ギリシャヨーグルトディップは、すべて自然でクリーミーな、無脂肪のギリシャヨーグルトと新鮮なハーブを詰めた風味豊かなディップで、新鮮な野菜を健康的に楽しむことができます！
If you “おいしい野菜のディップのファンなら、{Chuys Copycat}クリーミージャラペニョディップ、ドリーミーディルディップ、ゼスティブラックビーンディップも気に入るはずです！
いつでも冷蔵庫を開けたら、私はある種の狂った科学者だったのではないかと思うかもしれません。結局のところ、棚には自家製のドレッシング、ディップ、その他の調味料のボトルや浴槽、瓶がたくさん並んでいます。何と言えばいいですか？私はゼロからのファンです。すべて自然で、予算にやさしい。ああ、そして（もちろん！）おいしい。だから、このギリシャヨーグルトのディップ、すべて？それはぴったりです。
このディップは、地中海のすべてのものに夢中になっていることに触発されました。ガーリックフムスからロードパスタサラダ、ピリッとしたサラダドレッシング、甘美な前菜まで、ギリシャ風の良さをすべて味わえます。つまり、オールレパートリーを完成させるためにクリーミーでヘルシーなギリシャヨーグルトディップレシピが必要だったのは理にかなっています。
ギリシャヨーグルトベジディップの作り方
このディップの作り方は、測定してかき混ぜるのと同じくらい簡単です。ギリシャヨーグルトをボウルにスプーンで入れます。次に、ハーブ、酢、調味料をすべてがうまく組み合わされるまで混ぜ合わせます。
ディップをサンプリングし、好みに合わせて材料を微調整することが重要だと思います。追加する必要がある場合があります。ここにもう少し塩を入れるか、少し余分にディルを入れます。ただし、覚えておくべきことが2つあります。
- このギリシャヨーグルトの野菜ディップの風味は、冷えると発達します。最初に混ぜたときは少し気味が悪いようですが、ハーブと調味料がギリシャヨーグルトと溶け合うと、数時間後にはより風味豊かになります。ですから、特定の材料を使いすぎないように注意してください！
- 何かを少し入れすぎると、余分なものを取り除くことはできません。できることは、ギリシャヨーグルトを追加してかき混ぜるだけです。フレーバーのバランスをとるようにしてください。したがって、材料を微調整するときは、一度に少しずつ追加するのが賢明です…次に、追加する前に混ぜて味わってください。
上記のように、サーブする前にこのディップを冷やすことが非常に重要です。したがって、スナックとして前もって作る場合は、その余分な時間を考慮に入れてください。またはパーティーのために。このレシピは、「作った直後はそれほど風味がありません。ディップが冷蔵庫にたむろするにつれて、風味が発達するチャンスが必要です！
ギリシャヨーグルトについては、無脂肪を使用してこの野菜のディップを軽い側に保ちます。ただし、タンパク質とカルシウムを詰めたギリシャヨーグルトには、たとえあなたが全脂肪バージョンを使用することを選択します-このレシピはまだ健康的です。
そして、冷蔵庫から引き出した後、ギリシャヨーグルトディップが厚すぎることがわかった場合は、いつでも薄くすることができます希望のディップコンシステンシーに達するまで、少量のミルク（ここでも一度に1杯）を入れます。
フレッシュハーブを使用する必要がありますか？
フレッシュハーブがすぐに手に入るとき、またはすでに手元にあるときは、このディップで素晴らしいです。しかし、それは乾燥ハーブが次のように機能しないということではありません。まあ…彼らは完全にそうするでしょう！乾燥したハーブはアプリなので、あなたはただ量を微調整する必要があります新鮮なものより約3倍強力です。したがって、このレシピでは、新鮮なハーブの代わりに、大さじ1杯の乾燥パセリと小さじ1杯の乾燥ディルを使用します。
このギリシャヨーグルトディップでは、ハーブの種類を自由に切り替えることもできます。私は新鮮なパセリとディルを使用しましたが、それらがない場合や他のフレーバーを好む場合は、単に交換してください！チャイブ、バジル、コリアンダー、さらにはタイムでさえ、このレシピに異なるおいしいスピンを与えるでしょう。
これを回してもいいですかギリシャヨーグルトがドレッシングに浸る？
ディップの代わりにギリシャヨーグルトドレッシングを欲しがっている場合、このレシピはサラダの上に注いだり、マリネとして使用したりするために簡単に適応できます。指示に従ってディップしてください。しかしまた、大さじ2杯のレモンジュースと、必要に応じてニンニクのみじん切りのクローブを入れてかき混ぜます。次に、オリーブオイルまたは牛乳の1/4から1/3カップ（ドレッシングの「濃厚さ」に応じて）をブレンドします。必要な一貫性に達しました。提供する前に冷やしてください。
役立つヒント、コツ、&機器
- 私のお気に入りの海塩はレドモンドファインシーソルトです。
- たくさんのハーブを使って調理する場合、ハーブストリッパーは仕事をするのに便利なツールです。より速く（そして、あえて言うと、楽しい）。
- 外出先でのディップには、小さなステンレス製の調味料容器にギリシャのヨーグルトディップを入れ、「子供たちに」ランチボックスにベビーキャロット、セロリスティック、チェリートマト、キュウリなどのカット野菜を入れます。スライス、および/またはシュガースナップピーズ。
- このレシピはプレーンな通常のヨーグルトを使用して機能しますが、ギリシャのヨーグルトのピリッとした味、クリーミーさ、厚みは本当に最高のディップになります。
- 新鮮なハーブが褐色になったり、すべてがしおれたりしないように、適切に保管してください。生花の場合と同じように、茎の底を少しトリミングします。葉が乾いていることを確認してください。次に、ハーブ（茎を下に向けたもの）をガラスまたは石工の瓶に入れ、底に約1インチの水を入れます。ハーブのガラス/瓶を大きなビニール袋でゆるく覆い、冷蔵庫に保管します。
これで完了です！放課後やプールサイドでの軽食に最適な、新鮮でピリッとしたヘルシーなディップ。ディナーテーブルで生野菜を添えたり、次のパーティーでのクルディテの盛り合わせにぴったりです。このクリーミーな味わいをお楽しみください。家族と同じくらい美味しいギリシャのヨーグルトディップ。
その他のギリシャのヨーグルトレシピ
- ハーブ&ギリシャのヨーグルトポテトサラダ
- レモンフルーツディップ
- クリーミーなフェタドレッシング
- アボカドエッグサラダ
ギリシャのヨーグルトディップ
印刷ピン
成分
- ▢2カップの無脂肪ギリシャヨーグルト
- ▢新鮮なパセリを細かく刻んだ大さじ3
- ▢新鮮なディルを細かく刻んだ大さじ1
- ▢小さじ4杯のアップルサイダービネガー
- ▢小さじ11/2のニンニクパウダー
- ▢小さじ1のオニオンパウダー
- ▢小さじ1スプーンの海塩に加えて、さらに味わう
- ▢挽きたての黒コショウ、味わう
手順
-
ギリシャヨーグルトを中型のボウルに入れます。パセリ、ディル、酢、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウをよく溶けるまでかき混ぜます。調味料を味わって調整し、必要に応じて塩を追加します。ふたをして冷やし（少なくとも4時間、理想的には8時間から一晩）、フレーバーをブレンドします。必要に応じて、追加の新鮮なハーブを飾り、生野菜やピタウェッジを添えます。