Leche durante el embarazo: ¿Qué tipo es mejor para usted y por qué?

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La leche es una parte vital de un pozo -Dieta equilibrada, especialmente durante el embarazo. Una mujer embarazada que no tiene aversión a la leche puede tomar casi dos o tres porciones de leche al día (1). Esto ayuda a cumplir con los requisitos nutricionales de la madre y del feto en desarrollo. La proteína de la leche tiene los nueve aminoácidos esenciales que son importantes para el crecimiento, el desarrollo y el sustento de los seres humanos (2) (3). Pero, ¿existen otras opciones de leche para las mujeres que no quieren beber leche de vaca o animal?

Aquí, MomJunction le informa sobre los distintos tipos de leche, sus valores nutricionales y sus efectos secundarios para ayudar elige el tipo correcto.

¿Es bueno beber leche durante el embarazo?

Sí, la leche proporciona cantidades saludables de calcio, proteína y vitamina D para asegurar un embarazo y un crecimiento fetal saludables (4).

¿Cuánta leche debe beber una mujer embarazada en un día?

Una mujer embarazada puede tomar alrededor de tres vasos de leche, preferiblemente baja en grasa o sin grasa variedad, todos los días (1) para beneficiarse de ella. Sin embargo, la selección de la leche dependerá del estado nutricional y médico de la madre.

Beneficios de beber leche durante el embarazo

La leche ofrece los siguientes beneficios durante el embarazo:

Calcio dietético para los huesos

Una futura madre proporciona aproximadamente de 50 a 330 mg de calcio para apoyar el desarrollo del esqueleto fetal (5). Para cumplir con este requisito, se recomienda a las mujeres embarazadas mayores de 19 años que consuman 1000 mg de calcio al día. Se recomienda a las mujeres menores de 19 años que consuman 1.300 mg de calcio al día. Un vaso (250 ml) de leche descremada ofrece 309 mg de calcio (6). Por lo tanto, es recomendable consumir de tres a cuatro vasos de leche para cubrir sus necesidades diarias de calcio durante el embarazo.

Proteína para el desarrollo del bebé

Durante el embarazo, La ingesta óptima de proteínas ayuda a apoyar el crecimiento del bebé y a que sus células se multipliquen rápidamente (3). La proteína posiblemente podría ayudar a fortalecer el útero, mejorar el suministro de sangre y nutrir al bebé (7) (8).

Si la ingesta de proteínas es insuficiente, podría aumentar el riesgo de bajo peso al nacer en los bebés (9). El requerimiento diario de proteína para mujeres embarazadas es de 1,1 g / kg de peso corporal / día (10). Un vaso de leche ofrece 8-9 g de proteína (4). Por lo tanto, tomar tres vasos de leche baja en grasa puede ayudarlo a satisfacer más de un tercio de su requerimiento de proteínas del día (11).

La vitamina D previene el raquitismo neonatal

Ingesta de vitamina D durante el embarazo podría ayudar a prevenir el raquitismo neonatal y el bajo peso al nacer. El requerimiento diario de vitamina D es 400 UI (12), y una porción (8 oz) de leche puede ofrecer de 115 a 124 UI (13). Por lo tanto, consumir tres porciones de leche puede ayudarlo a cubrir el 59% del requerimiento de esta vitamina.

Propiedad antiácida

La acidez y otros problemas gástricos son comunes durante el embarazo. Beber leche descremada o baja en grasa puede aliviar los síntomas de la acidez estomacal hasta cierto punto (14).

Lo mantiene hidratado

Si se siente deshidratado o estresado, tomar un vaso de leche ayuda. Te mantiene hidratado y compensa la pérdida de líquidos en el cuerpo (15).

Leche cruda o leche pasteurizada: ¿Qué es seguro?

Beber leche cruda o sin pasteurizar o consumir cualquier cosa preparado con leche cruda no es seguro durante el embarazo. El consumo de leche cruda (que no está pasteurizada y es portadora de microbios) aumenta el riesgo de varias enfermedades como la listeriosis (16).

Durante el proceso de pasteurización, la leche se calienta a altas temperaturas para destruir los microbios que contribuyen a varias enfermedades. La listeriosis es poco común pero puede ser peligrosa para los fetos.

Tipos de leche: ¿cuál es la mejor leche para beber durante el embarazo?

En general, la leche es de varios tipos. Sin embargo, los dos tipos básicos son la leche entera y la leche descremada o baja en grasa. Ya sea que elija leche desnatada o entera, es esencial elegir una que esté pasteurizada. La leche cruda generalmente contiene bacterias, que pueden ser peligrosas para usted y su bebé nonato.

El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. Recomienda que las mujeres embarazadas eviten los alimentos elaborados con leche no pasteurizada (17). p>

A continuación se enumeran una variedad de tipos de leche entre los que puede elegir:

1. Leche baja en grasa / doble tonificada o desnatada: la leche desnatada es baja en grasa y una de las mejores opciones para mantenerse en forma y saludable durante el embarazo. También contiene los nutrientes esenciales que ayudan en el crecimiento y la estructura ósea del bebé.

Un vaso (250 ml) de leche baja en grasa ofrece 309 mg de calcio, que es esencial tanto para la madre como para el feto en desarrollo. Las investigaciones dicen que dos o tres vasos de leche baja en grasa (o tres porciones de lácteos) es una buena elección durante el embarazo.

1. Leche entera o leche entera: la leche entera contiene grasas en exceso y nutrientes. Un vaso de leche entera ofrece 150 calorías, mientras que la leche desnatada tiene solo 83 calorías (18). Además, el total de grasas saturadas por 100 gramos de leche entera es de 1,6 gramos y de 0,056 gramos para la leche desnatada (19) (20).

Por lo tanto, La leche entera puede formar parte de su dieta si su médico se lo recomienda. Sin embargo, tenga cuidado ya que el embarazo no exige un exceso de grasa. Grandes cantidades de grasa durante el embarazo pueden provocar un aumento de peso excesivo.

La leche proviene de diferentes fuentes, incluidos animales y plantas. Desde leche de vaca hasta leche de cabra, leche de arroz y leche de almendras, cada tipo tiene un valor nutricional y sabor diferente, que debes conocer antes de probar.

Leche de vaca

• Es la variedad de leche más consumida y está disponible en opciones enteras, sin grasa, desnatadas y aromatizadas.
• Rica en aminoácidos que ayudan a construir células en el cuerpo de la madre y del bebé

También contiene:

• La vitamina E actúa como un antioxidante y ayuda a controlar el daño de los radicales libres
• La vitamina A, buena para la visión, ayuda a desarrollar tejidos saludables y aumenta la inmunidad
• Un vaso de leche de vaca proporciona 240 mg de calcio (21)

Leche de cabra

• No es popular, pero nutritivo. Tiene un sabor inusual y está disponible como leche fresca y leche UHT (procesada a temperatura ultra alta).
• En comparación con la leche de vaca, la leche de cabra tiene un mayor contenido de proteínas y grasas, altas calorías y glóbulos de grasa butírica más pequeños. y mayores cantidades de vitamina B2 (22).
• La leche de cabra tiene más ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico y el ácido araquidónico, y ácidos grasos de cadena media que la leche de vaca (23).
• El alto contenido de vitamina A es absorbido directamente por el cuerpo.
• También contiene buenas cantidades de vitamina B2 que estimulan la producción de anticuerpos, manteniendo así un sistema inmunológico saludable (24).
• Una taza de leche de cabra entera aporta 134 mg de calcio (24).

Leche de soja

• Se obtiene moliendo soja empapada en agua .
• Disponible en variedades sin grasa, enteras y saborizadas, la leche de soya también viene fortificada con fibra o calcio. La leche de soya contiene casi el mismo nivel de proteína que la leche de vaca (25).
• No contiene colesterol y proporciona buenas cantidades de calcio al feto y a la madre. Un vaso de leche de soja ofrece hasta 300 mg de calcio.
• El contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas posiblemente podría ayudar a combatir las enfermedades cardiovasculares.
• También tiene antioxidantes que pueden ayudar a combatir cáncer y sus efectos.

Leche de arroz

• Se prepara mezclando arroz con agua. La leche de arroz está disponible en variedades descremada, aromatizada, fortificada con calcio o proteínas.
• La leche de arroz contiene cuatro veces más carbohidratos que la leche de vaca y no es ideal para mujeres diabéticas.
• La leche de arroz contiene altos niveles de vitamina B y tiene un contenido bajo en grasas.
• Enriquecido con calcio, bajo en proteínas y alto en antioxidantes.
• Una taza de leche de arroz puede proporcionar 118 mg de calcio (26) .

Leche de almendras

• La leche de almendras es la mejor alternativa, especialmente para aquellos que son intolerantes a la lactosa o la soja. Se prepara a partir de almendras molidas y agua.
• Está libre de colesterol y grasas saturadas. Se sabe que una taza de leche de arroz proporciona 197 mg de calcio (27).
• Rica en fibra, ácido fólico, vitaminas B y E, proteínas, calcio y hierro.
• Baja en calorías y contiene antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico.

Leche de avena

• El alto contenido de fibra en la leche de avena podría prevenir el estreñimiento durante el embarazo. También podría ayudar a controlar los antojos de comida, monitorear los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a transportar oxígeno a las células.
• La principal fibra dietética que tiene la leche de avena es el beta-glucano. Se cree que el betaglucano posee propiedades nutracéuticas que ayudan a mantener los niveles de glucosa en sangre. También se sabe que tiene efectos hipocolesterolémicos.
• Rico en vitaminas A y B, y algunos minerales como potasio, manganeso y fósforo (28) (29).
• Contenido de proteínas más que la leche de almendras o de arroz, pero menos que la leche de vaca.

Leche de coco

• Una taza de leche de coco aporta 76Kcal, que proviene principalmente del azúcar y grasa total, pero la proteína total es casi insignificante.
• Tiene una cantidad considerable de grasas saturadas compuestas de MCT de calidad. Algunos MCT, como el ácido láurico y cáprico, están asociados con beneficios para la salud (30).
• Además, tiene casi 459 mg de calcio, que es una cantidad considerable en comparación con la leche de origen animal.

Incluso con los beneficios destacados, la elección de la leche de coco durante el embarazo se debe realizar preferentemente bajo guía pediátrica.

Leche de azafrán

• La leche de azafrán o Kesar se elabora añadiendo una pequeña cantidad de azafrán a la leche. El uso de azafrán en la leche durante el embarazo es una práctica tradicional que se remonta a la época del Ayurveda.
• Se cree que agregar azafrán en la leche podría ayudar en:

1. ayuda en la digestión y el apetito
2. actúa como un antidepresivo que controla el estrés y posiblemente podría ayudar a controlar los cambios de humor
3. ayuda a aliviar las náuseas y el estreñimiento
4. actúa como relajante muscular
5. controla los síntomas del resfriado común

Leche en polvo

• También llamada leche en polvo, se elabora evaporando la humedad en la leche para hacer leche en polvo en polvo. Está disponible como leche entera en polvo, suero seco, leche desnatada en polvo y mezclas de lácteos secos.
• Esto es menos saludable ya que se expone a altas temperaturas para drenar la humedad de la leche que interrumpe el agua. Perfil de vitaminas y minerales solubles.
• También conduce a proteínas rotas y células de grasa rancias en él.

Leche cultivada (también llamada suero de leche)

• Durante el proceso de elaboración de mantequilla a partir de leche entera, el agua sobrante que contiene suero se llama leche cultivada o suero de mantequilla (31).
• También se elabora cultivando la leche con bacterias del ácido láctico donde fermenta la leche dándole un sabor ácido.
• La nutrición es similar a la leche baja en grasa o sin grasa.

Leche condensada

• Es leche de vaca deshidratada con azúcar agregada, también disponible en forma sin azúcar.
• Es seguro para consumir durante el embarazo ya que está hecha de leche pasteurizada regular que se hierve hasta lograr una consistencia espesa
• Las propiedades de los nutrientes son iguales a la leche entera o desnatada.

Leche con chocolate

• Es un tipo de leche aromatizada que se elabora agregando chocolate en polvo o jarabe a la leche.
• Se considera seguro beber durante el embarazo, ya que contiene altas cantidades de calorías necesarias para ambos. Sin embargo, debe tener cuidado con su contenido de cafeína y azúcar.

Formas seguras de consumir leche durante el embarazo

Cuando se consume en exceso o sin la preparación adecuada, la leche puede causarle alguna molestia. Aquí hay algunas formas seguras de consumir leche durante el embarazo:

• Diluya la leche con agua en una proporción de 2: 1 y mezcle bien. Úselo para hacer té o batidos.
• Consuma leche tibia en pequeños sorbos y no la trague apresuradamente.
• Evite beber leche después de una comida.
• Puede tomar hasta tres tazas de leche a intervalos

Consejos y precauciones a seguir

Aunque el consumo de leche es beneficioso durante el embarazo, hay algunas cosas que debe recordar .

Qué comer o beber

• Los alimentos lácteos como el yogur pueden ser una merienda saludable. Sin embargo, busque su contenido de azúcar, ya que algunas marcas de yogur tienen altos niveles de azúcar, lo que podría ser un problema durante el embarazo.
• Para el desayuno, combine la leche con cereales como avena, maíz o copos de maíz y cebada. De esta manera, podrá equilibrar su comida con una combinación de fuente de carbohidratos y proteínas. Agregar una variedad de frutas a esta comida tendrá beneficios adicionales.
• En la cena, tome una taza de leche desnatada.
• Incluya queso bajo en grasa en las ensaladas.

Qué evitar

• Evite los quesos mohosos (camembert y brie), los quesos blandos de veteado azul (Roquefort) y los productos elaborados con leche no pasteurizada. El consumo de estos tipos de queso podría exponerlo al riesgo de contaminación bacteriana que conduce a la listeriosis (32).

A continuación, respondemos algunas preguntas más sobre la leche y el embarazo.

Preguntas frecuentes

1. ¿Por qué anhelo la leche durante el embarazo?

Nuestro cuerpo anhela naturalmente los nutrientes que necesitamos. Entonces, si tiene ansias de leche, podría indicar una deficiencia de calcio, proteínas o grasas. El consumo regular de leche les brinda a usted y a su bebé los nutrientes esenciales y posiblemente podría ayudarlo a lidiar con los antojos.

2. ¿Qué pasará si bebo demasiada leche durante el embarazo?

Beber demasiada leche durante el embarazo puede provocar indigestión e hinchazón.

3. ¿Beber leche durante el embarazo hace que el bebé sea hermoso?

Beber leche o leche de azafrán no afecta la complexión del bebé, ya que depende principalmente de la herencia genética.

4. ¿Beber leche durante el embarazo aumenta el tamaño de los bebés?

Beber leche durante el embarazo puede dar lugar a bebés sanos, ya que la leche proporciona buenas cantidades de grasas de calcio, proteínas y calorías necesarias para el desarrollo fetal. Sin embargo, la leche sola no puede estar indicada para el peso y el tamaño general del bebé.

Independientemente del tipo de leche que elija, es fundamental consumir la cantidad adecuada para proporcionar los nutrientes esenciales a su cuerpo y a su bebé en crecimiento. La leche de origen vegetal o lácteo puede ser una alternativa saludable a las bebidas carbonatadas y azucaradas, que no son saludables para usted. Así que elija saludable, manténgase saludable.

Utilice nuestra sección de comentarios para decirnos qué variedad de leche consumió durante el embarazo y por qué cree que es mejor que el resto.

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