La meilleure viande de taco absolue! Fabriqué avec un mélange maison dassaisonnements pour tacos et de sauce tomate, cela fait la viande de taco la plus savoureuse et la plus juteuse de tous les temps! Cette recette facile se prépare en seulement 15 minutes et constitue la base parfaite pour les tacos.
Servez cette viande de taco parfaitement assaisonnée comme des tacos traditionnels, sur des nachos, dans une salade de tacos, en couche dans des lasagnes mexicaines Instant Pot, sur une pizza taco, ou farcies dans des patates douces cuites au four, pour un facile et délicieux repas de famille.
Tacos
Un repas de famille qui ne déçoit jamais est les Tacos. Ma famille aime à peu près toutes les versions de tacos que je peux imaginer pour servir – les tacos au poulet Buffalo, les tacos aux lentilles, les tacos au poulet au miel et à la lime, et la liste est longue ….
Cependant, notre favori absolu La version des tacos doit être des tacos classiques à base de bœuf haché. Il y a juste quelque chose à propos de la viande de taco empilée sur une coquille de taco, puis chargée de fromage, de laitue, de tomates et de crème sure. Cest un repas simple qui ne déçoit jamais!
Pour avoir les MEILLEURS tacos, vous devez commencer avec une très bonne viande de taco. Et cest la MEILLEURE recette de viande à tacos – PERIODE!
La viande hachée est enrobée dune sauce tomate parfaitement épicée qui a le même goût que la viande de taco que vous obtenez de votre lieu de tacos préféré. Cette recette de viande à tacos ne contient ni MSG ni gluten ajoutés et contient BEAUCOUP moins de sodium.
En bout de ligne, cette recette doit être un aliment de base chez vous. Il est peu coûteux, simple, adapté aux enfants et, bien que cette viande de taco ait un goût incroyable sur les tacos, elle peut être utilisée de nombreuses façons pour que vous ne vous lassiez jamais!
Ingrédients pour la viande de taco
- Viande hachée – Utilisez la viande hachée de votre choix pour les tacos faits maison. Le bœuf, la dinde, le poulet ou le porc fonctionnent tous bien.
- Sauce tomate – Les très bons tacos ont une base de tomates en sauce, et en ajoutant un peu de sauce tomate en conserve, vous pouvez facilement reproduire le goût de tacos authentiques et garde cette viande de taco super moelleuse.
- Assaisonnement pour tacos – Jutilise mon assaisonnement pour tacos maison que je prépare en vrac que jaime avoir sous la main. Mais vous pouvez simplement utiliser les épices énumérées dans la fiche de recette au lieu dutiliser le mélange fait maison.
Comment faire cuire la viande de taco
La viande de taco faite maison est lune des premières des choses que ma mère ma fait faire quand japprenais à cuisiner, parce que cest tellement SIMPLE. Mais permettez-moi de partager quelques conseils pour en faire la meilleure viande de taco.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen-élevé. Si vous utilisez une poêle en acier inoxydable, ajoutez ½ cuillère à soupe dhuile pour empêcher la viande de coller.
- Ajouter la viande hachée et commencer à se briser en petits morceaux à mesure que la viande brunit, en remuant fréquemment pour faire dorer uniformément la viande.
- Une fois la viande dorée, égoutter lexcès de graisse, Si tu as quelque. Vous pouvez même éponger avec une serviette en papier pour absorber plus de graisse, si vous le souhaitez.
Conseil de pro: Si vous voulez préparer de la viande de taco comme les restaurants mexicains, sortez votre robot culinaire et faites gratiner le mélange. jusquà la viande jusquà ce que de très petits miettes se forment. Faites attention à ne pas trop traiter. vous voulez simplement pulser quelques fois pour casser la viande. Remettez la poêle et procédez à la recette.
- Remettre la viande égouttée dans la poêle et ajouter la sauce tomate, ¼ de tasse deau et les assaisonnements.
- Laisser mijoter à feu moyen jusquà ce que le liquide des tomates soit absorbé, environ 5 à 7 minutes.
Façons dutiliser la viande de taco
Bien sûr, il est traditionnel de servir ce taco viande sur des coquilles de tacos molles ou dures et garnir de vos garnitures préférées comme le fromage, la laitue, les oignons, les tomates et la crème sure. MAIS, il y a tellement plus de façons créatives dutiliser la viande de taco.
- Salade de tacos – Faites une simple salade de tacos en commençant par une base de laitue puis en garnissant de viande de taco, de tomates en dés, dolives , oignons, maïs, fromage et bien sûr quelques chips de tortilla.
- Nachos – Étalez des chips de tortilla (ou des chips de patate douce maison) et garnissez de cette recette de viande et de fromage taco. Faire fondre pendant 10 minutes dans un four à 400 degrés, puis garnir de toutes les garnitures fraîches.
- Pizza Taco – Garnir la pâte à pizza maison de haricots frits, de viande taco et de fromage. Cuire au four et garnir de toutes les garnitures pour tacos.
- Pâtes tacos: La viande tacos est utilisée comme base de ce plat de pâtes très facile en un seul plat.
- Coupes à tacos Wonton – wontons sont cuits au four et servis sous forme de mini coquilles de tacos.
- Pommes de terre farcies – Jaime utiliser des patates douces parfaitement cuites ou des pommes de terre rousses au four comme option saine pour servir ma viande de taco. Simple, copieux et toujours gagnant chez moi!
Utilisation de la viande congelée
Beaucoup de gens me demandent comment faire de la viande de taco avec du bœuf haché congelé ou du poulet ou de la dinde hachée congelée.Je ne recommande pas dessayer de faire cuire de la viande congelée dans une poêle ou de la décongeler au micro-ondes. Cependant, vous pouvez faire cuire de la viande congelée dans votre casserole instantanée pour Instant Pot Taco Meat.
Une fois que vous avez suivi mes instructions pour la viande hachée surgelée Instant Pot, relâchez la pression, égouttez la graisse, puis mettez Instant Pot pour faire sauter. Ajouter les assaisonnements et les tomates, leau et faire sauter pendant 5 minutes ou jusquà ce que le tout soit chaud. Servez comme vous le souhaitez.
Comment congeler la viande de taco
Permettez-moi de vous donner quelques conseils – doubler, mieux encore tripler cette recette et congeler pour la base pour un facile dîner prêt et vous attend! Si vous suivez ces conseils, vous pouvez avoir de la viande de taco congelée prête à sortir du congélateur pour les nuits occupées – et ces conseils vous aideront à éviter les brûlures du congélateur sur votre viande!
- Double ou triple recette pour la viande de taco.
- Laisser la viande refroidir complètement.
- Portion de viande de taco en portions de 1 livre ou ½ livre.
- Placer chaque portion dans un congélateur sac de rangement sûr. Extraire lexcès dair du sac et sceller jusquà ce quil ne reste quune petite ouverture.
- Placez une paille dans la petite ouverture, en vous assurant que le sac est scellé autour de la paille. Aspirez lair du sac à travers la paille et regardez le sac seffondrer autour du mélange de viande.
- Retirez la paille et scellez rapidement.
- Noubliez pas détiqueter le sac!
- Conserver au congélateur pendant 3 mois.
- Pour décongeler, placer au réfrigérateur la veille de la consommation et réchauffer dans un plat allant au micro-ondes. Vous pouvez également décongeler au micro-ondes, mais une décongélation lente est préférable.
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Servez des tacos avec
- Smoothie Pina Colada
- Maïs grillé mexicain
- Riz à la coriandre et à la lime
- Salade mexicaine de quinoa
- Haricots sautés en pot instantané
Viande de taco
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Ingrédients
- ▢ 1 livre de surlonge hachée maigre ou de poulet, de dinde ou de porc haché
- ▢ ½ tasse de sauce tomate
- ▢ ¼ tasse deau
- ▢ ½ cuillère à soupe de poudre de chili
- ▢ 1 cuillère à café de cumin
- ▢ 1 cuillère à café de sel
- ▢ ½ cuillère à café dail en poudre
- ▢ ½ cuillère à café sur poudre dions
- ▢ ½ cuillère à café de paprika
- ▢ & frac18; cuillère à café dorigan
- ▢ ¼ cuillère à café de poivre
- ▢ & frac18; cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
Instructions
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Faire revenir le surlonge haché à feu moyen-vif, en émiettant le bœuf en petits morceaux. Une fois complètement doré, égouttez tout excès de graisse et éponger avec une serviette en papier pour obtenir toute trace de graisse.
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Remettre la viande sur le feu et ajouter la sauce tomate, leau et les épices. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes.
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Servir comme vous le souhaitez.
Notes
- Nhésitez pas à utiliser nimporte quel terrain viande (poulet, porc, dinde, etc.) pour cette recette de viande taco.
- À la place des épices, nhésitez pas à utiliser 2 cuillères à soupe dassaisonnement pour tacos maison.
- Omettez le sel pour contrôler le sodium dans ces tacos faits maison.
- Viande à tacos à la mijoteuse: faire dorer la viande et la placer dans la mijoteuse avec la sauce tomate et lassaisonnement pour tacos. Ajouter ½ tasse deau et cuire à feu doux pendant 4 heures.
- Conserver les restes de viande de taco refroidie dans un contenant scellé ou un sac de conservation pendant 3 jours au réfrigérateur et jusquà 3 mois au congélateur.