) nem ismétlődő középpont; magasság: 0; padding-bottom: 56,25%; “>
Tegyen hangos és egyhangú áment minden megtört kollégámtól, egyetemi hallgatótól – a ramen elkeseredetten következetes alapon történő elfogyasztása túlságosan viszonylagos eljárás. elemibb, mint azok a nátriummal fertőzött jóságos zacskók; Mi több, könnyebb, mint megszilárdult tésztát és port csomagolni egy edénybe, és azonnal fogyasztásra kész ételt fogyasztani az ebédlőasztalon?
Ettől függetlenül ez nem történt meg ne jöjjön a bűntudat és az aggodalom csöppsége nélkül; elvégre mindannyian hallottuk az orvosok és az anyák ujjongó előadásait, amelyek azt mondták, hogy tartsuk távol magunkat a kellemesen olcsó ártól. Amikor megkérdeztem, miért, mindig kap egy egyszerű “ez rossz neked” nélkül sok kísérő magyarázatot. Bár tudtam, hogy ezek a gyorsétkezések nevetségesen magas nátriumszintről híresek, nem tudtam, hogy ez rövid távon közvetlenül kapcsolódik-e az egészségemhez. Nyilvánvaló, hogy a ramennek vannak táplálkozási hibái, de mennyire befolyásolhatja valóban az a népszerű kulináris javítás a testét? Érdemes feláldozni az egészségét egy 99 centes étkezésért? Az újságírás kedvéért úgy döntöttem, hogy megtudom.
Szeretném az alkalmi ramen randevúmat teljes körű kísérletgé alakítani, hogy megválaszoljam az egészségre gyakorolt hatásának ősrégi kérdését, ezért úgy döntöttem, hogy egyél rament minden nap, minden étkezéshez, öt napig. A szabályok egyértelműek voltak: rágcsálhattam a szolgáló oldalakon, és bármi módon hozzáférhettem a ramenhez, de a ramennek kellett lennie minden egyes tanfolyam főételének. Őszintén szólva nem is kellett a boltba merészkednem készletezni; A rendetlen kamrámban már kínosan sokféle ramen tészta közül választhattam. Bár igyekeztem a lehető legkevesebbet igénybe venni őket, mindig jólesett, hogy tudtam, hogy van, és gyakran főztem köretként a csomagokat, amikor az étkezésem viszonylag egyszerű volt. Személyes preferenciaként megvetettem azokat az olcsó Top ramen tésztákat, amelyekből szinte bármelyik helyi boltban elcsaphat; ehelyett arra törekednék, hogy több (drágább) csomagot vegyen fel, amikor koreai élelmiszerboltba mentem. Szóval szerencsére az előttem álló tésztaválaszték rengeteg volt (és sokkal táplálóbb, mint az átlagos pohár ramenje).
jóvoltából a Hana HongDay 1 úgy indult, mint bármely normális nap; Főttem egy csésze Jin rament, és hálás voltam az egész étkezés elkészítéséért megtakarított erőfeszítésekért. Időt és pénzt spóroltam, és nem panaszkodhattam. Bevágó edénybe dobva a kényelmesen egyértelmű szárított zöldségeket és tésztákat, bíztam benne, hogy ez viszonylag könnyű teljesítmény. Nem okozott gondot, hogy az egész tálat leengedtem, ahogy volt; Utána még kissé éhesnek éreztem magam, és többet is kaphatnék.
Hana Hong jóvoltából. Hálás voltam, amikor a vacsora körbejárt és ideje volt újra bekapcsolni a tűzhelyet egy újabb tésztaételért. Ezúttal a klasszikus Shin ramen (koreai kedvenc) élénkpiros csomagjához mentem, és még egy jó zöldséget is bedobtam. Más szóval, az első nap komplikációk nélkül telt el. Elég gyorsan el tudtam fogyasztani mindkét ételt, és a hamburgerek enyhe vágyától eltekintve a testem teljesen normálisnak érezte magát a nap végén. Nem vagyok olyan fajta, aki kalóriákat számlálna azzal a végcéllal, hogy lefogyjon, de ebben az esetben ellenőriztem a súlyomat és a kalóriaszámomat, hogy megelőzzek a héten soha nem látott egészségügyi problémákat. Eddig nagyon jó.
udvariasság Hana HongMikor arra ébredtem, hogy elkezdem a 2. napot, kissé elavultnak és fáradtnak éreztem magam, de semmi sem szokatlan. Reggel folytattam a ramen tészta evését (furcsa koncepció) egy csomag enyhe Ichiban-szal, és folytattam a napot. Feltétlenül vettem egy csészét ebédre az irodában, és bár kaptam néhány inkvizíciót a ramen választásomhoz, mindez elég színvonalasnak tűnt. Testem hamarosan visszatért produktív, ragyogó módjaihoz, és kulináris kísérletem nélkül sok minden gondolkodás nélkül átéltem a napot. Vacsorára megettem egy csomag Paldo kevergetett Kimchi tésztáját, ami egy meglehetősen koreai felvétel a ramenből, hogy befejezzem. Amikor lefeküdtem, tudomásul vettem, hogy kissé letargikusnak éreztem magam, és túlságosan lelkesen vágtam bele az ágyba, és egy napot hívtam.
udvariasság Hana Hong Szerdán (3. nap) elég sósan ébredtem – valószínűleg az összes nátrium miatt. A testem elég lassúnak érezte magát, amikor felébredtem, és csak egy tál ropogós zöldsalátát akartam felfalni. Sajnos még két napom volt hátra, ezért úgy döntöttem, hogy feltöröm az étkezésemet, hogy egészségesebb legyen.Bedobtam néhány szelet tofut és zöldhagymát, hogy a fűszeres tengeri tészta ramenem kissé ehetőbb legyen, ami sokkal könnyebben lehúzható.
Az ebéd és a vacsora nagyjából megegyezett; Rettegtem az étkezéstől, és még azt is fontolgattam, hogy csak egy ételt hagyjak ki, hogy megkönnyítsem magam. Ettől függetlenül arra kényszerítettem magam, hogy lenyeljem a vaskos tésztaharapásokat, és folytattam a napi rutinomat – nagy bánatomra. Volt egy kissé émelygést kiváltó tényező, hogy egyszerűen csak a ramenről beszéltem, de képes voltam váltogatni az ízeket, hogy némi fűszer maradjon (szójáték nélkül) étkezéskor. Megállapítottam, hogy azzal, hogy megkíséreltem különféle módon elkészíteni a tésztát, és további összetevőket (kimchi, zöldségfélék, tofu, gomba) adtam hozzá, ez egy kicsit elviselhetőbbé tette a kísérletet. Mindazonáltal csak annyi dolog van a ramennel, és én még mindig ezt a nevetséges mennyiségű nátriumot és koleszterint fogyasztottam minden falatnál. Mielőtt belevetné magát a saját edényébe, a következők történnek a testével, amikor rament eszik.
jóvoltából Hana HongThursday valószínűleg a legrosszabb volt összes. Nem arról volt szó, hogy az étkezési lehetőségek ismétlődnének; ez nem zavart. A testem éppen étkezés után is elégedetlennek érezte magát; Kezdtem hiányozni az élvezetes teltség és jó érzés után a bőséges étkezés után. Én is meglehetősen nyugtalan és rosszullétet éreztem, olyan, mint amit közvetlenül a megfázás után gyógyulsz meg, és étvágyam szinte nem volt. Általában egy pohár borral vártam a vacsorámat, de az egyetlen folyadék, amelyet az aznap elfogyasztott Hong ramen étkezéshez akartam kísérni (igen, a vacsorámmal megosztottam a vezetéknevemet), rengeteg víz volt. Így igyál több vizet a nap folyamán.
A nátrium határozottan kiszárította a számat, így végül sokkal többet ittam, mint általában. Ennek ellenére az agyam a szokásosnál kissé lassabban dolgozott, és teljesen hiányzott az energia és a motiváció, hogy felálljak a helyemről, hacsak nem feltétlenül szükséges. Csak annyit akartam csinálni, hogy egész nap aludtam.
Hana Hong jóvoltából Mire a pénteki nap megfordult, csak megkönnyebbültem, hogy a kísérletnek vége. Bár kissé nehéz volt az ételeket elfogyasztani, meglehetősen gyorsan megújult hálaérzéssel tudtam megenni őket. Nem tudom, hogy az újdonsült adrenalin-rohamom vagy a testem alkalmazkodott-e a bevitelhez, de jobban éreztem magam, mint az előző napok. Szerencsére megengedhettem magam egy Bibim Men-nek, egy instant tészta-csomagnak, amelyet ramennek minősítenek, de határozottan kevésbé ízlik, mivel nincs levese; Leöntöttem egy almaszósz oldallal és néhány uborkaszelettel. Végül is nagyon vártam az első utamat Taco Bell-be; Olyan marhahús burritóra vágytam, mint senki másra. (Ha kedveli a mexikót, próbálja ki otthon ezt a 15 könnyű mexikói előételt.)
Eredményeim mind a jósoltak voltak, mind meglehetősen meglepőek. Egy dolgot vettem észre, hogy a hatások nem csak fizikai jellegűek; Hihetetlenül hangulatos lettem, és olyan dolgokra pattantam, amelyeken általában a nyelvemet fogtam (külön köszönet a barátomnak, hogy tolerálta a kiszámíthatatlan hangulatváltozásomat). A legkisebb dolgok idegesítenek, és úgy éreztem, hogy nappal ingerlékeny vagyok és ingerlékeny.
Éjjel csak össze akartam esni. Bár a testem a hét végére alaposan kómásnak és reagálhatatlannak érezte magát, végül négy kilót vesztettem (annak ellenére, hogy riasztóan sok szénhidrátot és kalóriát fogyasztottam). Ez nem éppen az volt, amit élvezetes, szórakoztató hétnek tartanék, de nagyon informatív volt, tudván, hogy testem képes elviselni (és esetleg hozzá is igazodni) az ismétlődő fogyasztáshoz. Bár a héten elsöprően hangulatosnak és letargikusnak éreztem magam, és úgy vacakoltam az asztalomhoz, mint egy gyerek, aki belépett a fogorvosi rendelésre, ez nem befolyásolta a mindennapjaimat, és mégis mindent el tudtam végezni, amire szükségem volt.
Igaz, jobb választékom volt a ramen közül, és egészségesebb viteldíjakkal kedveskedtem, hogy elviselhetőbbé tegyem az utat. A pricier ramen jobb összetevőkkel készülhet, például búzaliszttel, amely az Asia Pacific Journal Journal of Clinical Nutrition 2017-es tanulmánya szerint javíthatja a tápanyagok bevitelét. Meglepődne a ramen opciók bőségén is; száraz és nedves, fűszeres és enyhe, még olyan is, amely húst tartalmaz. Ettől függetlenül határozottan nem olyasmi, amit naponta ajánlanék; ha ezt hosszú távon végzi, akkor azt mondják, hogy magas vérnyomásra ösztönöz, és nagyobb az esély a cukorbetegség és a szívbetegségek eljutására. A táplálkozási kutatás és gyakorlat 2017-es tanulmánya azt találta, hogy az instant tészta, például a ramen gyakori fogyasztása a kardiometabolikus kockázati tényezők, például a magasabb trigliceridszint és a magasabb vérnyomás magasabb kockázatával jár.
Nagyon hálás voltam az első tiszta étkezésért, amelyet tapasztalataim végén egy tényleges étteremben fogyasztottam – egy lazacos avokádótekercset és egy kiadós miso tőkehallevest. Azt hiszem, biztos kijelenteni, hogy egyelőre távol maradok a ramentől, de nem fogok egy kamrás öblítésbe kezdeni, és kidobni az összes ramen csomagomat. Még mindig nagyra értékelem a gyors megoldást, és megállapítottam, hogy a következetes elfogyasztása sokoldalú jellege miatt megvalósítható. javasolja, hogy próbáljon meg összeszedni minden olyan összetevőt, amelyet csak lehet, hogy beledobjon bármit, ami növeli az egészségügyi tényezőt; a kiegészítő zöldek és a tofu fogyasztása csodákat tett számomra, és viszonylag olcsó őket felvenni az üzletből. Emellett ne szégyellje magát oly ritkán étkezni egy ramen tálon; csak ne légy olyan, mint én, és egyél mindenkinek. egyetlen. étkezés.