Bistek Tagalog 레시피 – Pinoy Beefsteak

Bistek Tagalog는 필리핀 쇠고기 스튜의 일종입니다. 이것은 일부 사람들에게 비프 스테이크로도 알려져 있습니다. 얇은 쇠고기 조각과 넉넉한 양의 양파로 구성됩니다. 소고기가 부드러워 질 때까지 간장과 레몬 즙으로 끓입니다. 따뜻한 밥과 함께 드시는 것이 가장 좋습니다. 제 생각에는 Bistek이라는 용어가 “쇠고기 스테이크”라는 단어에서 파생되었을 가능성이 매우 높습니다. 아직 조사를하지 않았습니다.이 사랑받는 필리핀 요리의 역사에 대한 사실을 제공해 주시면 감사하겠습니다. Don 부끄러워하지 마세요. 댓글 섹션은이 레시피 게시물 아래에 있습니다.

이 레시피는 재료가 많이 필요하지 않고 절차가 간단합니다. 초보자도 비스 텍 요리법을 배우는 것을 즐길 수 있습니다. 나는 당신도 맛을 좋아할 것이라고 확신합니다. 맛에 대해 이야기하면서 나는 따뜻한 쌀에 소스를 붓는 것을 좋아합니다. 그것은 더 맛있고 먹기 더 즐겁습니다.

비스 텍 타갈로그 요리 방법 – 피노이 비프 스테이크

이 과정에서는 쇠고기를 간장과 칼라 만시 주스에 절 여야합니다.이 단계는 고기에 풍미를 불어 넣는 데 도움이됩니다.이 조리법에는 진한 간장을 사용합니다. 가벼운 간장을 사용할 수 있습니다. 문제없이. Calamansi o r calamondin이이 요리에 가장 적합합니다. 그러나 레몬이나 라임은 대체 재료로 사용할 수 있습니다.

간장, 칼라 만시 주스, 검은 후추를 그릇에 담기 만하면됩니다. 쇠고기 조각을 추가하십시오. 1 시간 동안 담그십시오. 모든 것을 재 밀봉 가능한 지퍼백에 넣고 밀봉하기 전에 모든 공기를 빼낼 수 있다면 더 좋을 것입니다. 최소 양념 시간은 1 시간이지만 하룻밤 동안하는 것이 이상적입니다.
다음 단계는 양념 한 쇠고기 조각과 양파를 팬에 볶는 것입니다. 쇠고기를 튀기기 전에 남은 매리 네이드를 빼내십시오. 매리 네이드를 저장하십시오. 나중에 사용하겠습니다.

저는 보통 소고기 전에 먼저 양파의 절반을 볶습니다. 양파가 부드러워 질 때까지 볶으면됩니다. 즉시 팬에서 꺼내 따로 보관하십시오. 이것은 요리의 토핑으로 추가됩니다. 쇠고기를 한면에 1 분 동안 볶습니다. 나중에 팬에서 꺼내십시오. 필요한 경우 기름을 추가합니다.

마늘과 남은 양파를 볶습니다. 양파는 부드러워 야하고 마늘은 남은 쇠고기 매리 네이드를 따르기 전에 밝은 갈색이어야합니다. 물을 넣고 끓인다. 팬에 튀긴 쇠고기를 넣으십시오. 쇠고기를 부드럽게해야합니다. 팬을 덮고 쇠고기가 정말 부드러워 질 때까지 끓입니다. 이것은 양질의 고기와 컷이 두드러지는 곳입니다. 가장 신선한 쇠고기를 사용하고 등심과 탑 라운드와 같은 부드러운 부위를 선택하는 것이 중요합니다. 액체가 마르기 시작하면 물을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 필요한 경우 더 많은 검은 후추와 소금으로 간을 할 수 있습니다.

접시 전에 팬에 튀긴 양파로 접시를 얹으십시오.

이 Bistek Tagalog 레시피를 시도해보고 무엇을 알려주세요. 생각하세요.

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Bistek Tagalog (비프 스테이크) 레시피

간장에 레몬과 함께 요리 한 쇠고기 조각 양파. 이것은 bistek tagalog입니다.

코스 쇠고기 레시피

요리 필리핀

키워드 쇠고기 스테이크, 비프 스테이크, 비스 텍

준비 시간 1 시간

요리 시간 40 분