夏のスイカパンチ;下記のレシピを参照してください。（DebLindsey / For The Washington Post）
最近、私の友人が、彼女と彼女の芽が年末のパーティーを開くことにした大学時代について教えてくれました。寮の近くのピクニックエリア。ほとんどがまだ少し未成年だったので、6パックのビールを公然と持ってくるのはトラブルのレシピでした。しかし、彼らは大学生で、リベラルアートを専攻し、ハイジンクでマイナーでした。男（または、鉄のスクランチで寮を運営していた悪名高いRA）は、彼らを違法な飲酒から守るつもりだったので、そのうちの1人は、酔ったスイカを作ることを提案しました。
ああ、そうです、私は思った：神話上の酔ったスイカ、転倒するアメリカの若者のユニコーン。その伝説はしばしばささやかれました;それは特に効果的であるからではなく、チップのために耐えてきたと思います若者は、ナイフ、こっそり、希望的観測を必要とするDIYプロジェクトが大好きです。実際、後者はおそらくリベラルアーツの学位を取得する人にとって重要です。
このプロジェクトの概要は次のとおりです。スイカとウォッカのボトル（何らかの理由で常にウォッカです）、スイカの皮からボトルの口の大きさのプラグを切り取り、開いたボトルを果物に詰め込みます。スイカはスポンジのような質感を持っているので（堅い緑色の泡の花屋が配置を維持するために使用するのと同じように）、ボトルの中身は果物に浸されます。それが起こったら、ボトルを取り外し、皮のプラグを元に戻し、酒を中に密封します。このように、あなたは一見無傷のスイカを作成しました。これは実際には、フィッシュコンサート、教会の集まり、そしてあなたが本当に好きではなかった人々の葬式に持ち運べる大量の酩酊の武器であり、誰も無実の愛国的な果物に気づいていません。あなたはスライスしていて、鼻を鳴らしているのはロシアのフーチで搾り出されています。ジョセフ・マッカーシーがこれらのメロンの1つを上院小委員会の前に引きずり込まなかったのは驚くべきことです。証言を強要せずに、その内容を一掃しました。
今ここで言わせてください：それは酔っ払ったスイカを思いついたSTEM専攻ではないことは明らかです。明らかな理由により、このプロセスはうまく機能しません。つまり、このウォッカのボトルが熱心に流れ込むはずの受容容器であるスイカの果肉はかなりスポンジのようなものですが、それはすでにスイカでいっぱいのスポンジです。特定のメトロライダーとは異なり、ウォッカはすでに占有されているスペースに無礼に肩を並べることはありません。良いスイカはすでに破裂しています—具体的には、果物の90％以上を占める水で。ウォッカのフルボトルが大きくてジューシーで肉付きの良いメロン全体に均等に流れるという考えはありますか？いや。あなたは私の友人と彼女のギャングが得たものを手に入れるでしょう：強烈なアルコール依存症のスイカの小さなセグメント、たくさんの通常のスイカ、そして騒々しい部分を見つけようとしてメロンをスポークでジャブしているイライラした、アリに覆われたパーティー参加者の束。
スイカの肉はスポンジのようなもので、すでにいっぱいになっています。 （Deb Lindsey / For The Washington Post）
多くの人が酔ったスイカのプロセスを改良しようとしました。いくつかの指示は、メロンにいくつかのボトルの穴を開けて、ボトルの内容物をより多くの果物に広げることを提案しています。他の人は諦めて液体になります：メロンをスライスしてパンチボウルを作る場合（皮の細いふたを取り除くだけです）、スプーンで少しくり抜いてから、ハンドミキサーを空洞に貼り付けます、フラッペ内部の肉をスムージーに入れ、次に酒を加えます。いくつかの指示は、これを行ったら、メロンの底にタップを刺して、自由に流れるスイカカクテルディスペンサーを手に入れることができることを示唆していますが、フルーツを完全にブレンドしない限り（通常のハンドミキサーよりも完全に） 、残りのスイカの塊は、おそらくすぐに蛇口を詰まらせるでしょう。
このテクニックは、酔ったスイカの魅力の一部も取り除きます。スイカジュースと酒は一緒に美味しいですが、酔ったスイカを完璧にしようとしている人たちが求めているものではありません。それらはスイカ自体ではありません。パリッと甘くて冷たい、その細胞はあなたの歯の下で壊れてそのジュースを放出し、あなたの服全体にその夏の腸を漏らします。スイカの喜びの一部は、その歯ごたえのある食感です。
そこで、私は新しい酔ったスイカを提案します。これは、その絶妙なサクサク感を保ち、果物の解剖学的構造の現実を無視しないもので、主に未成年の飲酒者にアルコールを密輸するためにそれを使用していない人々のためのものです。
ここでの主な修正は、メロンを開き、メロンバラーを使用して果物の束をすくうことです。次に、メロンボールを大酒飲みのマリネに数時間注入します。そこでは、保水細胞が漏れています。ジュースの一部を、座っている液体と交換します。提供する準備ができたら、メロンボールを戻します。空の船体にメロンボールを注入し、完成したパンチをその船体に注ぎます。冷蔵庫または冷凍庫のスペースがある場合は、パンチを出す前に、メロンボールとスイカの皮の両方を冷凍庫に数時間入れておきます。そうすれば、ピクニックのためにすべてを屋外に移動すると、果物と皮がパンチを冷たく保ちます。
以前、カクテルのウォッカのメリット、つまりブランクとして機能することを主張しました。他のフレーバーのキャンバスなので、フルーツのフレーバーを隠さないスイカと組み合わせる魅力がわかります。しかし、それを強化することもあまりしません。夏らしい洗練されたものが必要な場合は、サマーウォーターメロンパンチをお試しください。ジンの植物と緑のシャルトリューズの複雑で補完的なハーブのフレーバーを取り入れた甘くて冷たいメロンボールを手に入れ、それらのフレーバーを反映しながらもフレッシュライムの対照的な酸味を加える飲み物で泳ぎます。明るく、甘く、新鮮で、冷たい船体で提供されるときの素晴らしい目玉です。
ピクニックのゲスト（およびアリ）は何年もの間それについて話します。
アランはメリーランド州ハイアッツビルの作家兼編集者です。 Twitterで彼女をフォローしてください：@Carrie_the_Red。
レシピ：
夏のスイカパンチ
20人前4オンス人前
メロンバラーが必要です。ブレンダー、チーズクロスを使った細かいメッシュのストレーナー、おたま。
先に進む：理想的には、このパンチのステージ1を提供する少なくとも3時間前に作成して、フルーツを手に入れる時間を与える必要があります。コールド;このように、冷やされた空の殻と果物はパンチのための冷やすメカニズムを提供します。メロンボールを凍らせる時間がない場合は、最後に大きな角氷または氷のブロックを追加します。このパンチをピクニックやクックアウトに持っていく場合、最も面倒な輸送オプションは、注入されたメロンボールをメロンの中に運び、残りのパンチをボトルで輸送することです。船体をサービングスポットにセットしたら、空のスイカの殻に注ぐことができます。より高速で合理化されたオプションについては、以下のバリエーションを参照してください。
スピリッツのコラムニストM.キャリーアランから。
1つの大きな熟したスイカと追加ジュース用スイカ（新鮮なスイカジュース7カップとメロンボール40〜60個を作るのに十分）
3カップのドライジン
1カップのグリーンシャルトルーズ
¼砂糖カップ
フレッシュライムジュース1カップ（約5ライムから）
6オンスのトニックウォーター
ライムホイール、飾り用
アイスキューブ（オプション）
ステージ1の場合：上部のスイカを切り開いて、中のスイカをすくい取って使用できるように十分な大きさにします。壁の高いパンチボウルとしての空のスイカの殻。 「ふた」に残った赤い肉を大きなボウルにこすり落とし、ふたを予約します。
メロンバラーの小さい方の端を使用して、40〜60個のスイカボールをすくい取ります。これらを別のボウルに入れます。残りの果物をこすり落とし、大きなボウルに追加します（蓋から肉を入れます）。冷凍庫にスペースがある場合は、「蓋」をスイカの殻に戻し、殻全体を冷凍庫に保管します。少なくとも冷蔵します。
バッチで作業し、スイカの果肉をブレンダーでピューレにし、濃厚なスラッシュのコンシステンシーにブレンドしてから、チーズクロスで裏打ちされた細かいメッシュのストレーナーを使用して固形物を濾し、あなたが行くようにジュース。ジュースが7カップになるまで続けます。残った果物を別の用途のために予約します（またはそれを使用してメロンボールを増やします）。
スイカジュース2カップ、ジン1カップ、グリーンシャルトルーズ1/2カップ、および1/4カップを組み合わせます。深いボウルに砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜ、次にメロンボールの上に混合物を注ぎます。よく冷えるまで3〜4時間冷凍または冷蔵します。
冷凍庫からメロンの殻とメロンのボールを取り出します。メロンボールをメロンハルに戻し、残りの注入液を確保します。
ステージ2の場合：冷やしたスイカの船体を、パンチを出す予定の場所にメロンボールで配置します。
残りの5カップのスイカジュース、2カップのジン、1/2カップのシャルトルーズ、1カップのライムジュース、および予約した注入液をメロンボールから冷やしたメロンの外皮に注ぎ、かき混ぜて混ぜます。トニックウォーターをのせて、静かにかき混ぜます。
ライムホイールを中に落とし、表面に浮かせます。スイカの殻やメロンボールが十分に冷たくない場合は、必要に応じて角氷を追加します。
パンチカップで提供します。余分なパンチを冷蔵庫に保管して、パーティー全体でメロンを締めくくります。
バリエーション：メロンボールをジュースとスピリッツに浸すと、最終的なパンチとは対照的な深みのある味わいになります。ただし、急いでいる場合やレシピを合理化したい場合は、注入段階をスキップしてください。ステージ2の説明に従って、メロンボールを切り分けて予約し、パンチを作ります。
栄養| 1食あたり：170カロリー、0 gタンパク質、19 g炭水化物、0 g脂肪、0 g飽和脂肪、0 mgコレステロール、0 mgナトリウム、0 g食物繊維、15g砂糖
Mによるレシピテスト 。キャリーアラン; 質問を[email protected]にメールで送信
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