Gresk yoghurtdyp med friske urter {Healthy + Yummy!} • FIVEheartHOME

Gresk yoghurtdip er en helt naturlig, kremaktig, smakfull dukkert fylt med fettfri gresk yoghurt og friske urter for en sunn måte å nyte friske grønnsaker på!

Hvis du » er en fan av yummy veggie-dips, så vil du også elske {Chuys Copycat} Creamy Jalapeño Dip, Dreamy Dill Dip og Zesty Black Bean Dip!

Hvis du åpnet kjøleskapet mitt til enhver tid, du lurer kanskje på om jeg var en slags gal vitenskapsmann. Tross alt er hyllene foret med flasker og kar og krukker med hjemmelagde dressinger, dips og andre krydder i overflod. Hva kan jeg si? Jeg er en fan av fra grunnen av, alt naturlig og budsjettvennlig. Å, og (selvfølgelig!) Deilig. Så denne greske yoghurtdypen, y «alt? Den passer rett inn.

Denne dukkert ble inspirert av min forelskelse med alle ting fra Middelhavet. Fra garlicky hummus til lastet pastasalat til pikant salatdressing til saftige forretter, gi meg all den greskinspirerte godheten! Jeg mener, det er bare fornuftig at jeg trengte en kremaktig, sunn gresk yoghurtdypoppskrift for å avrunde ol «repertoaret.

Hvordan lage gresk yoghurt Veggie Dip

Å lage denne dukkert er like enkelt som å måle og røre. Skje den greske yoghurten i en bolle. Bland deretter urter, eddik og krydder til alt er pent og kombinert.

Jeg synes det er viktig å smake på dukkert og tilpasse ingrediensene etter eget ønske mens du går. Du må kanskje legge til litt mer salt her eller litt ekstra dill der. Det er imidlertid to ting du må huske på:

Smakene i denne greske yoghurt-veggie-dipen vil utvikle seg når den frysner. Selv om den virker litt bla når du først blander det sammen, blir det mer smakfullt etter noen timer, når urter og krydder smelter sammen med den greske yoghurten. Så vær forsiktig så du ikke går overbord med noen spesiell ingrediens!
Hvis du tilsetter litt for mye av noe, kan du ikke fjerne det overflødige. Alt du kan gjøre er å røre inn ekstra gresk yoghurt til prøv å balansere smakene. Så når du tilpasser en ingrediens, er det lurt å tilsette en liten bit av gangen … så bland og smak før du tilsetter mer.

Som angitt ovenfor, er det veldig viktig å slappe av denne dukkert før servering. Så ta den ekstra tiden i betraktning hvis du gjør det på forhånd som en matbit eller til fest. Denne oppskriften vil ganske enkelt ikke ha så mye smak umiddelbart etter at du lager den. Smaken trenger en sjanse til å utvikle seg når dukkert henger i kjøleskapet!

Når det gjelder gresk yoghurt, bruker jeg ikke-fett for å holde denne veggie-dipen på den lysere siden. Protein- og kalsiumpakket gresk yoghurt har imidlertid så mange helsemessige fordeler at – selv om velger å bruke den fete versjonen – denne oppskriften vil fortsatt være sunn.

Og hvis du finner ut at den greske yoghurtdypen din er for tykk når du trekker den ut av kjøleskapet, kan du alltid tynne den ut med litt melk (igjen, en spiseskje om gangen) til den når ønsket dip-konsistens.

Gjør jeg Må du bruke friske urter?

Når friske urter er lett tilgjengelige, eller når du allerede har dem til stede, er de fantastiske i denne dukkert. Men det er ikke å si at tørkede urter ikke fungerer som Du vil bare tilpasse beløpene siden tørkede urter er ca. omtrent tre ganger kraftigere enn fersk. Så for denne oppskriften brukte du 1 ss tørket persille pluss 1 ts tørket dill i stedet for friske urter.

Du bør også gjerne bytte ut urttypene i denne greske yoghurtdypen. Jeg brukte fersk persille og dill, men hvis du ikke har de eller foretrekker andre smaker, kan du bare bytte! Gressløk, basilikum, koriander eller til og med timian vil alle gi denne oppskriften et annet og deilig spinn.

Kan jeg snu dette Gresk yoghurt dyppes i dressing?

Hvis du ønsker en gresk yoghurtdressing i stedet for å dyppe, kan denne oppskriften lett tilpasses for å helle den over salater eller bruke den som en marinade. Fortsett og gjør dukkert som instruert. rør også inn to ss sitronsaft og – hvis du vil – et fedd hvitløk. Bland deretter i ¼ til 1/3 kopp olivenolje eller melk (avhengig av hvor «rik» du foretrekker dressingen din) til ønsket konsistens er oppnådd. Chill før servering.

Nyttige tips, triks, & Utstyr

Min favoritt havsalt er Redmond Fine Sea Salt.
Hvis du lager mat med mange urter, er en urtestripper et praktisk verktøy som gjør jobben raskere (og tør jeg si morsomt).
For å dyppe mens du er på farta, liker jeg å fylle små krydderbeholdere i rustfritt stål med gresk yoghurtdyp og kaste dem i barna mine matpakker med oppskårne grønnsaker som gulrøtter, selleripinner, kirsebærtomater, agurk skiver og / eller sukkersnurrter.
Selv om denne oppskriften fungerer med vanlig vanlig yoghurt, gir tanginess, kremhet og tykkelse av gresk yoghurt virkelig den beste dukkert. > For å forhindre at friske urter blir brune eller blir villige, må du huske å oppbevare dem ordentlig. På samme måte som du ville gjort med friske blomster, trim bunnen av stilkene bare litt. Forsikre deg om at bladene er tørre. Og legg deretter urtene (stilkene ned) i et glass eller en masonkrukke med omtrent en tomme vann i bunnen. Dekk glasset / krukken med urter løst med en stor plastpose og oppbevar i kjøleskapet.

Og der har du det! En frisk, pittig, sunn dukkert som er perfekt for snacks etter skoletid eller ved bassenget. Eller servering med rå grønnsaker ved middagsbordet. Eller som det perfekte akkompagnementet til det crudité-tallerkenen på neste fest! Jeg håper du liker denne kremete og deilig gresk yoghurt dypp så mye som familien min gjør.

Flere greske yoghurtoppskrifter

Urte & Gresk yoghurt Potetsalat
Sitronfruktdyp
Kremaktig feta-dressing
Avokado-eggesalat