¿Por qué los tomates se parten en la vid?

Ha cultivado bien sus plantas de tomate: les proporcionó una mezcla para macetas de buena calidad, las fertilizó con cuidado, les quitó fielmente los brotes o las Ramas traseras bajas. Entonces, ¿por qué los tomates se parten, incluso cuando hemos dedicado tanto tiempo y esfuerzo a asegurarnos de que todo salga a la perfección?

El tomate agrietado y partido puede aparecer de dos formas. En uno, pueden aparecer anillos concéntricos de grietas alrededor de la parte superior de la fruta. En el otro, las divisiones a lo largo ocurren por los lados de la fruta, ya sea a lo largo de las muescas en las reliquias o a lo largo de la superficie de las variedades suaves.

Entonces, ¿hay alguna manera de evitar que los tomates se partan antes de que maduren? Exploremos esto en detalle y repasemos qué lo causa, cómo evitar que suceda y si sus tomates partidos son seguros para comer.

¿Qué causa que los tomates se partan?

En pocas palabras, los tomates se abren cuando la fruta del interior crece más rápido que la piel del tomate. La causa suele ser una afluencia repentina en la cantidad de agua que reciben los tomates. Quizás estaba regando de manera inconsistente, o una lluvia fuerte repentina produjo un diluvio. Cualquiera sea la razón, es más común cuando ha habido una racha seca prolongada seguida de mucha agua.

Este problema es más común en tomates que están casi maduros. A medida que los tomates se acercan a la madurez, su piel no crece tan rápido. Sin embargo, la planta tratará de introducir más agua en la fruta, y eso hará que la piel se abra para exponer la fruta. Este tipo de agrietamiento se conoce como agrietamiento radial.

Con los tomates heirloom, tiene otra razón para preguntar «¿por qué se parten mis tomates?» Verá, hay un precio que pagar por todo ese sabor. Muchas variedades tradicionales, especialmente los tipos de bistec grandes, se agrietan en círculos concéntricos alrededor de la parte superior de la fruta a medida que crecen y maduran en la vid. En la mayoría de los casos, se trata de grietas o líneas finas en los tomates en lugar de grietas profundas en los tomates. Piense en ellos como «estrías de tomate», ya que la planta está tratando de hacer que la fruta sea agradable y jugosa para usted. Algunos tomates reliquia también se agrietan a los lados.

Entonces, ahora que sabe qué hace que los tomates se agrieten y, de hecho, qué causa que los tomates se partan en la parte superior, ¿cómo puede evitar que los tomates se agrieten en su jardín?

Cómo detener el agrietamiento en los tomates

Aquí, la clave es la humedad constante. Pero eso no siempre es tan fácil de proporcionar como podría pensar. Realmente depende del nivel de riego al que estén acostumbrados los tomates.

Es probable que las personas que cultivan sus plantas de tomate en un suelo con buen drenaje tengan menos problemas con los tomates partidos o las grietas del tomate. Dado que estos suelos tienden a drenar el exceso, un aguacero ocasional no será un problema, ya que el agua fluirá fácilmente.

Como la mayoría de las mezclas de lecho elevado tienen un drenaje excelente, muchas personas experimentan menos partición de tomate en un lecho elevado. Pero si no tiene camas elevadas, preparar su cama de jardín con anticipación es esencial. Asegúrese de que no sea arcilla compacta, ya que puede evitar un buen drenaje. Trabaje la tierra al menos un pie hacia abajo o más e incorpore mucho abono y otro material orgánico para aflojarla. Una pequeña cantidad de perlita puede proporcionar aireación y mejorar el drenaje.

La mayor parte de la prevención de grietas y hendiduras ocurre cuando se prepara para plantar sus plantas de tomate durante el año. Esto prepara a las plantas para el éxito desde el principio.

No se limite a aflojar y modificar el hoyo de plantación. Hacer eso creará un recipiente en el suelo que puede llenarse de agua. En su lugar, trabaje toda la cama para que el exceso de humedad se pueda esparcir sobre una superficie más grande y ser absorbido. Esto también le facilitará la aplicación de fertilizante en la superficie del suelo más adelante.

Al plantar sus tomates, agregue un poco de calcio al suelo debajo de ellos. Puede utilizar cáscara de huevo en polvo o cal agrícola. Esa pequeña dosis debería ser suficiente para cubrir toda la vida útil de esa planta, por lo que no necesitará aplicar más calcio después de eso. Si está usando un fertilizante optimizado para tomates, estos generalmente incluyen calcio, por lo que agregar algo de eso al hoyo de plantación y luego fertilizar normalmente durante la temporada también está bien.

Después de plantar, proporcione un mantillo de astillas de madera alrededor del fondo de las plantas de tomate. Apunte a aproximadamente 2-3 ”de mantillo y asegúrese de mantenerlo lleno durante toda la temporada. Si tiene un sistema de riego con manguera de remojo, puede colocar este mantillo justo encima de las mangueras de remojo.Esta capa de mantillo mantendrá la humedad del suelo en el suelo al que pertenece.

Hay varios tomates resistentes a las grietas disponibles para la compra, tanto como semillas como en forma de planta viva. Lea la información sobre la planta de tomate antes de comprar. Incluso entonces, las variedades que no son resistentes a las grietas están bien para plantar siempre que las observe de cerca. Si los tomates se parten, recójalos inmediatamente.

Por último, riegue de manera uniforme y uniforme. No desea darles un festín a sus tomates o condiciones de hambruna, porque dejar que la tierra se seque por completo entre riegos puede llevar a otros problemas como la pudrición de las flores. El riego excesivo puede provocar una serie de enfermedades fúngicas del suelo. ¡Quieres que tus plantas de tomate sean felices y saludables! Así que mantenga niveles uniformes de humedad en su suelo.

¿Puede comer tomates partidos?

Si los atrapa lo suficientemente rápido, absolutamente. Si observa de cerca sus tomates en crecimiento, podrá ver los que han comenzado a producir grietas radiales. Coseche esos de inmediato, incluso si no están muy maduros. Los tomates continuarán madurando de la vid.

Si el tomate rezuma o tiene un olor agrio, agréguelo a su compost. Esos ya no son viables. Los tomates podridos también se parten, por lo que si se siente suave y blando, es una señal segura de que es digno de abono. Si tiene un color diferente para su variedad, esa es otra señal de que tal vez no esté bien.

Pero si la piel se ve recientemente dividida y todavía huele dulce, debería estar bien para comer. Corta la porción que se agrietó solo para estar seguro y composta esa porción. El resto de la fruta debería estar bien.

Con esas reliquias que producen los círculos concéntricos alrededor de la parte superior, simplemente quite un poco más de la parte superior. Todavía tendrás bastante tomate para disfrutar. Si los tomates se parten o se parten radialmente, nuevamente córtelos alrededor de la grieta y saque la porción dañada. La fruta debería estar bien.