Din ultimata guide till olika typer av kaffe

Vi har alla varit där och stått i kö vid en favoritcafé, svettade för att vi inte är helt säker på skillnaden mellan kallbrygga och klassiskt iskaffe. Åh goss, jag vet att jag har. Goda nyheter: vi täcker allt från skillnaden mellan Arabica och Robusta kaffebönor till alla sätt att brygga din favoritkopp med joe. Håll i dig hårt. Vi dyker djupt in i din morgondrink.

Sydney Watson / Taste of Home

Olika typer av kaffebönor

I amerikanska stormarknader hittar du vanligtvis två typer av kaffebönor till salu: Arabica och Robusta. Du kanske undrar, är det skillnad mellan Arabica och Robusta? Det finns det definitivt. Låt oss få rätt till det.

Arabica

Arabica är den mest populära typen av kaffe, händerna nedåt. Beroende på vem du frågar föredrar många kaffeentusiaster att använda Arabica-bönor på grund av dess smak. Vanligtvis används för svart kaffe, Arabica-bönor har en sötare, mer komplex smak som du kan dricka rakt. Det roliga är att även om det är det mest populära så har det inte lika mycket koffein som Robusta.

Robusta

Även om Arabica är det mest populära är Robusta billigare och starkare. På grund av sin bittra smak ser du vanligtvis Robusta användas till espressodrycker och i snabbkaffe-blandningar. Om din måndagsmorgon släpar efter, ta en kopp kaffe som använder Robusta-bönor. Deras höga koffeininnehåll väcker dig direkt!

Sydney Watson / Taste of Home

Typer av kaffedrycker

Latte, americano, affogato … det är galet allt du kan göra med några små bönor. Oavsett om du är en nybörjare av kaffe eller om du betraktar dig själv som en kaffekännare finns det så många typer av kaffedrycker att upptäcka. Här är några av de mest populära typerna som beställs av kaffeälskare över hela landet.

Svart

Svart kaffe är så enkelt som det blir med malda kaffebönor som är nedsänkta i varmt vatten, serveras varmt. Och om du vill låta snyggt kan du kalla svart kaffe med sitt riktiga namn: cafe noir.

Latte

Som den mest populära kaffedrycken där består latte av ett skott av espresso och ångad mjölk med bara en touch av skum. Det kan beställas vanligt eller med ett smakskott av allt från vanilj till pumpakrydda. (Så här gör du en copycat Starbucks pumpa krydda latte.)

Cappuccino

Cappuccino är en latte gjord med mer skum än ångad mjölk, ofta med ett strö kakaopulver eller kanel på topp. Ibland kan du också hitta variationer som använder grädde istället för mjölk eller sådana som kastar in smakskott.

Americano

Med en liknande smak som svart kaffe består americano av en espressoskott utspätt i varmt vatten. Proffstips: om du gör din egen, häll espresson först och tillsätt sedan hett vatten.

Espresso

En espresso-shot kan serveras solo eller används som grund för de flesta kaffedrycker, som lattes och macchiatos.

Doppio

En doppio av espresso, doppio är perfekt för att sätta extra pepp i ditt steg.

Cortado

Liksom yin och yang är en cortado den perfekta balansen mellan espresso och varm ångmjölk. Mjölken används för att skära ner på espressos surhet.

Röda ögon

Röda ögon har fått sitt namn efter de irriterande midnattflygningarna och kan bota alla tröttsamma morgnar. En hel kopp hett kaffe med en espressoskott blandad, detta kommer definitivt att få ditt hjärta att kappa.

Galão

Denna härliga kaffedryck har sitt ursprung i Portugal och är nära besläktad med latte och cappuccino. Enda skillnaden är att den innehåller ungefär dubbelt så mycket skummad mjölk, vilket gör den till en lättare dryck jämfört med de andra två.

Lungo

En lungo är en lång -drag espresso. Ju längre drag, desto mer koffein finns det och desto mer uns kan du njuta av.

Macchiato

Macchiato är en annan espressobaserad dryck som har en liten mängd skum på toppen . Det är det glada mediet mellan en cappuccino och en doppio.

Mocka

För alla dina chokladälskare där ute kommer du att bli kär i en mocka (eller kanske du redan har) . Mockan är en choklad espressodryck med ångad mjölk och skum.

Ristretto

Ristretto är en espresso shot. Den använder mindre hett vatten vilket skapar en sötare smak jämfört med den bittra smaken av ett traditionellt skott av espresso eller en doppio.

Flat White

Denna Aussie -född dryck är i grunden en cappuccino utan skum eller chokladstänk. Det är en espressodryck med ångad mjölk.

Affogato

Affogato är en ursäkt för att njuta av en glass glass när som helst på dagen (och när som helst på året enligt min mening). Serveras med en glass glass och ett skott av espresso, eller två. Affogato är extra delish serveras över en brownie.

Café au Lait

Café au lait är perfekt för kaffeminimalisten som vill ha lite mer smak. Lägg bara till ett stänk varm mjölk i ditt kaffe så är du redo!

Irländsk

Irländskt kaffe består av svart kaffe, whisky och socker, toppad med vispad grädde. Här är ett recept på irländskt kaffe som värmer upp dig.

Sydney Watson / Taste of Home

Typer av iskaffe

Vad är mer uppfriskande än kallt iskaffe på sommaren? Eller kanske du njuter av dessa kylda drycker året runt. (Vi gör det!) Här är några av de bästa iskaffedryckerna du kan smutta på.

Iskaffe

Ett kaffe med is, vanligtvis serveras med en skvätt mjölk, grädde eller sötningsmedel – iskaffe är verkligen så enkelt som det.

Iced Espresso

Som ett iskaffe kan iced espresso serveras rakt eller med en skvätt mjölk, grädde eller sötningsmedel. Du kan också isa special espressobaserade drycker som americanos, mochas, macchiatos, lattes och platta vita.

Cold Brew

Det trendigaste med iskaffet, kallbryggkaffe görs genom att kasta kaffebönor var som helst mellan 6-36 timmar, beroende på hur stark du vill ha din kallbrygga. När bönorna är gjorda, tillsätt kall mjölk eller grädde. Här är några av våra bästa tips för kallbryggkaffe.

Frappuccino

Frappuccino är känd av Starbucks och är en blandad iskaffedryck som är toppad med vispad grädde och sirap. Men inte alla Frapps är desamma: se upp för kaffefria versioner. Om du inte gillar den sortens sak.

Nitro

En kall bryggning + kvävebubblor = ett kallbryggt kaffe med en skummande, Guinness-liknande konsistens . (Det hälls också via en nitrokran.)

Mazagran

Maza-vem ?! Mazagran kaffe är en korsning mellan iskaffe, te och din favorit romdrink. Den består vanligtvis av espresso, citron, socker och (ibland) rom.

Sydney Watson / Taste of Home

Typer av kaffe Tillverkare

Nu när du är en mästare på alla kaffetyper, låt oss lära oss hur man gör dem! Från franska pressar till Mokas, det finns många sätt att förbereda din drömkopp java.

French Press

Denna manuella kaffebryggare är extremt lätt att använda. Tillsätt malna kaffebönor i din franska press, häll rörvarmt vatten över grunderna, låt kaffet brinna i några minuter och slutligen tryck ner kolven och häll! Enkelt som det. Franska pressar kan användas för alla bönor, men många föredrar att använda dem för mörkare, rikare stek. Hur snygg ser den här franska pressen också ut? Gör ditt morgonbrygga … med stil!

Percolator

Testa en percolator för att lägga till en retrokänsla i din dagliga bryggning – som 1880-talets retro. För att uttrycka det enkelt brygger perkolatorer kaffe genom att kontinuerligt trycka kokande varmvattenbubblor upp i ”kaffekammaren” för att branta kaffekornen. Denna cykel upprepas tills kaffet är klart att serveras. De används vanligtvis för medelstora rostningar och över spisen, men perkolatorer kan arbeta över alla uppvärmda ytor, till och med en lägereld (antydan, antydan!).

Enkel servering

Enkel servering kaffebryggare Försäljningen har nått en topp under de senaste åren. Mät upp önskad kaffemängd, häll i det återanvändbara filtret, häll vatten i och voila! En kopp kaffe just för dig är snart redo. Kaffebryggare för en servering är perfekta för singel- personhushåll (eller de där bara en person dricker kaffe). Testa den här budgetvänliga kaffebryggaren som innehåller en rolig resemugg!

AeroPress

Vi har en ny manuell kaffebryggare åt dig. AeroPress liknar den franska pressen. För att använda en AeroPress rekommenderar vi att du tittar på detta s vackra startguide. Du kan göra espresso, lattes, kalla bryggningar eller bara en klassisk kopp kaffe i den här snygga lilla maskinen.

Dropp

Aah, ja. Den klassiska elektriska kaffebryggaren du känner och älskar. För att få din brygga att gå i en droppkaffebryggare är allt du behöver göra att skopa ditt kaffe, häll det i filtret, häll lite vatten i det och tryck på start för att låta droppkaffebryggaren göra det kaffemagi. Snart hör du de söta ljuden från ditt kaffe som droppar direkt i din kaffekanna. Morgnar, erövrade.

Vissa droppkaffebryggare har också en termisk karaff. Vanligtvis med en dubbelskiktad rostfri vägg håller termiska karaffer ditt kaffe smakligt och varmt i timmar längre än de flesta glaskaraffer gör. Vissa droppkaffebryggare använder en termisk karaff, men traditionellt använder de istället en glaskaraff.

Häll över

En kaffebryggare med häll är precis vad det låter: du manuellt häll varmt vatten över bönorna. Med ett solidt 5-stjärnigt betyg på Amazon är kaffebryggare som Chemex ett bra val. Fans älskar det faktum att du får styra kaffets styrka, plus att krukorna är superlätta att rengöra.Du behöver dock en speciell typ av filter, vilket är dyrare än det typiska droppkaffefiltret. Vissa är dock återanvändbara.

Cold Brew

Diehard kallbryggsfläktar kanske vill investera i en kaffebryggare med kallbrygga. För att använda en kall bryggmaskin, släng in kaffesumpen, brygg och servera. Du kan förvara kaffet i upp till 36 timmar. Om du letar efter en multifunktionell kaffebryggare kan du laga kalla bryggkaffe i andra tillverkare, som AeroPress.

Moka

Moka krukor delar många likheter med perkolatorn och det finns ofta förvirring mellan de två. Båda behöver en uppvärmd yta, som en spishäll eller till och med en lägereld. Moka-potten producerar emellertid en espressoliknande dryck och dess bryggningsprocess är lite annorlunda än perkolatorn. Du måste hålla ett öga på det eftersom när du använder Moka-krukans vatten bör du ta bort krukan från värmeytan för att undvika bränt smakande kaffe. Med perkolatorns enkla bryggningsprocess, ju längre du låter den gå, desto starkare blir kaffet.