 정육점에 문의해야합니다.
돼지 발과 나머지 재료를 손에 들고 이제 요리를 시작할 준비가되었습니다.
- 돼지 발을 깨끗이 씻는 것부터 시작하세요. 프레젠테이션을 위해보기 흉한 머리카락을 제거하세요. 예, 돼지는 발가락에 털이 자라며 사람과 같은 발입니다. 일회용 면도기로 머리카락이 제거됩니다.
- 모든 재료를 큰 끓는 냄비에 넣고 물로 덮습니다. 물을 중불로 끓인 다음 열을 줄여 끓입니다. 냄비를 뚜껑으로 덮고 족발이 부드러워 질 때까지 약 3 시간 동안 익 힙니다. 고기가 익는 동안 계속 저어 거품이 생기면 제거합니다.
바비큐를 포함했습니다. 바베큐 소스를 얹은이 맛있는 고기를 먹고 싶은 분들을위한 재료로 소스입니다.
이 레시피는
이 족발 요리법이 귀하의 취향에 맞을 것이라고 확신합니다. 이 맛있는 고기를 좋아하는 소울 푸드 사이드, 콘 브레드 및 선택한 남부 음료와 함께 제공하십시오. 식사를 즐기십시오.
- 현재 위치 : 소울 푸드 레시피
- 돼지 고기 레시피
- 돼지 발 레시피
›
›