Det absolutte BEDSTE Taco-kød! Lavet med en hjemmelavet blanding af taco-krydderier og tomatsauce, dette gør det mest smagfulde og saftigste taco-kød nogensinde! Denne nemme opskrift kommer sammen på kun 15 minutter og er den perfekte base for Tacos.
Server dette perfekt krydret taco-kød som traditionelle tacos, på nachos, i taco-salat, som et lag i Instant Pot mexicansk lasagne, oven på taco-pizza eller fyldt i bagt søde kartofler for en let og lækkert familiemåltid.
Tacos
Et familiemåltid, der aldrig skuffer, er Tacos. Min familie elsker næsten alle versioner af tacos, jeg kan tænke mig at servere – Buffalo Chicken Tacos, Lentil Tacos, Honey Lime Chicken Tacos, og listen fortsætter ….
Men vores absolutte favorit version af tacos skal være klassiske tacos lavet med hakket oksekød. Der er bare noget ved taco-kød stablet på en taco-skal og derefter fyldt med ost, salat, tomater og creme fraiche. Det er et simpelt måltid, der aldrig skuffer!
For at få de BEDSTE tacos skal du starte med et rigtig godt taco-kød. Og dette er den BEDSTE opskrift på taco-kød – PERIODE!
Malet kød er belagt med en perfekt krydret tomatsauce, der smager ligesom taco-kød, du får fra dit yndlings taco-sted. Bare denne opskrift på taco-kød har ikke tilsat MSG, gluten og er MEGET lavere i natrium.
Bundlinjen – denne opskrift skal være en hæfteklammer hjemme hos dig. Det er billigt, simpelt, børnevenligt, og selvom dette taco-kød smager fantastisk på tacos, kan det bruges på adskillige måder, så du aldrig bliver træt af det!
Ingredienser til Taco Meat
- Malet kød – Brug alt malet kød til hjemmelavede tacos. Oksekød, kalkun, kylling eller svinekød fungerer alt sammen godt.
- Tomatsauce – Virkelig gode tacos har en saucy tomatbase, og ved at tilføje en lille smule dåse tomatsauce kan du let replikere smagen af autentiske tacos og holder dette taco-kød superfugtigt.
- Taco-krydderier – Jeg bruger min hjemmelavede taco-krydderi, som jeg tilbereder i løs vægt, som jeg elsker at have ved hånden. Men du kan simpelthen bruge krydderierne på opskriftkortet i stedet for at bruge den hjemmelavede blanding.
Sådan tilberedes du taco-kød
Hjemmelavet taco-kød er en af de første ting, som min mor fik mig til at lave, da jeg lærte at lave mad, fordi det er så simpelt. Men lad mig dele et par tip for at gøre dette til det bedste taco-kød.
- Varm en stor stegepande eller støbejern stegepande over medium høj varme. Hvis du bruger en stegepande i rustfrit stål, skal du tilsætte ½ spsk olie for at forhindre, at kød klæber fast.
- Tilsæt hakket kød og begynd at bryde op i små bidder, når kødet brunes, omrør ofte for at jævnt brune kødet.
- Når kødet er brunet, drænes overskydende fedt af, hvis du har nogen. Du kan endda plette med et papirhåndklæde for at absorbere mere fedt, hvis det ønskes.
Pro Tip: Hvis du vil tilberede tacokød som mexicanske restauranter, skal du komme ud af din fødevareprocessor og pulsere det brunede op kød indtil meget små smuldrer dannes. Pas på ikke at overproces. du vil bare pulsere et par gange for at nedbryde kødet. Returner stegepanden og fortsæt med opskriften.
- Returner drænet kød til stegepanden og tilsæt i tomatsauce, ¼ kop vand og krydderierne.
- Simmer over medium varme, indtil væske fra tomater er absorberet, ca. 5-7 minutter.
Måder at bruge Taco Meat
Det er selvfølgelig traditionelt at servere denne taco kød på bløde eller hårde tacoskaller og top dine yndlingspåfyldninger som ost, salat, løg, tomater og creme fraiche. MEN der er så mange flere kreative måder at bruge taco-kød på.
- Taco-salat – Lav en simpel taco-salat ved at starte med en base af salat og derefter top med taco-kød, tomater i tern, oliven , løg, majs, ost og selvfølgelig nogle tortillachips.
- Nachos – Spred tortillachips (eller hjemmelavet søde kartoffelchips) og top med denne opskrift på taco-kød og ost. Smelt i 10 minutter i en 400 graders ovn og top derefter med alle de friske påfyldninger.
- Taco Pizza – Top hjemmelavet pizzadej med stegt bønner, taco kød og ost. Bages og toppes med alle taco-påfyldninger.
- Taco Pasta: Taco-kød bruges som bunden af dette super lette pasta-måltid med en gryde.
- Wonton Taco Cups – wontons er bagt og serveres som mini-taco-skaller.
- Fyldte kartofler – Jeg elsker at bruge perfekt bagte søde kartofler eller russetbagte kartofler som en sund mulighed for at servere mit taco-kød. Enkel, hjertelig og altid en vinder hjemme hos mig!
Brug af frossent kød
Mange mennesker spørger mig, hvordan jeg laver taco-kød ved hjælp af frossent hakket oksekød eller frossen hakket kylling eller kalkun.Jeg anbefaler ikke at prøve at tilberede frossent kød i en stegepande eller optø i en mikrobølgeovn. Du kan dog tilberede frossent kød i din øjeblikkelige gryde til Instant Pot Taco Meat.
Når du har fulgt mine anvisninger til Instant Pot Frozen Ground Meat, skal du frigøre tryk, dræne fedt og derefter dreje Instant Pot til saute-funktion. Tilsæt krydderier og tomater, vand og sauter i 5 minutter eller indtil det er opvarmet. Server som ønsket.
Sådan fryses taco-kød
Lad mig give dig nogle råd – dobbelt, endnu bedre tredobbelt, denne opskrift og frys til bunden for en let middag klar og venter på dig! Hvis du følger disse tip, kan du have frossent taco-kød klar til at trække sig ud af fryseren i travle nætter – og disse tip hjælper dig med at forhindre, at fryser brænder på dit kød!
- Dobbelt eller tredobbelt opskrift på taco-kød.
- Lad kødet afkøle helt.
- Del taco-kød i portioner på 1 pund eller ½ pund.
- Læg hver portion i en fryser sikker opbevaringspose. Klem overskydende luft ud af posen, og forseg, indtil der kun er en lille åbning tilbage.
- Anbring et sugerør i den lille åbning, og sørg for, at posen er forseglet omkring halmen. Sug luft ud af posen gennem halmen og se posen kollapse omkring kødblandingen.
- Fjern halm og forsegl hurtigt.
- Glem ikke at mærke posen!
- Opbevares i fryseren i 3 måneder.
- For at tø op, skal du placere det i køleskab natten før det er nødvendigt, og genopvarme det i en mikrobølgeovn, der er sikker. / li>
Server taco med
- Pina Colada-smoothie
- Mexicansk grillet majs
- Korianderro Lime Rice
- Mexicansk Quinoa-salat
- Øjeblikkelige gryderet bønner
Taco Meat
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 1 pund magert mørbrad eller mørk kylling, kalkun eller svinekød
- ▢ ½ kop tomatsauce
- ▢ ¼ kop vand
- ▢ ½ spsk chilipulver
- ▢ 1 tsk spidskommen
- ▢ 1 tsk salt
- ▢ ½ tsk hvidløgspulver
- ▢ ½ tsk på ionpulver
- ▢ ½ tsk paprika
- ▢ & frac18; teskefuld oregano
- ▢ ¼ teskefuld peber
- ▢ & frac18; teskefuld knust rød peberflager
Instruktioner
-
Brun jorden mørbrad op over medium høj varme og smuldre oksekødet op i små bidder. Når det er fuldstændigt brunet, drænes overskydende fedt af og pletter med et papirhåndklæde for at få rester af fedt.
-
Vend kødet tilbage til varme og tilsæt tomatsauce, vand og krydderier. Kog og reducer derefter varmen til medium og lad dem simre i 5-7 minutter.
-
Server som ønsket.
Noter
- Du er velkommen til at bruge enhver grund kød (kylling, svinekød, kalkun osv.) til denne Taco Meat-opskrift.
- I stedet for krydderierne er du velkommen til at bruge 2 spsk hjemmelavet Taco-krydderier.
- Undlad saltet for at kontrollere natrium i disse hjemmelavede tacos.
- Langsomt komfur Taco-kød: Brun kødet og læg det i langsomt komfur sammen med tomatsauce og taco-krydderier. Tilsæt ½ kop vand og kog på lavt i 4 timer.
- Opbevar resterende afkølet taco-kød i en forseglet beholder eller opbevaringspose i 3 dage i køleskabet og op til 3 måneder i fryseren.