Bienfaits pour la santé
Le gombo est faible en calories mais regorge de nutriments. La vitamine C contenue dans le gombo aide à soutenir une fonction immunitaire saine. Le gombo est également riche en vitamine K, qui aide votre corps à coaguler le sang.
Certains des autres avantages pour la santé du gombo comprennent:
Combattre le cancer
Les antioxydants sont composés naturels qui aident votre corps à combattre les molécules appelées radicaux libres qui peuvent endommager les cellules. Les radicaux libres sont surtout connus pour causer des dommages doxydation, qui peuvent éventuellement conduire au cancer.
Le gombo contient des antioxydants appelés polyphénols, y compris les vitamines A et C. Il contient également une protéine appelée lectine qui peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses chez lhomme. Des études utilisant des composés concentrés de gombo ont montré quils inhibaient la croissance des cellules cancéreuses du sein jusquà 63%. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver définitivement les propriétés de blocage du cancer du gombo.
Soutenir la santé du cœur et du cerveau
Les polyphénols diminuent le risque de problèmes cardiaques et daccident vasculaire cérébral en empêchant les caillots sanguins et en réduisant les radicaux libres dommage. Les antioxydants contenus dans le gombo peuvent également être bénéfiques pour votre cerveau en réduisant linflammation cérébrale.
Le mucilage – une substance épaisse et semblable à un gel que lon trouve dans le gombo – peut se lier au cholestérol pendant la digestion et est donc évacué par le corps. Une étude de huit semaines menée sur des souris a montré des taux de cholestérol sanguin inférieurs après avoir été nourris avec un régime riche en graisses contenant de la poudre de gombo.
Contrôle de la glycémie
Diverses études ont montré que le gombo peut aider à contrôler la glycémie. Les chercheurs pensent que le gombo peut aider à empêcher labsorption du sucre pendant la digestion.
Dans une étude, les rats recevant du gombo purifié et du sucre liquide avaient moins de pics de glycémie que les rats du groupe témoin. Davantage de preuves sont nécessaires pour confirmer que le gombo aide à contrôler la glycémie chez lhomme.
Soutien prénatal
Une tasse de gombo contient 15% de la valeur quotidienne du folate, un nutriment utile pour femmes enceintes. Le folate aide à réduire le risque danomalies du tube neural, qui peuvent affecter le cerveau et la colonne vertébrale des fœtus en développement.