Description de la plante et habitat dAronia (aronia noir)

Laronia noir est un arbuste à tiges multiples, caduques, de lest de lAmérique du Nord. Il atteint 4 à 8 pieds de hauteur, mais en culture et avec la sélection dhybrides, de nombreuses plantes disponibles dans le commerce natteignent que lextrémité inférieure de cette gamme de hauteur. Le port de la plante est à plusieurs tiges et les plantes peuvent former de grandes colonies denses au fil du temps.

Les feuilles sont alternes sur les tiges, simples, de 1 à 3 pouces de longueur et de 3/4 à 2 pouces de largeur . Ils sont de forme obovale (ovales, mais plus étroits à la base quà la pointe), avec des dents fines et régulières le long des bords. Leurs surfaces supérieures sont vert foncé et lustrées, avec des glandes sombres sur la surface supérieure de la nervure médiane. Les surfaces inférieures des feuilles sont dun vert plus clair. Les deux surfaces sont glabres (lisses). Les pétioles mesurent 1/4 de pouce ou moins. Les feuilles ne poussent souvent que sur les 2/3 supérieurs des plantes. Les feuilles sont vert clair lorsquelles se développent au printemps et sassombrissent au fur et à mesure que la saison avance. De nombreuses plantes, y compris certains cultivars introduits à des fins ornementales, développent une excellente couleur dautomne, affichant un mélange de rouge, de jaune et dorange.

Les fleurs daronia noir ont cinq pétales blancs et de nombreuses étamines roses. Jusquà 30 fleurs se produisent dans chaque grappe de 2 pouces de diamètre. Ils ouvrent à la mi-mai, suffisamment tard pour ne pas être souvent affectés par les gelées printanières tardives. Les pollinisateurs primaires sont de petites abeilles.

Les fruits daronia noir ont un diamètre de 1/3 à 1/2 pouce, brillant et noir à maturité. Ils pendent en grappes à des pédicelles rouges, avec quelques à 30 fruits par grappe. Les fruits sont des pépins (comme les pommes) et chacun contient 1 à 5 graines. Ils arrivent à maturité principalement en août. Peu de temps après la maturation, les fruits se ratatinent et la plupart tombent.

Knudson déclare que laronia noir est résistant à la zone de rusticité USDA 3 (-40F à -30F). Strik et coll. note que laronia noir fleurit assez tard au printemps pour éviter les dommages causés par le gel printanier aux fleurs. Il est modérément tolérant à lombre et préfère les sols humides et acides, bien quil soit adaptable à une large gamme dhumidité du sol, se trouvant à la fois dans les zones peu humides et sur les pentes sableuses sèches. Les habitats naturels humides communs comprennent les tourbières, les marécages, les zones boisées basses et les clairières. Les habitats naturels secs comprennent les pentes rocheuses, les falaises et les falaises. On le trouve également dans les fourrés secs et les clairières comme les bords de route et les emprises de lignes électriques. Le ministère des Transports du Minnesota répertorie ses communautés végétales naturelles comme les tourbières, les dunes, les falaises ouvertes, les vieux champs, les falaises ombragées et les prairies; le décrit comme une espèce pionnière; note quil tolère les embruns salins, la sécheresse et le compactage du sol; déclare quil pousse dans un drainage pauvre, excessif et modéré; et décrit une gamme de pH acceptable de 5,0 à 6,5.

Taxonomie végétale

Laronia noir est un membre de la famille des rosacées (Rosaceae), et est communément appelé laronia noir, laronia ou aroniaberry. Le fait quil ait été classé en quatre genres reflète son histoire de difficultés taxonomiques. Bailey (1914) le nomme Aronia et note que le genre Aronia dérive de laria, un sous-genre de Sorbus. Bailey (1951) différencie Aronia de Sorbus par les caractéristiques des différentes dentelures des feuilles, la disposition différente des styles dans les fleurs et par le fait quAronia porte des glandes sur les côtés supérieurs de ses nervures médianes. Bien quil soit surtout connu comme membre du genre Aronia, certains taxonomistes le classent maintenant comme membre de Photinia, qui est principalement composé de plantes à feuilles persistantes, mais qui partage par ailleurs de nombreuses caractéristiques avec les espèces Aronia.

Noir laronia (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot) est également connue sous les synonymes (USDA, NRCS):

Même au sein du genre Aronia, les taxonomistes diffèrent dans leur classification des myrtilles. Laronia noir (Aronia melanocarpa) et laronia rouge (Aronia arbutifolia) sont très similaires. Les deux sont originaires dAmérique du Nord et leurs aires de répartition naturelles se chevauchent. Hardin rapporte que laronia noir est originaire du sud de Terre-Neuve au nord de la Géorgie et de lAlabama, et au nord du Minnesota et du sud de lOntario, et que laronia rouge est originaire du sud de Terre-Neuve au centre de la Floride, de louest à lest du Texas, mais ne se trouve pas dans le Midwest.Les deux espèces sont très similaires, avec ces différences:

Laronia noir produit des fruits plus gros qui mûrissent en noir violacé, tandis que laronia rouge produit des fruits plus petits qui mûrissent en rouge;
Les fruits de laronia noir mûrissent à la fin de lété, puis se ratatinent et tombent, tandis que les fruits de laronia rouge mûrissent à lautomne et persistent en hiver;
Laronia noir est glabre tandis que laronia rouge est pubescent;
Laronia noir a tendance à avoir une habitude plus arrondie et à rester plus complètement à feuilles à la base, tandis que laronia rouge est plus dressée et a tendance à être nue à la base; et
Laronia noir se trouve naturellement dans les sols humides et secs, tandis que laronia rouge se trouve principalement dans les sols humides.

Là où les deux espèces se chevauchent géographiquement, elles shybrident pour former ce que certains taxonomistes considèrent comme une troisième espèce distincte, Aronia prunifolia (synomyme: Aronia x floribunda). Hardin note que ce groupe est très similaire à laronia noir, sauf que contrairement à laronia noir, les hybrides produisent lexcellente couleur de feuillage dautomne rouge qui est caractéristique de laronia rouge. Hardin recommande de traiter ce groupe de plantes comme faisant partie de lespèce daronia noir, tandis que Krussman traite ce groupe comme une espèce distincte. Il y a probablement une agamospermie (formation de graines viables sans pollinisation croisée) dans les myrtilles, ce qui aide à expliquer pourquoi ce groupe hybride se trouve au-delà de la zone où les deux espèces parentes se chevauchent géographiquement. Tout cela conduit à une confusion dans le commerce ainsi que dans la taxonomie, car de nombreuses plantes vendues sous le nom daronia noir sont appréciées pour leur couleur de feuillage rouge dautomne; en réalité, il peut sagir dhybrides interspécifiques.

Cultivars et efforts de sélection

Les sélections et les efforts de sélection se sont concentrés à la fois sur les attributs ornementaux et alimentaires de laronia noir. Les cultivars suivants sont connus pour être disponibles aux États-Unis:

«Autumn Magic»: plus compact que l’espèce; couleur dautomne rouge / violet brillant. Présenté par l’Université de la Colombie-Britannique, 1996.
‘McKenzie’: 6-12 ’hauteur. Recueilli dans lancienne Union soviétique; présenté par le Centre des matériaux végétaux du NRCS, Bismarck ND, 2008.
«Morton» (Iroquois Beauty ™): 2 à 3 pi de hauteur. Introduit par le programme Chicagoland Grows®.
«Nero»: 3-4 pi de hauteur. Développé en Pologne.
«Viking»: 3 à 6 pieds de hauteur, vigoureux, largement disponible. Développé en Finlande, 1980.

Les cultivars suivants sont documentés dans la littérature (Strik; Kulling et Rawel), mais pas facilement disponibles aux États-Unis:

«Albigowa»: développé en Pologne.
«Aron»: développé au Danemark, 1987.
«Dabrowice»: développé en Pologne.
«Egerta» : Développé en Pologne.
«Fertödi»: Développé en Hongrie.
«Hugin»: Développé en Suède.
«Kurkumäcki»: Développé en Finlande.
Kutno: développé en Pologne.
Nowa Wies: originaire de Pologne.
Rubina: croisement entre des plantes russes et finlandaises.

Le réseau dinformation sur les ressources en matériel génétique de lUSDA (USDA, ARS) détient 18 accessions daronia noir collectées supplémentaires.

La caractérisation génétique et visuelle de laronia noir est en cours. Jeppsson (1999) rapporte une faible diversité génétique parmi les cultivars en Europe et en Russie, comparée à la variation observée dans les populations indigènes. Les tests de Brand sur le niveau de ploïdie daronia noir révèlent que ceux collectés en Nouvelle-Angleterre sont diploïdes tandis que ceux collectés en dehors de la Nouvelle-Angleterre sont tétraploïdes. Brand rapporte également que dans les peuplements naturels, les plantes de la Nouvelle-Angleterre ont tendance à avoir des fruits moins persistants que les plantes du Midwest.

Lutilisation de fruits daronia noir comme source de colorants alimentaires a stimulé des recherches récentes. Alors que les fruits peuvent être récoltés sur une période prolongée, la qualité varie pendant cette période; Jeppsson et Johansson notent que le poids des baies atteint son maximum au début de la période de récolte, les niveaux danthocyanes atteignent leur maximum quelques semaines plus tard et les composés bruns (qui provoquent la décoloration du fruit) sont à leur plus bas une semaine avant le pic danthocyanes. Sur la base dun examen de limpact de la production et des pratiques de sélection sur la qualité des fruits utilisés comme colorants alimentaires, Jeppsson 1999 a élaboré ces lignes directrices pour les efforts de sélection suédois: (1) augmenter la production danthocyanes; (2) diminuer la teneur en composés bruns par rapport aux anthocyanes; (3) augmenter la stabilité du pigment dans les fruits; et (4) diminuer la teneur en tanins du fruit.

Usages végétaux

Aliments / nutraceutiques: Les fruits daronia noirs sont désagréables lorsquils sont crus (doù le nom commun), mais lorsquils sont transformés ils ont une valeur culinaire et nutraceutique. Smith note que, historiquement, le peuple Potawatomi utilisait les fruits comme nourriture et faisait une infusion de fruits comme traitement contre le rhume. Les Abnaki utilisaient également les fruits comme nourriture (Rousseau).

Récemment, laronia noir a été largement produit en Russie sous forme de petit fruit, utilisé dans les produits à base de jus (mélangés avec du jus de pomme), le vin, la compote et les cornichons (Kask). Il a été cultivé commercialement en Europe où ses fruits sont utilisés dans les jus, les boissons alcoolisées, les boissons énergisantes et comme colorant alimentaire (Bussieres et al.). La Suède a lancé des études pour développer cette culture en 1986 (Jeppsson et Johansson). Knudson note que les fruits peuvent être conservés entiers, que le jus peut être utilisé dans les boissons aux fruits et la gelée, et que les extraits peuvent être utilisés comme colorants naturels dans lindustrie alimentaire.

Le fruit de laronia noir a des niveaux plus élevés dantioxydants (anthocyanes et flavonoïdes) que tout autre fruit tempéré. Cela suscite un intérêt croissant parmi les petits producteurs de fruits aux États-Unis.

Paysage: Hillier note que laronia noir a été introduit dans les jardins occidentaux en tant que plante paysagère vers 1700, et que sa valeur se reflète dans sa recette du Prix du mérite de la Royal Horticultural Society en 1972. Ses attributs ornementaux comprennent trois saisons dintérêt: fleurs blanches au printemps, feuillage vert lustré en été et fruits noirs à la fin de lété, et feuillage jaune-orange-rouge vif en automne. Il y a un intérêt croissant pour cette plante en tant quarbuste indigène multi-saison pour les paysages de lest des États-Unis.Il est facile à multiplier et à produire en pépinière. Son adaptabilité à un large éventail de conditions de sol et son absence de problèmes majeurs en font un bon candidat pour les projets de remise en état des zones humides, les plantations en bordure de route et dautoroute et les parkings.

Faune: dans lhabitat faunique et dans les jardins fauniques, noir laronia fournit du broutage pour les cerfs de Virginie et les lapins, et des fruits pour la gélinotte huppée, la gélinotte à queue fine et les poulets des prairies (USDA, NRCS).

Extension coopérative: agriculture