Lait pendant la grossesse: quel type vous convient le mieux et pourquoi?

Image:

Le lait est une partie vitale dun puits -une alimentation équilibrée, en particulier pendant la grossesse. Une femme enceinte qui na aucune aversion pour le lait peut prendre près de deux à trois portions de lait par jour (1). Cela permet de répondre aux besoins nutritionnels de la mère ainsi que du fœtus en développement. Les protéines du lait contiennent les neuf acides aminés essentiels qui sont importants pour la croissance, le développement et la subsistance des humains (2) (3). Mais y a-t-il dautres options de lait pour les femmes qui ne veulent pas boire de lait de vache ou de lait animal?

Ici, MomJunction vous explique les différents types de lait, leurs valeurs nutritionnelles et leurs effets secondaires pour vous aider vous choisissez le bon type.

Est-il bon de boire du lait pendant la grossesse?

Oui, le lait fournit des quantités saines de calcium, de protéines et de vitamine D pour assurer une grossesse et une croissance fœtale saines (4).

Combien de lait une femme enceinte doit-elle boire en un jour?

Une femme enceinte peut boire environ trois verres de lait, de préférence faible en gras ou sans gras variété, tous les jours (1) pour en profiter. Cependant, le choix du lait dépendra de létat nutritionnel et médical de la mère.

Avantages de boire du lait pendant la grossesse

Le lait offre les avantages suivants pendant la grossesse:

Calcium alimentaire pour les os

Une femme enceinte fournit environ 50 à 330 mg de calcium pour soutenir le développement du squelette fœtal (5). Pour répondre à cette exigence, il est recommandé à une femme enceinte de 19 ans et plus de consommer 1 000 mg de calcium par jour. Il est recommandé aux femmes de moins de 19 ans de consommer 1 300 mg de calcium par jour. Un verre (250 ml) de lait écrémé contient 309 mg de calcium (6). Par conséquent, il est conseillé de consommer trois à quatre verres de lait pour répondre à vos besoins quotidiens en calcium pendant la grossesse.

Protéines pour le développement du bébé

Pendant la grossesse, un apport optimal en protéines aide à soutenir la croissance du bébé et la multiplication rapide de ses cellules (3). Les protéines pourraient éventuellement aider à renforcer lutérus, améliorer lapprovisionnement en sang et nourrir le bébé (7) (8).

Si lapport en protéines est insuffisant, cela peut augmenter le risque dinsuffisance pondérale à la naissance chez les bébés (9). Les besoins quotidiens en protéines des femmes enceintes sont de 1,1 g / kg de poids corporel / jour (10). Un verre de lait offre 8 à 9 g de protéines (4). Par conséquent, prendre trois verres de lait faible en gras peut vous aider à répondre à plus dun tiers de vos besoins en protéines de la journée (11).

La vitamine D prévient le rachitisme néonatal

Apport de vitamine D pendant la grossesse pourrait aider à prévenir le rachitisme néonatal et linsuffisance pondérale à la naissance. Les besoins quotidiens en vitamine D sont de 400 UI (12), et une portion (8 oz) de lait peut offrir 115 à 124 UI (13). Par conséquent, consommer trois portions de lait peut vous aider à répondre à 59% des besoins de cette vitamine.

Propriété antiacide

Les brûlures destomac et autres problèmes gastriques sont courants pendant la grossesse. Boire du lait sans gras ou faible en gras peut soulager dans une certaine mesure les symptômes des brûlures destomac (14).

Vous permet de rester hydraté

Si vous vous sentez déshydraté ou stressé, prenez un verre de lait aide. Il vous garde hydraté et compense la perte de liquide dans le corps (15).

Lait cru ou lait pasteurisé: quest-ce qui est sans danger?

Boire du lait cru ou non pasteurisé ou consommer quoi que ce soit préparé à partir de lait cru nest pas sans danger pendant la grossesse. La consommation de lait cru (non pasteurisé et porteur de microbes) augmente le risque de plusieurs maladies comme la listériose (16).

Pendant le processus de pasteurisation, le lait est chauffé à haute température pour détruire les microbes qui contribuent à plusieurs maladies. La listériose est rare mais peut être dangereuse pour les bébés à naître.

Types de lait – Quel est le meilleur lait à boire pendant la grossesse?

En général, le lait est de différents types. Cependant, les deux types de base sont le lait entier et le lait faible en gras ou écrémé. Que vous choisissiez du lait écrémé ou entier, il est essentiel den choisir un qui soit pasteurisé. Le lait cru contient généralement des bactéries, qui peuvent être dangereuses pour vous et votre bébé à naître.

Le Centre américain de contrôle et de prévention des maladies (CDC) recommande aux femmes enceintes déviter les aliments à base de lait non pasteurisé (17).

Vous trouverez ci-dessous une liste de types de lait parmi lesquels vous pouvez choisir:

1. Lait faible en gras / double tonicité ou écrémé: le lait écrémé est faible en gras et lun des meilleurs choix pour vous garder en forme et en bonne santé pendant la grossesse. Il contient également les nutriments essentiels qui aident à la croissance et à la structure osseuse du bébé.

Un verre (250 ml) de lait faible en gras contient 309 mg de calcium, ce qui est essentiel pour la mère ainsi que pour le fœtus en développement. La recherche indique que deux à trois verres de lait faible en gras (ou trois portions de produits laitiers) sont un choix judicieux pendant la grossesse.

1. Lait entier ou lait entier: le lait entier contient un excès de graisses et les nutriments. Un verre de lait entier offre 150 calories alors que le lait écrémé nen contient que 83 (18). De plus, la teneur totale en graisses saturées pour 100 grammes de lait entier est de 1,6 gramme et 0,056 gramme pour le lait écrémé (19) (20).

Ainsi, le lait entier peut faire partie de votre alimentation si votre médecin vous le recommande. Cependant, soyez prudent car la grossesse ne demande pas un excès de graisse. Des quantités élevées de matières grasses pendant la grossesse peuvent entraîner une prise de poids excessive.

Le lait provient de différentes sources, y compris des animaux et des plantes. Du lait de vache au lait de chèvre, en passant par le lait de riz et le lait damande, chaque type a une valeur nutritionnelle et une saveur différentes, que vous devez connaître avant dessayer.

Lait de vache

• Il sagit de la variété de lait la plus couramment consommée et est disponible dans des options entières, sans gras, écrémées et aromatisées.
• Riche en acides aminés qui aident à construire des cellules dans le corps de la mère et du bébé

Contient également:

• La vitamine E agit comme un antioxydant et aide à contrôler les dommages causés par les radicaux libres
• La vitamine A, bonne pour la vision, aide à construire des tissus sains et renforce limmunité
• Un verre de lait de vache fournit 240 mg de calcium (21)

Lait de chèvre

• Pas populaire, mais très nutritif. Il a une saveur inhabituelle et est disponible sous forme de lait frais et de lait UHT (ultra-haute température).
• Comparé au lait de vache, le lait de chèvre a une teneur plus élevée en protéines et en matières grasses, en calories et en plus petits globules de matière grasse. et des quantités plus élevées de vitamine B2 (22).
• Le lait de chèvre contient plus dacides gras essentiels tels que lacide linoléique et lacide arachidonique, et des acides gras à chaîne moyenne que le lait de vache (23).
• La teneur élevée en vitamine A est directement absorbée par lorganisme.
• Il contient également de bonnes quantités de vitamine B2 qui stimulent la production danticorps, maintenant ainsi un système immunitaire sain (24).
• Une tasse de lait de chèvre entier donne 134 mg de calcium (24).

Lait de soja

• Il est obtenu en broyant du soja imbibé deau .
• Disponible en variétés sans gras, entières et aromatisées, le lait de soja est également enrichi de fibres ou de calcium. Le lait de soja contient presque le même niveau de protéines que le lait de vache (25).
• Il est sans cholestérol et fournit de bonnes quantités de calcium au fœtus et à la mère. Un verre de lait de soja offre jusquà 300 mg de calcium.
• La teneur en graisses monoinsaturées et polyinsaturées pourrait éventuellement aider à lutter contre les maladies cardiovasculaires.
• Il contient également des antioxydants qui peuvent aider à lutter cancer et ses effets.

Lait de riz

• Il est préparé en mélangeant du riz avec de leau. Le lait de riz est disponible en variétés écrémées, aromatisées, enrichies en calcium ou en protéines.
• Le lait de riz contient quatre fois plus de glucides que le lait de vache et nest pas idéal pour les femmes diabétiques.
• Le lait de riz contient des niveaux élevés de vitamines B et une faible teneur en matières grasses.
• Enrichi en calcium, pauvre en protéines et riche en antioxydants.
• Une tasse de lait de riz peut fournir 118 mg de calcium (26) .

Lait damande

• Le lait damande est la meilleure alternative, en particulier pour ceux qui sont intolérants au lactose ou au soja. Il est préparé à partir damandes moulues et deau.
• Il est exempt de cholestérol et de graisses saturées. Une tasse de lait de riz est connue pour fournir 197 mg de calcium (27).
• Riche en fibres, acide folique, vitamines B et E, protéines, calcium et fer.
• Faible en calories et contient des antioxydants qui renforcent le système immunitaire.

Lait davoine

• La teneur élevée en fibres du lait davoine pourrait prévenir la constipation pendant la grossesse. Cela pourrait également aider à contrôler les fringales, à surveiller les taux de sucre dans le sang et à transporter loxygène vers les cellules.
• La principale fibre alimentaire du lait davoine est le bêta-glucane. On pense que le bêta-glucane possède des propriétés nutraceutiques qui aident à maintenir la glycémie. Il est également connu pour ses effets hypocholestérolémiques.
• Riche en vitamines A et B et en certains minéraux comme le potassium, le manganèse et le phosphore (28) (29).
• Teneur en protéines plus que celui du lait damande ou de riz mais moins que le lait de vache.

Lait de coco

• Une tasse de lait de coco donne 76Kcal, qui provient principalement du sucre et les graisses totales mais la protéine totale est presque négligeable.
• Il contient une quantité considérable de graisses saturées composées de MCT de qualité. Certains MCT, tels que lacide laurique et caprique, sont associés à des avantages pour la santé (30).
• En outre, il contient près de 459 mg de calcium, ce qui est une quantité considérable par rapport au lait dorigine animale.

Même avec des avantages mis en évidence, le choix du lait de coco pendant la grossesse doit être fait de préférence sous surveillance pédiatrique.

Lait de safran

• Le lait de safran ou Kesar est fabriqué en ajoutant une petite quantité de safran au lait. Lutilisation du safran dans le lait pendant la grossesse est une pratique traditionnelle qui remonte à lépoque de lAyurveda.
• On pense que lajout de safran dans le lait pourrait éventuellement aider:

1. aide à la digestion et à lappétit
2. fonctionne comme un antidépresseur contrôle le stress et pourrait éventuellement aider à gérer les sautes dhumeur
3. aider à soulager les nausées et la constipation
4. actes comme relaxant musculaire
5. contrôle les symptômes communs du rhume

Lait en poudre

• Aussi appelé lait en poudre, il est fabriqué en évaporant lhumidité dans le lait pour faire du lait en poudre. Il est disponible sous forme de lait entier sec, de lactosérum sec, de lait écrémé sec et de mélanges de produits laitiers secs.
• Cest moins sain car il est exposé à une chaleur élevée pour évacuer lhumidité du lait qui perturbe leau- profil de vitamines et de minéraux solubles.
• Il conduit également à des protéines cassées et à des cellules graisseuses rances.

Lait de culture (également appelé babeurre)

• Pendant le processus de fabrication du beurre à partir de lait entier, leau restante contenant du lactosérum est appelée lait de culture ou babeurre (31).
• Elle est également fabriquée en cultivant le lait avec des bactéries lactiques où il fermente le lait en lui donnant une saveur acidulée.
• La nutrition est similaire au lait faible en gras ou sans gras.

Lait condensé

• Il sagit de lait de vache déshydraté avec sucre ajouté, également disponible sous forme non sucrée.
• Il est sans danger à consommer pendant la grossesse car il est fabriqué à partir de lait pasteurisé ordinaire bouilli jusquà obtention dune consistance épaisse
• Les propriétés nutritives sont identiques au lait entier ou écrémé.

Lait au chocolat

• Cest un type de lait aromatisé obtenu en ajoutant du chocolat en poudre ou du sirop au lait.
• Il est considéré comme sûr à boire pendant la grossesse car il contient des quantités élevées de calories nécessaires pour les deux. Cependant, vous devez faire attention à sa teneur en caféine et en sucre.

Façons sûres de consommer du lait pendant la grossesse

Lorsquil est consommé en excès ou sans préparation appropriée, le lait peut vous causer un certain inconfort. Voici quelques moyens sûrs de consommer du lait enceinte:

• Diluez le lait avec de leau dans un rapport de 2: 1 et mélangez bien. Utilisez-le pour faire du thé ou des milk-shakes.
• Consommez du lait chaud par petites gorgées et ne lavalez pas à la hâte.
• Évitez de boire du lait après un repas.
• Vous pouvez boire jusquà trois tasses de lait à intervalles.

Conseils et précautions à suivre

Bien que la consommation de lait soit bénéfique pendant la grossesse, vous devez vous souvenir de certaines choses .

Que manger ou boire

• Les produits laitiers comme le yogourt peuvent faire une collation saine laprès-midi. Cependant, recherchez leur teneur en sucre car certaines marques de yogourt ont des sucres élevés, ce qui pourrait être un problème pendant la grossesse.
• Pour le petit-déjeuner, combinez le lait avec des céréales telles que lavoine, le maïs ou les cornflakes et lorge. De cette façon, vous pourrez équilibrer votre repas avec une combinaison de glucides et de protéines. Ajouter une variété de fruits à ce repas aura des avantages supplémentaires.
• Au dîner, prenez une tasse de lait écrémé.
• Incluez du fromage faible en gras dans les salades.

Ce quil faut éviter

• Évitez les fromages moisis (camembert et brie), les fromages à pâte molle à pâte persillée (Roquefort) et les produits à base de lait non pasteurisé. La consommation de ces types de fromages pourrait vous exposer au risque de contamination bactérienne conduisant à la listériose (32).

Nous répondons ci-dessous à dautres questions sur le lait et la grossesse.

Questions fréquemment posées

1. Pourquoi ai-je envie de lait pendant la grossesse?

Notre corps aspire naturellement aux nutriments dont nous avons besoin. Donc, si vous avez envie de lait, cela pourrait indiquer une carence en calcium, en protéines ou en matières grasses. La consommation régulière de lait vous donne, à vous et à votre bébé, les nutriments essentiels et pourrait éventuellement vous aider à faire face aux envies.

2. Que se passera-t-il si je bois trop de lait pendant la grossesse?

Boire trop de lait pendant la grossesse peut entraîner une indigestion et des ballonnements.

3. Boire du lait pendant la grossesse rend-il le bébé juste?

Boire du lait ou du lait de safran naffecte pas le teint du bébé, car cela dépend principalement du patrimoine génétique.

4. Boire du lait pendant la grossesse fait-il grandir les bébés?

Boire du lait pendant la grossesse peut conduire à des bébés en bonne santé, car le lait fournit de bonnes quantités de graisses calciques, de protéines et de calories nécessaires au développement du fœtus. Cependant, le lait seul ne peut être indiqué pour le poids et la taille globale du bébé.

Quel que soit le type de lait que vous choisissez, il est essentiel de consommer la bonne quantité pour fournir les nutriments essentiels à votre corps et à votre bébé en pleine croissance. Le lait à base de produits laitiers ou végétaux peut être une alternative saine aux boissons gazeuses et aux boissons sucrées, qui sont malsaines pour vous. Alors choisissez santé, restez en bonne santé.

Utilisez notre section commentaires pour nous dire quelle variété de lait vous avez consommée pendant la grossesse et pourquoi vous pensez que cétait mieux que les autres.

Articles recommandés:

• Raisons de manger Paneer pendant la grossesse
• Est-il sécuritaire de manger de la banane pendant la grossesse?
• Boire de leau de coco pendant la grossesse
• Manger du chocolat pendant la grossesse