Trempette au yogourt grec aux herbes fraîches {Healthy + Yummy!} • FIVEheartHOME

La trempette au yogourt grec est une trempette entièrement naturelle et crémeuse, trempette savoureuse remplie de yogourt grec sans matières grasses et dherbes fraîches pour une façon saine de déguster des légumes frais!

Si vous » Si vous êtes fan de délicieuses trempettes végétariennes, vous adorerez aussi la trempette crémeuse au jalapeño de {Chuy « s Copycat}, la trempette rêveuse à laneth et la trempette piquante aux haricots noirs!

Si vous avez ouvert mon réfrigérateur à un moment donné, vous vous demandez peut-être si jétais une sorte de scientifique fou. Après tout, les étagères sont bordées de bouteilles, de pots et de pots de vinaigrettes maison, de trempettes et dautres condiments en abondance. Que puis-je dire? Je suis fan de tout, tout naturel et économique. Oh, et (bien sûr!) Délicieux. Donc, cette trempette au yogourt grec, vous avez tout? Elle sintègre parfaitement.

Cette trempette a été inspirée par mon engouement pour tout ce qui est méditerranéen. Du houmous à lail à la salade de pâtes chargée en passant par la vinaigrette acidulée et les apéritifs succulents, donnez moi tous de la bonté dinspiration grecque! Je veux dire, il est logique que jaie besoin dune recette de trempette au yogourt grec crémeuse et saine pour compléter le répertoire.

Comment faire une trempette végétarienne au yogourt grec

Faire cette trempette est aussi simple que de mesurer et de remuer. Versez le yogourt grec dans un bol. Ajoutez ensuite les herbes, le vinaigre et les assaisonnements jusquà ce que tout soit bien mélangé.

Je pense quil est important de goûter la trempette et de modifier les ingrédients à votre guise au fur et à mesure. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de sel ici ou un peu daneth supplémentaire là-bas. Cependant, il y a deux choses à garder à lesprit:

Les saveurs de cette trempette végétarienne au yogourt grec se développeront en refroidissant. Même si elle semble un peu bla lorsque vous le mélangez pour la première fois, il va devenir plus savoureux après quelques heures, une fois que les herbes et les assaisonnements se mélangent avec le yogourt grec. Veillez donc à ne pas aller trop loin avec un ingrédient en particulier!
Si vous ajoutez un peu trop de quelque chose, vous ne pouvez pas vraiment éliminer lexcédent. Tout ce que vous pouvez faire est dajouter du yogourt grec supplémentaire à essayez déquilibrer les saveurs. Ainsi, lorsque vous modifiez un ingrédient, il est sage den ajouter un tout petit peu à la fois … puis de mélanger et de goûter avant den ajouter.

Comme indiqué ci-dessus, il est très important de refroidir cette trempette avant de la servir. Tenez donc compte de ce temps supplémentaire si vous la préparez à lavance comme collation ou pour la fête. Cette recette naura tout simplement pas autant de saveur immédiatement après lavoir préparée. La saveur a besoin dune chance de se développer au fur et à mesure que la trempette traîne dans le réfrigérateur!

En ce qui concerne le yogourt grec, jutilise sans gras pour garder cette trempette végétarienne plus légère. Cependant, le yogourt grec riche en protéines et en calcium a tellement davantages pour la santé que – même si vous optez pour la version complète – cette recette sera toujours saine.

Et si vous trouvez que votre trempette au yogourt grec est trop épaisse une fois que vous la sortez du réfrigérateur, vous pouvez toujours la diluer avec un peu de lait (encore une fois, une cuillère à soupe à la fois) jusquà ce quil atteigne la consistance de trempette souhaitée.

Dois-je Vous devez utiliser des herbes fraîches?

Lorsque des herbes fraîches sont facilement disponibles ou que vous les avez déjà sous la main, elles sont fabuleuses dans cette trempette. Mais cela ne veut pas dire que les herbes séchées ne fonctionneront pas comme Eh bien … ils le feront totalement! Il vous suffit dajuster les quantités car les herbes séchées sont app roximement trois fois plus puissant que frais. Donc, pour cette recette, vous utiliseriez 1 cuillère à soupe de persil séché et 1 cuillère à café daneth séché à la place des herbes fraîches.

Vous devriez également vous sentir libre de changer les types dherbes dans cette trempette au yogourt grec. Jai utilisé du persil frais et de laneth, mais si vous nen avez pas ou si vous préférez dautres saveurs, faites simplement léchange! La ciboulette, le basilic, la coriandre ou même le thym donneraient à cette recette une touche différente et délicieuse.

Puis-je tourner ceci Trempette au yogourt grec dans la vinaigrette?

Si vous avez envie dune vinaigrette au yogourt grec au lieu dune trempette, cette recette peut facilement être adaptée afin de la verser sur des salades ou de lutiliser comme marinade. Allez-y et faites la trempette comme indiqué. Mais ajoutez également deux cuillères à soupe de jus de citron et – si vous le souhaitez – une gousse dail émincé. Ensuite, ajoutez ¼ à 1/3 tasse dhuile dolive ou de lait (selon la « richesse » que vous préférez votre vinaigrette) la cohérence souhaitée est atteinte. Réfrigérez-vous avant de servir.

Trucs et astuces utiles, & Équipement

Mon sel de mer préféré est le sel de mer fin de Redmond.
Si vous cuisinez avec beaucoup dherbes, un décapant dherbes est un outil pratique qui fait le travail plus rapide (et, oserais-je dire, amusant).
Pour tremper sur le pouce, jaime remplir de petits contenants à condiments en acier inoxydable avec de la trempette au yogourt grec et jeter des boîtes à lunch « em in my kids » avec des légumes coupés comme des carottes miniatures, des bâtonnets de céleri, des tomates cerises, du concombre des tranches et / ou des pois mange-tout.
Bien que cette recette fonctionne avec du yogourt ordinaire ordinaire, le goût acidulé, onctueux et l’épaisseur du yogourt grec constituent vraiment la meilleure trempette.
Pour empêcher les herbes fraîches de brunir ou de devenir toutes coupables, assurez-vous de les conserver correctement. Tout comme vous le feriez avec des fleurs fraîches, coupez un peu le bas des tiges. Assurez-vous que les feuilles sont sèches. Et puis placez les herbes (tiges vers le bas) dans un bocal en verre ou en maçon avec environ un pouce deau au fond. Couvrez sans serrer le verre / pot dherbes avec un grand sac en plastique et conservez-le au réfrigérateur.

Et voilà! Une trempette fraîche, acidulée et saine, parfaite pour grignoter après lécole ou au bord de la piscine. Ou servir avec des légumes crus à table. Ou comme accompagnement parfait pour ce plateau de crudité lors de votre prochaine fête! Jespère que vous apprécierez ce crémeux. et une délicieuse trempette au yogourt grec autant que ma famille.

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