Kan jag äta kejsarsallad och kejsarklänning när jag är gravid?

Senast uppdaterad den 12 februari 2020

Caesarsallad är något som låter enkelt, men när du är gravid, det väcker flera frågor. Det har ansjovis i det, och vissa fiskar måste kontrolleras. Det har vanligtvis fått kall, kokt kyckling, så det finns också det. Slutligen finns det förbandet – som traditionellt innehåller rått ägg. Är det då säkert för gravida kvinnor?

Kan jag äta kejsarsallad och kejsarklänning när jag är gravid? Caesar sallad, om den är nygjord, är säker för gravida kvinnor att äta. Caesar salladsdressing är endast säkert under graviditet om förbandet är pastöriserat eftersom det vanligtvis innehåller rå ägg.

Eftersom det finns så många frågor kring Caesarsallad har jag gjort mitt bästa för att svara på dem alla här.

Viktigast av allt, jag har sammanställt en lista över alla Caesar-salladsdressingvarumärken som är säkra under graviditeten, så att du kan njuta av det utan att oroa dig för ”råa ägg”. Dessutom finns det ett graviditetssäkert recept för salladsdressing som du kan göra hemma.

Är Caesarsallad säkert att äta när du är gravid?

Låt oss först ta itu med salladen – innan vi kommer till förbandet.

Färdiga kejsarsallader (även kända som kejsarsalladsatser) medför en liten risk för bakteriekontaminering, vilket alla förberedda sallader gör. Det här är salladerna du köper i påsar eller i plastmusslor. Populära märken inkluderar Fresh Express, Dole och Taylor Farms.

Det säkraste alternativet är att förbereda och tvätta sallad själv. Om du vill ha bekvämligheten med en förhackad sallad eller en förberedd sats, ge den en extra tvätt när du kommer hem eller undvik den och gör den själv.

Här är en användbar artikel med tips och riktlinjer för hur man tvättar sallad ordentligt när du är gravid (och varför).

Romainsallat, den typ som oftast används i Caesarsallad, har varit föremål för flera återkallelser de senaste åren. Den senaste återkallelsen 2019 involverade E Coli. förorening i romansallad från Kalifornien, som påverkar 167 personer (källa: CDC).

Du kan fortfarande äta romansk sallad som en del av en hälsosam graviditetsdiet, men det är bättre att välja färsk sallad, tvätta den sedan ordentligt och förbered den själv.

Krutonger är säkra att äta under graviditeten, liksom baconbitar, och det är också parmesanost. Om du gillar att äta ost vill du förmodligen kolla in den här ultimata listan över vilka ostar som är säkra för gravida kvinnor.

Caesar salladstoppning och graviditetssäkerhet

I sin ursprungliga form är Caesarsallad bara romansallad och krutonger, med en dressing (täckt nedan) med parmesan-spån. Att lägga till kyckling, räkor och lax är ett senare tillskott. Om det är så du gillar din Caesar finns det mer info för dig här:

Om din Caesar-sallad innehåller kyckling, behandla den som om du skulle göra ett kallskuret eller delikött – det finns en komplett guide till det här.

Om din Caesarsallad innehåller räkor, ta en titt på min graviditetsguide för att äta räkor.

Om du föredrar din Caesarsallad med lax, kanske du tycker att den här ”allt du behöver veta om att äta lax när du är gravid” också är användbar.

Då är det dags att titta på de många frågorna kring Caesar salladsdressing …

Är Caesar Salad Dressing Safe för gravida kvinnor?

Om Caesarsalladsdressing är gravid eller inte beror på om den innehåller råa ägg.

Övriga ingredienser (olja, parmesan, ansjovis och så vidare) i kejsarsalladsdressing är vanligtvis bra för gravida kvinnor att äta.

Det är salmonellarisken från råa ägg som du måste se upp för. Så hur säger du?

Är Caesar salladsdressing gjord med råa ägg?

Nygjord, traditionell Caesar-dressing innehåller ofta råa ägg. Färsk Caesar-dressing på detta sätt bör undvikas av gravida kvinnor på grund av risken för salmonella.

Här är vad som menas med ”nylagad”:

• Hemlagad Caesar-förband följer vanligtvis den normala, råa äggvägen och bör undvikas (oroa dig inte, du hittar ett graviditetssäkert recept från Caesar dressing senare i den här artikeln)
• Om du är i Storbritannien och använder Lion Mark-ägg, KAN du använda dem råa och ha traditionell, nylagad dressing när du är gravid. Detta gäller endast Storbritannien och Lion märker bara ägg. Mer information om detta finns i min guide till ägg under graviditet.
• Det är också troligt att restauranger som gör sitt eget förband för att hålla sig till det traditionella receptet och göra sin kejsarsalladsdressing med rå eller halvkokt ägg. Fråga alltid först när du äter ute.

Inte alla Caesar-dressingar MÅSTE göras med råa ägg, det är bara det att det traditionella receptet kräver det.

Buteljerat, kommersiellt tillverkat Caesar-förband som är hållbart (dvs. inte i kylen när du köper det) är vanligtvis säkert för gravida kvinnor att äta eftersom äggen har pastöriserats. Jag har specificerat varumärken nedan.

Är köpta butiker kejsarsalladsdressing pastöriserade?

Caesar salladsdressing i butik är vanligtvis säkert för gravida kvinnor. Detta beror på att det antingen inte innehåller något ägg alls, eller att äggen i receptet har pastöriserats.

Detta anges inte ofta på etiketten. Men om Caesar-förbandet är hyllstabilt (dvs. du köper det från hyllan och INTE från ett kylskåp), kommer det att steriliseras eller pasteuriseras och vanligtvis säkert för dig att ha under graviditeten.

Var medveten om att vissa butiker säljer ”färsk” dressing som kan innehålla råa ägg. Denna förband finns alltid i kylen, eftersom den måste förvaras under kall kylning. Kontrollera alltid etiketten på färska, kylda förband och undvik dem med råa, opasteuriserade ägg.

För att hjälpa dig när du shoppar har jag listat många populära förband nedan och om de är säkra under graviditeten.

Vilka märken av Caesar salladsdressing är Graviditetssäker?

Här har jag listat många populära märken av Caesar salladsdressing och huruvida de är graviditetssäkra eller inte, så att du inte behöver spendera oändlig tid på att läsa etiketter eller oroa dig nästa gång du handlar!

• Panera Bröd – Jag nådde ut Panera Bröd och de bekräftade att Panera Bröd Caesar Salad dressing är säkert för gravida kvinnor eftersom äggen är pasteuriserade, saltade och frysta innan de används i butiken klä på sig. ”At Home” flaskdressing är också säkert.
• Cardini – innehåller ägg, men det är pastöriserat så det är säkert under graviditeten.
• Kens – innehåller ägg äggula, men är pastöriserad och är graviditetssäker.
• Trader Joes – Innehåller inget ägg, så är det OK för gravida kvinnor.
• Costco ( även kallat Kirkland) – innehåller ägg, men de är pasteuriserade så därför säkra.
• Outback Steakhouse – Jag kontaktade Outback och de bekräftade att deras Caesar-dressing inte innehåller rått eller opasteuriserat ägg, så det är säkert under graviditeten.
• Texas Roadhouse – Jag räckte till Texas Roadhouse om deras Caesar Salad Dressing och väntar på att de ska komma tillbaka till mig.
• Newmans Own – Newmans egna Caesar-dressing är säkert för gravida kvinnor (det innehåller inga ägg alls).
• Marzetti – Marzetti har två typer av Caesar, en ny kylversion och en hylla -stabilt dressing på flaska. Jag kontaktade dem och de sa id ”Vi använder inte obehandlad mjölk eller ägg i våra produkter. Mjölken och äggen som används är alltid pastöriserade innan de blandas med resten av ingredienserna. den slutliga produkten är dock inte pastöriserad. ”
  Detta betyder att Marzetti-förband är säkra för gravida kvinnor, men förvara det i kylen och använd det inom det angivna datumet på förpackningen.
• Sweetgreen – Caesar-dressingen på Sweetgreen är gjord med mayo snarare än ägg på egen hand. Jag nådde ut till Sweetgreen och de bekräftade att deras mayo är gjord med pastöriserade, frittgående ägg, så deras mayo (och Caesar dressing) är graviditetssäker (källa: Sweetgreen).
• Kraft – Krafts Caesar-dressing på flaska innehåller ägg, men det är pastöriserat så det är bra att äta under graviditeten.
• Renees – Renees varumärke är faktiskt en del av Kraft (täckt ovan). De har bekräftat att Renées caesardressing endast innehåller pastöriserade ägg och ost, så det är bra för gravida kvinnor.

Har Cajsarsalladsdressing ansjovis i sig?

Ursprungligen var ansjovisens ”smak” i Caesar-dressing endast från Worcestershire sås, som är gjord av ansjovis.

I dessa dagar är det dock mycket mer troligt att du hittar faktiska ansjovis i Caesar-dressing – det är ganska vanligt. Den typ av ansjovis som vanligtvis finns i Caesar-dressing är säker för gravida kvinnor att äta.

Om det finns en annan anledning till att du inte kan äta ansjovis, till exempel en allergi, ska du kontrollera det individuellt eftersom det varierar mycket från recept till recept.

En graviditetssäker Caesar-salladsdressing Recept

Om du är en ivrig hemmakock och vill kunna njuta av Caesarsallad (och en ordentlig dressing) som du gör hemma när du är gravid kan du!

Det här är mitt recept för graviditetsvänlig kejsarsalladsdressing som jag svär vid, eftersom det smakar lika bra som versionerna med ägg i.

Nyckeln är att byta ägget för kommersiell mayo som innehåller pastöriserat ägg, så att du fortfarande får krämighet och konsistens, utan salmonellarisk.Det finns en lista över rekommenderade graviditetssäkra mayo-märken i den här artikeln.

Detta recept ger cirka 1 kopp förband och tar ungefär tio minuter.

Ingredienser:

2 finhackade vitlöksklyftor (3 om du gillar det käftiga)
2 hela ansjovisfiléer från en burk, finhackad eller 1 tesked ansjovispasta
1 kopp kommersiellt tillverkad mayo (t.ex. Hellmans)
1 msk färsk citronsaft och 1/2 matsked vit vinvinäger (använd mer citron om du inte har det)
1 tsk dijon senap av god kvalitet och 1/2 tsk Worcestershire sås
1/2 kopp finriven Grana Padano eller parmesanost
Salt och peppar efter smak

Metod: Vispa hela partiet tills det är väl kombinerat. Det bör vara konsistensen av krämig yoghurt. Om det är för tjockt, tillsätt ett par droppar vatten för att lossa det.

Krydda det generöst – det behöver vanligtvis en kraftig malning av svartpeppar, beroende på hur du gillar det. Njut!

Hjälp! Jag åt en kejsarsallad när jag var gravid, nu är jag orolig

Jag förstår att du kanske bara inser att du har ätit en kejsarsallad, plus dressing, och nu är du orolig eller paranoid att du kanske har gjort något ”fel”.

Var inte orolig eller panik – oddsen är mycket till din fördel att förbandet du åt använde pastöriserade ägg. Kontrollera det i listan ovan för att se om varumärket eller restaurangen heter.

Om du hade hemlagat hemlagad eller restaurang-kejsardressing, kan det vara så att det hade rått ägg i sig. Men chanserna att få salmonella är fortfarande mycket små.

Det bästa du kan göra är att vara lugn och vidta proaktiva åtgärder: övervaka dig själv för eventuella symtom som är vanliga, till exempel buksmärtor, diarré, illamående eller hög temperatur (källa: MedicineNet).

Dessa uppträder vanligtvis inom 72 timmar, så om det har gått längre än så kommer du antagligen att ha det bra. Om du mår dåligt, kontakta genast en läkare, bara för att vara på den säkra sidan. Salmonella kan hanteras och återvinnas snabbt och noggrant, även när du är gravid.

Denna artikel har granskats och godkänts för publicering i linje med vår redaktionella policy.