모든 성인은 “왜 식초 4 병을 개봉 했나요?” 아마 몇 년에 한 번 정도일 겁니다. 식초가 상할까요?
때로는 봄철 청소를하는 동안 바닥 선반에 사과 식초 한 병, 발사믹 두 병이 중간 선반, 남은 음식은 상단에 보관합니다.
어떤 경우에는 며칠 전에 넣은 제품을 더 이상 찾을 수 없기 때문에 주방에 캐비닛을 정리합니다. 식초와 같은 주방 스테이플이 아직 남아 있다는 사실을 확인하세요.
이 산성 조미료를 반쯤 개봉 한 병이 몇 개 있다면 얼마나 오래 지속 될지 생각하기 시작했을 것입니다. 또는 상태가 나빠 졌는지 확인하는 방법 또는 병 바닥에있는 끈적 끈적한 젤리 같은 디스크가 액체가 손상되었음을 의미하는지 확인합니다.
어느 쪽이든이 기사에서는 그 qu에 대한 답을 찾을 수 있습니다 estions, 그리고 일부. 우리는 일반적으로 식초의 저장, 유통 기한 및 부패를 겪습니다. 그리고 조미료에는 몇 가지 변형이 있지만 일반적인 규칙은 모두 똑같이 적용됩니다.
이러한 주제에 대해 더 많이 배우는 것이 흥미 롭다면 계속 읽어보세요.
p>
식초 저장 방법
식초는 상온에서 안정적인 식품 첨가물입니다. 열원에서 떨어진 서늘하고 어두운 환경에 보관해야합니다. 식료품 저장실은 개봉하지 않은 식초 병을 담기에 가장 좋은 장소 일 것입니다. 반면 부엌의 어두운 찬장은 개봉 한 병을 담기에 완벽한 장소입니다.
개봉 한 병의 경우에는 반드시 밀봉 해 두십시오. 사용하지 않을 때는 단단히. 저장 지침은 여기까지입니다.
식초는 개봉 여부에 관계없이 냉장이나 기타 특별한 처리가 필요하지 않습니다.
식초에 대해 알아야 할 중요한 사항 중 하나는 식초의 “어머니”라는 것입니다. 어머니는 식초를 만들 때 생기는 천연 부산물입니다.
일부 식초는 어머니와 함께 판매되며 일반적으로 여과되지 않은 것으로 표시되거나 단순히 “어머니와 함께”라는 라벨이 지정됩니다. 그러나 대부분은 여과되거나 저온 살균됩니다. 두 과정 모두 산모를 없애고 샐러드 드레싱에 사용할 수있는 투명한 액체를 남깁니다.
여과 된 식초를 장기간 (몇 년 동안) 개봉하면 산모가 형성되기 시작할 수 있습니다. 그 자체. 이것은 완벽하게 자연스럽고 안전한 과정입니다.
개봉 한 지 몇 년 후 처음으로 개봉 한 식초 병을 보았을 때 위에 침전물이 형성되거나 칙칙한 디스크 또는 디스크가 바닥, 놀라지 마십시오. 엄마가 형성하고 식초는 여전히 완벽하게 괜찮습니다.
어머니가 당신을 괴롭히는 경우 언제든지 미세한 망사 여과기 또는 커피 필터를 사용하여 걸러 낼 수 있습니다. 잘 됐네요.
식초의 지속 시간
식초가 무기한 지속되는지 알아보기 위해이 시점까지 오셨죠? 이 질문에 대한 좋은 답이 없습니다. 식초의 유통 기한이 정말 길고 제대로 보관하면 상하지 않을 것입니다.
하지만 시간이 지남에 따라 맛과 냄새가 조금씩 사라질 수 있습니다. 과일 식초입니다. 분명히 식초가 얼마나 자주 열렸는지, 오랫동안 햇빛에 노출 된 적이 있는지 등과 같은 몇 가지 요인이 관련되어 있습니다. 식초 자체의 품질도 중요한 역할을합니다. 특히 발사믹 식초의 경우. 그러나 일반적으로 신선한 식초와 오래된 식초의 맛 차이는 뚜렷하지 않습니다.
많은 식초 병에 최적의 날짜가 제공되지만 일부는 그렇지 않습니다. 그 이유는 최소한 두 가지입니다.
먼저 이미 언급했듯이 몇 종류의 식초는 다른 종류보다 약간 더 휘발성이 있으며 시간이 지남에 따라 품질이 약간 변할 수 있습니다. 두 번째 이유는 식초와 관련이없고 사람이 사람이기 때문입니다. 사람들은 “만료”날짜가없는 제품보다 “만료”날짜가있는 제품을 신뢰하는 경향이 있으므로 날짜가있는 식초가없는 제품보다 “신뢰할 수있는”제품입니다. 그렇기 때문에 데이트가없는 사람이 데이트가없는 사람보다 더 잘 견딜 것이라고 가정하는 것은별로 말이되지 않습니다.
| 팬 트리 | |
|---|---|
| 식초 (미개봉) | 베스트 바이 + 5 년 이상 |
| 식초 (개봉) | 2 년 이상 |
위의 기간은 최상의 품질을위한 추정치입니다. 제대로 보관 된 식초는 무기한 안전하게 보관됩니다.
식초가 나빠 졌는지 확인하는 방법
이미 언급했듯이 잘 관리하면 식초가 거의 영원히 지속됩니다. 그것의. 액체의 산은 물론 식초에 자연적으로 존재하는 박테리아를 제외하고는 박테리아 성장을 억제하는 데 큰 역할을합니다.
그리고 이미 알고 있듯이 침전물, 흐림 또는 칙칙한 디스크가 식초의 어머니는 무해하기 때문에 액체는 여전히 안전하게 사용할 수 있습니다.
그러므로 걱정할 것은 액체의 품질뿐입니다. 어떤 종류의 식초는 다른 식초보다 품질을 더 잘 유지하므로 요리가 조미료의 맛에 크게 의존하는 경우 사용하기 전에 품질을 확인하십시오.
그렇게하려면 향을 내고 티스푼을 맛보십시오. 풍미를 엉덩이. 모든 것이 정상이라면 자유롭게 사용하십시오. 그렇지 않으면 신선한 것을 사용하고 약간의 산도가 필요한 요리에 이것을 활용하는 것이 좋습니다.