Latte durante la gravidanza: quale tipo è meglio per te e perché?

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Il latte è una parte vitale di un pozzo -alimentazione equilibrata, soprattutto durante la gravidanza. Una donna incinta che non ha avversione al latte può assumere quasi due o tre porzioni di latte al giorno (1). Questo aiuta a soddisfare il fabbisogno nutrizionale della madre e del feto in via di sviluppo. Le proteine del latte hanno tutti e nove gli amminoacidi essenziali che sono importanti per la crescita, lo sviluppo e il sostentamento degli esseri umani (2) (3). Ma ci sono altre opzioni di latte per le donne che non vogliono bere latte vaccino o animale?

Qui, MomJunction ti parla dei vari tipi di latte, dei loro valori nutrizionali e dei loro effetti collaterali per aiutare scegli il tipo giusto.

È buono bere latte durante la gravidanza?

Sì, il latte fornisce quantità adeguate di calcio, proteine e vitamina D per garantire una gravidanza sana e una crescita fetale (4).

Quanto latte dovrebbe bere una donna incinta in un giorno?

Una donna incinta può avere circa tre bicchieri di latte, preferibilmente quello a basso contenuto di grassi o quello senza grassi varietà, ogni giorno (1) per beneficiarne. Tuttavia, la selezione del latte dipenderà dallo stato nutrizionale e medico della madre.

Benefici del consumo di latte durante la gravidanza

Il latte offre i seguenti benefici durante la gravidanza:

Calcio dietetico per le ossa

Una donna incinta fornisce circa 50-330 mg di calcio per supportare lo sviluppo dello scheletro fetale (5). Per soddisfare questo requisito, si raccomanda a una donna incinta di 19 anni o più di consumare 1.000 mg di calcio al giorno. Si raccomanda alle donne sotto i 19 anni di consumare 1.300 mg di calcio al giorno. Un bicchiere (250 ml) di latte senza grassi offre 309 mg di calcio (6). Pertanto, è consigliabile consumare da tre a quattro bicchieri di latte per soddisfare il fabbisogno quotidiano di calcio durante la gravidanza.

Proteine per lo sviluppo del bambino

Durante la gravidanza, un apporto ottimale di proteine aiuta a sostenere la crescita del bambino e le sue cellule a moltiplicarsi rapidamente (3). Le proteine potrebbero eventualmente aiutare a rafforzare lutero, migliorare lafflusso di sangue e nutrire il bambino (7) (8).

Se lassunzione di proteine è insufficiente, potrebbe aumentare il rischio di basso peso alla nascita nei bambini (9). Il fabbisogno giornaliero di proteine per le donne incinte è di 1,1 g / kg di peso corporeo / giorno (10). Un bicchiere di latte offre 8-9 g di proteine (4). Pertanto, prendere tre bicchieri di latte magro può aiutarti a soddisfare più di un terzo del fabbisogno proteico della giornata (11).

La vitamina D previene il rachitismo neonatale

Assunzione di vitamina D durante la gravidanza potrebbe aiutare a prevenire il rachitismo neonatale e il basso peso alla nascita. Il fabbisogno giornaliero di vitamina D è 400 UI (12) e una porzione (8 once) di latte può offrire da 115 a 124 UI (13). Pertanto, consumare tre porzioni di latte può aiutarti a soddisfare il 59% del fabbisogno di questa vitamina.

Proprietà antiacido

Bruciore di stomaco e altri problemi gastrici sono comuni durante la gravidanza. Bere latte scremato o magro può alleviare in una certa misura i sintomi del bruciore di stomaco (14).

Ti mantiene idratato

Se ti senti disidratato o stressato, bevi un bicchiere di latte aiuta. Ti mantiene idratato e compensa la perdita di liquidi nel corpo (15).

Latte crudo o latte pastorizzato: cosa è sicuro?

Bere latte crudo o non pastorizzato o consumare qualsiasi cosa preparato con latte crudo non è sicuro durante la gravidanza. Il consumo di latte crudo (che non è pastorizzato e trasporta microbi) aumenta il rischio di diverse malattie come la listeriosi (16).

Durante il processo di pastorizzazione, il latte viene riscaldato ad alte temperature per distruggere i microbi che contribuiscono a diverse malattie. La listeriosi è rara ma può essere pericolosa per i bambini non ancora nati.

Tipi di latte: qual è il latte migliore da bere durante la gravidanza?

In generale, il latte è di vari tipi. Tuttavia, i due tipi di base sono il latte intero e magro o scremato. Che si scelga il latte scremato o intero, è fondamentale sceglierne uno pastorizzato. Il latte crudo di solito contiene batteri, che possono essere pericolosi per te e il tuo bambino non ancora nato.

Il Centro statunitense per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) raccomanda alle donne incinte di evitare cibi a base di latte non pastorizzato (17).

Di seguito è elencata una varietà di tipi di latte tra cui è possibile scegliere:

1. Latte magro / doppio tono o scremato: il latte scremato è a basso contenuto di grassi e uno dei migliori scelte per mantenerti in forma e in salute durante la gravidanza. Contiene anche i nutrienti essenziali che aiutano nella crescita del bambino e nella struttura ossea.

Un bicchiere (250 ml) di latte magro offre 309 mg di calcio, essenziale per la madre e per il feto in via di sviluppo. La ricerca dice che due o tre bicchieri di latte magro (o tre porzioni di latticini) sono una scelta saggia durante la gravidanza.

1. Latte intero o latte intero: il latte intero contiene grassi in eccesso e nutrienti. Un bicchiere di latte intero offre 150 calorie mentre il latte scremato ha solo 83 calorie (18). Inoltre, il totale di grassi saturi per 100 grammi di latte intero è di 1,6 grammi e di 0,056 grammi per il latte scremato (19) (20).

Pertanto, il latte intero può far parte della tua dieta se il tuo medico te lo consiglia. Tuttavia, sii cauto poiché la gravidanza non richiede un eccesso di grasso. Elevate quantità di grasso durante la gravidanza potrebbero portare a un aumento di peso eccessivo.

Il latte proviene da diverse fonti, inclusi animali e piante. Dal latte vaccino al latte di capra, al latte di riso e al latte di mandorle, ogni tipo ha un diverso valore nutritivo e sapore, che devi conoscere prima di provare.

Latte vaccino

• È la varietà di latte più comunemente consumata ed è disponibile in opzioni intero, senza grassi, scremato e aromatizzato.
• Ricco di aminoacidi che aiutano a costruire le cellule nel corpo della madre e del bambino

Contiene anche:

• La vitamina E agisce come antiossidante e aiuta a controllare i danni dei radicali liberi
• La vitamina A, buona per la vista, aiuta a costruire tessuti sani e aumenta limmunità
• Un bicchiere di latte vaccino fornisce 240 mg di calcio (21)

Latte di capra

• Non popolare, ma altamente nutriente. Ha un sapore insolito ed è disponibile come latte fresco e latte UHT (lavorato ad altissima temperatura).
• Rispetto al latte vaccino, il latte di capra ha un contenuto di proteine e grassi più elevato, calorie elevate e globuli di grasso butirrico più piccoli e quantità più elevate di vitamina B2 (22).
• Il latte di capra ha più acidi grassi essenziali come lacido linoleico e lacido arachidonico e acidi grassi a catena media rispetto al latte vaccino (23).
• Lalto contenuto di vitamina A viene assorbito direttamente dallorganismo.
• Contiene anche buone quantità di vitamina B2 che stimolano la produzione di anticorpi, mantenendo così un sistema immunitario sano (24).
• Una tazza di latte intero di capra fornisce 134 mg di calcio (24).

Latte di soia

• Si ottiene macinando semi di soia imbevuti di acqua .
• Disponibile nelle varietà senza grassi, intero e aromatizzato, il latte di soia è anche arricchito con fibre o calcio. Il latte di soia contiene quasi lo stesso livello proteico del latte vaccino (25).
• È privo di colesterolo e fornisce buone quantità di calcio al feto e alla madre. Un bicchiere di latte di soia offre fino a 300 mg di calcio.
• Il contenuto di grassi monoinsaturi e polinsaturi potrebbe eventualmente aiutare a combattere le malattie cardiovascolari.
• Ha anche antiossidanti che possono aiutare a combattere cancro e suoi effetti.

Latte di riso

• Si prepara mescolando riso con acqua. Il latte di riso è disponibile in varietà scremate, aromatizzate, arricchite con calcio o proteine.
• Il latte di riso contiene quattro volte più carboidrati del latte vaccino e non è lideale per le donne diabetiche.
• Il latte di riso contiene alti livelli di vitamina B e ha un basso contenuto di grassi.
• Arricchito con calcio, a basso contenuto di proteine e ad alto contenuto di antiossidanti.
• Una tazza di latte di riso può fornire 118 mg di calcio (26) .

Latte di mandorle

• Il latte di mandorle è la migliore alternativa soprattutto per chi è intollerante al lattosio o alla soia. È preparato con mandorle tritate e acqua.
• È privo di colesterolo e grassi saturi. Una tazza di latte di riso è nota per fornire 197 mg di calcio (27).
• Ricco di fibre, acido folico, vitamine B ed E, proteine, calcio e ferro.
• A basso contenuto di calorie e contiene antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario.

Latte di avena

• Lalto contenuto di fibre nel latte di avena potrebbe prevenire la stitichezza durante la gravidanza. Potrebbe anche aiutare a controllare il desiderio di cibo, monitorare i livelli di zucchero nel sangue e aiutare a trasportare lossigeno alle cellule.
• La principale fibra alimentare del latte di avena è il beta-glucano. Si ritiene che il beta-glucano possieda proprietà nutraceutiche che aiutano a mantenere i livelli di glucosio nel sangue. È anche noto per avere effetti ipocolesterolemizzanti.
• Ricco di vitamine A e B e di alcuni minerali come potassio, manganese e fosforo (28) (29).
• Contenuto di proteine più del latte di mandorle o di riso ma meno del latte di mucca.

Latte di cocco

• Una tazza di latte di cocco fornisce 76 Kcal, che proviene principalmente dallo zucchero e il grasso totale ma la proteina totale è quasi trascurabile.
• Ha una notevole quantità di grassi saturi costituiti da MCT di qualità. Alcuni MCT come lacido laurico e caprico in esso contenuti sono associati a benefici per la salute (30).
• Inoltre, contiene quasi 459 mg di calcio, una quantità considerevole rispetto al latte di origine animale.

Anche con i benefici evidenziati, la scelta del latte di cocco durante la gravidanza deve essere fatto preferibilmente sotto guida pediatrica.

Il latte allo zafferano

• Il latte allo zafferano o Kesar viene prodotto aggiungendo una piccola quantità di zafferano al latte. Luso dello zafferano nel latte durante la gravidanza è una pratica tradizionale che risale ai tempi dellAyurveda.
• Si ritiene che laggiunta di zafferano nel latte potrebbe aiutare in:

1. aiuta la digestione e lappetito
2. funziona come un antidepressivo controlla lo stress e potrebbe eventualmente aiutare a gestire gli sbalzi dumore
3. aiutare ad alleviare la nausea e la stitichezza
4. agisce come rilassante muscolare
5. controlla i comuni sintomi del raffreddore

Latte in polvere

• Chiamato anche latte in polvere, si ottiene evaporando lumidità nel latte per fare il latte in polvere in polvere. È disponibile come latte intero secco, siero di latte secco, latte scremato secco e miscele di latticini secchi.
• Questo è meno salutare in quanto è esposto a calore elevato per drenare lumidità nel latte che interrompe lacqua- vitamina solubile e profilo minerale.
• Porta anche a proteine rotte e cellule adipose rancide in esso.

Latte coltivato (chiamato anche latticello)

• Durante il processo di produzione del burro dal latte intero, lacqua rimanente contenente siero di latte viene chiamata latte coltivato o latticello (31).
• Viene anche prodotta coltivando il latte con batteri lattici dove fermenta il latte dandogli un sapore piccante.
• La nutrizione è simile al latte magro o magro.

Latte condensato

• È latte vaccino disidratato con aggiunta di zucchero, disponibile anche in forma non zuccherata.
• È sicuro da consumare durante la gravidanza poiché è prodotto con latte pastorizzato normale che viene bollito fino a ottenere una consistenza densa
• Le proprietà nutritive sono uguali al latte intero o scremato.

Latte al cioccolato

• È un tipo di latte aromatizzato prodotto aggiungendo al latte cioccolato in polvere o sciroppo.
• È considerato sicuro da bere durante la gravidanza poiché contiene elevate quantità di calorie necessarie per i due. Tuttavia, è necessario prestare attenzione al contenuto di caffeina e zucchero.

Modi sicuri per consumare latte durante la gravidanza

Se consumato in eccesso o senza unadeguata preparazione, il latte può causare un certo disagio a te. Ecco alcuni modi sicuri per consumare il latte durante la gravidanza:

• Diluire il latte con acqua in un rapporto di 2: 1 e mescolare bene. Usalo per preparare tè o frullati.
• Consuma latte caldo a piccoli sorsi e non ingurgitarlo in fretta.
• Evita di bere latte dopo i pasti.
• Puoi bere fino a tre tazze di latte a intervalli

Suggerimenti e precauzioni da seguire

Sebbene il consumo di latte sia benefico durante la gravidanza, ci sono alcune cose che devi ricordare .

Cosa mangiare o bere

• I latticini come lo yogurt possono fare uno spuntino pomeridiano salutare. Tuttavia, cerca il loro contenuto di zucchero poiché alcune marche di yogurt hanno zuccheri elevati, il che potrebbe essere un problema durante la gravidanza.
• A colazione, combina il latte con cereali come avena, mais o cornflakes e orzo. In questo modo, sarai in grado di bilanciare il tuo pasto con una combinazione di carboidrati e fonte di proteine. Laggiunta di una varietà di frutta a questo pasto avrà ulteriori vantaggi.
• A cena, bevi una tazza di latte scremato.
• Includi formaggio magro nelle insalate.

Cosa evitare

• Evita i formaggi ammuffiti (camembert e brie), i formaggi molli con venature blu (Roquefort) e i prodotti a base di latte non pastorizzato. Il consumo di questi tipi di formaggio potrebbe esporti al rischio di contaminazione batterica che porta alla listeriosi (32).

Di seguito rispondiamo ad altre domande su latte e gravidanza.

Domande frequenti

1. Perché bramo il latte durante la gravidanza?

Il nostro corpo desidera naturalmente i nutrienti di cui abbiamo bisogno. Quindi, se hai voglia di latte, potrebbe indicare una carenza di calcio, proteine o grassi. Il consumo regolare di latte fornisce a te e al tuo bambino i nutrienti essenziali e potrebbe aiutarti a far fronte alle voglie.

2. Cosa succederà se bevo troppo latte durante la gravidanza?

Bere troppo latte durante la gravidanza può causare indigestione e gonfiore.

3. Bere latte durante la gravidanza rende il bambino giusto?

Bere latte o latte allo zafferano non influisce sulla carnagione del bambino, poiché dipende principalmente dalleredità genetica.

4. Bere latte durante la gravidanza fa crescere i bambini?

Bere latte durante la gravidanza può portare a bambini sani, poiché il latte fornisce una buona quantità di grassi di calcio, proteine e calorie necessarie per lo sviluppo fetale. Tuttavia, il latte da solo non può essere indicato per il peso e le dimensioni complessive del bambino.

Indipendentemente dal tipo di latte scelto, è essenziale consumarne la giusta quantità per fornire i nutrienti essenziali al tuo corpo e al tuo bambino in crescita. I latticini o il latte vegetale possono essere unalternativa sana alle bevande gassate e alle bevande zuccherate, che sono malsane per te. Quindi scegli sano, rimani in salute.

Usa la nostra sezione commenti per dirci quale varietà di latte hai consumato durante la gravidanza e perché pensi che fosse migliore degli altri.

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