Lavocat contient une toxine appelée persine, mais seules certaines espèces danimaux sont empoisonnées par la persine. Alors que les chiens et les chats sont rarement affectés par la persine, lempoisonnement à lavocat peut être mortel pour les oiseaux et les grands animaux (comme les vaches, les chèvres, les moutons). Le plus grand risque pour les chiens et les chats est une obstruction par un corps étranger dans lœsophage, lestomac ou le tractus intestinal si une partie ou la totalité dune grosse graine davocat est avalée. La pancréatite (inflammation du pancréas) est également possible en raison de la teneur élevée en matières grasses des avocats.
Les oiseaux de compagnie, y compris les canaris, les perruches, les cockatiels et les gros perroquets, ne doivent jamais être nourris avec de lavocat car ils sont extrêmement sensibles à persin. Les signes dempoisonnement chez les oiseaux comprennent lincapacité de se percher, la difficulté à respirer, laccumulation de liquide autour du cœur et des poumons de loiseau, linsuffisance hépatique et rénale et la mort subite.
Les ruminants et les chevaux peuvent également développer une toxicité sils ingèrent suffisamment davocats ou des feuilles de plantes davocat. Lingestion peut entraîner une mammite (inflammation des glandes mammaires), un gonflement de la bouche, de la tête, du cou ou de la poitrine et des lésions cardiaques pouvant entraîner la mort.