40 meilleurs et pires produits sans gluten

Nous comprenons. La vie est déjà assez difficile lorsque vous rencontrez un gémissement et un roulement des yeux de chaque serveur lorsque vous demandez poliment sur les options sans gluten du restaurant. Et ne nous lancez pas sur le fait que chaque course dépicerie est automatiquement allongée car vous vous engagez à scanner méticuleusement des dizaines détiquettes pour voir si vous pouvez trouver un logo «Certifié sans gluten» ou «Fabriqué dans un usine qui produit également du blé.  » Bien que « sans gluten » ait fait une transition quelque peu erronée dun problème de santé grave à une déclaration générale qui « est interchangeable pour » sain « , tous les aliments sans gluten ne sont pas bons pour vous simplement parce quils évitent ces protéines de blé redoutées. (Oui, ce sont des types de protéines!)

Donc, pour vous aider à naviguer dans les eaux agitées du monde sans gluten, nous  » Nous avons collecté des collations sans gluten approuvées par «Eat This» (ainsi que leurs homologues «Not That!»). Nos meilleurs choix sont exempts dadditifs et de produits chimiques effrayants, faibles en sucre et riches en protéines et en fibres – deux macronutriments qui Il sera beaucoup plus facile de ne pas penser à votre estomac qui gronde.

Pour 1 barre (35 g): 160 calories, 8 g de matières grasses (0,5 g de graisses saturées), 45 mg de sodium , 18 g de glucides (2 g de fibres, 6 g de sucre), 5 g de protéines

Eat This: Ce certifié g La barre sans luten combine des noix, du quinoa et de lamarante riches en protéines avec des graines de lin et de chanvre, qui favorisent tous deux la santé cardiovasculaire en raison de leurs puissants acides gras oméga-3 anti-inflammatoires. Cette collation portable facilite sa préparation; il contient juste assez de sucre pour calmer votre cintre et la bonne quantité de graisses saines et de protéines pour éviter que la faim ne recommence trop rapidement.

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Pour 1 barre (48 g): 210 calories, 10 g de matières grasses (7 g de graisses saturées), 5 mg de sodium, 31 g de glucides (5 g de fibres, 24 g de sucre), 3 g de protéines

Not That!: Même sil sagit de lun des produits sans gluten les plus vendus sur Amazon, nous devons malheureusement le qualifier de « Not That ». Même sil « est fait avec cinq ingrédients simples (y compris les dattes, la noix de coco, les amandes et les noix de cajou), il contient 24 grammes de sucre – ce qui est excessif à consommer en une seule fois pour ne fournir que 5 grammes de fibres qui ralentissent la digestion. Il » Ce n’est pas une collation de tous les jours, mais vous pouvez certainement la réserver pour une friandise post-entraînement une fois dans une lune bleue.

Par ⅓ tasse: 160 calories, 5 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 60 mg de sodium, 25 g de glucides (4 g de fibres, 6 g de sucre), 4 g de protéines

Eat This: Des morceaux de pommes et les amandes donnent à ce granola une ambiance automnale; en plus de garnir votre yogourt grec préféré, nhésitez pas à saupoudrer une portion sur une purée de patates douces pour une casserole de tueur.

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Par ⅓ tasse: 130 calories, 4 g de matières grasses (0,5 g de graisses saturées), 35 mg de sodium, 20 g de glucides (2 g de fibres, 7 g de sucre), 2 g de protéines

Not that !: Il pourrait être plus faible en calories, mais le granola sans gluten de Chex manque également là où cela compte: sur le plan des protéines et des fibres. Nous ne sommes pas non plus satisfaits de lajout de BHT par Chex: les chercheurs de lUniversité de Californie à Berkeley affirment que cet antioxydant dérivé du pétrole est lié à un risque accru de cancer chez les animaux. Il est difficile de dire si ces effets seraient répandus chez les humains, mais les experts disent quil faut éviter autant que possible de faire preuve de prudence.

Pour 1 tasse (74 g): 270 calories, 2 g de matières grasses (0,5 g de graisses saturées), 400 mg de sodium, 59 g de glucides (2 g de fibres, 2 g de sucre) , 4 g de protéines

Mangez ceci: Les macaronis sans gluten à base de quinoa et de maïs de Ancient Harvest peuvent être garnis dun mélange de fromage cheddar blanc à faible teneur en sodium et en gras. Si vous « cherchez à augmenter la teneur en protéines de votre macaroni au fromage, ajoutez simplement du lait allégé!

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Pour 1 tasse (71 g): 280 calories, 5 g de matières grasses (3 g de graisses saturées), 540 mg de sodium, 46 g de glucides ( 2 g de fibres, 2 g de sucre), 10 g de protéines

Pas que!: Bien que nous félicitions certainement Horizon davoir utilisé un mélange de lentilles, de riz et de maïs pour ses pâtes sans gluten, nous sommes déçus par leur teneur élevée en sodium, qui est lune des plus élevées du marché.

Pour ½ pizza (142 g): 360 calories, 15 g de matières grasses (9 g de graisses saturées), 570 mg de sodium, 45 g de glucides (2 g de fibres, 6 g de sucre) , 12 g de protéines

Eat This: Procurez-vous cette norme sans gluten, faite avec de la farine de riz brun et un mélange de fromages mozzarella, fontina et romano, dans la section congélateur . Si vous nêtes pas préoccupé par la tension artérielle et voyez une marque connue sous le nom de Smart Flour, nous vous recommandons également leur choix, mais il est un peu plus élevé en sodium.

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Pour 1 pizza (175 g): 410 calories, 19 g de matières grasses (8 g de graisses saturées), 660 mg de sodium, 48 g de glucides (3 g de fibres, 4 g de sucre), 12 g de protéines

Pas ça!: Ne soyez pas un glouton avec cette pizza personnelle. Les tartes à portion individuelle de Glutino sont toujours plus riches en calories et en matières grasses que la concurrence.

Par sachet (50 g): 180 calories, 2,5 g de matières grasses (0,5 g de graisses saturées), 110 mg sodium, 35 g de glucides (4 g de fibres, 8 g de sucre), 6 g de protéines

Eat This: Si vous « cherchez des sachets davoine instantanée sans gluten, vous « Vous êtes assez sûr de choisir une option chez Arrowhead Mills, Nature » s Path, Bob « s Red Mill ou Purely Elizabeth. Mais quand il sagit de saveurs, faites un effort pour prendre ce gruau pomme cannelle de Glutenfreeda. Fabriqué avec des fibres. riches en graines de lin, il est faible en calories et en sucre tout en étant riche en fibres et en protéines, ce qui en fait le repas parfait du matin.

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Par sachet (50 g): 200 calories, 3 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 40 mg de sodium, 36 g de glucides (5 g de fibres, 11 g de sucre), 6 g de protéines

Not That!: La farine davoine de la tarte aux pommes de Bakery on Main est plus riche en sucre et en calories que son homologue Eat This.

Par 3 oz (85 g): 160 calories, 6 g de matières grasses (0,5 g de graisses saturées), 210 mg de sodium, 7 g de glucides (< 1 g de fibres, 0 g de sucre), 20 g de protéines

Mangez ceci: Ces filets de poulet sont fabriqués à partir de viande tendre de poulet (ou de poitrine) et non de viande de côtes râpée! Ensuite, ils « sont panés avec une pâte de farine de maïs et des assaisonnements italiens. Le résultat est un dîner riche en protéines, faible en sodium, en gras, en glucides et en calories.

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Par 4 offres: 210 calories, 11 g de matières grasses (2 g de graisses saturées), 520 mg de sodium, 16 g de glucides (0 g de fibres, 1 g de sucre), 13 g de protéines

Pas que !: Ils peuvent être appelés « tendres », mais la partie du poulet qui est en fait appelée « tendre » nest même pas utilisée dans ce produit. Au lieu de cela, cest une poitrine de poulet avec des côtes la viande, qui est ensuite enrobée de farine de riz et de semoule de maïs. Par rapport à celle de Ian, loffre de Perdue est beaucoup plus riche en sodium, ce qui ne vous aidera pas avec ce gonflement du ventre.

Pour 1/3 tasse de mélange: 140 calories, 0,5 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 340 mg de sodium, 31 g de glucides (1 g de fibres, 3 g de sucre), 2 g de protéines

Eat This: Nous aimons les produits achetés en magasin produit dont la liste des ingrédients est limitée aux aliments que vous pouvez trouver dans votre garde-manger. Le mélange pour crêpes sans gluten de Bisquick convient parfaitement et contient beaucoup moins de glucides et de sodium que notre choix «Not That!».

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Pour 1/3 tasse de mélange: 180 calories, 0,5 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 430 mg de sodium, 41 g de glucides (1 g de fibres, 3 g de sucre), 2 g de protéines

Pas que!: Pour une portion de même taille, vous consommez 40 calories supplémentaires et 10 grammes de glucides en choisissant le mélange de King Arthur plutôt que celui de Bisquick.

Pour 1 tasse (27 g): 100 calories, 0.5 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 220 mg de sodium, 23 g de glucides (1 g de fibres, 2 g de sucre), 2 g de protéines

Eat This: Chex garde les choses simple en utilisant uniquement du riz à grains entiers, du sucre, du sel, de la mélasse et un mélange de vitamines et de minéraux dans cet aliment de base sans gluten facile à satisfaire. La liste courte des ingrédients et la faible teneur en sucre signifient que cest nettement mieux que les céréales «bonnes pour la santé» qui sont tout sauf.

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Pour 1 tasse (49 g): 180 calories, 1 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 180 mg de sodium, 42 g de glucides (5 g de fibres, 9 g de sucre), 3 g de protéines

Pas que!: Pour une tasse de céréales de la même taille, vous réduirez 80 calories supplémentaires, 20 grammes de glucides et 7 grammes de sucre (probablement grâce à lajout de sucre, de sirop de cassonade, de miel , sirop de canne à sucre inverti séché et mélasse) en choisissant loption sans gluten de Special K par rapport au Rice Chex. Ignorez-la.

Par contenant (63 g): 198 calories, 3 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 140 mg de sodium, 34 g de glucides (5 g de fibres, 6 g de sucre), 7 g de protéines

Manger Ceci: La farine davoine nest pas seulement un petit-déjeuner de champions, mais cest aussi une excellente collation à ranger dans le tiroir de votre bureau. Goûtez aux gourmets avec Straw Propeller, qui prépare leur tasse de gruau instantané avec des flocons davoine sans gluten, du sucre dérable biologique et du sel de mer.

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Par tasse (61 g): 240 calories, 5 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 310 mg de sodium, 43 g de glucides (7 g de fibres, 10 g de sucre), 7 g de protéines

Pas que!: Nous aimons Bobs Red Mill autant que nimporte quel gourmet, mais nous avons été déçus de voir quils utilisent « couleur caramel » et « saveur naturelle dérable » au lieu du vrai sirop dérable pour aromatiser et colorer leur mélange instantané.

Par 1/10 paquet (43 g): 150 calories, 0 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 230 mg de sodium, 37 g de glucides (0 g de fibres, 17 g de sucre), 1 g de protéines

Eat This: Go with Betty Crocker  » Mélange à gâteau jaune simple pour tous vos besoins sucrés. Même sil a une portion plus grande que notre « Not That! » choisissez, il contient toujours moins de sucre et moins de calories!

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Par 1/16 paquet (34 g): 210 calories, 9 g de matières grasses (4,5 g de graisses saturées), 150 mg de sodium, 32 g de glucides (0 g de fibres, 21 g de sucre), 2 g de protéines

Pas que !: Comme nous lavons déjà dit, « sans gluten « ne doit pas être synonyme de » sain « . Cest le parfait exemple de cela. Le mélange à gâteau Duncan Hines est sans gluten, mais cela nefface pas les inconvénients de la farce dun gâteau plein de shortening, de sucre, de carraghénine inflammatoire, darôme artificiel et de colorants artificiels Jaune 5 et Jaune 6.

Par 2 oz (85 g): 190 calories, 3,5 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 60 mg de sodium, 32 g de glucides (8 g de fibres, 5 g de sucre), 14 g de protéines

Eat This: Qui savait que vous pourriez avoir une portion de pâtes et aussi une portion complète de légumes? Cest exactement ce qui se passe lorsque vous prenez une boîte de spaghettis aux pois chiches de Banza. Nous sommes heureux que la tendance des pâtes à base de légumineuses se soit répandue!

Par 2 oz (56 g): 200 calories, 1 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 0 mg de sodium, 44 g de glucides (1 g de fibres, 0 g de sucre), 4 g de protéines

Pas que !: Outre le maïs et la farine de riz, il y a quelques ingrédients désagréables cachés dans ce gluten -spaghetti sans: mono- et diglycérides. Ces additifs artificiels contiennent souvent les mêmes graisses trans obstruant les artères que la FDA a décidé dinterdire en juin 2018. La seule raison pour laquelle ces ingrédients sont autorisés dans votre nourriture est que la FDA a examiné les preuves et conclu que nous nen consommons pas suffisamment pour être considérés comme dangereux; cependant, cette « preuve » na « pas été mise à jour depuis 1975.

Par 25 bretzels (30 g): 120 calories, 2 g de matières grasses ( 1 g de graisses saturées), 470 mg de sodium, 25 g de glucides (1 g de fibres, < 1 g de sucre), 0 g de protéines

Mangez ceci: Votre favori sac de bretzels est maintenant sans gluten! Allez-y et prenez une poignée ou deux.

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Pour 4 bretzels (28 g): 100 calories, 3 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 350 mg de sodium, 18 g de glucides (3 g de fibres, 1 g de sucre) 1 g de protéines

Pas ça!: Si vous voulez grignoter un bretzel, vous voudrez probablement en prendre une poignée entière; cependant, vous ne pourrez que de manger quatre bretzels de Good Health avant davoir mangé ce que les informations nutritionnelles lisent. Outre le fait que vous pourriez avoir du mal à respecter la taille de la portion, ces bretzels ne sont pas trop mauvais. En fait, ils sont livrés avec autant de vitamine B6 stimulant lhumeur que sept tasses dépinards!

Pour 1 bagel (99 g): 250 calories, 9 g de matières grasses (1 g de graisses saturées) , 150 mg de sodium, 47 g de glucides (12 g de fibres, 6 g de sucre), 6 g de protéines

Eat This: Ce bagel bien équilibré est un excellent ajout à votre routine matinale, grâce à un impressionnant 12 grammes de fibres – à peu près 50 pour cent de votre apport quotidien recommandé. Ajoutez-le à la liste des aliments riches en fibres!

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Pour 1 bagel (99 g): 290 calories, 10 g de matières grasses (0,5 g de graisses saturées), 490 mg de sodium, 43 g de glucides (3 g de fibres, 5 g de sucre), 7 g de protéines

Pas ça!: Quand Udi « s dit » tout à lintérieur « , ils veulent juste dire » sel « . Leur teneur en sodium est plus de trois fois celle des Katz « s!

Par ⅓ tasse: 150 calories, 11 g de matières grasses (3,5 g de graisses saturées), 100 mg de sodium, 9 g glucides (2 g de fibres, 4 g de sucre), 5 g de protéines

Mangez ceci: Le granola sans céréales de Purely Elizabeth vous aidera à maintenir votre niveau dénergie stable tout au long de la matinée grâce à la bonne combinaison de noix de cajou, graines de citrouille, graines de tournesol, graines de chia et beurre de cajou.

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Par ⅓ tasse: 187 calories, 6 g de matières grasses (0,5 g de graisses saturées), 65 mg de sodium, 21 g de glucides (2 g de fibres, 7 g de sucre), 3 g de protéines

Not that !: Fabriqué simplement avec seulement 10 ingrédients, Nature « s Path échoue en ce sens qu si vous restez rassasié toute la matinée, mais il est plus riche en sucre.

Pour 3 cuillères à soupe de mélange (35 g): 130 calories, 2,5 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 120 mg de sodium, 25 g de glucides (2 g de fibres, 17 g de sucre), 6 g de protéines

Mangez ceci: Cest notre premier choix, et ce nest pas simplement parce que ces brownies ont lavantage supplémentaire de mini pépites de chocolat. Enjoy Life utilise des protéines de riz brun germées, ce qui signifie que ces friandises devraient être faciles pour ceux qui ont des sensibilités à la digestion des céréales.

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Pour 1 brownie (37 g): 150 calories, 0,5 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 65 mg de sodium, 33 g de glucides (2 g de fibres, 24 g de sucre), 2 g de protéines

Pas que!: Nous sommes tous pour le simple mélange dingrédients, mais les brownies de Bob sont plus riches en glucides – à savoir le sucre – et plus faibles en protéines que ceux de Enjoy Life.

Par 17 craquelins (30 g): 150 calories, 8 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 125 mg de sodium, 16 g de glucides (2 g de fibres, < 1 g de sucre), 3 g de protéines

Mangez ceci: Ne vous inquiétez pas de la teneur élevée en graisses; ces huit grammes sont pour la plupart des graisses saines, telles que lacide stéarique abaissant le cholestérol LDL, provenant de lajout de vrai fromage cheddar. En outre, avoir le fromage cheddar biologique inscrit si haut dans la liste des ingrédients aide Simple Mills à augmenter sa teneur en protéines; manger une portion entière vous fournira deux grammes de protéines de plus que ceux de Glutino.

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Par 8 craquelins (30 g): 130 calories, 4 g de matières grasses (2 g de graisses saturées), 280 mg de sodium, 22 g de glucides (1 g de fibres, 1 g de sucre), 1 g de protéines

Not that !: Même si Glutino contient moins de graisse que Simple Mills, une plus grande partie de cette graisse provient de lhuile de palme qui élève le cholestérol LDL. Et avec plus de sodium et de glucides par gramme que notre choix «Eat This», ces craquelins ne vous rendront pas service.

Pour 2 biscuits (26 g): 130 calories, 6 g de matières grasses (3 g de graisses saturées), 95 mg sodium, 19 g de glucides (1,5 g de fibres, 9 g de sucre), 1 g de protéines

Eat This: Marys Gone Crackers, mais elle nest pas devenue folle de sucre! compte sur le marché et sa portion est inférieure à 10 grammes de sucre. Nous sommes également fans de son utilisation de mélasse noire biologique, lune des sources de sucre ajouté les moins mauvaises en raison de sa haute teneur en vitamines et minéraux .

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Pour 3 biscuits (32 g): 150 calories, 6 g de matières grasses (2 g de graisses saturées), 150 mg de sodium, 23 g de glucides (2 g de fibres, 16 g de sucre), 2 g de protéines

Not that !: Ils sont sans allergènes, mais Lucy est un peu trop lourdement avec la cuillère à sucre, ce qui rend ces biscuits plus sucrés que les autres marques du marché.

Par petit pain (60 g): 150 calories, 5 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 320 mg de sodium, 21 g de glucides (5 g de fibres, 1 g de sucre), 6 g de protéines

Eat This: Les rouleaux aux graines brunes BFree sont faits dun mélange unique de farines sans gluten avec des graines de tournesol et grillées graines de lin dispersées partout pour une texture et des fibres ajoutées. Nous aimons également lajout de levain, une combinaison de quinoa fermenté, de riz et de maïs, qui regorge de probiotiques sains pour lintestin.

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Par pain (85 g): 200 calories, 4 g de matières grasses (0,5 g de graisses saturées), 320 mg de sodium, 38 g de glucides (3 g de fibres, 6 g de sucre) 3 g de protéines

Pas que!: Avec moins de macronutriments rassasiants comme les protéines et les fibres et plus de sucre dopant la glycémie que leur homologue sans gluten, les pains à hamburger Canyon juste ne vous empilez pas à la concurrence.

Pour 2 gaufres (85 g): 200 calories, 6 g de matières grasses (0,5 g de graisses saturées), 330 mg de sodium, 33 g de glucides ( 1 g de fibres, 1 g de sucre), 2 g de protéines

Eat This: le mélange exclusif de Van « s de riz brun, de pommes de terre, etc. La farine est la base parfaite pour ces gaufres originales. Et avec seulement un gramme de sucre réparti entre une portion de deux disques, vous pourrez commencer votre journée sans vous soucier d’une baisse massive de la glycémie en milieu de matinée.

Par 2 gaufres (70 g): 210 calories, 7 g de matières grasses (1,5 g de graisses saturées), 460 mg de sodium, 34 g de glucides (1 g de fibres, 4 g de sucre), 1 g de protéines

Pas ça!: Bien sûr, Nature « s Path utilise tous les ingrédients biologiques dans ces gaufres maison, mais elles sont un peu trop riches en sucre par rapport aux autres produits sur le marché. Pendant que vous choisissez votre gaufre parfaite, assurez-vous de choisir également le meilleur sirop dérable en consultant nos meilleurs choix de condiments.

Par 22 morceaux (30 g): 140 calories, 7 g de matières grasses (3,5 g de graisses saturées), 140 mg de sodium, 19 g de glucides (2 g de fibres, 6 g de sucre), 1 g de protéines

Eat This: Quand vous voulez vous faire plaisir, vous voulez tout aller en dehors. Et ces minis laisseront cela se produire. Pourquoi sarrêter à un? Vous pouvez en avoir 22! Même si vous parvenez à atteindre une portion entière, vous ne vous rapporterez que 6 grammes de sucre et 7 grammes de matières grasses, dont une grande partie provient de lhuile de coco!

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Pour 2 biscuits (30 g): 130 calories, 5 g de matières grasses (2,5 g de graisses saturées), 100 mg de sodium, 21 g de glucides (1 g de fibres, 13 g de sucre), 1 g de protéines

Pas que !: gramme pour gramme, ces biscuits contiennent plus du double de la quantité de sucre que le cacao de Mary Les minis lont.