Os melhores fornos torradeira para 2021

Por gerações, o forno torradeira tem sido um companheiro de bancada confiável e crocante para torrar e assar, um aparelho que também funciona como um segundo forno menor e com aquecimento mais rápido (e reaquecimento) do que o principal.

Mas se você está aqui para encontrar a melhor torradeira, aquela que você deve comprar imediatamente com um clique, bem … Lamento digamos que tenho algumas notícias decepcionantes para você. As torradeiras são, na minha humilde opinião, totalmente superestimadas.

Talvez essa seja uma verdade difícil ouvir. O problema é que a maioria dos alimentos que você gostaria de torrar, como pão ou bagels, ficaria melhor em uma torradeira padrão, e a maioria dos alimentos que você gostaria de assar ficaria melhor na prateleira de seu forno tradicional, onde se beneficiará de um conjunto muito mais forte de elementos de aquecimento. De qualquer maneira, você estará comprometendo desde o início. E boa sorte para cozinhar um assado ou outros alimentos complicados e demorados em uma torradeira de bancada, mesmo se eles tiverem a faixa de temperatura certa.

A maioria dos fornos torradeira também é volumosa – e obrigado com o surgimento de monitores inteligentes, processadores de alimentos, potes instantâneos, fogões sous vide adequados para cozinhas, as chances são boas de você ter uma maneira melhor de usar esse precioso espaço no balcão.

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Ainda assim, talvez você não tenha um forno convencional e precise de uma torradeira de bancada – ou talvez queira apenas uma , droga. Entendo! Apesar de minhas dúvidas, ainda há muito o que gostar sobre as coisas. Este é um aparelho de cozinha muito amado de que estamos falando, e meu quentinho quente provavelmente é um relatório minoritário.

Mas ostentar nem sempre faz sentido. Você realmente precisa adicionar luxos modernos, como leitores de código de barras, câmeras de alimentos embutidas e assistência de cozinha inteligente? Torradeiras tecnológicas de nomes como Tovala, junho e Brava pode custar de US $ 300 a US $ 995, mas a maioria dos extras encontrados em um miniforno inteligente estão acima e além do que uma cozinha média precisa.

Mais razoáveis são os fornos de “seleção de atualização”, como o divertido e bem calibrado Panasonic FlashXpress, ou um robusto e robusto como o Breville Smart Oven, ambos os quais testamos – e amei – há alguns anos. Mas por US $ 127 e US $ 299 respectivamente, esses modelos também estão fora do comum em um mundo onde uma torradeira comum pode ser comprada por menos de US $ 20.

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É por isso que decidi dar uma olhada em algumas das suas opções mais baratas para ver se encontro um bom valor. I hon entrei em modelos populares e bem avaliados que custam entre US $ 50 e US $ 100 e usei aquecimento por convecção – um truque que usa um ventilador para fazer circular o ar quente para torrar e cozinhar de maneira mais uniforme – como base, -ter recurso.

Então, com seis fornos torradores prontos para funcionar em nossa cozinha de teste, comecei a colocá-los à prova para tentar encontrar o melhor do lote. Destes seis, obtivemos um claro favorito e também incluímos os fornos torradeira Panasonic e Breville mencionados anteriormente, porque eles valem bem a ostentação.

Outros fornos torradeira que testamos

• Bialetti 35047: Este modelo de forno de bancada foi uma das nossas escolhas de maior valor em 2019 para suas características fortes e design elegante. Infelizmente, ele não parece estar mais disponível, pelo menos em nenhum dos varejistas on-line que rastreamos. Ele nem mesmo está listado no site da Bialetti.
• Preto & Decker TO3265XSSD: um dos mais novos modelos de renome em fornos torradeira substitui a configuração de assar por convecção por um modo” Air Fry “enigmático e único. É bom para o preço se você precisar de um design de corpo largo com espaço extra para torradas.
• Hamilton Beach 31123D: um dos modelos “Easy Reach” de Hamilton Beach, o 31123D ligeiramente inferior torna um pouco mais fácil ver o interior enquanto você está cozinhando ou grelhando, graças a uma porta inclinada “Easy Reach” que se abre para cima. Pena que Hamilton Beach estampou um grande logotipo no vidro para obstruir sua visão.
• Nostalgia Retro RTOV220RETRORED: O design retro avermelhado faz com que pareça mais uma caixa de ferramentas do que uma torradeira, e parecia um pouco barato. Ainda assim, este modelo atraente teve um desempenho passável em nossos testes.
• Toshiba AC25CEW-BS: é bom ter os controles digitais nesta opção sofisticada de aço inoxidável preto, mas vem com uma curva de aprendizado graças à torragem de baixa potência e ao cozimento e grelhar com potência excessiva.

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Quais são minhas opções?

Você tem um Absolutamente, não faltam fornos torradeira para escolher. Nomes como Black & Decker, Hamilton Beach, Oster e incontáveis outros têm trabalhado com as coisas por várias gerações.

As verdadeiras escolhas da caixa de barganha custam menos de US $ 50. Se você está disposto a gastar um pouco mais, deve esperar obter alguma forma de convecção de calor e cozimento, bem como talvez uma cavidade de forno mais ampla, algumas opções predefinidas de cozimento adicionais, controles digitais, um revestimento antiaderente no assar frigideira ou um design mais bonito. Os modelos Bialetti e Toshiba que testei vêm em aço inoxidável preto, combinando com uma tendência de eletrodomésticos grandes e modernos, e o modelo Toshiba também possui um rack de churrasco integrado. O modelo Nostalgia oferece um exclusivo, construção de corpo vermelho, enquanto as opções de baixo custo de Hamilton Beach e Oster servem como escolhas de orçamento mais simples.

Como testamos fornos torradeira

Testar fornos torradeira requer muito cozimento, então vesti meu avental bege de confiança e comecei a trabalhar.

Especificamente, eu comecei a cozinhar uma grande variedade de forragem para torradeiras comuns. Com exceção dos testes de torrar, onde eu olhei para cada torradeira Nas configurações individuais do forno para torradas claras, médias e escuras, usei temperatura e tempos de cozimento padronizados e, sempre que possível, segui as recomendações da caixa para o que quer que fosse.

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Testes de torradas em abundância

O pão constituía a maior parte da minha ração de teste – afinal, de todos os alimentos que a maioria de nós provavelmente faz com mais frequência com essas coisas, é torradas.

A maioria das torradeiras simples usa um cronômetro de cozinha integrado para definir o tempo de grelhar, torrar e cozinhar. Normalmente, esses cronômetros incluem algumas opções predefinidas para torradas – torradas médias, torradas escuras e, em alguns casos, uma configuração para pão leve, quase torrado, também.

Modelos mais sofisticados com uma tela LCD geralmente permitem que você marque um nível de cozimento específico quando você ” re brindando. Você normalmente terá cerca de seis ou sete configurações para escolher, cada uma com tempos de torragem pré-programados. Isso é mais preciso do que girar um botão de cronômetro e vale a pena se você for um defensor do tom perfeito de marrom dourado.

Para os meus propósitos, torrava duas fatias de pão de sanduíche branco e fino em cada torradeira em sua versão de cada um dos três ambientes comuns: claro, médio e escuro. Depois de cada teste, fotografei os resultados e me certifiquei de deixar o miniforno esfriar até a temperatura ambiente antes de testar novamente.

A principal coisa que eu procurava era uma cor agradável e uniforme em configurações médias, bem como a capacidade de ajustar facilmente para cima ou para baixo a partir daí.

Os modelos com monitores digitais – Bialetti e Toshiba – foram os mais fáceis de usar, já que você seleciona seu nível preferido de cozimento em uma escala de seis ou sete pontos em vez de adivinhar com um botão de cronômetro. Quatro em 7 era um pouco escuro para o meu gosto com Bialetti, mas seria fácil deixá-lo definido em 3 (também foi o único forno torradeira que tostou visivelmente o pão na configuração de torrada mais leve). Eu também apreciei o fato de ser a única torradeira do grupo a apresentar um botão “Um pouco mais” para aqueles momentos em que sua torrada precisa de mais um minuto.

Enquanto isso, a torrada do Toshiba estava um pouco leve em 4 de 6, e muito claro na configuração mais escura também.

Os outros quatro fornos torradeira que testei usam botões de temporizador com pequenos marcadores para diferentes configurações. Não sou fã dessa abordagem, especialmente com um modelo como o Hamilton Beach 31123D, que coloca pequenos marcadores para torradas médias e escuras diretamente adjacentes uma à outra no mostrador. Embora 3 minutos completos de torradas os separem, você “Terei de abaixar-se, apertar os olhos e girar o botão com muito cuidado se quiser acertar qualquer coisa entre os dois com qualquer tipo de consistência.

O melhor do grupo de controle manual? Esse seria o Oster TSSTTVCG05, que consistentemente forneceu torradas douradas satisfatórias em configurações médias em menos tempo do que o Bialetti, e que também oferece a melhor configuração para pessoas que gostam de torradas escuras, mas não preto carvão.

Falando na configuração mais sombria, eu não “Tive inveja dos fornos torradeira que queimaram meu pão, porque aquela configuração mais escura geralmente é necessária para torrar congelando. Para testar isso, brindei vários lotes de waffles Eggo congelados em cada torradeira na configuração mais escura. Previsivelmente, aqueles que produziram torradas pretas na mesma configuração fizeram o melhor trabalho, embora os Eggos Black & Torradeira Decker “s foram um pouco bem feitos na configuração mais escura, também. Isso o forçará a procurar um ponto ideal entre o médio e o escuro no botão de cozimento dedicado quando estiver torrando alimentos congelados.

Enquanto isso, as torradeiras mais fracas do grupo – Hamilton Beach e Toshiba – não fomos capazes de deixar os Eggos suficientemente nítidos. Eles podem ter se beneficiado com o botão “Um pouco mais” de Bialetti.

Pizza e outros lanches e alimentos congelados

Eu também assei um monte de pizzas congeladas – tortas de calabresa de tamanho pessoal da DiGiorno, para ser específico. A caixa recomenda assar uma pizza congelada a 425 F por 17 minutos, para que ” foi o que fiz com cada torradeira.

Os resultados foram variados, mas não muito surpreendentes. A torradeira de Hamilton Beach foi um pouco fraca nos testes de torradas, e seguiu o exemplo aqui também, com uma pizza mal assada que precisava de mais alguns minutos no forno. Enquanto isso, a torradeira com mais potência – o Bialetti – nos deu pizza queimada que cozinhou muito mais rápido do que você esperava.

A Toshiba queimou a pizza também . Isso foi mais surpreendente, pois teve o problema oposto durante meus testes de torradas. Como Bialetti, oferece uma configuração de pizza dedicada. Com os dois modelos, o resultado foi basicamente o mesmo – pizza queimada ao seguir as instruções da caixa.

As pizzas mais bem preparadas do grupo vieram de Oster e Black & Decker, enquanto a torradeira Nostalgia com design retro e vermelho vivo também assava uma torta aceitável.

Além dos DiGiorno “s, testei vários outros lanches e alimentos congelados, incluindo palitos de mussarela (tempo curto de cozimento), pãezinhos de pizza (tempo médio de cozimento) e batatas fritas waffle (tempo longo de cozimento). Novamente, na maior parte, eu estava menos preocupado com o gosto das coisas do que com o quanto cada torradeira correspondia à temperatura e tempos de cozimento recomendados em comparação com o manual do usuário. Os resultados em grande parte corresponderam ao que vimos no pizzas, mas se você quiser ler mais detalhes, você pode conferir minhas notas de teste completas aqui.

Cookies de convecção

Meus últimos testes foram um dos favoritos do escritório: biscoitos de chocolate Nestlé Tollhouse. Assei cinco biscoitos de cada vez em cada torradeira na configuração de convecção e de acordo com as configurações de tempo e temperatura recomendadas.

O miniforno Toshiba novamente produziu um resultado de cozimento excessivo, que se encaixou no padrão – cozinhou mal durante os testes de torradas e cozeu demais durante os testes de assar e grelhar. Bialetti and Black & Os cookies da Decker também foram levemente bem feitos. Enquanto isso, Nostalgia, Oster e Hamilton Beach produziram os melhores cookies de nossos testadores de sabor (eles passaram no teste de vista do meu Twitter seguidores também).

A configuração de convecção da nostalgia nos deu os cookies mais uniformes – uma diferença notável em relação aos testes de cozimento padrão, em que a nostalgia tendia a cozinhar mais rápido na parte de trás.

Com franqueza , porém, todos os fornos torradeira se saíram muito bem na configuração de convecção – é um recurso que realmente faz a diferença em produtos assados como biscoitos. Na verdade, todos eles podem assar biscoitos ou qualquer outra coisa do jeito que você quiser. Aquelas que cozeram demais ou subcoaram exigirão apenas mais uma curva de aprendizado.

Para esse fim, o forno torradeira Oster emergiu como minha escolha preferida do ponto de vista de desempenho – ele superou meus testes de torradas e se mostrou previsível em todos os meus testes de cozimento e grelhados também. Dito isso …

Não se queime com o mal design

Ainda não testei uma torradeira que torne os alimentos mais saborosos do que o de um forno grande. Eles simplesmente não foram projetados para funcionar de acordo com esse padrão – especialmente por menos de US $ 100.

É por isso que acho que você deve considerar a maioria das declarações de desempenho de torradeira com um ou dois grãos de sal. Contanto que sua torradeira não cozinhe demais ou mal cozinhe demais, e se tiver energia suficiente (1.500 watts é uma boa referência para torradeiras de convecção de tamanho médio), você não notará muita diferença no forma como cozinha os alimentos em comparação com outros modelos semelhantes.

Você notará falhas de design e interfaces de usuário desajeitadas, portanto, se puder, vá para a loja e tenha em mãos os modelos que você está procurando antes de comprar. Abra e feche as portas, ajuste as prateleiras – procure as pequenas coisas. Por exemplo, a porta de vidro do modelo Oster de alto desempenho abre para baixo mais de 90 graus, o que significa que o vidro pode bater diretamente contra o canto da sua bancada se você não o empurrar contra o seu backsplash.

Quanto a mim, odiava os indicadores de cozimento imprecisos nos fornos torradeira de Hamilton Beach e Nostalgia, e também estava incomodado com o indicador de temperatura no modelo Toshiba, que começa em 350 graus Fahrenheit e se move em 20 incrementos de graus – isso significa que você não pode “atingir 400 precisos.

Nenhum desses fornos torradeira de bancada é perfeito, mas alguns nesta faixa de preço parecem melhores do que outros, e se sentir muito mais fácil de usar. Essas são diferenças que vale a pena pesquisar.

Você também vai querer pensar sobre como usará sua torradeira com mais frequência. Se você gosta de torrar com café todas as manhãs, priorize uma torradeira com uma predefinição precisa. Se você gosta de grelhar coisas como hambúrgueres, certifique-se de obter uma torradeira com uma prateleira superior posicionada 5 ou 3 polegadas abaixo dos elementos de aquecimento. Muitos não permitem que você configure as prateleiras mais altas do que a metade, o que é muito baixo dos elementos de aquecimento para um bom carvão.

E a minha conta de energia?

Um argumento a favor dos fornos torradeira de bancada é que eles usam menos energia do que um forno tradicional de tamanho normal. Isso é verdade – a maioria dos fornos elétricos de tamanho normal consomem cerca de 2.400 watts em temperatura média a alta, enquanto a torradeira média consome cerca de 1.500 watts. Isso significa que toda vez que você estiver usando o seu forno elétrico em vez do completo Em um forno de tamanho grande, você está cortando seu consumo de energia em um pouco mais de um terço.

O que isso significa em dólares e centavos? Vamos fazer a matemática. Presumindo uma taxa de energia de $ 0,12 por quilowatt-hora e um uso médio de 1 hora por dia, o forno de tamanho normal adicionará cerca de $ 105 à sua conta de energia a cada ano. Desligue o forno e use uma torradeira, e o custo anual de energia cai para US $ 65.

Suas economias reais variam de acordo com o uso e provavelmente serão muito menos do que $ 40. Afinal, a maioria das pessoas que possuem fornos torradeira continuará a usar seu forno de tamanho normal às vezes, se não na maior parte do tempo, e dificilmente qualquer um de nós deixará de usar nossos fornos completamente.Então, vamos dividir a diferença e dizer que usar uma torradeira em vez de um forno de tamanho normal pelo menos algumas vezes pode diminuir até US $ 20 em sua conta anual de energia, desde que você esteja assando algo quase todos os dias .

Isso ainda é muito bom, mas também é menos do que você poderia esperar. Pense nisso – a torradeira média de 1.500 watts oferece cerca de 0,6 pés cúbicos no interior, enquanto o forno elétrico médio de 2.400 watts oferece cerca de 5 pés cúbicos. A torradeira é 85 por cento menor, mas está usando apenas 35 por cento menos energia. Se você tem uma família para alimentar, ou se gosta de fazer vários lotes de biscoitos de uma vez, então você realmente terá mais valor do forno de tamanho normal.

Existem torradeiras inteligentes?

Com certeza existem – bem, fornos de bancada inteligentes, pelo menos – mas ainda é muito cedo e são muito caros. A menos que você seja um entusiasta dos primeiros a adotar o Tecnologia de cozinha inteligente com muito dinheiro para queimar, eles são difíceis de recomendar, e eu continuaria com um forno normal.

O primeiro a chegar foi o Forno Inteligente de junho, que agora é vendido em um modelo de segunda geração por US $ 599. É uma máquina de cozinhar capaz que usa câmeras integradas para identificar o que você está tentando fazer, e oferece orientação de cozinha e uma abundância de configurações para ajustar em seu aplicativo complementar. Também não é bom para fazer torradas.

O Tovala Smart Oven é outro forno inteligente de segunda geração e, por US $ 299, é mais barato do que junho. Ele não possui câmeras embutidas – em vez disso, este forno inteligente usa um scanner de código QR embutido para identificar kits de refeição Tovala específicos, bem como até 750 alimentos congelados de varejistas como Trader Joe. A partir daí, o forno inteligente automatiza todo o processo de cozimento. Basta colocar a comida e apertar start.

O terceiro forno inteligente que vale a pena mencionar vem da Brava e é o mais caro dos três, por US $ 995. Entre as atualizações de torradeiras, é “um pouco como Frankenstein” s monstro – você obtém os mesmos elementos de aquecimento infravermelho do Panasonic FlashXpress, as mesmas câmeras integradas de June e a mesma abordagem de kit de refeições do Tovala. Como o próprio forno inteligente, esses kits de refeição são terrivelmente caros, com jantar para dois variando de US $ 28 a US $ 45.

Não acho que nenhuma dessas opções inteligentes valha a pena comprar ainda, mas os aparelhos de cozinha conectados estão amadurecendo – e produtos como o Instant Pot provam isso ainda há um apetite saudável por alimentos saudáveis Com tecnologia de cozinha e eletrodomésticos, os fabricantes são motivados a inovar.

Isso inclui os impulsionadores do mercado. A Whirlpool tem seu próprio forno de bancada inteligente agora, e mais marcas grandes provavelmente farão o mesmo. Recentemente, a LG anunciou que seus fornos inteligentes darão suporte aos kits de refeições da Tovala – embora você precise escanear seus códigos QR com o aplicativo Tovala em seu telefone. E se você está procurando um microondas, pode considerar o Amazon Smart Oven de US $ 250, que basicamente combina um microondas com uma fritadeira de ar e adiciona controles de voz Alexa integrados.

Caramba, até torradeiras antigas estão tentando chamar a atenção. A mais recente é a Revolução R180, uma torradeira de US $ 300 com uma tela sensível ao toque na frente. Curiosamente, aquela usa bobinas de aquecimento em formato de diamante que são mais rápidas e eficientes do que as bobinas de torradeira tradicionais e funcionou como anunciado quando a testamos. veja designs semelhantes começarem a aparecer na categoria de miniforno.

Uma nova competição como essa pode levar a algo realmente atraente – e, pelo menos, deve eventualmente ajudar a baixar os preços para níveis mais razoáveis. Quando chegarmos a esse ponto, atualizarei esta seção para incluir nossa principal escolha com seus prós e contras.

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