De beste broodroosterovens voor 2021

Generaties lang is de broodroosteroven een betrouwbare, knapperige metgezel voor het roosteren en bakken, een apparaat dat ook dienst doet als een tweede, kleinere oven die sneller opwarmt (en opwarmen) keer dan uw belangrijkste.

Maar als u hier bent om de beste broodroosteroven te vinden, degene die u onmiddellijk met één klik moet kopen, nou … het spijt me dat zeg dat ik “teleurstellend nieuws voor je heb. Broodroosterovens zijn, naar mijn bescheiden mening, grondig overschat.

Misschien is dat een moeilijke waarheid horen. Het probleem is dat het meeste voedsel dat je zou willen roosteren, zoals brood of bagels, beter af is in een standaard broodrooster, en dat het meeste voedsel dat je zou willen bakken beter zou blijken als je op een ovenrek in je traditionele oven zit, waar het zal profiteren van een veel sterkere set verwarmingselementen. Hoe dan ook, u doet vanaf het begin een compromis. En veel succes met het koken van gebraad of ander gecompliceerd en tijdrovend voedsel in een broodroosteroven aan het werkblad, zelfs als ze het juiste temperatuurbereik hebben.

De meeste broodroosterovens zijn ook zo groot – en bedankt met de opkomst van keukenvriendelijke slimme displays, keukenmachines, instantpots, sous vide-fornuizen en dergelijke, is de kans groot dat je een betere manier hebt om die kostbare aanrechtruimte te gebruiken.

Lees meer: Topbroodmachines voor thuisbakkers

Toch heb je misschien geen conventionele oven en heb je een aanrechtoven nodig voor een broodrooster – of misschien wil je er gewoon een , verdomme. Ik snap het! Ondanks mijn twijfels, zijn er nog steeds veel dingen die ik leuk vind aan de dingen. Dit is een zeer geliefd keukenapparaat waar we het over hebben, en mijn warme versie is waarschijnlijk een minderheidsrapport.

Maar verspilling is niet altijd logisch. Moet je echt moderne luxe toevoegen, zoals streepjescodescanners, ingebouwde voedselcameras en slimme kookhulp? Techneut broodroosterovens van namen als Tovala, June en Brava kunnen overal tussen de $ 300 en $ 995 kosten, maar de meeste extras in een slimme mini-oven gaan verder dan wat een gemiddelde keuken nodig heeft.

Redelijker zijn “upgrade pick” broodroosterovens zoals de leuke, goed gekalibreerde Panasonic FlashXpress, of een stevige stoere zoals de Breville Smart Oven, die we beide hebben besproken – en geliefd – een paar jaar geleden. Maar met respectievelijk $ 127 en $ 299 vallen ook die modellen buiten de mainstream in een wereld waar een gewone broodrooster voor minder dan $ 20 verkrijgbaar is.

Lees meer: 4 tekenen dat het tijd is om je broodroosteroven te vervangen

Daarom heb ik besloten om een paar van je goedkopere opties te bekijken om te zien of ik een goede waarde, ik schat ingespeeld op populaire, goed beoordeelde modellen die tussen de $ 50 en $ 100 kosten, en ik heb convectieverwarming gebruikt – een truc die een ventilator gebruikt om de hete lucht te laten circuleren om op een meer gelijkmatige manier te roosteren en te koken – als basis, moet -hebben functie.

Toen, met zes broodroosterovens klaar voor gebruik in onze testkeuken, ging ik ze op de proef stellen om te proberen het beste van de partij te vinden. Van deze zes kwamen we weg met een duidelijke favoriet, en we nemen ook de eerder genoemde Panasonic en Breville broodroosterovens op omdat ze de uitgave zeker waard blijven.

Andere broodroosterovens die we hebben getest

• Bialetti 35047: dit model aanrechtoven was een van onze topkeuzes van 2019 voor zijn sterke eigenschappen en stijlvol ontwerp. Helaas lijkt het niet langer beschikbaar te zijn, althans niet bij een van de online retailers die we volgen. Het staat zelfs niet meer op de Bialetti-website.
• Zwart & Decker TO3265XSSD: Een van de nieuwste modellen van de topnaam in broodroosterovens vervangt de convectie-bakinstelling door een gimmicky, one-temperature-fits-all” Air Fry “-modus. Het is prima voor de prijs als je een breed ontwerp nodig hebt met extra ruimte voor toast.
• Hamilton Beach 31123D: een van Hamilton Beachs “Easy Reach” -modellen, de ietwat ondermaatse 31123D maakt het een beetje gemakkelijker om naar binnen te kijken terwijl je aan het koken of grillen bent, dankzij een schuine “Easy Reach” -deur die omhoog gaat om te openen. Jammer dat Hamilton Beach een groot logo op het glas heeft gestempeld om je zicht te belemmeren.
• Nostalgia Retro RTOV220 TERUGGETROKKEN: Door het goedkope, retro-rode ontwerp lijkt het meer op een gereedschapskist dan op een broodroosteroven, en het voelde een beetje goedkoop gemaakt. Toch presteerde dit opvallende model redelijk goed in onze tests. / li>
• Toshiba AC25CEW-BS: De digitale bedieningselementen zijn leuk om te hebben in deze fraai ogende, zwarte roestvrijstalen optie, maar het heeft een leercurve dankzij ondermaats roosteren en overweldigd bakken en braden.

Meer van Chowhound: 10 broodroosteroven-hacks die je nu moet proberen

Wat zijn mijn opties?

Je hebt een b absoluut geen tekort aan broodroosterovens om uit te kiezen. Namen als Black & Decker, Hamilton Beach, Oster en talloze anderen hebben dit al generaties lang op gang gebracht.

De echte koopjesvakken kosten minder dan $ 50. Als u bereid bent iets meer uit te geven, moet u een vorm van convectiewarmte en koken verwachten, evenals misschien een bredere ovenruimte, een paar extra vooraf ingestelde kookopties, digitale bedieningselementen, een antiaanbaklaag op de bakvorm of een mooier ogend ontwerp. De Bialetti en Toshiba modellen die ik heb getest zijn uitgevoerd in zwart roestvrij staal, passend bij een moderne trend voor grote apparaten, en het Toshiba model heeft ook een ingebouwd draaispit. Het model Nostalgia biedt een uniek, rood gebouwd, terwijl goedkopere opties van Hamilton Beach en Oster dienen als eenvoudigere budgetkeuzes.

Hoe we broodroosterovens hebben getest

Het testen van broodroosterovens vereist ontzettend veel koken, dus ik deed mijn vertrouwde bruine schort aan en ging aan het werk.

Ik wilde in het bijzonder een breed scala aan gangbaar broodroosterovenvoer bereiden. Met uitzondering van de roostertests, waarbij ik naar elke toas keek. Ter individuele instellingen van de oven voor lichte, medium en donkere toast, gebruikte ik gestandaardiseerde temperatuur en kooktijden, en volgde ik waar mogelijk de aanbevelingen op de doos voor wat ik kookte.

Meer van Chowhound: hoe u uw broodroosteroven reinigt

Toasttesten in overvloed

Brood maakte het grootste deel uit van mijn testvoer – van al het voedsel dat de meesten van ons waarschijnlijk het vaakst maken met deze dingen, is het tenslotte toast.

De meeste low-end broodroosterovens gebruiken een ingebouwde kookwekker om de tijd voor het grillen, roosteren en koken in te stellen. Meestal bevatten deze timers een aantal vooraf ingestelde opties voor roosteren – medium toast, donkere toast en in sommige gevallen ook een instelling voor licht, nauwelijks geroosterd brood.

Liefhebbermodellen met een lcd-scherm laten je meestal een specifiek gaarheidsniveau kiezen wanneer je ” opnieuw roosteren. Je krijgt doorgaans ongeveer zes of zeven instellingen om uit te kiezen, elk met voorgeprogrammeerde roostertijden. Dat is nauwkeuriger dan aan een timerknop draaien, en de moeite waard als je een voorstander bent van de perfecte tint goudbruin.

Voor mijn doeleinden heb ik twee sneetjes dun, wit sandwichbrood geroosterd in elke broodroosteroven op de versie van elk van de drie gebruikelijke instellingen: licht, medium en donker. Na elke test fotografeerde ik de resultaten en zorgde ervoor dat ik de broodroosteroven weer liet afkoelen tot kamertemperatuur voordat ik opnieuw ging testen.

Het belangrijkste waar ik naar op zoek was, was een mooie, gelijkmatige kleur bij gemiddelde instellingen, evenals de mogelijkheid om van daaruit gemakkelijk omhoog of omlaag bij te stellen.

De modellen met digitale displays – Bialetti en Toshiba – waren het gemakkelijkst te gebruiken, aangezien u uw favoriete gaarheid instelt op een zes- of zevenpuntsschaal in plaats van te raden met een timerknop. Vier van de zeven waren iets te donker voor mijn smaak met Bialetti, maar het zou gemakkelijk genoeg zijn om het op 3 te laten staan (het was ook de enige broodroosteroven die het brood zichtbaar roosterde op de lichtste toaststand). waardeerde dat het de enige broodroosteroven van het stel was met een “A Little Extra” -knop voor die momenten waarop je toast nog een minuut nodig heeft.

Ondertussen was de toast van Toshiba een beetje te licht 4 van de 6, en ook te licht in de donkerste stand.

De andere vier broodroosterovens die ik heb getest, gebruiken allemaal timerknoppen met kleine markeringen voor verschillende instellingen. Ik ben geen fan van de aanpak, vooral niet met een model als de Hamilton Beach 31123D, dat kleine markeringen voor medium en donkere toast direct naast elkaar op de wijzerplaat plaatst. Hoewel een volle 3 minuten roostertijd hen scheidt, Ik zal moeten bukken, turen en heel voorzichtig aan de knop draaien als je iets tussen de twee wilt raken met enige vorm van consistentie.

Het beste van het stel handmatige bediening? Dat zou de Oster TSSTTVCG05 zijn, die consequent bevredigende goudbruine toast leverde op gemiddelde instellingen in minder tijd dan Bialetti, en die ook de beste instelling heeft voor mensen die van donkere toast houden, maar niet van houtskoolzwart.

Over de donkerste instelling gesproken, dat deed ik niet “Ik misgun de broodroosterovens die mijn brood helemaal hebben verbrand, want die donkerste stand is vaak nodig om bevroren te roosteren. Om dat op de proef te stellen, heb ik in elke broodrooster op de donkerste stand verschillende partijen bevroren Eggo-wafels geroosterd. Het was voorspelbaar dat degenen die op dezelfde stand zwarte toast hadden geproduceerd het beste werkten, hoewel de Eggos van de Black & Decker-broodroosteroven iets te goed gaar waren op de donkerste stand, Dat zal je dwingen te zoeken naar een goede plek tussen medium en donker op de speciale gaarheidsknop als je diepvriesproducten roostert.

Ondertussen zijn de zwakste broodroosters van het stel – Hamilton Beach en Toshiba – waren niet in staat om de Eggos knapperig genoeg te krijgen. Ze hebben mogelijk geprofiteerd van de “A Little Extra” -knop van Bialetti.

Pizza en andere bevroren snacks en voedsel

Ik bakte ook een heleboel diepvriespizzas – pepperoni-taarten van persoonlijke grootte van DiGiorno, om precies te zijn. De doos raadt aan om een bevroren pizza 17 minuten op 425 F te bakken, zodat ” is wat ik deed met elke broodroosteroven.

De resultaten waren overal, maar niet erg verrassend. De Hamilton Beach-broodroosteroven was een beetje suf in de toasttests, en het volgde ook hier met een ondergebakken pizza die nog een paar minuten in de oven nodig had. Ondertussen gaf de broodroosteroven met het meeste vermogen – de Bialetti – ons verbrande pizza die veel sneller kookte dan je zou verwachten.

Toshiba heeft de pizza ook verbrand . Dat was verrassender omdat het het tegenovergestelde probleem had tijdens mijn toasttests. Net als Bialetti biedt het een speciale pizzastand. Bij beide modellen was het resultaat in wezen identiek: verbrande pizza bij het volgen van de instructies in de doos.

De best gekookte pizzas van het stel kwamen van Oster en Black & Decker, terwijl de felrode, retro-ontworpen Nostalgia-broodroosteroven ook een redelijke taart bakte.

Naast DiGiornos heb ik ervoor gezorgd dat ik een aantal andere bevroren snacks en voedingsmiddelen heb getest, waaronder mozzarella sticks (korte baktijd), pizza bagels (middellange baktijd) en wafelfrietjes (lange baktijd). Nogmaals, voor het grootste deel was ik minder bezorgd over hoe de dingen smaakten dan over hoeveel elke broodroosteroven overeenkwam met de aanbevolen temperatuur en kooktijden in vergelijking met de gebruikershandleiding. De resultaten kwamen grotendeels overeen met wat we zagen in de pizzas, maar als je meer details wilt lezen, kun je hier mijn volledige testnotities bekijken.

Convectiecookies

Mijn laatste tests waren een favoriet op kantoor: Nestle Tollhouse chocoladekoekjes. Ik bakte vijf koekjes tegelijk in elke broodroosteroven op de convectie-instelling en volgens de aanbevolen tijd- en temperatuurinstellingen.

De Toshiba-broodroosteroven produceerde opnieuw een te gaar resultaat, dat in het patroon paste – hij werd niet gaar tijdens toasttests en te gaar tijdens bak- en grilltests. Bialetti en Black & Decker “s koekjes waren ook een beetje goed gedaan. Ondertussen produceerden Nostalgia, Oster en Hamilton Beach onze smaaktesters” top cookies (ze slaagden voor de oogtest met mijn Twitter volgers ook).

De convectie-instelling van Nostalgia gaf ons de meest gelijkmatige koekjes bakken – een opmerkelijk verschil met de standaard baktests, waar Nostalgia achterin sneller kookte.

Eerlijk gezegd Maar alle broodroosterovens deden het redelijk goed bij de convectie-instelling – het is een functie die echt een verschil maakt met gebakken goederen zoals koekjes. In feite kunnen ze allemaal koekjes of iets anders bakken, precies zoals u dat wilt. Degenen die te gaar of niet gaar worden, hebben alleen meer leercurve nodig.

Daartoe kwam de Oster-broodroosteroven naar voren als mijn topkeuze vanuit het oogpunt van prestaties – het voldeed aan mijn toasttests en bleek ook voorspelbaar tijdens al mijn bak- en grilltests. Dat gezegd hebbende …

Laat je niet verbranden door slechte design

Ik moet nog een broodroosteroven testen die voedsel beter laat smaken dan een oven van volledige grootte. Ze zijn gewoon niet ontworpen om volgens die norm te presteren – vooral niet voor minder dan $ 100.

Daarom denk ik dat je de meeste claims over de prestaties van de broodroosteroven met een korreltje zout moet nemen. Zolang uw broodroosteroven voedsel niet te gaar of niet te gaar kookt, en als het voldoende vermogen heeft (1500 watt is een goede maatstaf voor convectie-broodroosterovens van gemiddelde grootte), zult u niet veel verschil merken in de manier waarop het voedsel kookt in vergelijking met andere soortgelijke modellen.

Je zult echter ontwerpfouten en onhandige gebruikersinterfaces opmerken, dus als je kunt, ga dan naar de winkel en bemachtig de modellen waarop u zich richt voordat u ze koopt. Open en sluit de deuren, pas de rekken aan – zoek naar de kleine dingen. De glazen deur van het best presterende Oster-model gaat bijvoorbeeld open meer dan 90 graden naar beneden, wat betekent dat het glas direct tegen de hoek van uw aanrechtblad kan rammelen als u het niet tegen uw achterwand hebt gedrukt.

Wat mij betreft, ik haatte de onnauwkeurige gaarheidsknoppen op de Hamilton Beach- en Nostalgia-broodroosterovens, en ik werd ook lastig gevallen door de temperatuurregelaar op het Toshiba-model, die begint bij 350 graden Fahrenheit en beweegt in 20 graden. -gradenverhogingen – dat betekent dat je “geen precieze 400 kunt halen.

Geen van deze broodroosterovens is perfect, maar sommige in deze prijsklasse zien er beter uit dan andere, en voelen veel gemakkelijker te gebruiken. Dat zijn verschillen die het waard zijn om rond te shoppen.

U zult ook willen nadenken over waarvoor u uw broodroosteroven het vaakst zult gebruiken. Als u van toast houdt bij uw koffie Geef elke ochtend prioriteit aan een broodroosteroven met een precieze voorinstelling. Als je dingen zoals hamburgers wilt grillen, zorg dan dat je een broodroosteroven hebt met een hoog rek op het bovenste rek 2 of 8 cm onder de verwarmingselementen. Velen laten je niet instellen de rekken hoger dan halverwege, wat te laag is van de verwarmingselementen voor een goede verkoeling.

Hoe zit het met mijn energierekening?

Een argument voor broodroosterovens op een aanrechtblad is dat ze minder energie verbruiken dan een traditionele oven op ware grootte. Dat is waar – de meeste elektrische ovens van volledige grootte verbruiken ongeveer 2.400 watt op middelhoog tot hoog vuur, terwijl de gemiddelde broodroosteroven ongeveer 1.500 watt verbruikt. Dat betekent dat elke keer dat u uw broodroosteroven gebruikt in plaats van uw volledige oven -formaat oven, je “verlaagt je energieverbruik met iets meer dan een derde.

Wat betekent dat in dollars en centen? Laten we eens kijken naar de wiskunde. Uitgaande van een energietarief van $ 0,12 per kilowattuur en een gemiddeld gebruik van 1 uur per dag, zal de grote oven elk jaar ongeveer $ 105 aan je energierekening toevoegen. Koppel de oven los en gebruik in plaats daarvan een broodroosteroven, en die jaarlijkse energiekosten dalen tot $ 65.

Uw daadwerkelijke besparing is afhankelijk van het gebruik en zal waarschijnlijk veel minder zijn dan $ 40. De meeste mensen die broodroosterovens bezitten, zullen hun oven van volledige grootte soms, zo niet meestal, blijven gebruiken en bijna niemand van ons zal helemaal stoppen met het gebruik van onze ovens.Dus laten we het verschil opsplitsen en zeggen dat het gebruik van een broodroosteroven in plaats van een grote oven in ieder geval soms wel $ 20 korting op je jaarlijkse energierekening kan opleveren, op voorwaarde dat je zowat elke dag iets bakt. .

Dat is nog steeds redelijk goed, maar het is ook minder dan je zou verwachten. Denk er eens over na – de gemiddelde broodroosteroven van 1.500 watt biedt ongeveer 0,6 kubieke voet aan de binnenkant, terwijl de gemiddelde elektrische oven van 2400 watt ongeveer 5 kubieke voet biedt. De broodroosteroven is 85 procent kleiner, maar verbruikt slechts 35 procent minder energie. Als je een gezin moet voeden of als je graag meerdere batches koekjes tegelijk maakt, krijg je eigenlijk meer waarde uit de oven van volledige grootte.

Zijn er slimme broodroosterovens?

Dat zijn er zeker – nou ja, slimme aanrechtovens, in ieder geval – maar het is erg vroeg en ze zijn erg duur. Tenzij je een enthousiaste early adopter bent van slimme keukentechniek met veel geld om te verbranden, ze zijn moeilijk aan te bevelen en ik blijf bij een gewone oven.

De eerste die arriveerde was de juni Intelligent Oven, die nu in een tweede generatie model wordt verkocht voor $ 599. Het is een capabele kookmachine die ingebouwde cameras gebruikt om te identificeren wat je probeert te maken, en hij biedt kookbegeleiding en een overvloed aan instellingen die je kunt aanpassen in de bijbehorende app. Hij is ook niet goed in het maken van toast.

De Tovala Smart Oven is een andere slimme oven van de tweede generatie en is met $ 299 goedkoper dan in juni. Het heeft geen ingebouwde cameras – in plaats daarvan gebruikt deze slimme oven een ingebouwde QR-codescanner om specifieke Tovala-maaltijdpakketten te identificeren, evenals tot 750 diepvriesproducten van retailers zoals Trader Joes. Van daaruit automatiseert de slimme oven het hele kookproces. Je doet gewoon het eten erin en drukt op start.

De derde slimme oven die het vermelden waard is, komt van Brava en is met $ 995 de duurste van de drie. Van de broodroosteroven-upgrades lijkt hij een beetje op monster – je krijgt dezelfde infrarood verwarmingselementen als de Panasonic FlashXpress, dezelfde ingebouwde cameras als June en dezelfde maaltijdkitbenadering als Tovala. Net als de slimme oven zelf zijn die maaltijdkits erg duur, met een diner voor twee variërend van $ 28 tot $ 45.

Ik denk nog niet dat een van deze slimme opties de moeite waard is om te kopen, maar verbonden kookgadgets worden steeds volwassener – en met producten zoals de Instant Pot bewijst dat er is nog steeds een gezonde honger naar welzijn tured keukentechniek en keukenapparatuur, zijn fabrikanten gemotiveerd om te innoveren.

Dat geldt ook voor de marktverhuizers. Whirlpool heeft nu een slimme eigen oven, en waarschijnlijk zullen meer grote merken dit voorbeeld volgen. Onlangs kondigde LG aan dat zijn slimme ovens de maaltijdpakketten van Tovala zullen ondersteunen – hoewel je hun QR-codes moet scannen met de Tovala-app op je telefoon. En als je op zoek bent naar een magnetron, zou je de $ 250 Amazon Smart Oven kunnen overwegen, die in feite een magnetron combineert met een heteluchtfriteuse en ingebouwde Alexa-spraakbediening toevoegt.

Heck, zelfs gewone oude broodroosters willen de aandacht trekken. Het nieuwste is de revolutie R180, een broodrooster van $ 300 met een touchscreen aan de voorkant. Interessant is dat die diamantvormige verwarmingsspiralen gebruikt die sneller en efficiënter zijn dan traditionele broodrooster-spoelen, en het werkte zoals geadverteerd toen we het testten. Ik vraag me af of we zie soortgelijke ontwerpen verschijnen in de categorie broodroosteroven.

Zulke nieuwe concurrentie kan tot iets echt overtuigends leiden – en het zou op zijn minst uiteindelijk moeten helpen om de prijzen naar een redelijker niveau te verlagen. Als we zover zijn, zal ik dit gedeelte bijwerken met onze topkeuze met zijn voor- en nadelen.

Meer heerlijk koopadvies

• Het beste maaltijdpakket bezorgdiensten
• Beste heteluchtfriteuse van 2021: Ninja, Philips, Cosori, Dash en meer
• Onze favoriete maaltijdbereidingscontainers zullen je enthousiast maken om lunch te maken
• Geweldige online kooklessen: Instructables, Americas Test Kitchen, meer
• De beste kits voor gezonde maaltijden in 2021
• 10 essentiële tools voor een veganistische keuken in 2021
• De beste bezorgdiensten voor maaltijdpakketten van 2021
• Beste wafelijzer van 2021