Att grilla biffar på din Foreman Grill eller annan inomhuselektrisk grill är en utsökt och spännande grillupplevelse. Varför? Eftersom det är så enkelt att laga en perfekt biff! Det finns ett par saker att tänka på när du grillar biffar på din Foreman Grill för att säkerställa en öm och saftig biff. Låt oss ta en titt …
Inte för tjock
Vi är ofta vana vid en biff som kan vara 1-2 tum tjock när den serveras på stekhus. Även om detta verkligen kan göras på George Foreman Grill, hittar du mycket mer tillfredsställande resultat genom att skära den biffen lite tunnare. Vanligtvis är 3/4 3/ tjocklek perfekt för inomhusgrillning. Du kan enkelt klippa dina biffar tunnare med en bra biffkniv om de är väldigt tjocka.
Slå köttet
Ett av de bästa köksredskapen du kan ha är en köttmjölkare. De är vanligtvis formade som en hammare där ena sidan är platt och den andra har små tänder som kan tränga igenom köttet. Om den biffen bara är lite för tjock är chansen att du kan slå den till perfekt storlek. Denna process tjänar också sitt avsedda syfte att mjölka köttet. Om du inte redan gör det här, prova. Du kommer att upptäcka att din biff blir mycket mer öm och utsökt.
Marinera
Att lägga smaker till köttet och låta dem suga in är den kulinariska termen för marinering. Det finns ett antal olika sätt att marinera en biff och alla traditionella metoder och smaker fungerar bra på din Foreman Grill för att grilla biffar. En av de mest grundläggande marinaderna är vinäger, olivolja, salt och peppar. Med dessa 4 ingredienser kan du verkligen inte gå fel. Vissa kommersiella marinader erbjuder 10 minuters marineringstider och kan också vara läckra. Om du har möjlighet att mjölka biffen och låta den marinera över natten kommer du att belönas med en utsökt och full smak.
Titta på dina grilltider
George Foreman Grill är en elektrisk kontakt med dubbla kontakter. grill, vilket innebär att den använder direktkontakt med köttet på båda sidor för grillprocessen. Det blir inte lika varmt som en utomhusgrill. Den rekommenderade grilltiden för en biff på 1/2 ″ -1 ″ är 4-7 minuter för medium sällsynt och 7-9 minuter för medium. Dessa tider kan variera lite beroende på biff och grill så var noga med att hålla ett öga på den första grillningen tills du får en uppfattning om hur lång tid det tar för din grill. En 3/4 ländrygg är vanligtvis ett perfekt medium (lite rosa i mitten) efter cirka 6 minuter.
Lägg till lite rökig smak
Sortera tillbaka till ämnet marinering, tillsätt lite rökarom när du grillar en biff på en inomhusgrill kan det göra en bra smak. Det finns flera märken av flytande rök som kan tillsättas för en enorm smak. Några stänk till varje biff och smakerna blir verkligen levande. Rökt paprika är en annan bra ingrediens att hålla till hands för samma ändamål.
Prova några av dessa utmärkta biffrecept för din Foreman Grill: