지난 90 회 동안 저녁 식사를 40 회 개최하는 데 도움이 된 저렴한 저녁 식사 아이디어 매우 낮은 예산으로 일. 채식주의 자, 닭고기, 건강하고 검소한 음식도 있습니다.
지난 90 일 동안 9 가지 세트를 주최했습니다. 우리 집에있는 가족의. 9 명.
이것은 한 번에 최대 9 명을 위해 쇼핑, 준비 및 조리 된 40 끼 식사에 해당합니다. 월 330 달러의 식료품 예산 내에서 모두 가능합니다.
어떻게 했습니까?
우리는 식사 계획으로 모든 방문을 시작하고 저렴한 저녁 식사 아이디어를 나열한 다음
모든 식사가 그 자체로 “저렴”한 것은 아니지만 매일 밤 스테이크를 먹으면서 그렇게 적은 돈으로 그렇게 많은 사람들을 먹을 수있는 방법은 없습니다!
대신 우리는 환대와 손님을 “대접”하는 것 사이의 균형을 추구하고, 애초에 저렴한 재료를 사용한 식사를 만들었습니다.
여기서 호스팅 회사에 대해 예산으로 썼지 만 개념은 식사 대 싼 식사 대우는 가족을위한 식사 계획을 세울 때 사용하는 것과 동일한 개념입니다. 잠시 동안 회사를 주최 할 때, 저는이 아이디어를 개별 식사와 방문 식사 계획에 모두 적용합니다.
참고 : 식사 계획을위한 기본 방법을 작성했습니다. 이 게시물이지만 식료품 예산을 통제하는 방법을 배우고 싶다면 내 과정 Grocery Budget Bootcamp를 강력히 추천합니다. 나는 식사 계획을 심도있게 다루고 모든 것을 구체화하는 데 도움이되는 워크 시트를 포함합니다!
나는 어떤 식사가 효과가 있는지 (어떤 것이 효과가 없는지) 추적하고 있습니다. 이 게시물에서 여러분과 공유하고 싶습니다.
회사를위한 저렴한 저녁 식사 아이디어 13 가지
스파게티 미트볼
Mr. Crumbs의 아빠는 “고기와 감자”유형의 사람이지만 우리 예산으로는 매일 밤 방문 할 때 고기를 살 여유가 없습니다.
내가 Crumbs 씨에게 그가 식사 한 음식에 대해 물었을 때 꼬마는 스파게티에 대해 언급했습니다. 제가 미트볼로 식사를 강화 하자고 제안했을 때 그는 승자가 될 것이라고 말했습니다.
저는 가족이 가장 좋아하는 스파게티 소스 인 15 분 이탈리아 미트볼을 만들어서 제공했습니다. 통 곡물 스파게티. 홈 메이드 랜치 드레싱과 반죽하지 않은 장인 빵을 곁들인 간단한 저녁 샐러드 (채소, 토마토, 오이, 당근)도 먹었습니다.
Slow Cooker Pot Roast
이것은 남편의 부모님과 함께 먹은 또 다른 식사였으며 확실히 “고기와 감자”식사였습니다.
일반적으로 척 로스트는 저렴한 고기 조각입니다. Kroger에서 표시되어있는 것을 발견 할 때마다 적어도 두 개는 구입합니다. 나는 내 정리 청소부 사냥 중 하나에서 깊은 동결에 큰 7 파운드를 가졌고 저녁 식사도 점심 식사에 충분했습니다. 내가해야 할 일은 당근 (가든 샐러드에도 사용)과 감자 ( 튀김에도 사용)를 집어 들고 저녁 식사를 마쳤습니다.
Burgers and Fries
저는 여전히 멋진 홈 메이드 버거 레시피를 작업 중이지만 홈 메이드 번 사이에 무엇이든 두드리면 놀라 울 것입니다. 오븐을 만들었습니다. 구운 포테이토 웨지, 고구마 웨지, 그리고 또 다른 샐러드로 식사를 통째로 만들었습니다. 빵 레시피도 두 배로 늘려 남은 음식을 먹게했습니다.
한 회사에서는이 과정이 아주 잘 진행되었습니다. 늦게 여름에 두 번째 세트로 다시 한 번 해보았습니다. 그 때는 회사가 떠난 후 점심을 먹을 수 있도록 햄버거를 두 배로 늘 렸습니다.
업데이트 : 최고의 버거 레시피를 완성했습니다. ! 여기에서 찾아보세요.
Whole Chicken on the Grill
할머니는 정말 기뻐하십니다. 그래서 우리는 그녀와 함께 식사를 간단하게 유지했습니다. 일찍 우리는 그릴에서 통닭을 구 웠습니다. n 개 암 나무 열매와 구운 감자, 이것은 실제로 한 번 이상의 저녁 식사를 제공했습니다!
치킨 & 시금치 엔칠 라다
크럼 스 씨의 점심 식사를 위해 닭고기 전체에서 닭고기 일부를 따로 떼어 낸 후, 깍둑 썰기 한 닭고기 2 컵을 가져다가 닭고기와 시금치 엔칠 라다 팬을 만들었습니다.
또한 고구마와 검은 콩 엔칠 라다로 팬을 만들었는데, 다시 한번 맛 테스트를 거치면 여러분과 함께 나누겠습니다.
토마토 수프 & 구운 치즈
우리는 할머니와 이틀 동안 치킨을 먹었 기 때문에 메뉴의 주철에 토마토 수프와 구운 치즈를 넣었습니다.
맛과 질감이 사워 도우와 매우 유사하고 굉장한 구운 치즈 샌드위치.
우리는 몇 가지 다른 c를 사용하여 구운 치즈를 “팬시”했습니다. heese 옵션 – 샤프 체다, 몬터레이 잭 및 / 또는 하바네로 페퍼 잭 치즈.
또한 ALDI에서 프로슈토 패키지를 집어 구운 치즈에도 넣었습니다 – YUM!
Carnitas
Mr. Crumbs의 여동생과 그녀의 가족은 하룻밤 동안 우리를 방문했고, 그들의 두 아이를 일주일 동안 우리와 함께두고, 집으로 돌아 가기 전에 3 박을 더 머물 렀습니다. 우리는 여기에서 아이들과 함께 식사 계획을 변경하지 않았습니다. 저는 이미 계획했던 것을 추가로 만들었습니다.
하지만 그들이 여행을 마치고 돌아 왔을 때 Mr. Crumbs와 저는 4 개를 먹으면서 지쳤습니다. 저는 일주일 내내 제가 좋아하는 회사 조리법 인 carnitas를 찾았습니다.
저는 아침에 돼지 고기 로스트를 슬로우 쿠커에 넣고 토핑을 준비하는 데 도움을 요청했습니다 (예 : 라임 크레마, 다진 양파, 다진 토마토, 잘게 썬 치즈 등). 저녁 식사가되었을 무렵에는 한 입 더 먹을 수 없을 때까지 모두 돼지 고기 타코를 먹었습니다.
Burrito Bowls
나는 다음날 남은 음식을 부리 토 그릇에 사용했기 때문에 carnitas를 만든 밤에 의도적으로 큰 로스트를 샀습니다. 나는 저녁 식사를 위해 단 하나만 만들면됐다 – 쌀! 다른 모든 것은 전날 밤부터 이미 준비되었습니다!
자메이카 저크 치킨
실제로 자메이카 저크 치킨은 만들기 쉽고 맛이 좋기 때문에 이번 여름에 꽤 많이 먹었습니다. 품질이 낮은 고기를 찾으면 저렴합니다. 올해 초에 나지만 표시 한 나지만을 발견했기 때문에 회사가 왔을 때 그릴을 불었습니다.
몇 번은 야채와 함께 자메이카 저크 치킨을 제공했지만 가장 좋은 밤은 망고 살사, 코코넛 라이스를 만들 때였습니다. 그리고 개 암 나무 열매에 옥수수. 모두 함께 맛이 폭발했습니다.
구운 고추와 토마토 수프 & 마늘 빵
할머니를 위해 토마토 수프를 어떻게 만들 었는지 기억하십니까? 글쎄, 나는 실제로 큰 배치를 만들고 나중을 위해 절반을 동결했습니다. 그런 다음 다른 회사에서 수프를 제공하기로 결정했을 때 남은 음식으로 구운 고추와 토마토 수프를 만들었습니다!
이 수프로 크로스 티니를 한 묶음 만들었는데 정말 맛있고 간단했습니다. 모두가 좋아하는 식사입니다.
Baked Potato Bar
여름이 너무 더워지기 전에 우리는 한 세트의 회사를 위해 구운 고구마가 든 구운 감자 바 (솔직히 지금 누구인지 기억이 나지 않습니다!). 우리는 방문이 끝날 무렵 이전 식사의 남은 음식을 토핑으로 사용할 수있었습니다.
남은 음식이 충분하지 않으면 잘게 부순 베이컨, 사워 크림, 파 간단한 식사를 아주 맛있게 만들어보세요!
시저 샐러드
우리는 정원을 만들었습니다. 내 표준 스테이크 하우스 겨자 비네 그레트 드레싱에 의존하여 샐러드를 몇 번. 하지만 다른 날에는 집에서 만든 시저 드레싱을 만들어 저녁 식사를 “더 멋지게”만들었습니다.
시저에 대해 제가 가장 좋아하는 부분은 로메인 상추로 시작하고 남은 것은 닭고기, 스테이크, 새우 등 무엇이든 추가 할 수 있다는 것입니다. – 드레싱을 얹으면 맛있는 메인 식사 샐러드가 제공됩니다.
오트밀 시나몬 와플
저는 이것이 저녁이 아니라는 것을 알고 있지만 우리 회사도 아침 식사를해야합니다!
방문하는 모든 가족과 함께 계피 오트밀 와플을 만들었습니다. 이것들은 보통 다음날 먹었습니다. 나머지 여행 동안 베이컨, 계란, 오트밀 및 / 또는 스무디를 먹었습니다. 고출력 블렌더와 와플 메이커 덕분에 와플과 스무디를 아주 쉽게 준비 할 수있었습니다!
이 와플을 칭찬하지 않은 방문자가 한 세트도 아닙니다!