Salata mea preferată de spanac de mere

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Luni seara trecută, am decis că este timpul să cumpăr Barclay un mic cadou „ascuțit” .

În acea zi, îmi luasem locul de muncă cu câteva ore mai devreme pentru a mă îndrepta spre el și pentru a găti o mare „cină de familie” pentru toți cei șapte colegi de trupă (și pentru ceilalți semnificativi ai lor), pentru a le împărtăși împreună după repetiţie. Și așteptam cu nerăbdare cina! Dar eram puțin îngrijorat de ideea de a găti pentru o duzină de oameni în bucătăria lui. Deoarece procesul de gătit acolo poate fi uneori … ei bine, cum am putea spune … tipul său de improvizație.

Practic, este o bucătărie totală a burlacilor. El și colegul său de cameră fac magazin exclusiv (nu glumesc) în cartierul lor Costco. Așadar, frigiderul este aprovizionat cu o jumătate de duzină de cutii de lapte de migdale, zeci de ouă, blocuri uriașe de brânză, căzi de legume mixte, bere (desigur) … și cam atât. Cămara lor are o colecție de condimente aleatorii, pătratele îndrăgite de Barc, în vrac, niște borcane cu ulei de nucă de cocos, ulei de măsline și balsamic de dimensiunea Costco … și cam atât. Apoi au un set de vase, două boluri mici și o mână de unelte de bucătărie … dar cam atât. Oh, iar cuptorul cu microunde este la subsol, iar cuptorul nu funcționează. (< – Un pic ironic pentru întâlnirea cu fata Gimme Some Oven.);)

Nu mă înțelegeți greșit, ha, îmi place total. Este o bucătărie mică drăguță și extra-drăguță când este acolo. 😉 Și pentru doi burlaci care gătesc rar – ei bine, dincolo de prepararea unui castron de „pătrate” pentru micul dejun sau o salată mare pentru prânz sau ambalarea unui picnic mare (specialitatea lui Barc, care îmi place) pentru cină – funcționează total pentru Însă pentru a găti orice lucru dincolo de asta este nevoie, în general, de saci alimentari plini cu ingrediente să fie transportați la locul său și o parte echitabilă de „improvizare” se întâmplă cu ingredientele aleatorii sau vasele pe care inevitabil le uit mereu.

Luni seara, de exemplu, mi-am dat seama că nu are feluri de mâncare mari, așa că am improvizat și am servit salată pentru o duzină de oameni într-un vas enorm. Am uitat, de asemenea, că nu deține o oală, așa că am servit supa de dovlecei cu nucă cu o ceașcă de măsurare. Apoi, în locul unui cuptor plin, i-am pus la lucru micul cuptor de prăjitor, prăjind tăvi pe tăvi pe tăvi de legume. Dar singurul lucru pe care l-am învățat că nu pot „improviza” în bucătăria lui este să lucrez cu cuțite care sunt – să spunem – mai puțin decât ascuțite. Pur și simplu nu par să existe multe modalități de a te deplasa Și destul de sigur, în timp ce stăteam acolo în bucătărie luni seara, ascultând antrenamentul trupei în cealaltă cameră, lucrând la prepararea unui lot triplu din această salată și încercând să feliați subțire o jumătate de duzină de mere cu o un cuțit plictisitor, și apoi uitându-mă la cuțitul respectiv, alunecați imediat de pe acel măr și feliați-l direct prin deget – încă o dată – am decis că este timpul pentru un mic cadou.;)

Îmi dau seama că poate acum fii singurul lucru din bucătăria lui acum care nu provine de la Costco. (Amazon Prime pentru câștig!) Dar sunt bucuros să spun că bucătăria lui Barclay este acum mândru noul proprietar al primului său cuțit foarte ascuțit!

Și eu, unul, nu aș putea fi mai fericit.;)

Deci, acum data viitoare când decidem pentru a face această salată de spanac de mere – una de m Rețetele preferate din toate timpurile pe care le fac din nou și din nou în această perioadă a anului – putem tăia subțire acele mere și ceapă (cum îi place să spună Barc) „cu pace în inimile noastre”. Și un cuțit ascuțit în mâna mea fără ajutor. 😉

Ceea ce este grozav, pentru că deja aștept cu nerăbdare ca această salată să se repete.

u este nimic deosebit de original. Dar este o salată pe care o pregătesc de când am învățat să gătesc și, ca atare, a devenit o mâncare de confort total pentru mine în fiecare an, când legumele de vară încep să se estompeze și merele crocante revin în sezon.

Ingredientele de bază sunt întotdeauna aceleași – tone de spanac proaspăt pentru copii, o mulțime de mere crocante feliate subțire, brânză moale, nuci și o bună vinaigretă acidulată. Dar, într-adevăr, aproape toate aceste ingrediente pot fi improvizate cu orice aveți la îndemână. Niciun copil de spanac? Simțiți-vă liber să vă scufundați în orice varză sau alte verdeață pe care le aveți în frigider. Nu-ți place brânza de capră? Orice brânză moale, cum ar fi feta, albastru sau chiar brie, ar funcționa. Nu aveți la îndemână oțet de șampanie pentru vinaigreta de șampanie? Simțiți-vă liber să introduceți oțet de mere sau chiar un balsamic. Și dacă doriți să adăugați niște proteine, puiul copt are un gust delicios cu această salată. Ha, practic, puteți să faceți acest lucru cam oricum doriți. 😉

Dar pentru lovituri, iată modul meu preferat de a face această salată. Pur și simplu adăugați toate ingredientele pregătite împreună într-un castron mare.Stropiți-le cu vinaigreta …

Apoi aruncați-o bine …

… și în decurs de aproximativ 15 minute, această salată strălucitoare, proaspătă și minunată vă va fi plăcută. Sau, împărtășiți cu prietenul dvs. și cu o duzină de alți prieteni. 😉

Din nou, mergeți cu orice ingrediente funcționează pentru dvs. Și dacă pregătiți lucrurile în avans, asigurați-vă că aruncați feliile de mere în niște suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească înainte de masă. Și apoi altfel – scufundați-vă și DISPARAȚI-VĂ!

Sper că vă place această salată la fel de mult ca mine și sper că toamna dvs. va începe la un început delicios. 🙂

Print