Su guía definitiva para diferentes tipos de café

Todos hemos estado allí, haciendo fila en una cafetería favorita, sudando porque no lo estamos completamente seguro de la diferencia entre un café frío y un café helado clásico. Oh Dios, sé que lo he hecho. Buenas noticias: cubrimos todo, desde la diferencia de los granos de café Arábica y Robusta hasta todas las formas de preparar su taza de café favorita. Agárrate fuerte. Estamos profundizando en su bebida matutina.

Sydney Watson / Taste of Home

Diferentes tipos de granos de café

En los supermercados de EE. UU., normalmente encontrará dos tipos de granos de café a la venta: Arábica y Robusta. Quizás se esté preguntando, ¿hay alguna diferencia entre Arábica y Robusta? Oh, definitivamente la hay. Vayamos directo al grano.

Arábica

El arábica es el tipo de café más popular, sin duda alguna. Dependiendo de a quién le preguntes, muchos entusiastas del café prefieren usar granos de Arábica debido a su sabor. Usados típicamente para el café negro, los granos de Arábica tienen un sabor más dulce y complejo que se puede beber solo. Lo curioso es que, aunque es el más popular, no tiene tanta cafeína como el Robusta.

Robusta

Si bien el Arábica es el más popular, el Robusta es más barato y más fuerte. Debido a su sabor amargo, normalmente verá Robusta utilizado para bebidas de espresso y en mezclas de café instantáneo. Si su lunes por la mañana se está retrasando, tome una taza de café que use granos Robusta. ¡Su alto contenido de cafeína lo despertará de inmediato!

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Tipos de bebidas de café

Latte, americano, affogato… es una locura todo lo que puedes hacer con unos frijoles pequeños. Ya sea que sea un novato en el café o se considere un conocedor del café, hay muchos tipos de bebidas de café por descubrir. Estos son algunos de los tipos más populares ordenados por los amantes del café en todo el país.

Negro

El café negro es tan simple como parece con granos de café molidos empapados en agua caliente, servidos tibios. Y si quieres sonar elegante, puedes llamar al café negro por su nombre propio: café noir.

Latte

Como la bebida de café más popular del mercado allí, el café con leche se compone de un trago de espresso y leche al vapor con solo un toque de espuma. Se puede pedir solo o con un toque de sabor de cualquier cosa, desde vainilla hasta especias de calabaza. (Aquí se explica cómo hacer un café con leche de especias de calabaza de Starbucks).

Cappuccino

El capuchino es un café con leche hecho con más espuma que la leche al vapor, a menudo con una pizca de cacao en polvo o canela cima. A veces puedes encontrar variaciones que usan crema en lugar de leche o que también agregan sabor.

Americano

Con un sabor similar al café negro, el americano consiste en un shot de espresso diluido en agua caliente. Consejo profesional: si vas a hacer el tuyo, primero vierte el espresso y luego agrega el agua caliente.

Espresso

Se puede servir un trago de espresso solo o utilizado como base de la mayoría de las bebidas de café, como lattes y macchiatos.

Doppio

Un trago doble de espresso, el doppio es perfecto para darle un toque extra a tu paso.

Cortado

Como el yin y el yang, un cortado es el equilibrio perfecto de espresso y leche caliente al vapor. La leche se usa para reducir la acidez del espresso.

Red Eye

El nombre de esos molestos vuelos de medianoche, un ojo rojo puede curar cualquier mañana agotadora. Una taza llena de café caliente con un chupito de espresso mezclado, esto definitivamente hará que tu corazón se acelere.

Galão

Originaria de Portugal, esta bebida de café caliente está estrechamente relacionada con el café con leche. y capuchino. La única diferencia es que contiene aproximadamente el doble de leche espumada, lo que la convierte en una bebida más ligera en comparación con las otras dos.

Lungo

Un lungo es un – Extraer espresso. Cuanto más largo sea el tirón, más cafeína habrá y más onzas podrás disfrutar.

Macchiato

El macchiato es otra bebida a base de espresso que tiene una pequeña cantidad de espuma en la parte superior. . Es el término medio entre un capuchino y un doppio.

Mocha

Para todos los amantes del chocolate, se enamorarán de un moka (o tal vez ya lo hayan hecho) . El moca es una bebida de chocolate espresso con leche al vapor y espuma.

Ristretto

Ristretto es un trago de espresso. Utiliza menos agua caliente, lo que crea un sabor más dulce en comparación con el sabor amargo de un espresso tradicional o un doppio.

Flat White

Este Aussie La bebida nacida es básicamente un capuchino sin la espuma ni la pizca de chocolate. Es una bebida espresso con leche al vapor.

Affogato

El affogato es una excusa para disfrutar de una bola de helado en cualquier momento del día (y en cualquier época del año en mi opinión). Servido con una bola de helado y un chupito de expreso, o dos. El affogato es más delicioso servido sobre un brownie.

Café au Lait

Café au lait es perfecto para el café minimalista que quiere un poco más de sabor. ¡Solo agrega un chorrito de leche tibia a tu café y listo!

Irlandés

El café irlandés consiste en café negro, whisky y azúcar, cubierto con crema batida. Aquí tienes una receta de café irlandés que te calentará de inmediato.

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Tipos de café helado

¿Qué es más refrescante que el café helado en verano? O tal vez disfrutes de estas bebidas frías durante todo el año. (¡Lo hacemos!) Estas son algunas de las mejores bebidas de café helado que puede tomar.

Café helado

Un café con hielo, generalmente servido con una pizca de leche, crema o endulzante: el café helado es realmente tan simple como eso.

Espresso helado

Al igual que un café helado, el espresso helado se puede servir solo o con una pizca de leche, crema o edulcorante. También puede congelar bebidas especiales a base de espresso como americanos, mochas, macchiatos, lattes y flat whites.

Cold Brew

Los cafés cold brew más de moda del grupo de café helado están hechos remojando los granos de café entre 6 y 36 horas, dependiendo de qué tan fuerte le gustaría su preparación fría. Una vez que los frijoles estén listos, agregue leche fría o crema. Estos son algunos de nuestros mejores consejos para preparar café en frío.

Frappuccino

Hecho famoso por Starbucks, el Frappuccino es una bebida de café helado mezclado con crema batida y almíbar. Pero no todos los Frapps son iguales: cuidado con las versiones sin café. A menos que te guste ese tipo de cosas.

Nitro

Una infusión fría + burbujas de nitrógeno = una infusión de café fría con una consistencia espumosa similar a la Guinness . (También se vierte a través de un grifo nitro.)

Mazagran

¡¿Maza-quién ?! El café Mazagran es un cruce entre café helado, té y tu bebida de ron favorita. Por lo general, consta de espresso, limón, azúcar y (a veces) ron.

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Tipos de café Makers

Ahora que eres un experto en todos los tipos de café, ¡aprendamos a prepararlos! Desde prensas francesas hasta Mokas, hay muchas formas de preparar la taza de java de sus sueños.

Prensa francesa

Esta cafetera manual es extremadamente fácil de usar. Agregue granos de café molidos en su prensa francesa, vierta agua caliente sobre los posos, deje reposar el café durante unos minutos y, finalmente, presione el émbolo y vierta. Simple como eso. Las prensas francesas se pueden usar para cualquier grano, pero muchas personas prefieren usarlas para asados más oscuros y ricos. Además, ¿qué tan elegante se ve esta prensa francesa? ¡Prepara tu bebida matutina … con estilo!

Percolador

Prueba una cafetera para agregar un toque retro a tu bebida diaria, como la retro de la década de 1880. En pocas palabras, las cafeteras preparan café empujando continuamente burbujas de agua hirviendo hacia la «cámara de café» para remojar los granos de café. Este ciclo se repite hasta que el café está listo para servir. Por lo general, se usan para tostados medianos y se preparan sobre la estufa, pero las cafeteras pueden funcionar sobre cualquier superficie caliente, incluso una fogata (¡pista, pista!).

Servicio individual

Cafetera individual las ventas han alcanzado su punto máximo en los últimos años. Mida la cantidad de café deseada, viértala en el filtro reutilizable, vierta agua y listo. Pronto estará lista una taza de café solo para usted. Las cafeteras individuales son perfectas para hogares de una persona (o aquellos en los que solo una persona toma café). Pruebe esta cafetera de servicio individual económica que incluye una divertida taza de viaje.

AeroPress

Tenemos otra cafetera manual para usted. El AeroPress es muy similar a la prensa francesa. Para utilizar un AeroPress, le recomendamos que consulte este s hermosa guía de inicio. Puedes hacer espresso, café con leche, café en frío o simplemente una taza de café clásica en esta pequeña máquina ingeniosa.

Goteo

Ah, sí. La cafetera eléctrica clásica que conoces y amas. Para que su preparación funcione en una cafetera de goteo, todo lo que tiene que hacer es sacar su café, verterlo en el filtro, verter un poco de agua y presionar Inicio para dejar que la cafetera de goteo haga su magia con el café. Pronto, escucharás los dulces sonidos de tu café goteando directamente en tu cafetera. Mañanas conquistadas.

Algunas cafeteras de goteo también vienen con jarra térmica. Por lo general, con una pared de acero inoxidable de doble capa, las jarras térmicas mantienen su café con un sabor fresco y caliente durante horas más que la mayoría de las jarras de vidrio. Algunas cafeteras de goteo usan una jarra térmica, pero tradicionalmente usan una jarra de vidrio en su lugar.

Verter

Una cafetera verter es exactamente lo que suena: usted manualmente vierta agua caliente sobre los frijoles. Con una sólida calificación de 5 estrellas en Amazon, las cafeteras de vertido como Chemex son una opción sólida. A los fanáticos les encanta el hecho de que puedes controlar la fuerza del café, además de que las ollas son muy fáciles de limpiar.Sin embargo, necesita un tipo especial de filtro, que es más caro que el típico filtro de café por goteo. Sin embargo, algunos son reutilizables.

Cold Brew

Los fanáticos acérrimos del cold brew pueden querer invertir en una cafetera de café frío. Para usar una cafetera fría, agregue los posos de café, prepare y sirva. Puede almacenar el café hasta por 36 horas. Si está buscando una cafetera multifuncional, puede preparar café frío en otras máquinas, como AeroPress.

Moka

Moka Las ollas comparten muchas similitudes con la cafetera y, a menudo, hay confusión entre las dos. Ambos necesitan una superficie caliente, como una estufa o incluso una fogata. Sin embargo, la olla Moka produce una bebida parecida al espresso y su proceso de elaboración es un poco diferente al de la cafetera. Debe vigilarlo más porque cuando se gasta el agua de la olla Moka, debe retirar la olla de la superficie de calor para evitar que el café tenga sabor a quemado. Mientras que con el sencillo proceso de preparación de la cafetera, cuanto más tiempo la dejes funcionando, más fuerte será el café.