그릭 요거트 딥은 모든 천연, 크림, 무 지방 그릭 요거트와 신선한 허브로 가득한 풍미 가득한 딥으로 신선한 채소를 건강하게 즐길 수 있습니다.
맛있는 야채 딥의 팬이라면 {Chuy “s Copycat} Creamy Jalapeño Dip, Dreamy Dill Dip 및 Zesty Black Bean Dip도 좋아할 것입니다.
언제든지 내 냉장고를 열었다면, 내가 어떤 미친 과학자인지 궁금 할 것입니다. 결국 선반에는 수제 드레싱, 딥 및 기타 조미료가 담긴 병과 욕조, 항아리가 늘어서 있습니다. 내가 뭐라고 말할 수 있습니까? 나는 처음부터 시작하는 팬입니다. 모두 자연스럽고 예산 친화적입니다. 아, 그리고 (물론!) 맛있어요. 이 그릭 요거트 딥은 맞습니다.
이 딥은 지중해의 모든 것에 대한 나의 열광에서 영감을 얻었습니다. 마늘을 넣은 후 무스부터로드 파스타 샐러드, 톡 쏘는 샐러드 드레싱, 감미로운 애피타이저까지 그리스에서 영감을받은 선량함을 알고 싶습니다. ol “레퍼토리를 완성하기 위해 크림 같고 건강한 그리스 요구르트 딥 레시피가 필요하다는 사실이 이해가됩니다.
그릭 요거트 야채 딥을 만드는 방법
이 딥을 만드는 것은 측정하고 젓는 것만 큼 쉽습니다. 그릭 요거트를 그릇에 담습니다. 그런 다음 허브, 식초 및 조미료를 모든 것이 좋아지고 결합 될 때까지 섞습니다.
딥을 샘플링하고 원하는대로 재료를 조정하는 것이 중요하다고 생각합니다. 추가해야 할 수도 있습니다. 여기에 소금을 조금 더 넣거나 약간 더 딜을 넣으세요.하지만 두 가지 사항을 염두에 두어야합니다.
- 이 그리스 요구르트 야채 딥의 풍미는 차가워 질수록 발전합니다. 처음 섞어 보면 조금 어색해 보입니다. 허브와 조미료가 그릭 요거트와 섞이면 몇 시간이 지나면 더욱 풍미가납니다. 따라서 특정 재료를 너무 많이 넣지 않도록주의하십시오!
- 무엇을 너무 많이 넣으면 과잉을 제거 할 수 없습니다. 추가 그리스 요구르트를 넣고 저어 주면됩니다. 맛의 균형을 잡으십시오. 따라서 재료를 조정할 때 한 번에 조금씩 추가하는 것이 좋습니다. 그런 다음 더 추가하기 전에 섞어 맛을 봅니다.
위에서 언급 한 바와 같이, 서빙하기 전에이 딥을 식히는 것이 매우 중요합니다. 따라서 미리 간식으로 만드는 경우에는 추가 시간을 고려하십시오. 또는 파티를 위해. 이 조리법은 “만든 직후에 그다지 맛이 나지 않을 것입니다. 딥이 냉장고에 늘어서 있기 때문에 맛이 발전 할 기회가 필요합니다!
그릭 요거트는 무 지방을 사용하여이 야채를 가볍게 유지합니다. 그러나 단백질과 칼슘이 들어있는 그릭 요거트는 건강상의 이점이 너무 많아서 완전 지방 버전을 사용하도록 선택하세요.이 레시피는 여전히 건강에 좋습니다.
그릭 요거트 딥을 냉장고에서 꺼낸 후 너무 두껍다면 항상 묽게 만들 수 있습니다. 원하는 딥 농도에 도달 할 때까지 약간의 우유 (한 번에 한 스푼 씩)를 추출합니다.
신선한 허브를 사용해야하나요?
신선한 허브를 쉽게 구할 수 있거나 이미 손에 들고 있으면이 딥에서 훌륭합니다.하지만 말린 허브가 제대로 작동하지 않는다는 의미는 아닙니다. 음 … 그럴 거예요! 건조한 허브는 앱 이니까 양을 조금만 조정하시면됩니다 신선한 것보다 3 배 더 강력합니다. 따라서이 레시피에서는 신선한 허브 대신 말린 파슬리 1 큰술과 말린 딜 1 작은 술을 사용합니다.
그릭 요거트 딥에서 허브 종류를 자유롭게 바꿔도됩니다. 나는 신선한 파슬리와 딜을 사용했는데, 만약 당신이 그것들이 없거나 다른 맛을 선호한다면, 그냥 바꾸십시오! 골파, 바질, 고수, 백리향 모두이 레시피에 색다른 맛을 더할 수 있습니다.
이걸 돌려도 될까요? 드레싱에 그리스 요구르트 딥?
딥 대신 그리스 요구르트 드레싱을 원하신다면이 레시피를 쉽게 적용하여 샐러드 위에 붓거나 매리 네이드로 사용할 수 있습니다. 지시에 따라 딥을 만드십시오. 또한 레몬 즙 2 테이블 스푼과 다진 마늘 한 쪽을 저어줍니다. 그런 다음 ¼ ~ 1 / 3 컵의 올리브 오일이나 우유 (드레싱을 선호하는 “풍부한”정도에 따라 다름)를 원하는 일관성에 도달했습니다. 서빙하기 전에 진정하세요.
유용한 팁, 요령, & 장비
- 제가 가장 좋아하는 바다 소금은 Redmond Fine Sea Salt입니다.
- 많은 허브를 사용하여 요리하는 경우 허브 스트리퍼를 사용하면 편리하게 사용할 수 있습니다. 더 빨리 (그리고 감히, 재미있다).
- 이동 중에 찍기 위해 작은 스테인리스 스틸 조미료 용기에 그릭 요거트 딥을 채우고 “em in my kids”도시락에 베이비 당근, 셀러리 스틱, 체리 토마토, 오이와 같은 잘게 썬 채소를 넣는 것을 좋아합니다. 슬라이스 및 / 또는 슈가 스냅 완두콩.
- 이 레시피는 플레인 레귤러 요거트를 사용해도 효과가 있지만, 그릭 요거트의 탱글 함, 크리미 함 및 두께가 실제로 최고의 딥을 만듭니다.
- 신선한 허브가 갈색으로 변하거나 시들지 않도록 잘 보관하십시오. 신선한 꽃으로 할 때와 마찬가지로 줄기의 바닥을 약간 다듬습니다. 잎이 말랐는지 확인하십시오. 그런 다음 허브 (줄기 아래로)를 유리 또는 석 공병에 넣고 바닥에 약 1 인치의 물을 넣습니다. 큰 비닐 봉지로 허브의 유리 / 항아리를 느슨하게 덮고 냉장고에 보관하세요.
그리고 거기에 있습니다! 방과 후나 수영장 옆에서 간식을 즐기기에 완벽한 신선하고 톡 쏘는 건강에 좋은 딥입니다. 또는 저녁 식사 테이블에서 생 야채와 함께 제공합니다. 또는 다음 파티에서 그 크루 디테 플래터에 완벽한 반주로 사용할 수 있습니다.이 크림 같은 맛을 즐기시기 바랍니다. 우리 가족만큼이나 맛있는 그릭 요거트 딥.
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그리스 요거트 딥
핀 인쇄
재료
- ▢ 무 지방 그릭 요거트 2 컵
- ▢ 잘게 다진 파슬리 3 큰술
- ▢ 다진 신선한 딜 1 큰술
- ▢ 사과 사이다 식초 4 티스푼
- ▢ 마늘 가루 1 1/2 작은 술
- ▢ 양파 가루 1 작은 술
- ▢ 차 1 개 숟가락 바다 소금과 더 많은 맛
- ▢ 갓 갈은 후추, 맛보기
지침
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그릭 요거트를 중간 크기의 그릇에 넣습니다. 파슬리, 딜, 식초, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추를 잘 섞을 때까지 저어줍니다. 양념을 맛보고 조절하고 필요한 경우 소금을 더 추가합니다. 뚜껑을 덮고 식히십시오 (최소 4 시간, 이상적으로는 8 시간에서 밤새도록). 원하는 경우 추가 신선한 허브로 장식하고 생 야채 및 / 또는 피타 웨지와 함께 제공합니다.