Terveyshyödyt
Okra on vähän kaloreita, mutta täynnä ravintoaineita. Okran C-vitamiini auttaa tukemaan terveellistä immuunitoimintaa. Okra sisältää myös runsaasti K-vitamiinia, joka auttaa kehoasi hyytymään veressä.
Joitakin muita okran terveydellisiä etuja ovat:
Taistelu syöpää vastaan
Antioksidantit ovat luonnolliset yhdisteet, jotka auttavat kehoasi torjumaan vapaita radikaaleja kutsuttuja molekyylejä, jotka voivat vahingoittaa soluja. Vapaat radikaalit tunnetaan parhaiten aiheuttavan hapettumisvaurioita, jotka voivat lopulta johtaa syöpään.
Okra sisältää polyfenoleiksi kutsuttuja antioksidantteja, mukaan lukien A- ja C-vitamiinit. Se sisältää myös lektiini-proteiinia, joka voi estää syöpäsolujen kasvua ihmisillä. Tutkimukset, joissa käytettiin tiivistettyjä okran yhdisteitä, osoittivat, että ne estivät rintasyöpäsolujen kasvua jopa 63%. Lisätutkimuksia tarvitaan lopullisen todistuksen saamiseksi okran syöpää estävistä ominaisuuksista.
Tuki sydämen ja aivojen terveydelle
Polyfenolit vähentävät sydänongelmien ja aivohalvausten riskiä estämällä verihyytymiä ja vähentämällä vapaita radikaaleja vahingoittaa. Okran antioksidantit voivat hyödyttää myös aivojasi vähentämällä aivojen tulehdusta.
Muki – okrasta löytyvä paksu, geelimäinen aine – voi sitoutua kolesteroliin ruoansulatuksen aikana, joten se kulkeutuu kehosta. Hiirillä tehty kahdeksan viikon tutkimus osoitti alhaisemman veren kolesterolipitoisuuden sen jälkeen, kun heille oli syötetty runsaasti rasvaa sisältävää okra-jauhetta sisältävää ruokavaliota.
Verensokerin hallinta
Erilaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että okra voi auttaa hallitsemaan verensokeria. Tutkijoiden mielestä okra voi auttaa estämään sokerin imeytymistä ruoansulatuksen aikana.
Eräässä tutkimuksessa rotilla, joille annettiin puhdistettua okraa ja nestemäistä sokeria, oli vähemmän verensokeripiikkejä kuin kontrolliryhmän rotilla. Lisää todisteita tarvitaan vahvistamaan, että okra auttaa hallitsemaan verensokeritasoa ihmisillä.
Synnytystä edeltävä tuki
Yhdessä kupillisessa okraa on 15% folaatin päivittäisestä arvosta, mikä on hyödyllinen ravintoaine raskaana olevat naiset. Folaatti auttaa vähentämään hermoputken vikojen riskiä, joka voi vaikuttaa sikiöiden kehittymiseen aivoihin ja selkärankaan.