Mléko během těhotenství: Který typ je pro vás nejlepší a proč?

Obrázek:

Mléko je důležitou součástí studny – vyvážená strava, zejména během těhotenství. Nastávající matka, která nemá averzi k mléku, může užívat téměř dvě až tři porce mléka denně (1). To pomáhá splnit výživové požadavky matky i vyvíjejícího se plodu. Mléčný protein obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, které jsou důležité pro růst, vývoj a výživu člověka (2) (3). Existují však jiné možnosti mléka pro ženy, které nechtějí pít kravské nebo zvířecí mléko?

Zde vám MomJunction řekne o různých druzích mléka, jejich nutričních hodnotách a vedlejších účincích, které vám pomohou zvolíte správný typ.

Je dobré během těhotenství pít mléko?

Ano, mléko poskytuje zdravé množství vápníku, bílkovin a vitaminu D, aby zajistilo zdravé těhotenství a růst plodu (4).

Kolik mléka by měla těhotná žena vypít za den?

Těhotná žena může mít asi tři sklenice mléka, nejlépe s nízkým nebo bez tuku rozmanitost, každý den (1), abyste z ní měli užitek. Výběr mléka však bude záviset na výživovém a zdravotním stavu matky.

Výhody konzumace mléka během těhotenství

Mléko nabízí během těhotenství následující výhody:

Dietní vápník pro kosti

Budoucí matka poskytuje přibližně 50 až 330 mg vápníku na podporu vyvíjející se kostry plodu (5). Pro splnění tohoto požadavku se doporučuje ženě ve věku 19 let a starší konzumovat 1 000 mg vápníku denně. Ženám do 19 let se doporučuje konzumovat 1300 mg vápníku denně. Jedna sklenice (250 ml) odtučněného mléka nabízí 309 mg vápníku (6). Proto je vhodné během těhotenství konzumovat tři až čtyři sklenice mléka, abyste uspokojili své každodenní potřeby vápníku.

Protein pro vývoj dítěte

Během těhotenství optimální příjem bílkovin pomáhá podporovat růst dítěte a jeho buněk k rychlému množení (3). Bílkoviny by mohly pomoci posílit dělohu, zlepšit zásobování krví a vyživovat dítě (7) (8).

Pokud je příjem bílkovin nedostatečný, mohlo by to u dětí zvýšit riziko nízké porodní hmotnosti (9). Denní potřeba bílkovin pro těhotné ženy je 1,1 g / kg tělesné hmotnosti / den (10). Jedna sklenice mléka nabízí 8-9 g bílkovin (4). Užívání tří sklenic nízkotučného mléka vám tedy může pomoci splnit více než jednu třetinu denní potřeby bílkovin (11).

Vitamin D předchází novorozenecké křivici

Příjem vitaminu D během těhotenství by mohlo pomoci předcházet novorozenecké křivici a nízké porodní hmotnosti. Denní potřeba vitaminu D je 400 IU (12) a jedna porce (8 oz) mléka může nabídnout 115 až 124 IU (13). Konzumace tří dávek mléka vám tedy může pomoci splnit 59% potřeby tohoto vitaminu.

vlastnost Antacid

Pálení žáhy a další žaludeční potíže jsou během těhotenství běžné. Pití beztučného nebo nízkotučného mléka může do určité míry zmírnit příznaky pálení žáhy (14).

Udržuje vás hydratované

Pokud máte pocit dehydratace nebo stresu, dejte si sklenici mléka pomáhá. Udržuje vás hydratované a vyrovnává ztrátu tekutin v těle (15).

Syrové mléko nebo pasterizované mléko: Co je bezpečné?

Pití nepasterizovaného nebo syrového mléka nebo konzumace čehokoli připravené ze syrového mléka není během těhotenství bezpečné. Konzumace syrového mléka (které není pasterizované a nese mikroby) zvyšuje riziko několika onemocnění, jako je listerióza (16).

Během procesu pasterizace se mléko zahřívá na vysoké teploty, aby se zničily mikroby, které přispívají k několika chorobám. Listerióza je vzácná, ale pro nenarozené děti může být nebezpečná.

Druhy mléka – Jaké je nejlepší mléko k pití v těhotenství?

Mléko je obecně různých druhů. Dva základní typy jsou však plnotučné a nízkotučné nebo odstředěné mléko. Ať už si vyberete odstředěné nebo plnotučné mléko, je důležité vybrat takové, které je pasterizované. Syrové mléko obvykle obsahuje bakterie, které mohou být nebezpečné pro vás i vaše nenarozené dítě.

Americké Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) doporučuje těhotným ženám vyhýbat se potravinám vyrobeným z nepasterizovaného mléka (17).

Níže je uvedena řada druhů mléka, ze kterých si můžete vybrat:

1. Nízkotučné / dvojtónové nebo odstředěné mléko: Odstředěné mléko s nízkým obsahem tuku a jedním z nejlepších možnosti, které vám během těhotenství zajistí kondici a zdraví. Obsahuje také základní živiny, které napomáhají růstu a struktuře kostí dítěte.

Jedna sklenice (250 ml) nízkotučného mléka nabízí 309 mg vápníku, což je nezbytné pro matku i pro vyvíjející se plod. Výzkum říká, že dvě až tři sklenice nízkotučného mléka (nebo tři porce mléka) jsou moudrou volbou během těhotenství.

1. Plnotučné mléko nebo plnotučné mléko: Plnotučné mléko obsahuje přebytečné tuky a živiny. Jedna sklenice plnotučného mléka nabízí 150 kalorií, zatímco odstředěné mléko má pouze 83 kalorií (18). Celkový nasycený tuk na 100 gramů plnotučného mléka je navíc 1,6 gramu a 0,056 gramu odstředěného mléka (19) (20).

Tedy plnotučné mléko může být součástí vaší stravy, pokud vám to lékař doporučí. Buďte však opatrní, protože těhotenství nevyžaduje přebytek tuku. Velké množství tuku během těhotenství by mohlo vést k nadměrnému přírůstku hmotnosti.

Mléko pochází z různých zdrojů, včetně zvířat a rostlin. Od kravského až po kozí mléko, rýžové mléko a mandlové mléko – každý druh má jinou nutriční hodnotu a chuť, o kterých musíte před pokusem vědět.

Kravské mléko

• Jedná se o nejčastěji konzumovanou odrůdu mléka a je k dispozici v celých, beztučných, odstředěných a ochucených variantách.
• Bohatý na aminokyseliny, které pomáhají budovat buňky v těle matky a dítěte

Také obsahuje:

• Vitamin E působí jako antioxidant a pomáhá kontrolovat poškození volnými radikály
• Vitamin A, vhodný pro vidění, pomáhá budovat zdravé tkáně a zvyšuje imunitu
• Jedna sklenice kravského mléka poskytuje 240mg vápníku (21)

kozí mléko

• není populární, ale vysoce výživný. Má neobvyklou chuť a je k dispozici jako čerstvé mléko a mléko UHT (zpracované ultravysokou teplotou).
• Ve srovnání s kravským mlékem má kozí mléko vyšší obsah bílkovin a tuků, vysoké kalorie a menší kuličky máslového tuku. a vyšší množství vitaminu B2 (22).
• Kozí mléko má více esenciálních mastných kyselin, jako je kyselina linolová a arachidonová, a mastné kyseliny se středním řetězcem než kravské mléko (23).
• Vysoký obsah vitaminu A je tělem přímo absorbován.
• Obsahuje také dobré množství vitaminu B2, které stimuluje produkci protilátek a tím udržuje zdravý imunitní systém (24).
• Jeden šálek plnotučného kozího mléka poskytne 134 mg vápníku (24).

Sójové mléko

• Získává se mletím vodou nasáklých sójových bobů. .
• Sójové mléko, které je dostupné v beztukových, celých a ochucených odrůdách, je obohaceno o vlákninu nebo vápník. Sójové mléko obsahuje téměř stejnou hladinu bílkovin jako kravské mléko (25).
• Je bez cholesterolu a dodává dobré množství vápníku plodu i matce. Sklenice sójového mléka nabízí až 300 mg vápníku.
• Obsah mononenasycených a polynenasycených tuků by mohl pomoci v boji proti kardiovaskulárním chorobám.
• Má také antioxidanty, které mohou pomoci v boji rakovina a její účinky.

Rýžové mléko

• Připravuje se smícháním rýže s vodou. Rýžové mléko je dostupné v odrůdách obohacených o odstředěné, ochucené, obohacené o vápník nebo bílkoviny.
• Rýžové mléko obsahuje čtyřikrát více sacharidů než kravské mléko a není ideální pro diabetičky.
• má vysokou hladinu vitamínů B a má nízký obsah tuku.
• Obohacený vápníkem, nízkým obsahem bílkovin a vysokým obsahem antioxidantů.
• Jeden šálek rýžového mléka může poskytnout 118 mg vápníku (26) .

Mandlové mléko

• Mandlové mléko je nejlepší alternativou zejména pro ty, kteří netolerují laktózu nebo sóju. Je připraven z mletých mandlí a vody.
• Je bez cholesterolu a nasycených tuků. Je známo, že jeden šálek rýžového mléka poskytuje 197 mg vápníku (27).
• Bohatý na vlákninu, kyselinu listovou, vitamíny B a E, bílkoviny, vápník a železo.
• Nízký obsah kalorií a obsahuje antioxidanty, které posilují imunitní systém.

Ovesné mléko

• Vysoký obsah vlákniny v ovesném mléce může zabránit zácpě během těhotenství. Může také pomoci kontrolovat chuť k jídlu, sledovat hladinu cukru v krvi a pomáhat při transportu kyslíku do buněk.
• Hlavní vlákninou, kterou ovesné mléko obsahuje, je beta-glukan. Předpokládá se, že beta-glukan má nutraceutické vlastnosti, které pomáhají udržovat hladinu glukózy v krvi. Je také známo, že má hypocholesterolemické účinky.
• Bohatý na vitamíny A a B a některé minerály, jako je draslík, mangan a fosfor (28) (29).
• Obsah bílkovin více než mandlové nebo rýžové mléko, ale méně než kravské mléko.

Kokosové mléko

• Jeden šálek kokosového mléka dává 76 kcal, které pochází převážně z cukru a celkový tuk, ale celkový protein je téměř zanedbatelný.
• Má značné množství nasycených tuků složených z kvalitních MCT. Některé MCT, jako je kyselina laurová a kyselina kaprinová, jsou spojeny se zdravotními přínosy (30).
• Také má téměř 459 mg vápníku, což je ve srovnání s mlékem ze živočišných zdrojů značné množství.

I přes zvýrazněné výhody je volba kokosového mléka během těhotenství musí být prováděno nejlépe pod pediatrickým vedením.

Šafránové mléko

• Šafránové nebo Kesarovo mléko se vyrábí přidáním malého množství šafránu do mléka. Používání šafránu v mléce během těhotenství je tradiční praxí, která sahá až do doby ajurvédy.
• Předpokládá se, že přidání šafránu do mléka by mohlo pomoci:

1. pomoc při trávení a chuti k jídlu
2. práce jako antidepresivum kontroluje stres a může pomoci při zvládání výkyvů nálad
3. pomáhá při zmírnění nevolnosti a zácpy
4. působí jako svalový relaxant
5. řídí příznaky běžného nachlazení

sušené mléko

• nazývané také sušené mléko, vyrábí se odpařováním vlhkosti v mléce na výrobu sušeného mléka v prášku. Je k dispozici jako suché plnotučné mléko, suchá syrovátka, suché odstředěné mléko a suché mléčné směsi.
• To je méně zdravé, protože je vystaveno vysokému teplu, aby odvedlo vlhkost v mléce, která narušuje vodu. rozpustný vitaminový a minerální profil.
• Vede také k rozbití bílkovin a žluklých tukových buňkách.

Kultivované mléko (také nazývané podmáslí)

• Během procesu výroby másla z plnotučného mléka se zbytková voda obsahující syrovátku nazývá kultivované mléko nebo podmáslí (31).
• Vyrábí se také kultivací mléka s bakteriemi mléčného kvašení, kde fermentuje mléko a dodává mu chutnou chuť.
• Výživa je podobná mléku s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku.

kondenzované mléko

• Jedná se o dehydrované kravské mléko s přídavkem cukru, které je k dispozici také v neslazené formě.
• Konzumace během těhotenství je bezpečná, protože se vyrábí z běžného pasterizovaného mléka, které se vaří až do dosažení husté konzistence
• Vlastnosti živin jsou stejná jako plnotučné nebo odstředěné mléko.

Čokoládové mléko

• Jedná se o typ ochuceného mléka vyráběného přidáním čokoládového prášku nebo sirupu do mléka.
• Pití během těhotenství se považuje za bezpečné, protože obsahuje vysoké množství kalorií potřebných pro tyto dva druhy. Je však třeba dávat pozor na obsah kofeinu a cukru.

Bezpečné způsoby konzumace mléka během těhotenství

Pokud je mléko konzumováno nadměrně nebo bez řádné přípravy, může způsobit vám nějaké nepohodlí. Zde je několik bezpečných způsobů konzumace mléka, když jste těhotná:

• Mléko zřeďte vodou v poměru 2: 1 a dobře promíchejte. Použijte jej k přípravě čaje nebo mléčných koktejlů.
• Konzumujte teplé mléko po malých doušcích a nehltejte ho spěšně.
• Po jídle už mléko nepijte.
• Můžete mít až tři šálky mléka v intervalech.

Tipy a preventivní opatření, která je třeba dodržovat

Přestože je konzumace mléka během těhotenství prospěšná, je třeba si zapamatovat několik věcí .

Co jíst a pít

• Mléčné potraviny, jako je jogurt, mohou udělat zdravé odpolední svačinku. Hledejte však jejich obsah cukru, protože některé značky jogurtů mají vysoké cukry, což by během těhotenství mohlo být problém.
• Na snídani kombinujte mléko s obilovinami, jako je oves, kukuřice nebo kukuřičné lupínky, a ječmen. Tímto způsobem budete moci vyvážit své jídlo kombinací zdroje sacharidů a bílkovin. Přidání různých druhů ovoce k tomuto jídlu bude mít další výhody.
• Na večeři si dejte šálek odstředěného mléka.
• Přidejte do salátů sýr s nízkým obsahem tuku.

Čemu se vyhnout

• Vyhněte se plesnivým sýrům (camembert a brie), měkkým sýrům s modrou plísní (Roquefort) a výrobkům z nepasterizovaného mléka. Konzumace těchto druhů sýrů by vás mohla vystavit riziku bakteriální kontaminace vedoucí k listerióze (32).

Níže zodpovíme několik dalších dotazů týkajících se mléka a těhotenství.

Často kladené otázky

1. Proč toužím po mléce během těhotenství?

Naše tělo přirozeně touží po živinách, které potřebujeme. Pokud tedy toužíte po mléce, mohlo by to znamenat nedostatek vápníku, bílkovin nebo tuků. Pravidelná konzumace mléka poskytuje vám a vašemu dítěti základní živiny a možná vám pomůže vyrovnat se s chutí.

2. Co se stane, když během těhotenství vypiju příliš mnoho mléka?

Pití příliš velkého množství mléka během těhotenství může vést k zažívacím potížím a nadýmání.

3. Dělá konzumní mléko během těhotenství spravedlivé dítě?

Pití mléka nebo šafránového mléka nemá vliv na pleť dítěte, protože záleží hlavně na genetické dědičnosti.

4. Dělá konzumní mléko během těhotenství velké děti?

Pití mléka během těhotenství může vést ke zdravým dětem, protože mléko dodává dostatečné množství vápníkových tuků, bílkovin a kalorií potřebných pro vývoj plodu. Samotné mléko však nelze určit podle hmotnosti a celkové velikosti dítěte.

Bez ohledu na to, jaký typ mléka si vyberete, je nezbytné konzumovat správné množství, které dodá tělu a vašemu rostoucímu dítěti základní živiny. Mléčné nebo rostlinné mléko může být zdravou alternativou sycených nápojů a sladených nápojů, které jsou pro vás nezdravé. Vyberte si tedy zdravé a zůstaňte zdraví.

Pomocí naší sekce komentářů nám řekněte, jaké odrůdy mléka jste konzumovali během těhotenství a proč si myslíte, že to bylo lepší než ostatní.

Doporučené články:

• Důvody k jídlu Paneer v těhotenství
• Je bezpečné jíst banán během těhotenství?
• Pití kokosové vody během těhotenství
• Jíst čokoládu během těhotenství