미국에서 가장 좋아하는 간식 중 하나 인 팝콘은 항상 주방에 보관할 수있는 훌륭한 필수품입니다. 영화의 밤이나 야식을 위해 큰 그릇의 팝콘을 터뜨리는 것 외에도 팝콘은 디저트와 과자로 바꿀 수 있으며 심지어 아이스크림 토핑으로도 사용할 수 있습니다. 이 간식은 다재다능하기 때문에 팝콘을 대량으로 사서 나중에 보관하고 싶을 수도 있습니다. 그러나 팝콘은 얼마나 오래 보관할 수 있습니까? 나빠지나요? 정답은 “일종이지만 실제로는 아닙니다.”입니다.
제대로 보관하면 팝콘이 터지지 않고 오래 지속될 수 있습니다. 썩거나 곰팡이가 나는 다른 식품과 달리 팝콘은 곡물입니다. 팝콘 알갱이를 더 오래 보관할 수 있습니다. 팝콘 알맹이를 잘 밀봉 한 병에 보관하고 서늘한 곳에 보관하는 것입니다 (예 : 식료품 저장실 또는 찬장). 이런 방식으로 팝콘을 보관하는 경우, 몇 달 동안 (또는 그 이상) 팝콘을 쉽게 터뜨릴 수 있습니다.
팝콘이 “나쁜”상태가 될 때
팝콘이 “팝”하는 이유는 소량 때문입니다. 팝콘 알갱이에서 발견되는 수분의 비율입니다. 알갱이의 약 15 %는 물입니다. 가열하면 물이 끓고 팝콘에 튀어 나와 알갱이 내부에 축적 된 증기와 압력이 방출됩니다. 팝콘을 보관하지 않은 경우 밀폐 용기를 유지하고 중성 온도 (차가운 쪽)에 보관하면 알맹이가 건조 될 위험이 있습니다.
물이없는 팝콘 알갱이는 터지지 않습니다. y 당신은 종종 그릇의 바닥에서 알갱이를 발견합니다 –이 녀석들은 터지기에 충분한 수분이 없었습니다. 커널을 냉장고에 보관하지 마십시오. 그러면 커널이 말라 버릴 수 있습니다.
예, 제대로 보관하지 않으면 팝콘이 “나빠질”수 있습니다. 물론이 규칙은 팝콘이 터지지 않은 경우에만 적용됩니다. . 전자 레인지 팝콘은 팝콘 봉지에있는 기름과 첨가제로 인해 유통 기한이 훨씬 짧습니다. 팝콘을 밀봉 할 수있는 공기 나 습기가없는 봉지에 담아두면 팝콘도 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 부실합니다.