Griechischer Joghurt-Dip mit frischen Kräutern {Gesund + lecker!} • FIVEheartHOME

Griechischer Joghurt-Dip ist ein natürlicher, cremiger, aromatischer Dip mit fettfreiem griechischem Joghurt und frischen Kräutern für eine gesunde Art, frisches Gemüse zu genießen!

Wenn Sie “ Wenn Sie ein Fan von leckeren vegetarischen Dips sind, werden Sie auch {Chuys Nachahmer} cremigen Jalapeño-Dip, verträumten Dill-Dip und pikanten schwarzen Bohnen-Dip lieben!

Wenn Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt meinen Kühlschrank geöffnet haben, Sie fragen sich vielleicht, ob ich eine Art verrückter Wissenschaftler war. Schließlich sind die Regale mit Flaschen, Wannen und Gläsern mit hausgemachten Dressings, Dips und anderen Gewürzen in Hülle und Fülle ausgekleidet. Was soll ich sagen? Ich bin ein Fan von Grund auf neu. ganz natürlich und budgetfreundlich. Oh, und (natürlich!) Lecker. Also dieser griechische Joghurt-Dip, y „all? Er passt genau dazu.

Dieser Dip wurde von meiner Verliebtheit in alles Mittelmeerische inspiriert Ich meine, es macht nur Sinn, dass ich ein cremiges, gesundes griechisches Joghurt-Dip-Rezept brauchte, um das alte „Repertoire abzurunden.

Wie man einen griechischen Joghurt-Veggie-Dip macht

Dieser Dip ist so einfach wie Messen und Rühren. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Mischen Sie dann die Kräuter, den Essig und die Gewürze unter, bis alles gut und gut vermischt ist.

Ich denke, es ist wichtig, den Dip zu probieren und die Zutaten nach Belieben zu optimieren. Möglicherweise müssen Sie hinzufügen ein bisschen mehr Salz hier oder ein bisschen mehr Dill dort. Es gibt jedoch zwei Dinge zu beachten:

Die Aromen in diesem griechischen Joghurt-Gemüsedip entwickeln sich beim Abkühlen scheint ein wenig bla, wenn Sie es zum ersten Mal mischen, es wird nach ein paar Stunden geschmackvoller, sobald Kräuter und Gewürze mit dem griechischen Joghurt verschmelzen. Achten Sie also darauf, dass Sie nicht mit einer bestimmten Zutat über Bord gehen!
Wenn Sie etwas zu viel hinzufügen, können Sie den Überschuss nicht wirklich entfernen. Sie können nur zusätzlichen griechischen Joghurt einrühren Versuchen Sie, die Aromen auszugleichen. Wenn Sie also eine Zutat optimieren, ist es ratsam, jeweils ein kleines Stück hinzuzufügen … dann zu mischen und zu schmecken, bevor Sie weitere hinzufügen.

Wie oben angegeben, ist es sehr wichtig, diesen Dip vor dem Servieren zu kühlen. Berücksichtigen Sie also diese zusätzliche Zeit, wenn Sie ihn als Snack im Voraus zubereiten oder für die Party. Dieses Rezept hat einfach nicht so viel Geschmack, unmittelbar nachdem Sie es gemacht haben. Der Geschmack muss sich entwickeln, wenn der Dip im Kühlschrank hängt!

Was den griechischen Joghurt betrifft, verwende ich fettfrei, um diesen vegetarischen Dip auf der helleren Seite zu halten. Allerdings enthält protein- und kalziumhaltiger griechischer Joghurt so viele gesundheitliche Vorteile, dass – selbst wenn Sie Entscheiden Sie sich für die Vollfettversion – dieses Rezept ist immer noch gesund.

Und wenn Sie feststellen, dass Ihr griechischer Joghurtdip nach dem Herausziehen aus dem Kühlschrank zu dick ist, können Sie ihn jederzeit verdünnen mit etwas Milch (wieder jeweils einen Esslöffel) herausnehmen, bis die gewünschte Dip-Konsistenz erreicht ist.

Müssen Sie frische Kräuter verwenden?

Wenn frische Kräuter leicht verfügbar sind oder wenn Sie sie bereits zur Hand haben, sind sie in diesem Dip fabelhaft. Aber das heißt nicht, dass getrocknete Kräuter nicht so funktionieren Nun … sie werden es total! Sie müssen nur die Mengen anpassen, da getrocknete Kräuter App sind ungefähr dreimal stärker als frisch. Für dieses Rezept würden Sie also 1 Esslöffel getrocknete Petersilie plus 1 Teelöffel getrockneten Dill anstelle der frischen Kräuter verwenden.

Sie können auch die Kräutertypen in diesem griechischen Joghurt-Dip austauschen. Ich habe frische Petersilie und Dill verwendet, aber wenn Sie diese nicht haben oder andere Geschmacksrichtungen bevorzugen, machen Sie einfach den Tausch! Schnittlauch, Basilikum, Koriander oder sogar Thymian würden diesem Rezept eine andere und leckere Note verleihen.

Kann ich das ändern? Griechischer Joghurt in Dressing eintauchen?

Wenn Sie sich nach einem griechischen Joghurtdressing anstelle von Dip sehnen, kann dieses Rezept leicht angepasst werden, um es über Salate zu gießen oder als Marinade zu verwenden. Machen Sie das Dip wie angegeben Rühren Sie auch zwei Esslöffel Zitronensaft und – wenn Sie möchten – eine gehackte Knoblauchzehe ein. Mischen Sie dann ¼ bis 1/3 Tasse Olivenöl oder Milch (je nachdem, wie „reich“ Sie Ihr Dressing bevorzugen) bis zu Ihrem Die gewünschte Konsistenz ist erreicht. Vor dem Servieren kalt stellen.

Hilfreiche Tipps, Tricks, & Ausrüstung

Mein Lieblingsmeersalz ist Redmond Fine Sea Salt.
Wenn Sie mit vielen Kräutern kochen, ist ein Kräuterstripper ein praktisches Werkzeug, das die Arbeit erledigt schneller (und, wage ich zu sagen, Spaß).
Zum Eintauchen in unterwegs fülle ich gerne kleine Gewürzbehälter aus Edelstahl mit griechischem Joghurtdip und werfe „em in my kids“ -Lunchboxen mit geschnittenem Gemüse wie Babykarotten, Selleriestangen, Kirschtomaten, Gurken Scheiben und / oder Zuckerschoten.
Während dieses Rezept mit normalem Joghurt funktioniert, sorgt die Würze, Cremigkeit und Dicke des griechischen Joghurts wirklich für den besten Dip.
Um zu verhindern, dass frische Kräuter braun werden oder verwelkt werden, bewahren Sie sie ordnungsgemäß auf. Ähnlich wie bei frischen Blumen schneiden Sie die Stängelböden nur ein wenig ab. Stellen Sie sicher, dass die Blätter trocken sind. Und dann legen Sie die Kräuter (Stängel nach unten) in ein Glas oder Einmachglas mit etwa einem Zoll Wasser am Boden. Decken Sie das Glas / Glas mit Kräutern locker mit einer großen Plastiktüte ab und lagern Sie es im Kühlschrank.

Und da haben Sie es! Ein frischer, spritziger, gesunder Dip, der sich perfekt zum Knabbern nach der Schule oder am Pool eignet. Oder mit rohem Gemüse am Esstisch serviert. Oder als perfekte Begleitung für diese Crudité-Platte bei Ihrer nächsten Party! Ich hoffe, Sie genießen diese Cremigkeit und leckeres griechisches Joghurt-Dip genauso wie meine Familie.

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