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Die Herstellung dieses gesunden Dressings der Grünen Göttin dauert weniger als fünf Minuten und ist mit frischen Kräutern, Knoblauch und würzigem Limettensaft beladen. Es eignet sich hervorragend für Salate, aber Sie können es auch als Dip oder als pikantes Topping für Fleisch, Meeresfrüchte, Hühnchen oder geröstetes Gemüse verwenden.
Als ich meinen Blog startete, war dies eines der ersten Rezepte, die ich hatte veröffentlicht. Aber seitdem habe ich es verloren. Ich habe den Beitrag gelöscht.
Warum?
Ich habe dieses Dressing „Greek Goddess Dressing“ genannt, da ich griechischen Joghurt anstelle des schweren Mayo und der sauren Sahne getauscht habe, die die meisten Rezepte für das Dressing von grünen Göttinnen verlangen, und ich dachte, es sei ein süßer Name. Dann ein zufälliger Name Firma versuchte mich zu verklagen, weil ich denke, der Name „Griechische Göttin“ war bereits vorhanden ??? Ich hatte Angst und löschte den Beitrag. Stattdessen hätte ich das Rezept einfach umbenennen sollen, oder?
Nun, ich bringe die griechische Göttin mit aller Macht zurück, aber mit einem neuen Namen (was eigentlich besser für SEO ist).
Willkommen zurück im Blog Green Goddess Dressing.
Natürlich ist der Name Green Goddess Dressing auch nicht original. Der Name Green Goddess stammt aus den 1920er Jahren in San Francisco. Die Theorie besagt, dass der Küchenchef des Palace Hotels in San Francisco ein Gericht kreierte, um dem Schauspieler George Arliss und seinem Hit The Green Goddess zu huldigen.
Das von ihm kreierte Dressing hatte unter anderem Mayonnaise, Sardellen, Frühlingszwiebeln, Estragon, Schnittlauch und Parsely. Meine Version bringt die Dinge ein bisschen auf den Kopf. Ich habe es gesünder gemacht, indem ich griechischen Joghurt gegen Mayonnaise getauscht habe, und ich habe die Sardellen weggelassen (um es allgemein ansprechender zu machen – obwohl ich Sardellen liebe), und ich habe es im Grunde genommen ein bisschen gezapft und gewürzt.
In Wirklichkeit ist dieses gesunde Dressing-Rezept der Grünen Göttin im Grunde eine cremige Version meiner geliebten Mojo-Sauce. Und genau so dauert die Herstellung der Mojo-Sauce 5 Minuten. Fügen Sie einfach alles zu Ihrem Mixer hinzu und gehen Sie.
Wie schmeckt die grüne Göttin?
- Die grüne Göttin ist hell, würzig und cremig mit vielen frischen Kräutern und Knoblauch.
Was hat Green Goddess Dressing in sich?
- Petersilie
- Koriander
- Griechischer Joghurt
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauch
- Limette
- Jalapeno
- Olivenöl
- Essig
Hinweis: Wenn Sie kein Korianderfan sind, können Sie ihn jederzeit gegen zusätzliche Petersilie oder frisches Basilikum austauschen. Wenn Sie kein Wärmefan sind, können Sie den Jalapeno auch weglassen.
So machen Sie ein grünes Göttinnen-Dressing von Grund auf neu
- Geben Sie einfach alle Zutaten in Ihren Mixer und verarbeiten Sie sie glatt.
Wie lange hält das hausgemachte Dressing der grünen Göttin?
- Der Verband der grünen Göttin kann etwa 1 Woche lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Verwendung des Green Goddess Dressing
- Salatdressing
- Gemüsedip
- Hummus – Wirbeln Sie es in Ihren Lieblingshummus.
- Eiersalat-Sandwich – Tauschen Sie den Mayo gegen dieses leckere Dressing aus.
- Auf einer Körnerschale – Probieren Sie es auf dieser Süßkartoffel & Kichererbsen-Buddha-Schale.
- Belag für Ofenkartoffeln – Haben Sie sie im Instant-Topf hergestellt?
- Dip for Fries – Probieren Sie diese Green Bean Fries oder diese Zucchini Fries.
- Belag für Lachs oder Huhn.
- Zusätzlich zu diesen zertrümmerten Kartoffeln.
Rezepte für grüne Soße:
- Gebratener Brokkoli mit Knoblauch & Basilikum-Tahini-Sauce
- Peruanisches gegrilltes Hähnchen mit cremig-grüner Sauce
- Gegrillte Schweinemedaillons mit Mojo-Sauce
- Gegrillte Garnelenspieße mit grüner Tahini-Sauce
- Kartoffelpüree mit Mojo-Sauce
Wenn Sie der Meinung sind, dass dies das beste Rezept für das Dressing der Grünen Göttin ist, würde ich es sehr schätzen, wenn Sie ihm eine Sternebewertung geben würden! Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie ein Bild Ihres fertigen Gerichts aufnehmen und es auf Instagram mit dem Hashtag #platingsandpairings teilen und mich mit @platingsandpairings markieren.
Weitere großartige Rezepte für Platings und Pairings folgen Sie mir auf Pinterest, Facebook, YouTube und Twitter.
Rezept für eine grüne Göttin
Rezept für das Ankleiden der grünen Göttin
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Zutaten
- bunch 1/2 Bund Koriander
- ▢ 1/2 Bund Petersilie
- ▢ 1 Tasse griechischer Joghurt
- ▢ 2 Frühlingszwiebeln (in Scheiben geschnitten)
- ▢ 2 Knoblauchzehen (zertrümmert)
- ▢ 1 Limette ( entsaftet)
- ▢ 1 Jalapeno (entkernt und gewürfelt (optional))
- ▢ 1/4 Tasse Olivenöl
- ▢ 1 Esslöffel Weißweinessig
- ▢ Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Anweisungen
-
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und verarbeiten, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
-
In einen luftdichten Behälter umfüllen. Das Dressing lagert 1 Woche im Kühlschrank.