Oto ile białka jest w każdym typie sera

Kiedy mówimy o żywności zawierającej dużo białka, zwykle koncentrujemy się na mięsie, orzechach i rośliny strączkowe. Ale nabiał – a konkretnie ser – jest naprawdę mocny, jeśli chodzi o białko. Więc chociaż łatwo jest sklasyfikować ser jako zdrowy odżywianie, nie, nie, nie powinniśmy tak szybko oceniać. Z umiarem, Tłuszcz i białko zawarte w pysznym nabiale mogą służyć jako idealna zdrowa przekąska lub dodatek do posiłku. W tym miejscu podajemy 23 najpopularniejsze sery i ich zawartość białka w porcji.

Około trzeciej gram białka na uncję, ten miękki, łagodny ser sprawia, że każde danie jest wyjątkowo kremowe, nie przytłaczając głównych składników. Można go znaleźć w lasagne, pieczonym zit i, a nawet po prostu rozłóż to na toście.

Brie ma około pięciu gramów białka na porcję i jest często spożywane jako samodzielny ser, a nie w potrawach. Rozłóż go na chlebie z pestkami z dżemem figowym lub na krakersie sezamowym, aby naprawdę podkreślić jego maślany smak. Rozważ wypróbowanie tej alternatywy dla paluszków mozzarelli: stopiony brie z mieszankami warzyw.

Ten kruchy grecki ser jest ostry i cierpki, doskonale komponuje się ze słodszymi sałatkami, dodając białka i głębi smaku. Jest również pyszny, posypany wierzchnią shawarmą lub zmieszany z jajkami. Dodaj ten pikantny karczoch i fetę quiche do swojego arsenału na śniadanie, aby naprawdę się nim cieszyć.

Prawdopodobnie znajdziesz dziennik sera koziego na dowolnej desce serów lub na mieszanej zielonej sałacie. Kruche i cierpkie, możesz znaleźć czosnek i zioła, żurawinę, a nawet bekonowe odmiany do smarowania na krakersach. Jeśli chcesz zjeść smaczne danie, wypróbuj ten przepis na pizzę z bekonem z karmelizowaną cebulą i kozim serem.

Ten kruchy meksykański ser jest pyszny na guacamole, tacos carnitas i kukurydzy meksykańskiej. Prawie sześć gramów białka w porcji to wymówka, aby posypać trochę więcej.

Skrzydełka bawoła i ser pleśniowy? Zapałka zrobiona w niebie. Pikantny, kruchy ser to idealny sposób na oswojenie pikantnego dania. Pokrój go na sałatkę z klina lub wymieszaj go z dressingiem z sera pleśniowego na kanapkę z kurczakiem bawolym – tak czy inaczej dostajesz około sześciu gramów dodanego białka.

Ten miękki, gładki i łagodny ser to amerykańska wersja francuskiego sera Munster. Pomarańczowa skórka nadaje mu orzechowo-słodki smak. Spróbuj dodać go do swojego ulubionego grillowanego sera lub po prostu połącz go z orzechami i krakersami.

Ten topiony ser ma 6,1 grama białka. Podawaj w klasycznym grillowanym serze, wymieszanym z makaronem i serem lub na ulubionej kanapce. Jednak ponieważ jest bardziej przetworzony niż większość serów z tej listy, jedz go oszczędnie.

Kolejny pikantny, wytrawny ser, wystarczy posypać gorgonzolą, aby posmakować pełnego smaku. dobrze komponuje się ze świeżymi owocami, takimi jak figi, gruszki i jabłka, oraz słodkimi dżemami.

Małżeństwo serów Colby i Monterey połączyło się w ten półtwardy ulubiony delikatesy, który zawiera prawie siedem gramów białka na uncję. Ten ser dobrze komponuje się z pepperoni i salami i można go znaleźć w fondue i wielu daniach meksykańskich.

Gouda jest słodka i orzechowa, a odmiany wędzone doskonale komponują się z orzechami. Ser holenderski ma woskową skórkę, dzięki której jest świeży i miękki. Zamiast jeść go na talerzu serowym, wypróbuj te muffinowe wędzone gouda i szynkowe quiche, idealne na poranki w podróży.

Ten łagodny, dojrzały, hiszpański ser z mleka owczego ma twardą konsystencję i jest idealny dla osób z nietolerancją laktozy. Ma maślany smak i jest pyszny, gdy jest starty z sałatkami lub zupami, a nawet w daniach z jajek.

Ten twardy, ostry ser może pachnieć śmierdzącymi stopami, ale dodaje bogactwa i smaku każdej potrawie Jest dodawany. Często jest spożywany w wieku, czyli wtedy, gdy nabiera ostrego smaku, który znamy i kochamy. Spróbuj dodać go do dań z makaronu, sałatek Cezara, a nawet do pizzy.

POWIĄZANE: Łatwy sposób na przygotowanie zdrowszych, wygodnych potraw.

Kolejny ulubiony delikatesowy, łagodny provolone, ma bardziej intensywny smak po stopieniu. Spróbuj tego zdrowego panini z provolonem, papryką i rukolą na ulepszony lunch biurowy. Wypróbuj z tym przepisem Provolone, Peppers i Arugula Panini.

Fontina to wyjątkowo topliwy ser, dekadencki dodatek do makaronów i serów oraz sera grillowanego. A przy nieco ponad siedmiu gramach białka na porcję „zapewni Ci również sytość.

Ten ostry i półtwardy ser z drobinkami słodkiej i ostrej papryki, nadający głębi smaku i kopa. Zachowuje się również na talerzu serów i smakuje wyśmienicie w faszerowanej papryce lub innych daniach południowoamerykańskich.

Ulubiony przez fanów cheddar zawiera prawie osiem gramów białka na porcję. Ten wszechstronny ser jest pyszny we wszystkich odmianach, od łagodnych po dojrzewające. Dodaj go do jajek, sałatek, zapiekanek, zup i nie tylko – to podstawa lodówki. Spróbuj tej zupy brokułowej cheddar, gdy następnym razem będziesz potrzebować wygodnego jedzenia.

Ten twardy, słony ser zawiera więcej białka, niż mogłoby się wydawać. Ponieważ jest to bardziej tarty ser, możesz nie jeść pełnej porcji, ale wzmacnia on smak włoskich potraw jak żadne inne. Dodaj go do swojego ulubionego makaronu lub sałatki, aby uzyskać jeszcze więcej smaku (i białka).

Ukochana mozzarella jest tak wszechstronna, jak zdrowa. Znajdziesz ją w klasycznej sałatce caprese, na pizzy, zmieszanej z jajkami lub po prostu zjedzoną samodzielnie jako zdrową, bogatą w białko przekąskę. Następnym razem, gdy będziesz gospodarzem spotkania, zrób tę niesamowitą wegetariańską mozzarellę Spiedini (w zasadzie tylko szpikulec grillowany ser i kęsy obfitego chleba – nie możesz się pomylić).

Gruyere jest często topione w fondue, makaronie i serze oraz grillowanym serze i nie bez powodu. Stapia się, tworząc aksamitną, gładką konsystencję i dodaje mnóstwo białka. Ma łagodny, słodko-słony smak.

Szwajcarski, znany jako „dziurawy ser”, jest super łagodny i dobrze pasuje do kanapek. A mając osiem gramów białka, możesz dodać kolejną porcję do swojego ulubionego na lunch.

Kolejny pyszny włoski ser, parmezan, to coś więcej niż „shaker cheese” dodawany do spaghetti mamy. Twardy, ostry ser jest często tarty, a nie jedzony w kawałkach. Dodaj go do swoich ulubionych pieczonych warzyw (uwielbiamy ten dodatek do brokułów z pieczonym parmezanem), pizzy, makaronu, sałatki i nie tylko. Naprawdę nie możesz się pomylić.

Twarożek ma nieco podobną konsystencję do ricotty najwięcej białka (i największy rozmiar porcji). Chociaż jego smak jest przedmiotem gorących debat – albo go kochasz, albo nienawidzisz – korzyści zdrowotne są oczywiste.