¡La MEJOR carne para tacos absoluta! Hecho con una mezcla casera de condimentos para tacos y salsa de tomate, ¡esto hace que la carne de taco más sabrosa y jugosa NUNCA! Esta receta fácil se junta en solo 15 minutos y es la base perfecta para los tacos.
Sirva esta carne de taco perfectamente sazonada como tacos tradicionales, en nachos, en ensalada de tacos, como una capa en Instant Pot Mexican Lasagna, encima de la pizza de taco o rellena con camotes horneados, para una fácil y deliciosa comida familiar.
Tacos
Una comida familiar que nunca decepciona son los tacos. A mi familia le encantan casi todas las versiones de tacos que se me ocurren para servir: tacos de pollo Buffalo, tacos de lentejas, tacos de pollo con miel y limón, y la lista continúa ….
Sin embargo, nuestro favorito absoluto La versión de los tacos tiene que ser tacos clásicos hechos con carne molida. Hay algo sobre la carne de taco apilada en un caparazón de taco y luego cargada con queso, lechuga, tomates y crema agria. ¡Es una comida simple que nunca decepciona!
Para tener los MEJORES tacos, debes comenzar con una carne de taco realmente buena. Y esta es la MEJOR receta de carne para tacos: ¡PERIODO!
La carne molida está cubierta con una salsa de tomate perfectamente condimentada que sabe igual que la carne de taco que obtienes en tu lugar favorito de tacos. Solo esta receta de carne de taco no tiene glutamato ni glutamato monosódico añadido y es MUCHO más baja en sodio.
En pocas palabras, esta receta debe ser un alimento básico en su casa. Es económico, simple, apto para niños y, si bien esta carne de taco tiene un sabor increíble en los tacos, se puede usar de muchas maneras para que nunca se canse de ella.
Ingredientes para carne de taco
- Carne molida: use cualquier carne molida que desee para los tacos caseros. La carne de res, pavo, pollo o cerdo funcionan bien.
- Salsa de tomate: los tacos realmente buenos tienen una base de tomate picante y, al agregar un poco de salsa de tomate enlatada, puedes reproducir fácilmente el sabor. de tacos auténticos y mantiene la carne de taco súper húmeda.
- Condimento para tacos: utilizo mi condimento para tacos casero que preparo a granel y que me encanta tener a mano. Pero simplemente puede usar las especias que figuran en la tarjeta de recetas en lugar de usar la mezcla casera.
Cómo cocinar carne de taco
La carne de taco casera es una de las primeras cosas que mi mamá me hizo hacer cuando estaba aprendiendo a cocinar, porque es muy SIMPLE. Pero permítanme compartir algunos consejos para hacer de esta la mejor carne para tacos.
- Caliente una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio alto. Si usa una sartén de acero inoxidable, agregue ½ cucharada de aceite para evitar que la carne se pegue.
- Agregue la carne molida y comience a partir en trozos pequeños a medida que la carne se dore, revolviendo con frecuencia para dorar la carne uniformemente.
- Una vez que la carne esté dorada, escurra el exceso de grasa, si tienes algún. Incluso puede secar con una toalla de papel para absorber más grasa, si lo desea.
Consejo profesional: si desea preparar carne de taco como los restaurantes mexicanos, saque su procesador de alimentos y presione el suba la carne hasta que se formen migajas muy pequeñas. Tenga cuidado de no procesar demasiado. simplemente desea pulsar unas cuantas veces para romper la carne. Regrese la sartén y proceda con la receta.
- Regrese la carne escurrida a la sartén y agregue la salsa de tomate, ¼ de taza de agua y los condimentos.
- Cocine a fuego medio hasta que el líquido de los tomates se haya absorbido, alrededor de 5-7 minutos.
Formas de usar Taco Meat
Por supuesto que es tradicional servir este taco carne en conchas para tacos suaves o duros y cubra con sus ingredientes favoritos como queso, lechuga, cebollas, tomates y crema agria. PERO, hay muchas más formas creativas de usar la carne de taco.
- Ensalada de taco: haga una ensalada de taco simple comenzando con una base de lechuga y luego cubriendo con carne de taco, tomates cortados en cubitos, aceitunas , cebollas, maíz, queso y, por supuesto, algunos chips de tortilla.
- Nachos – Extienda los chips de tortilla (o chips de camote caseros) y cubra con esta receta de carne de taco y queso. Derrita durante 10 minutos en un horno a 400 grados y luego cubra con todos los ingredientes frescos.
- Pizza de tacos: cubra la masa de pizza casera con frijoles refritos, carne de taco y queso. Hornee y cubra con todos los ingredientes para tacos.
- Taco Pasta: La carne de taco se usa como base de esta comida de pasta súper fácil de una sola olla.
- Tazas de taco Wonton – wontons se hornean y se sirven como mini tacos.
- Papas Rellenas – Me encanta usar camotes perfectamente horneados o papas al horno rojizas como una opción saludable para servir mi carne de taco. ¡Simple, abundante y siempre un ganador en mi casa!
Uso de carne congelada
Mucha gente me pregunta cómo hacer carne para tacos usando carne molida congelada o pollo o pavo molido congelado.No recomiendo intentar cocinar carne congelada en una sartén o descongelar en un microondas. Sin embargo, puede cocinar carne congelada en su olla instantánea para Instant Pot Taco Meat.
Una vez que haya seguido mis instrucciones para la carne molida congelada Instant Pot, libere la presión, drene la grasa y luego encienda Instant Pot para saltear. Agregue los condimentos y los tomates, el agua y saltee durante 5 minutos o hasta que esté bien caliente. Sirva como desee.
Cómo congelar carne de taco
Permítame darle un consejo: doble, mejor aún triplica, esta receta y congele para la base para una fácil ¡Cena lista y esperándote! Si sigue estos consejos, puede tener la carne de taco congelada lista para sacar del congelador para las noches ocupadas, ¡y estos consejos le ayudarán a evitar que su carne se queme en el congelador!
- ¡Doble o triple! receta de carne de taco.
- Deje que la carne se enfríe completamente.
- Divida la carne de taco en porciones de 1 libra o ½ libra.
- Coloque cada porción en un congelador bolsa de almacenamiento segura. Exprima el exceso de aire de la bolsa y séllela hasta que solo quede una pequeña abertura.
- Coloque una pajita en la pequeña abertura, asegurándose de que la bolsa esté sellada alrededor de la pajilla. Aspire el aire de la bolsa a través de la pajita y observe cómo la bolsa colapsa alrededor de la mezcla de carne.
- Retire la pajita y selle rápidamente.
- ¡No olvide etiquetar la bolsa!
- Guárdelo en el congelador durante 3 meses.
- Para descongelar, colóquelo en el refrigerador la noche antes de que sea necesario y vuelva a calentar en un plato apto para microondas. También puede descongelar en el microondas, pero es mejor descongelarlo lentamente.
Sirva tacos con
- Batido de piña colada
- Maíz a la parrilla mexicano
- Arroz con cilantro y lima
- Ensalada mexicana de quinua
- Frijoles refritos instantáneos
Taco de carne
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Ingredientes
- ▢ 1 libra de solomillo molido magro o pollo, pavo o cerdo molido
- ▢ ½ taza de salsa de tomate
- ▢ ¼ taza de agua
- ▢ ½ cucharada de chile en polvo
- ▢ 1 cucharadita de comino
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ½ cucharadita polvo de iones
- ▢ ½ cucharadita de pimentón
- ▢ & frac18; cucharadita de orégano
- ▢ ¼ de cucharadita de pimienta
- ▢ & frac18; cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
Instrucciones
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Dorar el solomillo molido a fuego medio-alto, desmenuzando la carne en trozos pequeños. Una vez que esté completamente dorado, escurra el exceso de grasa y seque con una toalla de papel para eliminar la grasa residual.
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Regrese la carne al fuego y agregue la salsa de tomate, el agua y las especias. Deje que hierva y luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
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Sirva como desee.
Notas
- Siéntase libre de usar cualquier terreno carne (pollo, cerdo, pavo, etc.) para esta receta de Taco Meat.
- En lugar de las especias, siéntase libre de usar 2 cucharadas de condimento casero para tacos.
- Omita la sal para controlar el sodio en estos tacos caseros.
- Carne para tacos en olla de cocción lenta: Dore la carne y colóquela en una olla de cocción lenta junto con la salsa de tomate y el condimento para tacos. Agregue ½ taza de agua y cocine a fuego lento durante 4 horas.
- Guarde las sobras de la carne de taco enfriada en un recipiente sellado o en una bolsa de almacenamiento durante 3 días en el refrigerador y hasta 3 meses en el congelador.